Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Veľmi populárne medzi mnohými ženy v domácnosti šalát s morskými plodmi kokteil, ktoré sú známe pre svoje dobré, nízky obsah kalórií. Vďaka použitiu morských plodov sú najúžasnejšie pokrmy, ktoré ohromujú každého svojím vynikajúcou chuťou. Za morské plody sa považujú nielen ryby, ale aj mušle, chobotnice, krevety, krabie tyčinky.

Ako urobiť šalát z morského kokteilu

Ak chcete správne pripraviť morské plody šalát z morských plodov, musíte si vybrať zložky, ktoré budú hrať hlavnú úlohu v miske. Príprava šalátu z morských plodov je najlepšia z čerstvých surovín, ktoré sú vybrané takto:

  • chobotnica - by mala cítiť ako more, čerstvá jatočná kostra sivobielej farby, v prítomnosti ružovo-červeného mäsa stojí za to sa zdržať nákupu;
  • mušle - ich dvere sú tesne uzavreté, ak sú otvorené - čerstvosť nie je najlepšia;
  • ustrice - ich listy by mali byť zatvorené a ak sú otvorené, pri poklepaní sa zatvárajú;
  • sépia - vôňa rýb, majú ružovú farbu s fialovo-hnedým odtieňom;
  • krevety - má chvost valil v kruhu, jednotné ružové sfarbenie.

Mrazené morské plody

Nie každý si môže dovoliť používať čerstvé suroviny v dodávke potravín, takže je užitočné vedieť, ako pripraviť šalát z mrazeného morského kokteilu. Tu môžu byť použité rovnaké prísady a k nim sú pridané krabie tyčinky. Tu sú tajomstvá výberu zložiek, aby sa perfektný šalát z morských plodov:

  • správne zmrazené chobotnice a chobotnice majú hladkú farbu, tenkú ľadovú kôru, je lepšie si ich kúpiť bez známok rozmrazenia a nepochopiteľných škvŕn, po rozmrazení v slanej vode by sa z nich mala odstrániť fólia a koža, aby sa mäso nestalo gumou;
  • krabie tyčinky sú najlepšie vybrať nie príliš svetlé farby, bez známok rozmrazovania balenia;
  • ak zmrazíte sépia, potom sa jeho atrament koaguluje, je ľahké ich obnoviť vriacou vodou;
  • varené mrazené krevety sú po rozmrazení ružové, pripravené k jedlu, ale čerstvé mrazené sivé vzorky, ktoré po zmrazení zmrazili, sa musia variť v slanej vode.

Z nakladaného

Šalát s nakladanými morskými plodmi môže byť veľmi chutný, ak prevezmete zodpovednosť za výber surovín. Urobia sa len čerstvo zvinuté poháre chobotnice, chobotnice, mušle, krevety a iné morské plody v octe. Môžete nakladať je sami, ale je lepšie kúpiť hotový výrobok, aby nedošlo k plytvaniu časom na spracovanie. Otvorený pohár možno okamžite pridať do slávnostného šalátu.

Z konzerv

Ak chcete pripraviť šalát z konzervovaných morských plodov, mali by ste vedieť, čo sa na ne vzťahuje. To sú všetky druhy šproty, ryby v omáčke, treska pečeň, tuniak, chobotnice, chobotnice, krevety, mušle. Všetky z nich možno predávať samostatne alebo kombinovať do jedného koktailu. Ich veľkou výhodou je, že sú úplne pripravené na použitie bez tepelného spracovania. Pridávajú sa do šalátu v kombinácii s inými zložkami.

Šalát z morských plodov - recept s fotografiami

Výberom komponentov si môžete prezrieť recepty na morské šaláty, ktoré sú v sieti mnohé a ponúkajú podrobné pokyny s fotografiami, videonávody. Môžete pripraviť šalát z morských plodov studený, teplý, kombinovať rôzne druhy morských plodov v ňom. Lahodné šaláty bez majonézy, ale s originálnym dressingom. Ľahká osviežujúca chuť je považovaná za kombináciu morských plodov s čerstvou zeleninou, hubami, ovocím.

