Paradajka je rastlina z čeľade z čeľade nightshade, ktorej plody po stáročia používali ľudia na rôzne jedlá. Táto kultúra obsahuje živiny a stopové prvky potrebné pre ľudské telo pre normálne fungovanie. Paradajky sa vyrábajú do polievok, teplých a studených predjedál, šalátov, príloh a paradajok so syrom a cesnakom sa stávajú častým hosťom ruského stola. Naučte sa niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné jedlo na slávnostnú akciu alebo každodenné jedlo.
Paradajky so syrom a cesnakom - recepty krok za krokom s fotografiami
Paradajky podávané s cesnakom a rôznymi druhmi syrov sú spoločné pre Rusov. Ale takmer nikto nevie, že pôvodný predjedlo pochádza z národného talianskeho pokrmu Caprese. To je veril, že jeho domov bol ostrov Capri. Klasické "Caprese" je tenké plátky paradajok rozložených na tanieri spolu s mozzarellou. Je zdobená zelenými listami bazalky. Tento recept miloval Taliani nielen kvôli jeho nádhernej chuti, ale aj kvôli „vlastenectvu“ pokrmu, ktorý opakuje farby národnej vlajky.
Na zlepšenie chuti "Caprese", navyše jedlo je napojená s olivovým olejom a octom balsamico. Takýto jednoduchý snack si vychutnali obyvatelia Ruska, ale bol premenený: začali ho dopĺňať cesnakom a druh syra sa vyberal v závislosti od receptu. Paradajky so syrom a cesnakom sa podávajú spoločne na chlieb ako šalát, ako paradajka plnená plnkou cesnaku. Tento predjedlo je dokonale kombinované s rybami, mäsovými pokrmami, šampiňónmi a cenou ingrediencií.
Paradajky plnené syrom, cesnakom a vajcom
zloženie:
- niekoľko stredne veľkých paradajok;
- jedno vajce;
- 100 gramov tvrdého syra;
- 50 gramov majonézy;
- dva klinčeky cesnaku;
- greeny podľa chuti.
Ako variť:
- Vyberte si pevné, pevné, pevné paradajky. Opatrne odrežte ich viečko.
- Vezmite lyžičku, vyberte dužinu so semenami, vypustite aj šťavu. Ľahko osolíme výslednú kapacitu ovocia.
- Nastrúhajte tvrdý syr, vajce nakrájajte rovnakým spôsobom, rozdrvte strúčiky cesnaku. Všetko dohromady, zmiešajte s majonézou.
- Dajte zmes do šúpaných paradajok. Pridajte solené, korenie, ozdobte kôprom alebo petržlenom.
Sendviče s paradajkami, syrom a cesnakom
Požadované produkty:
- štyri stredne veľké paradajky;
- 3 strúčiky cesnaku (môžu byť viac závislé od chuťových preferencií);
- 100 g tvrdého syra podľa chuti;
- majonézy;
- rastlinný olej;
- jeden plátky chleba;
- greeny;
- soľ, korenie.
Ako variť:
- Čerstvé bochník nakrájame na plátky strednej hrúbky (čo je najdôležitejšie, že neboli príliš tenké). Dajte na panvicu s horúcim olejom, smažte.
- Cesnak rozdrviť alebo trieť, zmiešať s majonézou.
- Keď chlieb získa charakteristický zlatý odtieň, položte ho na tanier, nasypte ho výslednou zmesou cesnaku.
- Opláchnite paradajky dobre, nakrájame na tenké krúžky, rozprestreté na vrchole chleba.
- Nastrúhajte syr (odporúča sa použiť jemný strúhadlo), posypať na vrchole, ozdobiť zelenými, korením, soľou podľa potreby.
- Hotový pokrm môžete držať v mikrovlnnej rúre na roztavenie syra.
Recept na paradajkový, syrový a cesnakový šalát
Zložky (1 porcia):
- jedno paradajko;
- 150 g estónskeho syra;
- tri kuracie vajcia;
- 2 strúčiky cesnaku;
- kôpor, bazalka;
- štipka soli;
- 150 g majonézy.
Ako variť výdatný letný šalát:
- Umyte paradajky dobre, nakrájame na tenké plátky alebo kocky. Tvrdý syr trieť stredným strúhadlom.
- Dajte hrniec vody na oheň, hádzať vajcia tam, variť, kým varené. Vyčistite hotový výrobok, nakrájajte na kocky.
- Umyte čerstvý kôpor s bazalkou, trochu osušte uterákom alebo papierovými obrúskami. Jemne nakrájame nožom.
- Cesnak rozdrvte, dôkladne premiešajte s majonézou, v prípade potreby pridajte koreniny.
- Nakrájané ingrediencie premiešame, dochutíme omáčkou z cesnaku a majonézy. Pred podávaním dobre premiešajte. Delicious jedlo je pripravený!
