- Koľko variť huby
- Ako variť huby
- Ako variť húb polievka mrazených húb
- Ako variť sušené huby polievka
- Ako variť huby pred vyprážaním
- Video: Ako variť huby na mrazenie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pred použitím lesných produktov v miske je potrebné vykonať ich predbežné tepelné spracovanie. Je to potrebné na zlepšenie chuti, elimináciu toxínov a škodlivých látok, ktoré sa môžu hromadiť v hríboch, osikách, slnečniciach a iných druhoch. Pozrite sa, ako správne a ako dlho variť huby.
Koľko variť huby
Odroda druhov je taká veľká, že na prípravu si každý zástupca vyžaduje individuálny prístup. Skúsení ľudia presne vedia, koľko húb by sa malo variť, ale hostesky, ktoré sa s takýmto typom remesiel nestretli, si ťažko stanovia úlohu. Všetky druhy majú svoj vlastný čas varenia, aby ste vytvorili lahodnú polievku, mali by ste presne vedieť, koľko hodín varenia. Spôsoby tepelného spracovania sú ovplyvnené stavom produktu, ktorý môže byť buď nedávno zozbieraný, alebo zmrazený alebo vysušený.
Ako variť sušené huby
Dary prírody v tejto forme sú najnáročnejšie. Ak sú spracované nesprávne, budú tvrdé aj po varení, takže určite zistite, koľko potrebujete na varenie húb. Po prvé, mali by byť nasiaknuté 3, 5-4 hodiny, naplnené ľadovou vodou a potom poslané na panvicu. Nalievanie vody po namočení nestojí za to, pretože s ňou zanechá bohatú arómu, je lepšie variť v tomto vývare. Po každom namočení varte sušené huby po namočení, najlepšie asi 2 hodiny. Môžeme predpokladať, že dary lesa sú pripravené, keď sa usadia na dne nádrže, kde boli uvarené.
Ako variť čerstvé huby
Keď dozrieva gribovnitsa, začína jesenné obdobie zberu. Umelé šampiňóny a hlivy sú k dispozícii po celý rok na trhoch av obchodoch. Všeobecne platí, že varenie čerstvých húb by nemalo prekročiť 20 minút. Každý druh však vyžaduje jednoduché nastavenie času. Ak nechcete, aby produkty stmavli, potom pred varením húb by sa mali umyť v citrónovej šťave alebo octe. Koľko minút variť huby? Stačí, aby šampiňóny varili 5-10 minút a biely musí byť hotový aspoň pol hodiny.
Ako variť mrazené huby
Mrazené lesné darčeky sú dobré, pretože budú vždy po ruke: často sa predávajú v obchode alebo sa starajú o hostesky, ktoré zásobujú v období leto-jeseň. Keď zostáva voda, ktorá by nemala spadnúť do panvice, mali by byť výrobky rozmrazené prirodzene alebo v mikrovlnnej rúre, potom opláchnite. Vare zmrazené huby by mali byť asi 20-30 minút, a hádzať len v studenej vode, zatiaľ čo oni by mali variť len na nízkej teplote. V procese sa objaví pena, ale musí sa odstrániť.
Ako variť huby
Mnohí ľudia majú radi chuť lesných darov, ale aby si urobili bohatú polievku, zemiakovú kašu, mleté koláče alebo chutný hlavný chod, mali by ste zohľadniť pravidlá varenia húb. Takmer každý druh je predmetom varenia, čo je jednoduchý a účinný spôsob tepelného spracovania. Vďaka tomuto procesu sa neutralizuje všetko znečistenie, ktoré darčeky lesa absorbujú v procese rastu, toxické látky a horkosť. Ako variť huby? Počas tepelného spracovania vodou, niektoré živiny odchádzajú, takže je lepšie naliať trochu tekutiny.
Ako variť biele huby
Zástupcovia tohto typu patria medzi najživšie a najkrajšie dary prírody, ale mali by sa variť pred vyprážaním alebo pečením. Mnohé ženy v domácnosti majú záujem o to, koľko variť porcini huby na polievku? Priemerná doba tepelného spracovania je aspoň 20-25 minút. Ak máte v pláne pripraviť produkt na prvé jedlo, je lepšie nechať ho variť asi pol hodiny a potom ho skombinovať s inými zložkami. Zástupcovia digestu tohto typu nestojí za to, pretože sa stanú kaučukom podľa chuti av procese je potrebné penu pravidelne odstraňovať.
Koľko variť huby pred vyprážaním
Chilli zaujíma vedúcu pozíciu v oblasti šitia a morenia, ale tento typ môže byť stále smažený s cibuľou v kyslej smotane - pokrm sa ukáže ako veľmi chutný. Pred varením by sa však tento druh mal variť počas potrebného času. Koľko variť huby, kým nie sú pripravené? Proces prebieha v niekoľkých krokoch: najprv varíme vo vode asi dvadsať minút, potom vypustíme a znovu varíme. V druhej etape odlievali odpadky, cibuľu, bobkový list, hrášok a nechali na sporáku ďalších 20 minút Doba varenia závisí od veľkosti húb: malé varia rýchlejšie a veľké dlhšie.
