Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Takáto zelenina, podobne ako zemiaky, je konzumovaná takmer všetkými ľuďmi a používa ju na prípravu rôznych jedál: prvá, druhá, šaláty, občerstvenie. Osobitná pozornosť je venovaná zemiakom. Jesť toto jedlo je neuveriteľne chutné, je korenisté, aromatické, uspokojujúce. Ak chcete jesť, nezabudnite si spomenúť na niekoľko dobrých receptov.

Ako variť zemiaky v rustikálnom

V reštauračnom reťazci McDonald's je toto jedlo v hlavnom menu a je tam pripravené vo fritéze, ktorá výrazne zvyšuje obsah kalórií. Naučíte sa robiť zemiaky vo vidieckom štýle v rúre a iných kuchynských spotrebičoch. Ak chcete, aby bola fotografia dokonale chutná, užitočná a vyzerala skvele na fotografii, nezabudnite na niekoľko jednoduchých tipov, ktoré môžete použiť pre akýkoľvek vybraný recept:

  1. Pokúste sa kúpiť nové zemiaky, z ktorých nie je potrebné odrezať. Ak pečieme nešúpané zemiaky, bude to chutiť lepšie.
  2. Hľuza by mala byť správne narezaná. V závislosti od veľkosti sú zhotovené 4 až 8 kusov.
  3. Do dedinských zemiakov môžete podávať cesnak, kyslú smotanu alebo omáčky z paradajok.
  4. Môžete piecť zemiaky na grile, a nie v špeciálnej forme.
  5. Ak si myslíte, že v miske je príliš veľa oleja, po varení umiestnite plátky na obrúsok. Bude absorbovať prebytočný tuk.
  6. Predtým, ako urobíte zemiaky, kúpte si neochutený rastlinný olej.

Recepty zemiakového štýlu

Možnosti, ako urobiť toto jedlo, veľa. Môžete variť zemiaky v rúre, vrecúška, pomalý varič, konvekčnú rúru, smažiť na panvici. Harmonizuje dobre s hubami, syrom, mäsom: kuracím mäsom, bravčovým mäsom, hovädzím mäsom. Tam sú recepty, kde zemiaky okamžite piecť s inými výrobkami, výstup nie je prílohou, ale nezávislé jedlo. Oboznámte sa s niekoľkými postupnými krokmi varenia a určite si vyberiete to najlepšie pre seba.

Rustikálne zemiaky v rúre

Tento recept je jednoduchý na výkon. Miska varená nad ňou je vynikajúca. Zemiaky pochádzajú z červenej a budú vyzerať chutne, nielen na stole, ale aj na fotografii. Môžete ho piecť rovnako alebo použiť špeciálny obal, fóliu. Pamätajte si, ako variť zemiaky v country štýle rúry a uistite sa, že nejako poteší sa s touto kulinárske práce.

zloženie:

  • mladé zemiaky - 7 stredných kusov;
  • chudý olej - 35-40 ml;
  • zmes korenia: paprika, mletý cesnak, majoránka, kôpor, tymián, kurkuma - neúplná lyžica;
  • soľ, korenie - podľa vašej chuti.

Metóda prípravy:

  1. Prednastavená na rúru 185 stupňov na ohrev.
  2. Umyte zemiaky, utrite, nakrájajte na plátky.
  3. V hlbokej miske premiešajte koreniny, nalejte olej. Osolíme marinádu, korenie. Plátky zemiakov tam dajte, premiešajte. Každý musí byť pokrytý korením.
  4. Dajte kusy na stojan alebo plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Mali by byť pečené štvrtinu hodiny. Potom zvýšite teplotu na 200 stupňov. Rustikálne zemiaky v rúre budú pripravené do 25-30 minút.

Zemiaky v štýle country v pomalom hrnci

Varenie v tomto spotrebiči dáva výrobkom špeciálnu šťavnatosť a nehu. Chuť zemiakov v rustikálnom multicooker Redmond, Polaris alebo inej značke je jednoducho úžasná. Ukazuje sa, mäkké, voňavé. Miska pripravená týmto spôsobom bude dobrým doplnkom k duseným mäsom, pečeným šampiňónom, čerstvej zelenine nakrájanej na plátky. Môžete ju obslúžiť nielen v bežných dňoch, ale aj na sviatky.

zloženie:

  • zemiaky - 0, 6 kg;
  • karí - lyžička (neúplná);
  • paprika - štipka;
  • soľ;
  • sušené chilli - na špičke lyžičky;
  • oregano - 5-7 gramov;
  • chudý olej - 30-35 ml.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky umyte. Ak nie je mladý, odstráňte kožu nožom. Nakrájajte na podlhovasté rezy.
  2. Miešajte olej s korením. V kontajneri s touto marinádou vložte zemiaky. Dobre premiešajte.
  3. Pred varením zemiakov v vidieckom štýle, nastavte režim "Pečenie" na multicooker. Dajte kúsky do nádoby. Cook 40-45 minút. Miešajte uprostred procesu.

Zemiaky v panvici

Ak máte dosť obvyklých vyprážaných zemiakov, vyskúšajte nasledujúci recept. Ak urobíte všetko správne, potom vonku bude mať chrumkavú kôru, ako hranolky, ale vo vnútri zostanú mäkké a jednoducho sa rozpustia v ústach. Zoznámte sa s pôvodnou možnosťou varenia zemiakov na panvici vo vidieckom štýle. Ak urobíte také jedlo, budete veľmi spokojní.

zloženie:

  • zemiaky - 5 malých kúskov;
  • rastlinný olej - 50-60 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • soľ, čierne korenie (mleté);
  • mletý koriander - 3 - 4 štipky;
  • cibuľa - 1 malá hlava;
  • karí - lyžička (neúplná).