Baklažán Snack s paradajkami a cesnakom
zloženie:
- dve zelenina baklažánu;
- päť paradajok;
- štyri klinčeky cesnaku;
- slnečnicový olej;
- majonézy;
- soľ;
- kôpor.
Ako variť:
- Umyte baklažán, nakrájajte na kruhy (šírka ako podložka). Aby bola horkosť charakteristická pre túto zeleninu menej citeľná v miske, dajte vodu do vhodnej nádoby, soľ tam rozpustite, nakrájanú zeleninu nechajte 10 minút.
- Po uplynutí času nalejte vodu do cedníka a zeleninu osušte uterákmi alebo obrúskami.
- Nalejte rastlinný olej na panvicu, počkajte niekoľko minút, kým sa nezohreje. Vložte baklažán tam, smažte, kým nie je mäkký, ale zároveň zachovať elasticitu.
- Cesnak nakrájajte na cesnak, stlačte alebo strúhadlo. Jemne nakrájame kôpor s nožom. Potom zložky dôkladne premiešajte s majonézou.
- Umyte čerstvé paradajky a potom osušte. Nakrájajte na plátky strednej hrúbky.
- Posledná etapa - vytvorenie veží zložiek. Najprv vložte baklažán, v miske, na ktorej budete podávať paradajky s cesnakom a syrom, pomažte omáčku na vrchole, potom paradajku, potom baklažán znova. Zbierajte vežu tej výšky, ktorú považujete za najoptimálnejšiu. Na konci by mal byť kruh paradajok.
- Na vrchole ozdobíme výslednú misku nakrájaným kôprom, podávame na stôl.
Plnené paradajky s cesnakom a bylinkami
zloženie:
- kilo paradajok;
- 400 gramov mäkkého syra;
- strúhanky;
- 3 strúčiky cesnaku (povolené pridávať viac podľa chuti);
- zelené - petržlen, kôpor;
- bazalka;
- olivový olej;
- biele korenie.
Ako variť:
- Umyte paradajky, odrežte ich vrch, lyžicu dužiny, semená, vylejte šťavu. Vnútri posypte povrch paradajok bielym korením. Buničinu nevyhadzujte.
- Zmiešajte mäkký syr s ovocnou dužinou, strúhankou (alebo nakrájaný biely chlieb, predsušený v rúre), jemne nasekaný cesnak, zelenú.
- Rúru zahrejte na 200 stupňov.
- Veci jemne umiestnite paradajky dovnútra, položte budúce jedlo na plech. Nechajte v peci dvadsať minút.
Pečené paradajky so syrom
zloženie:
- pol kilogramu paradajok;
- cesnak;
- olivový olej;
- jeden citrón;
- soľ, paprika, korenie, korenie "provensálske byliny";
- tvrdý syr
Ako variť:
- Oškvarte paradajky zo špiny, vysušte. Ovocie nakrájame na dve časti.
- Dajte rúru na zahriatie na 160 stupňov.
- Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie.
- Nakrájajte cesnak s lisom, stláčajte citrónovú šťavu do malej nádoby. Mix citrónovej tekutiny, cesnaku, korenia spolu. Nalejte zmes cez paradajky namočiť je.
- Nakrájané paradajky dajte na papier na pečenie, nechajte ich v predhriatej rúre asi pol hodiny. Keď je ovocie pripravené, vyperte syr na jemnom strúhadle. Šťavnaté, chutné jedlo je pripravené!
Paradajky, pečené v rúre so syrom a cesnakom
zloženie:
- hotové lístkové pečivo (1 balenie);
- Tvrdý syr (200 g);
- kôpor;
- cesnak;
- Paradajky (5 veľkých).
Postup:
- Nakrájajte paradajky na plátky alebo rozdeľte ovocie na polovicu, ak sú malé.
- Tvrdý syr nakrájaný na kocky.
- Jemne nakrájame kôpor, nakrájame cesnak. Zmiešajte tieto produkty so soľou.
- Paradajky a syr, striedavo, dať na špízy alebo opatrne dať na cesto. Predvalená múka je nevyhnutná na valcovanie. Pritlačte hrany cesta.
- Nádobu pripravte na grile alebo v rúre.
Video recept na šalát Tulipán so syrom a cesnakom
Mnohí ľudia veria, že jedlá podávané pri stole by mali mať nielen vynikajúcu chuť, ale aj krásne, pretože zaujímavý druh jedla prebúdza chuť k jedlu. Toto je pôvodná verzia šalátu Tulipán, pripomínajúca krásne jarné kvety. Pre tento kulinársky recept budete potrebovať paradajky, tvrdý syr, majonézu, vajcia, petržlen alebo kôpor, cesnak, zelenú cibuľu, špeciálne špajle. Pozri vo videu, aké ľahké je pripraviť výdatné, krásne občerstvenie, ktoré po varení môže byť uložené v chladničke niekoľko dní: