Čerešňový džem si spravil prezývku "kráľovský" vpravo: džemy, želé a iné čerešňové výrobky majú špeciálnu chuť a vôňu. Okrem toho sú veľmi užitočné vzhľadom na obsiahnuté vitamíny, pektín a ďalšie potrebné látky. Ak chcete, aby čerešňové plody boli celoročne šťastné, pripravte si výborné želé na zimu.

Ako si vybrať a pripraviť bobule na konzerváciu

Cherry v želé na zimu je chutný a voňavý produkt. Ak chcete, aby takéto zbery získali ešte viac výhod, musíte vedieť, ako správne vybrať a pripraviť plody:

  • Ihneď po zbere hlavnej zložky začnite robiť džem alebo iné konzervy. To je nevyhnutné, pretože bobule má veľmi jemnú šupku a môže sa zhoršiť, aj keď dostane menšie škody.
  • Pri zbere ovocia roztrhať spolu s stopkou. Táto technológia zaručuje zachovanie chuti a vzhľadu.
  • Opatrne vyberte bobule na posielanie do pohára. Musia byť celé a zrelé. Ak sú predelené plody nezrelé, prehnité alebo červovité, nemôžu byť použité.
  • Ak si chcete udržať čerešňový džem alebo iné sladkosti na dlhú dobu, je lepšie zachovať bezsemenné ovocie: pri dlhodobom skladovaní začínajú produkovať toxíny, ktoré sú škodlivé pre človeka.
  • Ak chcete odstrániť kosti, môžete použiť špeciálny písací stroj alebo pin.
  • Pred konzervovaním odstráňte stonku a ovocie dôkladne umyte.

Ako variť čerešňa v želé na zimu - recepty

Na internete nájdete rôzne recepty z čerešní na zimu. Ovocie sú vhodné na džem, džem, džem a dusené ovocie. Ak chcete zásobiť na chladnom čase s chutnými produktmi, odporúča sa pripraviť želé z mrazených čerešní alebo čerstvých plodov. Táto forma domácich výrobkov vám pomôže vychutnať si čerešňovú chuť a vôňu po celý rok. Líšia sa nielen chuťou, ale aj veľkým prínosom pre telo.

Cherry želé s želatínou

Čerešňový želé na zimu je možné pripraviť s použitím minimálneho množstva komponentov:

  • želatína - 4 lyžičky.
  • granulovaný cukor - 1 kg;
  • čerešňa - 1 kg.

Návod, ako krok za krokom pripraviť čerešňové želé:

  1. Umyte plody a oddelte mäso od kostí. Pripravené čerešne vložte do hrnca, pridajte cukor. Počas polhodinového varu sa sladká zmes neustále mieša.
  2. Počas varenia želatínu zrieďte v teplej vode. Nechajte ho chvíľu stáť.
  3. Ďalší krok: pridanie napučanej želatíny do ovocia. Bobule by mali byť o ďalších 10 minút neskôr.
  4. Výslednú hmotu nechajte niekoľko hodín. Potom ho dajte späť na oheň a niekoľkokrát varte, aby produkt získal krásnu farbu a hustotu.
  5. Nalejte čerešňové želé cez sterilizované nádoby, zvinúť viečka. Zaseknutý papier môžete uložiť do pivnice alebo skladu.
  6. Výrobok bude dobrým dezertom na čaj, okrem palaciniek alebo palaciniek. Na raňajky si môžete pochutnať na buchtoch alebo toastoch.

Ako urobiť želé bez želatíny

Čerešňový želé bez želatíny môže byť pripravený viac ako vždy, množstvo cukru. Budete potrebovať nasledujúce komponenty:

  • čerešňové plody - 1000 g;
  • granulovaný cukor - 1, 5 kg.

Ako variť čerešňovú pochúťku na zimu:

  1. Ovocie dôkladne opláchnite. Odstráňte z kostí pomocou akejkoľvek metódy, ktorá vám vyhovuje. Pomocou odšťavovača vytlačte šťavu z bobuľoviny.
  2. Nalejte tekutinu dovnútra panvice, nalejte tam cukor, dajte výslednú sladkú substanciu na sporák.
  3. Zahrejte hmotu, kým ju nepriveďte do varu, potom začnite variť za stáleho miešania. Keď sa objaví pena, vyberte ju z povrchu lyžičkou.
  4. Variť šťavu s cukrom je potrebné, kým sa dostane hustú konzistenciu, pripomínajúce želé.
  5. Dajte všetko do pohárov, ktoré potrebujete sterilizovať. Každá nádoba zvinie veko. Prijaté konzervy na zimu poslať do skladu: vhodné pre túto špajzu alebo pivnicu.

Plstený čerešňový recept

Je veľmi ľahké urobiť džem z plsteného ovocia. Toast s takouto pochúťkou môžete šíriť alebo ju jednoducho zjesť s trochou čaju. Pre výrobu potrebujete iba 2 zložky:

  • cukor - 1000 g;
  • plsť čerešňa - 1 kg.

Návod, ako variť:

  1. Po prvé, pripraviť bobule: opláchnite ich a zalejeme vriacou vodou nad nimi.
  2. Očistené ovocie potom utrite cez sito, aby sa vytvorila pyré.
  3. Vo výslednej látke zalejeme cukrom. Všetko zmiešajte a varte.
  4. Je potrebné variť džem, kým nezíska potrebnú hrúbku.
  5. Hotový dezert musí byť distribuovaný v sterilizovaných plechovkách a pokrytý železnými viečkami. Dajte sladkosti uložené na zimu.

Veľmi jednoduchý a chutný recept na varenie v pomalom hrnci

Pomalý varič je skvelý pomocník v kuchyni, v prístroji môžete variť takmer akýkoľvek pokrm. Tam je spôsob, ako urobiť čerešňové prípravky tam: je ľahké, aby sa želé z čerešňového džemu alebo z čerstvého ovocia. Na prípravu lahôdok potrebujete:

  • čerešňa - 1 litrová nádoba;
  • cukor - 2-3 st .;
  • granulovaná želatína - 2 polievkové lyžice. l.

Proces výroby čerešní v želé na zimu:

  1. Pripravené prané bobule dať do misky, zalejeme cukrom (1 polievková lyžica.). Nechajte ich stáť, kým nezačnú produkovať šťavu.
  2. Premiešajte prísady a umiestnite ich do multicooker. Zapnite režim „Quenching“ na zariadení, nastavte časovač na 60 minút.
  3. Želatína v oddelenej nádobe rozpustenej v šťave z bobúľ. Pridajte ju k obsahu multicolor potrebovať pol hodiny po začiatku varenia bobule hmotnosť.
  4. Keď stroj signalizuje ukončenie procesu varenia, vložte zvyšný cukor dovnútra, rozpustite ho v celkovej hmotnosti.
  5. Hotový hotový výrobok by mal byť v horúcich sterilizovaných nádobách, ktorých objem je 0, 5-1 litra. Položte porcie do sklenených nádob s viečkami a navinúť. Otočte banky hore nohami, počkajte, kým vychladnú.
  6. Cherry v želé na zimu, varené v pomalom hrnci, sú dobre skladované v suchom chladnom alebo chladnom prostredí.

Video recept: ako urobiť čerešňové želé na zimu

Kategórie:

Kuchařství