Metóda prípravy:

  1. Nakrájané a ošúpané zemiaky nakrájame na tenké podlhovasté plátky.
  2. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Rez je malý. Nalejte rastlinný olej na panvicu. Keď sa zohreje, vylejte cibuľu a cesnak a smažte až do mäkka.
  3. Medzitým sa zemiaky s korením, sezóna so soľou.
  4. Z panvice odstráňte cibuľu a cesnak, ale nevylejte vonný olej. Zemiaky v ňom smažíme, až kým sa kúsky nezafarbia na všetkých stranách. Zemiaky podávame s kyslou smotanou alebo majonézovou omáčkou.

Varíme zemiaky na panvici v krajine a iné recepty.

Zemiaky v štýle country v konvekčnej rúre

V tomto zariadení sa zemiaky ukázali byť menej chutné ako vo fritéze. Je rovnomerne nasiaknutý korením, získa príťažlivú hrudkovitú kôrku, ktorá na fotografii dokonca vyzerá skvele a prebúdza pocit hladu. Recept na zemiaky vo vidieckom štýle v konvekčnej rúre je veľmi jednoduchý. Dokonca aj človek, ktorý sa nikdy nedotkol kuchynského riadu, sa s tým vyrovná.

zloženie:

  • mladé zemiaky - 6 malých kúskov;
  • rastlinný olej - na namazanie grilu;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • koriander - 1 lyžička;
  • kmín - pár štipkov;
  • soľ, čierne korenie (mleté).

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky umyte, v prípade potreby ošúpajte. Nakrájajte na podlhovasté kúsky.
  2. Miešajte všetky korenia, pridajte rozdrvené strúčiky cesnaku. S výsledným korením, zemiaky kaše, aby každý kus je spracovaný.
  3. Olej opatrne pomažte mriežku, ktorá sa dodáva s grilom. Na to usporiadajte plátky zemiakov. Pečieme pod krytom 20-25 minút, dávame 250 stupňov.

Rustikálne zemiaky v McDonalds

Recept je určený pre ľudí, ktorí chcú priniesť jedlo na maximum do originálu. Ak sa vám podarí zvládnuť spôsob varenia zemiakov v vidieckom štýle ako v McDonalds, potom budete jednoducho prekvapení, ako je to chutné. Uistite sa, že skúste pečenie zemiakov podľa receptu, ktorý vám bude predložený nižšie. Budete mať skutočné majstrovské dielo varenia.

zloženie:

  • kurkuma - 1 lyžička;
  • zemiaky - 8-10 kusov (mladší je lepší);
  • červená paprika (mletá) - štipka;
  • soľ - podľa vašej chuti;
  • olej (olivový) - 0, 1 l;
  • nové korenie (mleté) - 0, 25 tsp;
  • karí - 0, 5 tsp;
  • koriander - 1 lyžička;
  • paprika - 1 lyžička;
  • majoránka - 3-4 štipky.

Metóda prípravy:

  1. Pred varením zemiakov vo vidieckom štýle ich starostlivo umyte. Ak nie je mladá, potom odstráňte kožu.
  2. Zemiaky nakrájajte na dlhé kúsky.
  3. Miešajte všetky suché koreniny, rozdeliť na dve polovice. Dajte jeden na maslo. Pre teraz, odložiť ďalšie.
  4. Nalejte olej a korenie na zemiaky a dobre premiešajte tak, aby bol každý kus ochutený. V pravidelných intervaloch ich rozložte na mriežku.
  5. Pečieme v rúre na štvrť hodiny na 185 stupňov. Vyberte si, posypte zvyškom korenia, otočte na 200 stupňov a nechajte sa pripraviť na rovnaké množstvo.

Zistite viac receptov na varenie krajiny v rúre.

Korenie pre zemiaky v rustikálnom

Chuť pokrmu závisí do značnej miery na tom, čo korenie pridáte k nemu. Ak si len pridáte soľ do zemiakov, potom to nemožno považovať za rustikálne. Tajomstvo spočíva v správnom výbere korenia. Korenie pre zemiaky v štýle krajiny dáva jedinečnú chuť, ktorá okamžite vzbudí chuť k jedlu. Môžete urobiť veľké množstvo naraz, aby sa nepozoroval, keď sa rozhodnete variť zemiaky.

zloženie:

  • Lavrushka - 6 listov;
  • kôpor (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
  • zmes bielej, čiernej, sladkej, červenej papriky hrášok - 2 polievkové lyžice. l.
  • petržlen (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
  • Kari - 1 polievková lyžica. l.
  • tymián (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.
  • kurkuma - 1 polievková lyžica. l.
  • bazalka (sušená) - 2 polievkové lyžice. l.
  • koriander - 1 lyžička;
  • oregano (sušené) - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Kombinujte všetky suché bylinky. Brúsiť papriky a pridať k nim.
  2. Podržte letáky v horúcej rúre na chvíľu, vysvetlite ich. Pridať do korenia s kurkuma, koriander, karí. Korenie dôkladne premiešajte.

Naučte sa variť hranolky doma.

Video: ako variť zemiaky vo vidieckom štýle doma

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství