- Ako variť jačmeň v pomalom hrnci
- Jačmeňová kaša v pomalom hrnci - recepty s fotografiami
- S mäsom
- S duseným mäsom
- S hubami
- S kuracím mäsom
- So zeleninou
- Vo variči s viacerými varičmi
- pilaf
- Na mlieko
- S mletým mäsom
- polievka
- Lahodná jačmeňová kaše v pomalom hrnci - varenie tajomstvo
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá hosteska bude potrebovať informácie o tom, ako variť jačmennú kašu v pomalom hrnci, pretože táto užitočná obilnina sa považuje za najcennejšiu medzi ostatnými. Pearl alebo kráľovský - tiež nazývaný perlový jačmeň, ktorý je známy pre svoje bohaté zloženie. Ako variť chutné, bude užitočné vedieť všetkým, ktorí dodržiavajú zásady zdravého stravovania.
Ako variť jačmeň v pomalom hrnci
Ak sa rozhodnete, ako urobiť jačmeň v pomalom hrnci, začnite výberom ingrediencií. Krupice sú výhodne ľahké, čerstvé, výhodne v priehľadnom vaku. Po zakúpení, musíte ju naliať z továrne balenia v plechovke, aby sa zrná nestali horké s časom. Pred zaspávaním sa cereálie niekoľko hodín umyjú a nasiaknu, aby sa uľahčilo varenie. Chutné perly jačmeň v hrniec-hrniec bude fungovať, ak steny misy a dno sú rozmazané s maslom, zalejeme krupice so slanou vodou v pomere 1: 3. Optimálny program varenia je režim pohánky alebo kaše.
Koľko variť
Každý kuchársky špecialista sa zaujíma o otázku, ako dlho má variť jačmeň v pomalom hrnci, pretože toto zariadenie varí zrná rýchlejšie ako na panvici. V závislosti od prísad sa krupica varí hodinu a pol. Aby ste skrátili dobu varenia, musíte zrno vopred nasiaknuť vodou. Ak vezmete parený polotovar z hotových vrecúšok, pripravíme ho približne 45 minút.
Jačmeňová kaša v pomalom hrnci - recepty s fotografiami
Na uľahčenie varenia pomôže postupný recept na kašu jačmeňa v pomalom hrnci, vrátane fotografií alebo video materiálov. Ženy v domácnosti potrebujú vedieť, čo kombinuje obilniny - s hubami, bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, kuracím mäsom. Pre deti, perličkový jačmeň v multicolor s mliekom alebo s pridaním morky bude vyhovovať, vegetariáni ocenia výdatné občerstvenie so zeleninou, a pôst ľudia budú mať huby polievka s obilninami.
S mäsom
- Doba varenia: 60 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 90 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Jačmeňová kaša s mäsom v pomalom hrnci sa považuje za tradičný dusený pokrm, ktorý je veľmi ľahké urobiť, ak používate inteligentné zariadenie. Vďaka pridaniu mrkvy, cibule a paradajkovej šťavy, jedlo vyzerá svetlé a elegantné (ako na fotografii), vonia chutne. Deti i dospelí ocenia klasický recept na jačmeň.
zloženie:
- morčacie filety - 0, 4 kg;
- perlový jačmeň - 3/4 šálky;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - ½ ks;
- paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
- voda - 0, 3 l;
- bobkový list - 2 ks;
- greeny - parta.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájajte na kúsky, posuňte na dno misy, pridajte nasekanú cibuľu, mrkvovú slamu, korenie a soľ.
- Nalejte cereálie, bobkový list, pridajte zmes vody a paradajkového pretlaku.
- Posypte jemne nasekanou zelenou, varte v pomalom hrnci v programe pilaf na 1 hodinu.
S duseným mäsom
- Doba varenia: 2, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 122 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Kaša z perlového jačmeňa s duseným mäsom v pomalom hrnci sa považuje za ešte jednoduchšie občerstvenie. Na jeho výrobu nie je potrebné rezať a variť mäso. Stačí otvoriť pohár hovädzieho alebo bravčového gulášu, zmiešať so zvyšnými zložkami a variť v príslušnom režime. Ukázalo sa, že dokonale dusená záď, ktorá rýchlo nasiakne telo, dáva silu, energiu a vitalitu.
zloženie:
- perličkový jačmeň - sklo;
- voda - liter;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- Stew - Bank;
- rastlinný olej - 30 ml.
Metóda prípravy:
- Cibuľu jemne nakrájajte, mrkvu nastrúhajte, smažte na masle 15 minút na programe na vyprážanie.
- Zmiešajte s duseným mäsom, vopred nasiaknutými cereáliami, soľou a korením.
- Pridajte horúcu vodu, naprogramujte hasiacu funkciu na 80 minút. Podávajte so zelenými.
Pozri tiež: dusené mäso v pomalom hrnci - recepty na varenie s fotografiami a videom.
S hubami
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 55 kcal.
- Účel: prílohu.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Chutná a voňavá jačmeňová kaša s hubami v pomalom hrnci, ktorá sa vyznačuje zvýšenou sýtosťou. Toto jedlo môže plne jesť dospelého na obed alebo večeru. Všetky výhody zložiek zostanú v produktoch, takže aromatické, chutné, delikátne jedlo môže byť považované za diétnu kategóriu.
zloženie:
- perličkový jačmeň - sklo;
- vývar - 800 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- huby - 0, 3 kg.
Metóda prípravy:
- Platne nasekáme na cibuľu. Najprv smažíme cibuľu v režime pečenia alebo vyprážania po dobu 15 minút, potom pridáme huby, dusíme 10 minút.
- Nalejte vopred namočené cereálie, soľ a korenie.
- Nalejte vývar, nastavte program pre pilaf alebo kalenie, varte pred signálom.
S kuracím mäsom
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 137 kcal.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Ruská, Uzbecká.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ak chcete urobiť lahodnú jačmeňovú kašu s kuracím mäsom v pomalom hrnci, môžete ju urobiť ako pilaf s pridaním zodpovedajúcich tradičných korenín a korenín. Diétna strava má bohatú chuť, vôňu korenia a cesnaku. Pokúste sa podávať s čerstvými listami zeleného šalátu, najmä ak uprednostňujete jahňacie alebo bravčové mäso na kurčiatku.
zloženie:
- jačmeň - 300 g;
- vývar - 3 šálky;
- kuracie filé - 0, 7 kg;
- rastlinný olej - 70 ml;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 4 strúčiky;
- dráč - 2 g;
- šalátové listy - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájajte na kúsky, smažte na masle 15 minút a zapnite príslušnú funkciu. Na desiatu minútu pridajte nastrúhanú mrkvu, nasekanú cibuľu.
- Ak chcete usporiadať program pilaf, pridajte zrno, dráč, soľ a polejte vývar.
- Varte až do signálu, posypte strúhaným cesnakom.
So zeleninou
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 83 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Vegetariánske jedlo je jačmenná kaša so zeleninou v pomalom hrnci, dokonale saturuje telo a zahrieva sa aj v chladnej zime. Pridajte baklažán s paradajkami, aby ste pridali letnú chuť a pikantnú ostrosť - strúčiky cesnaku. Chutné voňavé horúce bude apelovať na každého, navyše, to môže byť jeden aj pri zachovaní stravy.
zloženie:
- perličkový jačmeň - sklo;
- baklažán - 1 ks;
- paradajky - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- vývar - 3 šálky;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte baklažán na kocky, posypte soľou, opláchnite po 15 minútach. V režime vyprážania posypte maslom, pridajte cesnak nakrájaný na kúsky. Po 5 minútach pridajte nasekané paradajky.
- Nalejte cereálie, nalejte vývar, soľ.
- Nastavte režim pilaf alebo cereálie, varte hodinu.
Vo variči s viacerými varičmi
- Doba varenia: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 125 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Rýchly obed v zhone premení jačmeňovú kašu na pomalý varič-tlakový hrniec. Použitie pary pod tlakom umožňuje, aby sa miska pripravila na malé množstvo času, aby zrná jačmeňa požadovali var, bez lepenia a lepkavosti. Moderný varič s tlakovým varičom umožňuje pripraviť najužitočnejší pokrm, ktorý ocení celá rodina, bez toho, aby zasiahla peňaženku.
zloženie:
- perličkový jačmeň - 0, 4 kg;
- dusené bravčové mäso;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- voda - liter;
- rastlinný olej - 30 ml;
- chmeľ-suneli - 5 g;
- paradajkový pretlak - 20 ml;
- sušený cesnak - 5 g
Metóda prípravy:
- Zeleninu nakrájajte, smažte na masle 15 minút a vyprážajte alebo vyprážajte.
- Pridajte dusené mäso, cestoviny, jačmeň. Nastavte režim hasenia, pilaf alebo pohánka. Varte až do signálu.
- 15 minút pred podaním signálu pridajte soľ a korenie.
- Nechajte zapnúť funkciu ohrevu na ďalších 20 minút.
pilaf
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 108 kcal.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Ruská, Uzbecká.
- Náročnosť prípravy: médium.
Lahodný voňavý perlový jačmeň v pomalom hrnci bude fungovať aj pre začínajúceho kuchára, ak presne nasleduje recept. Šťavnaté jedlo ako domácnosti, môžete si ho na slávnostnom stole, podávame s listovým šalátom a čerstvými zelenými. Na rozdiel od tradičného receptu pilau, ktorý poskytuje ryžu, sa táto ryža stane menej kalorickou.
zloženie:
- kuracie prsia - pol kilogramu;
- voda - 2 šálky;
- mrkva - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- paradajky - 200 g;
- cibuľa - 3 ks;
- slnečnicový olej - 15 ml;
- perličkový jačmeň - sklo.
Metóda prípravy:
- Nádobu smažíme olejom, v režime vyprážania pridáme rozdrvenú cibuľu na transparentnosť, pridáme strúhanú mrkvu, slamu, korenie, kocky paradajok.
- Po pol hodine nalejte kúsky kurčiat, soli a pridajte zrná, pridajte vodu.
- Cook hodinu v režime pilaf.
Na mlieko
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 102 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Kaša z jačmeňa v mlieku v pomalom hrnci, ktorý je mäkká a jemná, krémová, je ideálna pre detské raňajky. Môže sa variť na kozom, kravskom alebo kondenzovanom mlieku s rôznym obsahom tuku. Ukazuje dokonalú pochúťku s jemnou príjemnou arómou, z ktorej sa ani ten vrtošivý bábätko nevysunie do nosa.
zloženie:
- perličkový jačmeň - sklo;
- maslo - 40 g;
- mlieko - liter;
- soľ - 5 g;
- cukor - 35 g
Metóda prípravy:
- Na funkciu pečenie, trochu ohriať mlieko, pridať zrná, soľ, sladiť, variť.
- Prepnite na dusenie, varte 3 hodiny.
S mletým mäsom
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Dávky: 12 osôb.
- Kalorické jedlá: 304 kcal.
- Účel: na obed, večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Veľmi pomalé občerstvenie je považované za jačmeň s mletým mäsom v pomalom hrnci, ktorý síce nevyzerá príliš elegantne, ale rýchlo uspokojí hlad, celý deň nabíjajte telo kalórmi. Toto chutné jedlo môže byť slávnostné, ak je krásne zdobené, napríklad, dať do hrnca alebo košíky cesta. Nebojte sa experimentovať s korením.
zloženie:
- mleté mäso - pol kilogramu;
- perličkový jačmeň - 400 g;
- mrkva - 1 ks;
- paradajky - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- chmeľ-suneli - 3 roky
Metóda prípravy:
- Namažte misku, smažte hrubo strúhanú mrkvu, cibuľové kocky v režime fry. Po 10 minútach pridajte plnku, smažte bez toho, aby ste ju znovu zavreli. Nalejeme nakrájanými paradajkami, soľou a korením.
- Pridajte zrno, pridajte vodu.
- Preneste do režimu polievky, varte 60 minút.
polievka
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 50 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Perlová polievka v pomalom hrnci sa líši bohatou bohatou chuťou a bohatou arómou, ak k nej pridáte sušené alebo čerstvé huby. Ideálne je používať biele, ale v ich neprítomnosti budú robiť marinované šampiňóny, mrazené huby alebo líšky. Teplá hríbová polievka je užitočná pre dokonalú zimnú večeru, keď sa potrebujete rýchlo zohriať a zjesť.
zloženie:
- huby - 150 g;
- mäso - 250 g;
- zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- slnečnicový olej - 1 polievková lyžica.
- perlový jačmeň - 1/2 šálky;
- voda - 2000 ml.
Metóda prípravy:
- V režime vyprážania v oleji, mierne posypeme stredne veľké kúsky mäsa, pridáme nakrájanú cibuľu, mrkvovú slamku. Varte až do mäkka.
- Pridajte huby, zastavte funkciu po 5 minútach.
- Zemiaky nakrájame na kocky, pridáme k vyprážaniu spolu s krupicami, okoreníme soľou, korením a ak je to potrebné, dáme bobkový list.
- Nalejte vodu, varte na dusenie alebo polievku na 70 minút.
Lahodná jačmeňová kaše v pomalom hrnci - varenie tajomstvo
Na správne prípravu jačmeňa v pomalom hrnci používajte rady kuchárov:
- krehký perlový jačmeň v hrncovom hrnci ako ozdoba sa získava, ak obilnín namočíte na jeden deň studenou vodou;
- dosť po dobu 3 hodín, ak sú nasiaknuté vriacou vodou alebo srvátkou;
- veľmi chutné nakladané uhorky môžu byť vyrobené na základe domácich konzervované uhorky a bravčové mäso;
- Podávajte pokrmy v teple, po ochladení strácajú výhody.
Naučte sa veľa receptov na výrobu nálevu.