- Ako variť cesto na klobásy v cesto v rúre
- Recepty na cesto v cesto v peci
- V listovom cestíčku
- V kvasinkách
- Rýchle cesto
- Žiadne droždie
- V kyslom cesto
- Na kefír
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
To neznamená, že toto jedlo je užitočné, ale má veľa fanúšikov. Recept na cesto na klobásy v cesta je dôležitou zložkou pri vytváraní tohto jedla. Chutné a pohodlné jedlo je ideálne pre priateľské hostiny. Varené domáce občerstvenie bude veľmi odlišné od toho, ktorý sa predáva v fast food alebo stolovanie.
Ako variť cesto na klobásy v cesto v rúre
Toto je jednoduché, nekomplikované jedlo, ktoré vďaka jednoduchosti prípravy získalo obrovské množstvo variantov receptov. Klobásy na cesto sú základom občerstvenia, hlavného zdroja saturácie. Bez múky nebude mäsový polotovar schopný nasýtiť osobu. Ak chcete dodať nezvyčajnú chuť, môžete pridať korenie, syr, dusenú kapustu atď. Ako plnené salámy veľmi dobre kombinované s múkou na báze: nevytekajú von, neodplazujú sa a nestávajú sa rámom. Na základe toho môžete dokonca vykonávať rôzne spôsoby registrácie:
- Múmia. Rozrežte základ na pásy strednej šírky, úplne zabalte mäsové komponenty a upiecť.
- Kos. Dajte salámu na vyvalcovanej testovacej základni, urobte zárezy tak, aby boli stuhy na bokoch a potom len vrkoč na vrchole a upiecť.
- Basket. Zvinúť základ oválneho tvaru, z ktorého polovica je narezaná na stuhy. Pre zvyšok, dať klobásu produkt, pevne, potom zabaliť nasekané stuhy a poslať ho upiecť.
Recepty na cesto v cesto v peci
Je známe, že existuje niekoľko spôsobov, ako variť cesto na klobásy v cesta v peci. Táto liečba môže nahradiť raňajky, potom môžete zabaliť do dieťaťa v škole a pri práci. Chuť pokrmu sa nestratí, a to ani v prípade, že budete jesť zima, a ak si želáte, môžete ju vložiť do mikrovlnnej rúry na 1 minútu, a to bude čerstvé a chutné znova. Základ si môžete pripraviť niekoľkými spôsobmi: podľa vlastného receptu alebo podľa kuchárskych kánonov. Hlavnou podmienkou pre vynikajúce varenie výsledok - neukladajte na klobásy. Dokonca aj chutná základňa nezachráni buchty, ak majú klobásy nízku kvalitu.
V listovom cestíčku
Tento recept je veľmi jednoduchý, dokonca aj začínajúci kuchár si poradí s varením. Klobásy z lístkového cesta sa dajú vyrobiť na základe nákupu, čo vám ušetrí čas. Zostáva len pripraviť polotovary, krásne usporiadať misku a piecť v rúre. Nižšie je krok-za-krokom recept s fotografiou, ako variť klobásy v lístkovom cesta cesta. Ak si želáte, môžete do tohto procesu prilákať deti, radi si zabalia nezvyčajnú formu klobás.
zloženie:
- vajec;
- uhorka (morená / solená);
- klobásy - 6 ks;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- vrstvená nákupná báza - 1 ks;
- syr - 100 g
Metóda prípravy:
- Rozmrazte hotový podklad, môžete si vybrať ľubovoľnú možnosť (kvasinky alebo kvasinky).
- Použite 1 polievková lyžica na stôl. l. múku, dajte cesto a znovu posypte.
- Vrstva sa vyvalí, aby sa získal obdĺžnikový tvar s hrúbkou asi 3 mm. Nakrájajte na dlhé pásy podľa počtu klobás, šírky asi 2 cm.
- Ošúpať klobásy, narezať na polovicu pozdĺžne, nie je potrebné variť.
- Položte polovicu klobásy na prúžok, zabalte ju ľubovoľným spôsobom, ale musí byť úplne uzavretá.
- Ak chcete pridať chuť, je lepšie ju zabaliť kúskom syra a uhorky.
- Namažte plech na pečenie s maslom, položte polotovary, rozprestrite na vrch s rozšľahaným vajcom.
- Neumiestňujte buchty vedľa seba, pretože sa počas varenia mierne zvyšujú.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pripravenú misku dajte 20 minút. Keď sa objaví krásna červená kôra, liečba je pripravená.
V kvasinkách
Existuje niekoľko možností pre základné jedlo, tentoraz sa bude uvažovať o tom, ako variť klobásy z cesta z cesta z cesta. Postup prípravy podkladu nie je zložitý, môžete sami kontrolovať počet komponentov, aby ste dosiahli čo najkrajší výsledok. Ďalšími zložkami môžu byť syr alebo uhorka (pre váš osobný vkus), korenie a bylinky. Nižšie je recept s fotografiou na prípravu tejto liečby.
zloženie:
- vajec;
- suché droždie - 10 g;
- soľ;
- pšeničná múka - 500 g;
- maslo - 50 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- mlieko - 250 ml;
- klobásy - 12 ks.
Metóda prípravy:
- Zahrejte na 35 stupňov mlieka.
- Dajte droždie, cukor, dobre premiešajte a nechajte 15 minút. Na povrchu by sa mala objaviť pena.
- Biť vajcia v miske so štipkou soli.
- Pridajte zvyšné mlieko do vajec, potom zmäknuté maslo, droždie zmesi. Zložky dôkladne premiešajte.
- Uveďte časť preosiatej múky.
- Miešajte až kým sa nezíska homogénna hmota.
- V prípade potreby pridajte múku.
- Na pracovnú plochu posypte múkou, vložte testovanú zložku.
- Podklad umývajte, aby bol pružný, mäkký a nelepivý na ruky. Pridajte múku podľa potreby.
- Vyvaľkajte veľkú guľôčku a vložte ju do vhodnej misky, prikryte vlhkým uterákom, položte na teplé miesto na pol hodiny. Mal by byť takmer dvakrát väčší. Potom je potrebné stlačiť.
- Vyvaľkajte klobásku zo základne, potom ju rozdeľte na 12 rovnakých kusov.
- Urobte z nich guľôčky, namažte rastlinným olejom, položte ich na teplé miesto na 20 minút.
- Z každého kusu vytvorte bičík, ktorý je najmenej dvakrát dlhší ako klobása. Roll s valčekom, ale tak, že nie sú príliš tenké.
- Každý výrobok z klobásy naviňte do špirál s prúžkami a nechajte okraje otvorené.
- Namažte plech na pečenie so smotanovým / rastlinným olejom alebo prikryte plech na pergamen.
- Položte polotovary tak, aby medzi nimi bol priestor.
- List na pečenie nechajte na teplom mieste ďalších 20 minút.
- Beat v samostatnej nádobe 2 lyžice. l. mlieko a voda spolu so štipkou cukru.
- Túto zmes štetcom namažte každý kus.
- Po dobu 25 minút odošlite misku do rúry na 180 stupňov.
Rýchle cesto
Toto jedlo sa páči všetkým (okrem vegetariánov), takže to môže byť skvelý doplnok ku každému stolu ako občerstvenie. Aj keď hostia prišli nečakane, je tu možnosť urobiť rýchle cesto na klobásy v cesto a všetko piecť v rúre. Podrobný recept s fotografiou uvedenou nižšie je určený pre 7 takýchto buchty s klobásou. Môžete použiť ready-made základňu, ale je lepšie variť sami.
zloženie:
- soľ;
- kvasinky - 15 g;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 250 ml;
- tvrdý syr - 50 g;
- maslo - 60 g;
- pšeničná múka - 500 g
Metóda prípravy:
- Zahrejte na 30 stupňov mlieka, rozpustite droždie, soľ, prineste jednotnú konzistenciu.
- V samostatnej miske poraziť vajcia.
- Vajcia premiešajte a pridajte do masy kvasiniek.
- Olej by mal byť pri izbovej teplote, rozšľahať až do nadýchanej peny, pridať do zvyšku zložiek.
- Potom dajte ošuntený syr na plytkú stranu.
- Múku tam preosejte, pridajte časti, neustále miešajte hmotu. Týmto spôsobom môžete vypočítať presný počet komponentov, aby ste získali potrebnú konzistenciu. Cesto by malo byť elastické, rovnomerné a nelepiť sa na ruky ani misy.
- Namažte čistú misku vo vnútri olejom, dajte kus cesta na kontrolu. Obal s lepiacou fóliou, mokrý uterák na hodinu.
- Prach doska s múkou, položte časť základne cesta. Rozviňte, nakrájajte na dlhé pásy, ktoré nie sú širšie ako 3 cm.
- Odstráňte obal z klobás, nie je potrebné variť.
- Otáčajte testovacie prúžky okolo každej klobásy, špičky musia zostať otvorené. Potom namažte polotovary vaječného žĺtka.
- Po dobu 15 minút umiestnite misku do rúry na 200 stupňov.
Žiadne droždie
Možnou možnosťou, ako znížiť obsah kalórií tohto obľúbeného jedla je použitie cesta na klobásy v cesto bez droždia. Môžete variť na zakúpenom základe, a môžete to urobiť sami doma. Toto jedlo možno použiť ako občerstvenie, "tormozka" pre prácu alebo dieťa v škole. Toto pečenie sa pripravuje veľmi rýchlo, väčšinu času strávi na príprave testovanej zložky. Recept zahŕňa použitie pekárne.
zloženie:
- múka - 2 polievkové lyžice;
- cukor - ½ polievkovej lyžice. l.
- voda - 1 polievková lyžica;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- klobásy - 8 ks;
- soľ - 1 lyžička;
- vajcia.
Metóda prípravy:
- Nalejte vodu, olej do nádoby zariadenia, potom nalejte soľ, cukor.
- Múku preosejte a zložky premiešajte.
- Nastavte režim "Pizza cesto". Pekáreň urobí základ na 1 hodinu.
- Pripravte si pracovisko, jemne ho posypte múkou, položte základ.
- Rozdeľte na dve časti a vyvalte 7 mm skúšobný komponent do vrstiev. Následne rozrežte vrstvy na pásy široké 2-3 cm.
- Strieľať v nich klobásy (bez filmu).
- Potom položte polotovary na plech, vymastite maslom a pečte 20 minút pri 200 stupňoch.
V kyslom cesto
Keď nie je čas na knedle alebo knedle, ale chcete niečo chutné, môžete piecť klobásy v pečenom lístkovom pečive. Obe komponenty sa predávajú v polotovare, stačí si kúpiť chi v obchode a riadne pripraviť. Zvlášť starostlivo pristupovať k výberu klobásy. Nekupujte lacné, pretože to úplne zničí chuť a dojem z misky.
zloženie:
- cesto - 0, 4 kg;
- klobásy - 8 ks;
- sezamové semená;
- vajcia.
Metóda prípravy:
- Vytiahnite testovaný potiahnite z mrazničky, nechajte ho ležať tak, aby sa dobre roztiahol.
- Vrstvu naviňte, nakrájajte na tenké prúžky, jemne ich ťahajte pozdĺž okrajov.
- Omotajte pásy okolo klobás.
- Plech zakryte pergamenom, položte obrobok.
- Rozbiť vajcia do samostatného misky, trochu premiešajte a nasýťte hornú časť klobás s ním.
- Pre krásu posypeme sezamovými semienkami.
- V rúre musíte variť pri 200 stupňoch po dobu 30 minút.
Na kefír
To je ďalšia možnosť na prípravu tohto pokrmu na jeho základe, a nie zakúpené. Pripravte si klobásy v cesto na kefír v rúre, ale ak chcete, môžete vyprážať na panvici. Takže budú mať tučnejšie, takže ľudia, ktorí sa starajú o zdravie a tvar, si vyberú možnosť pečenia. Podrobný recept s fotografiami, ktoré sú uvedené nižšie.
zloženie:
- kefír - 250 ml;
- kvasinky - 10 g;
- voda - 100 ml;
- múka - 500 g;
- soľ - ½ lyžičky;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- vajec;
- rastlinný olej - 3-st. l.
- salámy;
- vaječný žĺtok;
- sezam.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte droždie a cukor v teplej vode a nechajte pôsobiť 15 minút, aby špongia žila. Získajte tekutú konzistenciu na miešanie.
- V hlbokej miske skombinujte soľ, sochory so šiškami, teplý kefír, vajce. Dôkladne premiešajte, potom pridajte preosiate múky. Mäkký, mäkký podklad.
- Na konci miešania nalejte rastlinný olej a znova dobre premiešajte. Nádobu zakryte mokrým uterákom, nechajte vylúhovať 1, 5 hodiny. Obsah by sa mal zvýšiť dvakrát.
- Vyčistite klobásy z filmu.
- Skúšobné komponenty navinúť do hrúbky 3 mm, narezané na pásy. Uzavrite klobásy pevne.
- Plech prikryte pergamenom, položte polotovary, ale nie blízko pri sebe. Nechajte ich pôsobiť 20 minút.
- Na vrchole ošetríme vaječným žĺtkom, posypeme sezamom.
- Pečieme na 200 stupňov až do zlatohnedej.