Ako variť huby, kým nie sú pripravené
Niektorí jedia šampiňóny dokonca surové, ale mnohé ženy v domácnosti stále uprednostňujú variť. Kvôli tomu sa stávajú šťavnatejšími, jemnejšími a chutnejšími. Malé šampiňóny môžu byť varené celé a veľké by mali byť narezané na niekoľko kusov. Dajte výrobky do vriacej vody, ale predtým musí byť solené a korenené. Koľko šampiňónov varí? Všetko záleží na tom, čo jedlo pridáte: ak chcete dať do šalátu alebo vyprážať, potom musíte variť asi 10 minút, na polievku čas bude trvať 20 minút.
Koľko variť variť
Olej je špeciálny typ, ktorý sa vyznačuje vysokým obsahom vlhkosti. V čerstvom stave nevyžadujú predbežné namáčanie, pretože sa stanú ešte slizšími. Je lepšie najprv dať dary prírody do siete a trochu ich vysušiť: tento proces trvá viac ako 30 minút. Po vysušení opláchnite varom nad olejom a zalejeme nasolenou vodou, potom poslať do varu. Koľko variť variť pred vyprážaním? Proces bude trvať asi pol hodiny. Keď je tepelné spracovanie dokončené, hlavný produkt bude potrebné vypustiť cez cedník.
Koľko variť líšky
Liehovky sú oveľa jednoduchšie na prípravu ako niektoré lesné odrody. Po prvé, mali by sa umyť a potom naložiť do hrnca s čistou studenou vodou. Pri požiari priveďte do varu, odstráňte penu a zaskrutkujte plameň. Liahne nepotrebujú dlhé varenie, aby sa predišlo strate všetkých užitočných látok, preto musia byť privedené na nízku teplotu po dobu 25-30 minút. Keď sú dary z lesa pripravené, potom z panvice musíte vypustiť všetku vodu a uistite sa, že ich rozrežete. Po tom, môžete dusiť, smažiť líšky alebo dať do šalátov, a už viete, koľko variť líšky pred vyprážaním.
Ako variť hlivy
Ak sú hlivy určené na vyprážanie, nepotrebujú predbežné varenie. Avšak, niektoré ženy v domácnosti sa domnievajú, že varenie hlivy pred smažením trvá asi 5-10 minút. Táto odroda sa často používa na polievky, pretože sa môžu položiť čerstvé alebo po opečení cibuľou a mrkvou. V polievke sa dary prírody pripravujú s použitím zemiakov. Hlivy ustricovej sú také, že aj po piatich minútach varu budú chutné. Nenáročné huby sú dobré, pretože ich tepelné spracovanie trvá minimálne čas.
Ako variť húb polievka mrazených húb
Z produktov, ktoré sú mrazené, si vynikajúce polievky, a to aj v pomalom hrnci. Avšak, prvé jedlo môže dostať chutné len vtedy, ak je správne varené. Hubová polievka zo zmrazených húb sa musí začať rozmrazením hlavnej zložky. Keď sa výrobky pripravia, premyjú sa a položia sa do hrnca, pričom sa naleje studená voda. Variť by malo byť od 20 minút do 30 minút, a potom tam ležať ďalšie zložky. Po varení môžete vodu vypustiť alebo uvariť. Koľko variť huby s inou zeleninou? 15 minút na plnú pripravenosť.
Ako variť sušené huby polievka
S riadnou prípravou, sušené dary prírody v polievke sú schopní odhaliť najlepšiu chuť. Pred priamym tepelným spracovaním smotany, mastnoty, by mal byť namočený lesk. Niektoré druhy majú dosť 30 minút, zatiaľ čo iné potrebujú aspoň 1-1, 5 hodiny. Keď sa všetci otvoria, mali by ste ich dať do nádoby, naplniť studenou vodou a poslať do ohňa. Suché lesné produkty je potrebné variť najmenej 35-40 minút. Vývar sa nemusí vylievať - hríbová polievka zo sušených húb sa v ňom pripraví. Táto polievka s prídavkom ďalších zložiek sa varí za 15 minút.
Ako variť huby pred vyprážaním
Vo vyprážanej forme sa najviac ľudí najviac páči darom lesa. Ak ste veľkým fanúšikom ich, potom sa lepšie zoznámite s tým, ako a koľko variť huby pred vyprážaním. Takže šampiňóny, hríbiky, huby, hríb a iné lesné dary sa musia tepelne spracovať na iný čas:
- Huby sa musia naplniť studenou vodou, poslať do ohňa a nechať variť 10 minút.
- Hlivy ustricovité budú pripravené za 5-10 minút, ale predpokladá sa, že vôbec nepotrebujú tepelné ošetrenie.
- Čo sa týka varenia húb z lesa, väčšina z nich bude pripravená len za 40-60 minút. Nezabudnite si umyť každý cesnak, butterdish, boletus alebo lišku v citrónovej šťave tak, aby nezmizli.