S morským kokteilom

Šalát z morského kokteilu je považovaný za najjednoduchší na varenie, pričom hlavnou zložkou je zmes akýchkoľvek morských plodov predávaných ihneď hotovými obalmi. Musia byť len rozmrazené, ochutené zeleninou, aby sa ochutnali, aby sa vytvorilo krásne jedlo, potešujúce výhľad na fotografiu a žalúdok. Dokonca aj labužníci ocenia jeho výnimočnú chuť.

zloženie:

  • vajce - 3 ks;
  • Paradajky - 2 ks;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • morský kokteil - 1 balíček;
  • sušienky na pšenicu - 100 g;
  • prírodný jogurt - ½ šálky;
  • Dijon horčica - 1, 5 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Mierne rozmrazte morské plody, zložte ich do panvice, aby sa odparila vlhkosť, zalejeme olejom, okoreníme soľou, korením, smažíme 2 minúty za stáleho miešania.
  2. Varíme vajcia natvrdo uvarené, nakrájame na kocky, paradajky - plátky, cibuľu.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte horčicovou omáčkou, jogurtom, soľou a korením.
  4. Podávame so sušienkami.
  5. Môžete pridať do snack každý tvrdý syr na korenie.

Čo možno vyrobiť z mrazeného morského koktailu? Prečítajte si viac chutných receptov s krok za krokom fotografie a video tutoriály.

teplý

Veľkolepé získať teplý šalát z morských plodov, ktorý je podávaný horúci, nedovolí to vychladnúť. V tejto forme je chuť všetkých pridaných zložiek lepšia. Miska vyzerá lahodne, vyžaruje jemnú vôňu mora, stáva sa mimoriadne užitočnou a chutnou. Obliekanie sa dá ľahko nahradiť akoukoľvek inou zakúpenou omáčkou alebo variť na vlastnú päsť.

zloženie:

  • chobotnice - 100 g;
  • cherry paradajky - 120 g;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice;
  • cesnak - klinček;
  • čerstvé krevety - 75 g;
  • bazalka pesto omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • fenikel - 20 g;
  • zmes zelených fazúľ a špargle - 60 g;
  • sladká paprika - 1 ks;
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
  • malé chobotnice - 50 g;
  • mušle - 4 ks.

Metóda prípravy:

  1. Gril krevety a chobotnice, nakrájame na plátky. Tam tiež poslať pečené papriky, olúpané z kože, semená.
  2. Mušle s chobotnicou variť 1 minútu, odstrániť škrupiny. Zelenina sa varí 3 minúty.
  3. Zelenina nakrájaná na odtok, zmiešajte s morskými plodmi.
  4. Šalát ochutíme zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy, pesto, drveného cesnaku, korenia, soli.

Z chobotnice a krevety

Jemný, pikantný je považovaný za šalát chobotnice s krevetami, pripravený podľa jednoduchého receptu. Jeho chuť sa stáva ešte atraktívnejšou, ak je ochutená nakladanými uhorkami, zelenou cibuľkou. Majonéza sa používa ako obväz, ale je ľahké ju nahradiť domácim varením alebo korením na báze olivového oleja a korenia tak, aby jedlo nebolo tak vysoko kalórií.

zloženie:

  • chobotnice - pol kilo;
  • vajcia - 6 ks;
  • jarná cibuľa - 7 peria;
  • majonéza - taška;
  • syr - 100 g;
  • veľké krevety - 6 ks;
  • solená uhorka - 1 ks;
  • olivový olej –1, 5 polievkovej lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Varte varené vajcia. Liter vody s malým množstvom soli do varu, varíme krevety, chobotnice po dobu 2, 5 minúty.
  2. Nakrájajte chobotnicu na prúžky, nakrájajte vajcia a syr, nakrájajte zelenú cibuľu s uhorkou.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, nasaďte olivový olej a majonézu.
  4. Zdobíme skrčekmi, plátkami uhorky a cibuľovým perím.

Z chobotnice bez majonézy

Šaláty vyrobené z morských plodov bez majonézy sú obzvlášť chutné, pretože sa utopí celá delikátna, jemná aróma morských plodov. Je lepšie naplniť predjedlo zmesou olivového oleja s korením, bielym vínom alebo octom balsamico, kyslou smotanou s korením, prírodným jogurtom bez nečistôt, ale ochutený korením. Tak si úžasnú chuť, jemne hrať odtiene.

zloženie:

  • chobotnice - 100 g;
  • konzervovaný morský kale;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • ocot - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Squid variť v slanej vode nie dlhšie ako 3 minúty, nakrájame na prúžky.
  2. Kocka mrkva, cibuľa, nasypte na morský kale, chobotnicu.
  3. Šalát ochutíme olejom, octom, necháme v chlade po dobu ½ dňa.
  4. Podávame s petržlenovou vňaťou.

S lososom a krevety

Šaláty z rýb a morských plodov sa považujú za veľkolepé vzhľadom a chuťou. Varené vo vrstvách, vyzerajú krásne na fotografii, v živote, majú jemnú arómu, harmóniu chuti. Výdatné jedlo s pridaním vajec, zemiakov, a ak chcete získať ľahký šalát, ingrediencie sú nahradené čerstvou zeleninou, majonézou - s jogurtom a avokádom je miesto syra. Ako variť jedlo, promptný recept.

zloženie:

  • údený losos - 0, 3 kg;
  • krevety - 0, 4 kg;
  • vajcia - 4 ks;
  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • tvrdý syr - 0, 2 kg;
  • čerstvá uhorka - 3 ks;
  • čierne olivy - ½ plechovky;
  • vlašské orechy alebo píniové oriešky - 50 g;
  • majonéza - balenie;
  • petržlen - parta.

Metóda prípravy:

  1. Zemiaky uvaríme v uniforme, rozotierame. Nasaďte si pokrm, natrite majonézou, posypte soľou, korením.
  2. Tieto vrstvy: rybie plátky, strúhané varené vajcia, obväzová sieťka.
  3. Potom kocky uhoriek, majonéza sieť, cibuľa pol krúžky, vyprážané krevety, strúhaným syrom.
  4. Vrchná vrstva je naplnená majonézou, zdobená orechmi, nasekanou petržlenovou vňaťou, polovicami olív.

Z kreviet a krabie tyčinky

Šalát s krabími tyčinkami a morský kokteil, ktorý sa môže obmieňať s alternatívnymi zložkami, má príjemnú chuť. Morské plody sú dobre kombinované s konzervovanou zeleninou, čerstvými zelenými, varenými vajcami. Môžete vyplniť majonézou alebo inou omáčkou, pripravenou podľa požiadaviek Vašich hostí alebo rodinných príslušníkov.

zloženie:

  • krevety - 0, 4 kg;
  • krabie tyčinky - 220 g;
  • vajcia - 4 ks;
  • konzervy v konzervách;
  • zelená cibuľa - zväzok;
  • majonéza - ½ balenia.

Metóda prípravy:

  1. Krevety nalejeme vriacou vodou na rozmrazovanie, varíme vajcia tvrdé varené.
  2. Cibuľu nakrájajte na krúžky, soľ a kašu, až kým nebude šťava extrahovaná.
  3. Jemne trieť vajcia, šupky krevety, rezané alebo nechať celé, kusy palice na kocky.
  4. Vypustite šťavu z kukurice, premiešajte všetky ingrediencie, sezonte s majonézou.

S uhorkou

Ľahko osviežujúca chuť má šalát s krevetami a čerstvou uhorkou, ktoré sú navzájom dokonale kombinované. Na zvýšenie citlivosti chuti sa do misky pridajú varené vajcia a pridajú sa ostrosť a pikantnosť - čerstvý kôpor. Môžete sa obliekať s majonézou, ako najjednoduchšia omáčka, alebo zmiešať prírodný jogurt so suchým korením, korením, korením, soľou.

zloženie:

  • krevety - 0, 45 kg;
  • čerstvá uhorka - 150 g;
  • vajce - 3 ks;
  • kôpor - parta;
  • Majonéza - 3, 5 polievkovej lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Krevety varte jednu minútu v osolenej vode, vychladnite, odstráňte škrupinu. Pre zvýšenie chuti vo vývare, môžete pridať kôpor, bobkový list, korenie.
  2. Uhorky nakrájame na prúžky, nakrájame varené vajcia, nakrájame kôpor.
  3. Zmiešajte všetky ingrediencie, nasaďte soľ, korenie a majonézu.

So zeleninou

Zeleninové šaláty s morskými plodmi vyzerajú veľmi pekne, keď kombinujú farebné jasné zložky, ktoré sú príjemné pre oko. V závislosti na preferenciách, listy šalátu v recepte sú nahradené rukolou alebo špenátom, olivami s olivami plnené citrónom alebo tuniakom, a údeným ružovým lososom s ľahkým solením. Ukazuje sa, svetlý chuť, šťavnaté jedlo, ktoré má ľahký stredomorský charakter.

zloženie:

  • listy šalátu - parta;
  • krevety - 0, 2 kg;
  • solený ružový losos - 100 g;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • Paradajky - 2 ks;
  • olivy - 1/3 plechovka;
  • olivový olej - 3, 5 polievkovej lyžice. l.
  • citrón - ½ ks;
  • kôpor - malá banda.

Metóda prípravy:

  1. Roztrhajte šalát rukami na plátky strednej veľkosti, nakrájajte paradajky a papriky na kocky, zložte ich do listov.
  2. Nakrájajte tenké plátky ružového lososa na ružice, nakrájajte olivy na krúžky, dajte ich spolu s garnátmi a rybami do misky.
  3. Šalát ochutíme zmesou olivového oleja, citrónovej šťavy, nakrájaného kôprom, okoreníme čiernym korením, morskou soľou.

S krevetami a mušľami

Lahodný šalát sa vypne z mušlí a kreviet, ak pôjdete na výber produktov a zodpovedne. Je to lepšie z čerstvých surovín, veľkých živých mušlí. Tajomstvo varenia je v obliekaní z bieleho vína, olivového oleja a korenia. Prípadne môžete šalát diverzifikovať pridaním obilnín, zeleniny, syrov, chobotníc alebo korenených korenín.

zloženie:

  • krevety - 0, 4 kg;
  • mušle - 0, 4 kg;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • suché biele víno - pohár;
  • uhorka - 2 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • citrón - ½ ks;
  • šalátové listy - 200 g;
  • majonéza - 100 g;
  • greeny - 10 g

Metóda prípravy:

  1. Do panvice nalejeme víno, koreníme, uvaríme, dáme morské plody, dusíme 3 minúty.
  2. Nakrájame cibuľu, nakrájame uhorky na prúžky, varíme vajcia a rošt.
  3. Dajte všetky ingrediencie na listy šalátu, zalejeme majonézou, ozdobíme citrónom, nasekanou zelenou.

S avokádom

Šalát z morského koktailu s avokádom je považovaný za veľmi užitočný, pretože spolu tvoria vitamínové zloženie. Avokádo je bohaté na esenciálne mastné kyseliny pre ľudské telo. Nemá výraznú chuť, takže ľahko absorbuje všetky pridané korenia, koreniny a prísady, prispôsobuje sa chuti pokrmu a dodáva mu jemnú olejnatosť.

zloženie:

  • Morský sortiment - 300 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • uhorka - 3 ks;
  • syr - 150 g;
  • cesnak - klinček;
  • rybie korenie - vrecúško;
  • citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. l.
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • greeny - parta.

Metóda prípravy:

  1. Rozmraziť morské plody, smažiť nad vysokým teplom na grilovacej panvici s olivovým olejom, zalejeme nasekaný cesnak, korenie, sójovú omáčku a dusíme 5 minút.
  2. Avokádo odlúpnite, mäso nakrájajte na kocky.
  3. Rezané uhorky na kocky, variť vajcia, sekanie, syr syr.
  4. Zmiešajte v šalátovej miske všetky ingrediencie, naplňte zmes majonézy, citrónovej šťavy, sójovej omáčky.
  5. Ozdobte zelenými.

Lahodné šaláty z morských plodov - tajomstvo varenia

Jednoduchý a cenovo dostupný šalát z morských plodov bude ešte rýchlejší, ak použijete nasledujúce tajomstvá:

  • Shrimp shells budú slúžiť ako vynikajúca zložka omáčky - musia byť rozdrvené, preosiate, zmiešané s korením, smotanou;
  • dobre varte morské plody vo víne, vývar z byliniek, zmes mlieka, slanej vody, citróna, očistené od kôry;
  • dobre kombinovať s klasickými morskými plodmi: ananás, funchoz, kaviár, čínska kapusta, ryža.

Naučte sa ešte viac receptov a jedál, ktoré môžu byť vyrobené z mušlí, chobotnice, chobotnice, krevety a ďalšie morské plody.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství