Čo by bolo tak chutné a rýchlo rozmaznávať domov? Táto otázka sa pýtala hostesky a odpoveď je jednoduchá - koláč s rybami. Variácie receptov na základe jedného alebo iného typu cesta, s neuveriteľným výberom polievok, bičom alebo skutočným kulinárskym majstrovským dielom, sú nejaké dôvody na pochybnosti? Zostáva vybrať vhodný recept a dostať sa do podnikania.
Ako variť rybí koláč
Jednotné normy a pravidlá neexistujú, iba odporúčania týkajúce sa riadu na pečenie výdatného pokrmu. Najvhodnejšou možnosťou je liatinová forma, dobrá alternatíva je tiež považovaná za silikón alebo formy s nelepivým povlakom. Na pečenie, vrstvenie alebo kvasinkové cesto sa berú ako základ, niektoré recepty zabezpečujú sušienky a náplň je „mono“ (čerstvá fileta alebo konzervované potraviny) alebo s pridaním ryže, zemiakov, zeleniny a korenia. S cieľom urobiť pečivo zo saury, pstruh, losos si zachováva svoju šťavnatosť, je lepšie zastaviť výber na recepty s liatím.
Koláč s rybami
Každá základňa urobí hotový pokrm neuveriteľne chutným a voňavým. Ak si chcete vychutnať výdatné pečivo, môžete si kúpiť hotové droždie, lístkové pečivo alebo hniesť doma. Prvá možnosť, kúpil v obchode cesta, aj keď nie najviac rozpočtu, ale najrýchlejší spôsob, ako potešiť domácnosť s výdatnou večerou. Druhý - domáce koláče vyrobené od začiatku do konca - je bezkonkurenčný v chuti, a recepty s použitím kyslé mliečne výrobky (kefír, jogurt), pomôže vytvoriť základ v priebehu niekoľkých minút.
Výplň koláča
Najviac "zvýrazniť" alebo "čip" akéhokoľvek druhu pečenia. Pre variáciu kultúry rýb má rozhodujúcu úlohu zloženie obsahu pripravovaného pokrmu. Čerstvé alebo mrazené filety, rybacie konzervy v oleji sú vhodné na plnenie. Otázka týkajúca sa typu alebo toho, ktorý z nich má vziať ryby na prípravu lahodného pečiva: je lepšie vybrať si ten, ktorý má menej kostí. Cibuľa, šampiňóny, ryža, zemiaková kaša, varené vajcia a greeny pomáhajú diverzifikovať recepty.
Recepty Konzervované Rybie Pie
Vkusné, výživné, jednoduché a rýchle na prípravu - to sú najdôležitejšie pre mnoho hostesiek koláč s konzervovanými rybami. Saury v silnom kovovom balení je hotová zložka z najjednoduchších receptov, čo vám umožní urobiť chutné domáce jedlo s minimálnymi nákladmi na nákup výrobkov. Koláč s omáčkou sa vyrába z lístkového cesta alebo cesta z droždia, hlavná plnka sa zmieša so zemiakmi alebo ryžou a najvýhodnejšou možnosťou je kulebyaka.
So saury a zemiakmi
Koláče so omáčkou a náplňou zemiakov sa považujú za klasický spôsob výroby voňavých a výživných pečív. Dve hlavné zložky náplne sa dokonale kombinujú podľa chuti. Saury olej konzervy je skvelé pre situáciu, kedy je potrebné rýchlo urobiť teplé jedlo na večeru, ale pobyt v rámci rozpočtu. Na prípravu rybacieho koláča v konzervách sú potrebné nasledujúce zložky:
- cesto (droždie) - 800 g;
- konzervované potraviny - 1 banka;
- maslo (maslo) - 40 g;
- vajcia - 1 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- luk - 1 hlava;
- mlieko - 100 ml;
- korenie - podľa chuti.
Príprava:
- Varíme zemiaky, pridáme zemiakovú kašu pridaním mlieka, masla, soli.
- Opečieme cibuľu, nakrájame na malé kúsky, premiešame s omáčkou a zemiakovou kašou.
- Rozdeľte základňu na dve časti: do jednej - spodnú časť rybníka, ktorá by mala byť rovnomerne rozložená do tvaru alebo plechu na pečenie: dajte zmes ingrediencií s korením a prikryte druhým valcovaným lôžkom, pevne pritlačte hrany.
- Je potrebné v priemere piecť šalátový koláč v teplotnom móde a pred odoslaním sochoru do rúry by sa mal natrieť rozdrveným vajcom. Doba varenia trvá približne 40 minút.
Koláčový rybí koláč
Ak chcete variť výdatné domáce pečivo so šťavnatou náplňou, ideálnym výberom bude želatínový koláč so saury. Bude to trvať trochu času na prípravu domáce kulinárske majstrovské dielo, a súbor potrebných produktov je tak minimálna, že tam bude veľa vecí v domácnosti a nebude vyžadovať ďalšie výdavky. Ak chcete potešiť svojich blízkych, na prípravu voňavej torty, vezmite prísady v nasledovných pomeroch:
- múka - 170 g;
- margarín - 100 g;
- kyslá smotana - 260 g;
- sóda, soľ - na štipku;
- vajcia - 4 ks;
- cibuľa (zelená) - 10 g.
Príprava:
- Ak chcete urobiť domáce kvasinky bez cesta, vezmite roztavený margarín, pridajte 150 gramov preosiatej múky, sódy, zaliate octom, soľou a pohárom kyslej smotany. Je potrebné hnetať homogénnu elastickú hmotu, potom ju zvinúť, položiť na plech alebo do formy, čím sa vytvoria boky.
- Nakrájajte zelenú cibuľu, premiešajte s konzervovanými potravinami a položte náplň na valcovanú posteľ.
- Ak chcete vyplniť, poraziť vajcia s odhadom, zostávajúce múky a opäť starostlivo presunúť zložky. Nalejte tekutú zmes na vrch polotovaru a pripravenosť výdatného jedla sa môže skontrolovať po 40 minútach.
Ryby a ryžový koláč
Aj keď tieto dva produkty nie sú veľmi časté položky v týždennom menu, potom táto verzia domáceho pečenia zmení myšlienky o nich. Otvorený koláč so šunkou a ryžou je výživný, veľmi chutný a ako zvláštny variant pizze sa konzumuje v jednom sedení. Základom bude akýkoľvek druh cesta, rovnaký prístup sa vzťahuje na výber rýb. Zároveň nie je potrebné vybrať čerstvé mrazené filety a tráviť čas na obliekanie, konzervované maslo bude robiť.
Požadované zložky:
- cesto (hotové) - 500 g;
- ryža (varená) - 150 g;
- saira - 2 banky;
- luk - 1 hlava.
Postup varenia krok za krokom:
- Jemne nakrájanú cibuľu smažíme, až kým nie je mäkká.
- Otvorte plechovky konzerv, vypustite olej, odstráňte obsah a jemne premiešajte s prevarenou ryžou, pasážovanou cibuľou.
- Základňa sa vyvalí rovnomerne, naplní sa plnkou, nechá sa trvať hodinu.
- Dajte pekáč do predhriatej rúry, varte asi 25 minút.
Rybí koláč Puff pečivo
Ďalšie klasické verzie pikantné pečivo, ktoré bude vyžadovať trochu času pre hostesku variť. Ešte o niečo viac času stráveného na miešanie domáceho cesta, ale saury koláče alebo iné druhy rýb, aby najviac príchuť. Zakúpené lístkové cesto v obchode bude stále vyžadovať rozmrazovanie a počas tejto doby môžete masírovať doma, pretože to bude vyžadovať minimálne množstvo jedla.
zloženie:
- múka - 500 g;
- margarín (maslo) - 400 g;
- voda - 180 ml;
- vajcia - 1 ks;
- soľ - pár štipkov;
- saira - 1 banka;
- cibuľa - 2 hlavy.
Proces varenia:
- Nadmiešajte základ, porazte vajcia soľou a vodou, potom pridajte múku a nastrúhajte margarín (maslo). Nechajte sa dostať na pol hodiny na chladnom mieste.
- Počas tejto doby pripravte hmotu zmiešaním jemne nakrájanej pasírovanej cibule s konzervovanými rybami, korením s korením.
- Rozdeľte základňu, vyvalite, položte na spodnú vrstvu obväz, prikryte vrch druhou vrstvou základne. Opatrne pritlačte okraje, zľahka pritlačte špáradlom alebo vidličkou, kefujte s rozbitým vajcom.
- Na pripravenosť sa koláč s rybím konzervovaným listovým lístkom privedie na približne pol hodiny, pozoruje stav každých 10 minút a znižuje teplotu rúry. Keď sa na vrchu vytvorí hrubozrnná kôra, potom hotové výdatné jedlo na obed alebo večeru v kruhu príbuzných, priatelia môžu byť podávaní pri stole.
Rýchly tortu s konzervovanými rybami na kefír
Existujú nejaké recepty, s ktorými môžete variť lahodné ryby z toho, čo máte po ruke? Dôležitým príkladom takéhoto jednoduchého výučby krok za krokom by bol kefírový koláč s konzervovanými rybami. Úplne všetky konzervované potraviny budú robiť, ale len v oleji, nie v paradajkovej omáčke. Lacný recept na rýchle domáce pečenie zahŕňa výber sury alebo sardinky ako hlavnej zložky obsahu a ďalší recept - zemiaky alebo ryžu.
Zoznam zložiek:
- majonéza - 200 g;
- kefir - 180 ml;
- múka - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- konzervované potraviny - 2 ks;
- zemiaky - 2 ks;
- luk - 1 hlava;
- sóda - 0, 5 lyžičky.
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Zmiešajte vajcia, majonézu, kefír, sódu v miske. Pridajte preosiate múky na miesenie základne, ktorá by sa mala podobať kyslej smotane.
- Otvorte konzervované potraviny, vypustite maslo, lyžicu nasypte do misky.
- Cibuľu smažíme, ošúpeme zemiaky, nakrájame na plátky.
- Vyhrievajte pekáč, posypte krupicou. Potom vylejte polovicu základne, jemne vyrovnajte vrstvu lyžičkou, položte zemiaky na vrch, potom opekanú cibuľu, soľ. Posledná vrstva, aby mierne kašovité konzervy saury, na vrchole ktorého musíte naliať zvyšok základne, aby misku na pečenie v rúre.
- Pri priemernej teplote pečenie (asi 180 stupňov), budete musieť počkať nie dlhšie ako 35 minút, po ktorom môžete slúžiť teplé alebo chladené chutné rybie koláč vyrobený z konzervovaných potravín na stôl.