Takáto zelenina, podobne ako zemiaky, je konzumovaná takmer všetkými ľuďmi a používa ju na prípravu rôznych jedál: prvá, druhá, šaláty, občerstvenie. Osobitná pozornosť je venovaná zemiakom. Jesť toto jedlo je neuveriteľne chutné, je korenisté, aromatické, uspokojujúce. Ak chcete jesť, nezabudnite si spomenúť na niekoľko dobrých receptov.
Ako variť zemiaky v rustikálnom
V reštauračnom reťazci McDonald's je toto jedlo v hlavnom menu a je tam pripravené vo fritéze, ktorá výrazne zvyšuje obsah kalórií. Naučíte sa robiť zemiaky vo vidieckom štýle v rúre a iných kuchynských spotrebičoch. Ak chcete, aby bola fotografia dokonale chutná, užitočná a vyzerala skvele na fotografii, nezabudnite na niekoľko jednoduchých tipov, ktoré môžete použiť pre akýkoľvek vybraný recept:
- Pokúste sa kúpiť nové zemiaky, z ktorých nie je potrebné odrezať. Ak pečieme nešúpané zemiaky, bude to chutiť lepšie.
- Hľuza by mala byť správne narezaná. V závislosti od veľkosti sú zhotovené 4 až 8 kusov.
- Do dedinských zemiakov môžete podávať cesnak, kyslú smotanu alebo omáčky z paradajok.
- Môžete piecť zemiaky na grile, a nie v špeciálnej forme.
- Ak si myslíte, že v miske je príliš veľa oleja, po varení umiestnite plátky na obrúsok. Bude absorbovať prebytočný tuk.
- Predtým, ako urobíte zemiaky, kúpte si neochutený rastlinný olej.
Recepty zemiakového štýlu
Možnosti, ako urobiť toto jedlo, veľa. Môžete variť zemiaky v rúre, vrecúška, pomalý varič, konvekčnú rúru, smažiť na panvici. Harmonizuje dobre s hubami, syrom, mäsom: kuracím mäsom, bravčovým mäsom, hovädzím mäsom. Tam sú recepty, kde zemiaky okamžite piecť s inými výrobkami, výstup nie je prílohou, ale nezávislé jedlo. Oboznámte sa s niekoľkými postupnými krokmi varenia a určite si vyberiete to najlepšie pre seba.
Rustikálne zemiaky v rúre
Tento recept je jednoduchý na výkon. Miska varená nad ňou je vynikajúca. Zemiaky pochádzajú z červenej a budú vyzerať chutne, nielen na stole, ale aj na fotografii. Môžete ho piecť rovnako alebo použiť špeciálny obal, fóliu. Pamätajte si, ako variť zemiaky v country štýle rúry a uistite sa, že nejako poteší sa s touto kulinárske práce.
zloženie:
- mladé zemiaky - 7 stredných kusov;
- chudý olej - 35-40 ml;
- zmes korenia: paprika, mletý cesnak, majoránka, kôpor, tymián, kurkuma - neúplná lyžica;
- soľ, korenie - podľa vašej chuti.
Metóda prípravy:
- Prednastavená na rúru 185 stupňov na ohrev.
- Umyte zemiaky, utrite, nakrájajte na plátky.
- V hlbokej miske premiešajte koreniny, nalejte olej. Osolíme marinádu, korenie. Plátky zemiakov tam dajte, premiešajte. Každý musí byť pokrytý korením.
- Dajte kusy na stojan alebo plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Mali by byť pečené štvrtinu hodiny. Potom zvýšite teplotu na 200 stupňov. Rustikálne zemiaky v rúre budú pripravené do 25-30 minút.
Zemiaky v štýle country v pomalom hrnci
Varenie v tomto spotrebiči dáva výrobkom špeciálnu šťavnatosť a nehu. Chuť zemiakov v rustikálnom multicooker Redmond, Polaris alebo inej značke je jednoducho úžasná. Ukazuje sa, mäkké, voňavé. Miska pripravená týmto spôsobom bude dobrým doplnkom k duseným mäsom, pečeným šampiňónom, čerstvej zelenine nakrájanej na plátky. Môžete ju obslúžiť nielen v bežných dňoch, ale aj na sviatky.
zloženie:
- zemiaky - 0, 6 kg;
- karí - lyžička (neúplná);
- paprika - štipka;
- soľ;
- sušené chilli - na špičke lyžičky;
- oregano - 5-7 gramov;
- chudý olej - 30-35 ml.
Metóda prípravy:
- Zemiaky umyte. Ak nie je mladý, odstráňte kožu nožom. Nakrájajte na podlhovasté rezy.
- Miešajte olej s korením. V kontajneri s touto marinádou vložte zemiaky. Dobre premiešajte.
- Pred varením zemiakov v vidieckom štýle, nastavte režim "Pečenie" na multicooker. Dajte kúsky do nádoby. Cook 40-45 minút. Miešajte uprostred procesu.
Zemiaky v panvici
Ak máte dosť obvyklých vyprážaných zemiakov, vyskúšajte nasledujúci recept. Ak urobíte všetko správne, potom vonku bude mať chrumkavú kôru, ako hranolky, ale vo vnútri zostanú mäkké a jednoducho sa rozpustia v ústach. Zoznámte sa s pôvodnou možnosťou varenia zemiakov na panvici vo vidieckom štýle. Ak urobíte také jedlo, budete veľmi spokojní.
zloženie:
- zemiaky - 5 malých kúskov;
- rastlinný olej - 50-60 ml;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, čierne korenie (mleté);
- mletý koriander - 3 - 4 štipky;
- cibuľa - 1 malá hlava;
- karí - lyžička (neúplná).
Metóda prípravy:
- Nakrájané a ošúpané zemiaky nakrájame na tenké podlhovasté plátky.
- Cibuľu a cesnak ošúpeme. Rez je malý. Nalejte rastlinný olej na panvicu. Keď sa zohreje, vylejte cibuľu a cesnak a smažte až do mäkka.
- Medzitým sa zemiaky s korením, sezóna so soľou.
- Z panvice odstráňte cibuľu a cesnak, ale nevylejte vonný olej. Zemiaky v ňom smažíme, až kým sa kúsky nezafarbia na všetkých stranách. Zemiaky podávame s kyslou smotanou alebo majonézovou omáčkou.
Varíme zemiaky na panvici v krajine a iné recepty.
Zemiaky v štýle country v konvekčnej rúre
V tomto zariadení sa zemiaky ukázali byť menej chutné ako vo fritéze. Je rovnomerne nasiaknutý korením, získa príťažlivú hrudkovitú kôrku, ktorá na fotografii dokonca vyzerá skvele a prebúdza pocit hladu. Recept na zemiaky vo vidieckom štýle v konvekčnej rúre je veľmi jednoduchý. Dokonca aj človek, ktorý sa nikdy nedotkol kuchynského riadu, sa s tým vyrovná.
zloženie:
- mladé zemiaky - 6 malých kúskov;
- rastlinný olej - na namazanie grilu;
- cesnak - 2 klinčeky;
- koriander - 1 lyžička;
- kmín - pár štipkov;
- soľ, čierne korenie (mleté).
Metóda prípravy:
- Zemiaky umyte, v prípade potreby ošúpajte. Nakrájajte na podlhovasté kúsky.
- Miešajte všetky korenia, pridajte rozdrvené strúčiky cesnaku. S výsledným korením, zemiaky kaše, aby každý kus je spracovaný.
- Olej opatrne pomažte mriežku, ktorá sa dodáva s grilom. Na to usporiadajte plátky zemiakov. Pečieme pod krytom 20-25 minút, dávame 250 stupňov.
Rustikálne zemiaky v McDonalds
Recept je určený pre ľudí, ktorí chcú priniesť jedlo na maximum do originálu. Ak sa vám podarí zvládnuť spôsob varenia zemiakov v vidieckom štýle ako v McDonalds, potom budete jednoducho prekvapení, ako je to chutné. Uistite sa, že skúste pečenie zemiakov podľa receptu, ktorý vám bude predložený nižšie. Budete mať skutočné majstrovské dielo varenia.
zloženie:
- kurkuma - 1 lyžička;
- zemiaky - 8-10 kusov (mladší je lepší);
- červená paprika (mletá) - štipka;
- soľ - podľa vašej chuti;
- olej (olivový) - 0, 1 l;
- nové korenie (mleté) - 0, 25 tsp;
- karí - 0, 5 tsp;
- koriander - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička;
- majoránka - 3-4 štipky.
Metóda prípravy:
- Pred varením zemiakov vo vidieckom štýle ich starostlivo umyte. Ak nie je mladá, potom odstráňte kožu.
- Zemiaky nakrájajte na dlhé kúsky.
- Miešajte všetky suché koreniny, rozdeliť na dve polovice. Dajte jeden na maslo. Pre teraz, odložiť ďalšie.
- Nalejte olej a korenie na zemiaky a dobre premiešajte tak, aby bol každý kus ochutený. V pravidelných intervaloch ich rozložte na mriežku.
- Pečieme v rúre na štvrť hodiny na 185 stupňov. Vyberte si, posypte zvyškom korenia, otočte na 200 stupňov a nechajte sa pripraviť na rovnaké množstvo.
Zistite viac receptov na varenie krajiny v rúre.
Korenie pre zemiaky v rustikálnom
Chuť pokrmu závisí do značnej miery na tom, čo korenie pridáte k nemu. Ak si len pridáte soľ do zemiakov, potom to nemožno považovať za rustikálne. Tajomstvo spočíva v správnom výbere korenia. Korenie pre zemiaky v štýle krajiny dáva jedinečnú chuť, ktorá okamžite vzbudí chuť k jedlu. Môžete urobiť veľké množstvo naraz, aby sa nepozoroval, keď sa rozhodnete variť zemiaky.
zloženie:
- Lavrushka - 6 listov;
- kôpor (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
- zmes bielej, čiernej, sladkej, červenej papriky hrášok - 2 polievkové lyžice. l.
- petržlen (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
- Kari - 1 polievková lyžica. l.
- tymián (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
- kurkuma - 1 polievková lyžica. l.
- bazalka (sušená) - 2 polievkové lyžice. l.
- koriander - 1 lyžička;
- oregano (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Kombinujte všetky suché bylinky. Brúsiť papriky a pridať k nim.
- Podržte letáky v horúcej rúre na chvíľu, vysvetlite ich. Pridať do korenia s kurkuma, koriander, karí. Korenie dôkladne premiešajte.
Naučte sa variť hranolky doma.