Hrachová polievka s údenými rebrami

Kuchári prišli s údeným mäsom v polievke s hráškami pred mnohými rokmi. Je veľmi ťažké nájsť viac chutnú a voňavú kombináciu. Miska je podľa predstáv dospelých a detí. Kombinácia týchto chutí bola základom mnohých populárnych receptov s fotografiami na kulinárskych portáloch.

Ako variť hrachová polievka s údenými rebrami

Môžete si vychutnať chutné a chutné jedlo, ak poznáte nejaké triky, ktoré robia varenie hrachová polievka s údenými rebrami jednoduchým a rýchlym procesom:

Ak použijete celé fazuľa, potom je správne namočiť ich na niekoľko hodín, inak sa ich čas varenia výrazne zvýši.
Pridajte soľ a korenie produkt by mal byť niekoľko minút pred pripravenosťou, aby nedošlo k pokazeniu chuti polievky.
Môžete kombinovať rôzne údené potraviny navzájom, ale majte na pamäti, že kalorický obsah sa zvýši.

Hrachová polievka Recepty s údenými rebrami

Na internete nájdete veľké množstvo inštrukcií z fotografie polievok na varenie s inou sadou ingrediencií. Doplnky vo forme:

kura;
údená klobása;
salámy;
slanina.

V pomalom hrnci

Doba varenia: 120 min.
Služby: 6 osôb.
Kalorické jedlá: 50 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak premýšľate o tom, ako urobiť chutnú večeru pre celú rodinu, pripravte si hrachovú polievku s údenými rebrami v pomalom hrnci. Miska sa varí veľmi ľahko, ukazuje sa zároveň výživne a voňavo. Použitie multicolor mierne zvýši dobu varenia, ale veľmi uľahčí samotný proces. Výsledkom bude prvé jedlo s jemnou, ale svetlou chuťou.

zloženie:

cibuľa - 1 hlava;
soľ;
zemiaky - 4 ks;
čierne korenie;
údené rebrá - 0, 4 kg;
mrkva - 1 ks;
split hrach - 1 polievková lyžica;
korenia.

Metóda prípravy:

Dajte hrášok a rebrá nakrájané na plátky v miske multicolor, sezóna s korením a prikryte vodou. Nastavte režim „Hasenie“ na zariadení na 60 minút.
Po pípaní umiestnite nakrájanú zeleninu do spotrebiča. Môžete pridať ďalšie koreniny a bylinky. Nastavte časovač znova na 1 hodinu s rovnakou možnosťou.
Polievka s údenými rebrami a hráškom bude pripravená po pípnutí. Uistite sa, že zemiaky a hrášok sú mäkké.

Doba varenia: 50 min.
Služby: 6 osôb.
Kalorické jedlá: 50 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Hrachová polievka s údenými rebrami osloví milovníkov prvých kurzov s bohatým vývarom. Jeho vôňa je schopná prebudiť chuť každého človeka. Kombináciu hrášku a údeného mäsa možno pripísať klasickým, a preto pri výbere takýchto produktov nestratíte. V spôsobe, ako variť jedlo, nie je nič zložitejšie. Dokonca aj začiatok hostesky sa s receptom vyrovná.

zloženie:

zemiaky - 3 ks;
údené rebrá (hovädzie / bravčové) - 400 gramov;
mrkva - 1 ks;
čierne korenie;
bobkový list - 2 ks;
hrach - 250 g;
soľ;
petržlenová vňať - 1 ks;
greeny.

Metóda prípravy:

Nalejte potrebné množstvo vody do hrnca, priveďte do varu. Potom tam dajte hrášok a varte asi 1 hodinu.
Rez rebrá pozdĺž. Ak sa zdajú byť príliš dlhé, nakrájajte ich na polovicu sekerou. Pripravené mäso umiestnite do panvice.
Nakrájajte cibuľu a zemiaky na malé kocky. Na hrubom strúhadle nastrúhajte mrkvu a petržlen.
Ďalší krok v recepte bude vyprážať. Cibuľu, petržlen a mrkvu dajte na panvicu s maslom, jemne smažte.
Zemiaky a vyprážané by mali byť pridané do polievky po hrachu sú pripravené, soľ a korenie jedlo, hádzať listy vavrínu.
Varte hráškovú polievku v údených rebrách, kým nie sú kúsky zemiakov mäkké.

Krémová polievka

Doba varenia: 2 hodiny
Dávky: 5-6 osôb.
Kalorické jedlá: 48 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Ruská.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Veľmi obľúbená je hrachová polievka s údenými rebrami v moderných kuchároch. Jeho bohatá aróma, jemná chuť a kúsky údeného mäsa nenechá ľahostajných tých, ktorí radi jedia. V procese výroby polievky podľa tohto krok-za-krokom recept, môžete smažiť zeleninu, alebo len pridať do čerstvej, mletej forme.

zloženie:

cibuľa - 1 ks;
kôpor - ½ zväzok;
rebrá - 0, 3 kg;
voda - 2 litre;
hrášok - 0, 2 kg;
mrkva - 1 ks;
soľ;
mleté čierne korenie.

Metóda prípravy:

Peas dôkladne opláchnite a nalejte do hrnca, zalejeme vodou. Fazuľa sa varí asi 1 hodinu.
Pripravený hrášok musí vychladnúť a pyré s mixérom. Dajte pyré na panvicu znova, položte ju na sporák a počkajte, kým sa varí.
Cibuľa nakrájame na malé kocky, mrkva preskočí strúhadlom a rebrá rozdelíme na kúsky.
Všetky pripravené ingrediencie vložte do hrachového pyré, okorente soľou a korením. Cook polievka by mala byť asi pol hodiny s vekom zatvorené.
Posypte hotový hráškový vývar z údených rebier pred podávaním posypeme nasekaným kôprom.

So slaninou

Doba varenia: 1 hodina
Služby: 4 osoby.
Kalorické jedlá: 338 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Jedným z tradičných jedál nemeckej kuchyne je hrachová polievka s údenými rebrami a slaninou. V súčasnosti je príprava produktu podľa tohto receptu dostupná pre všetky hostesky. Obsah slaniny výrazne zvyšuje kalorickú hodnotu pokrmu, preto sa odporúča použiť na večeru pre tých, ktorí sa neboja takej energetickej hodnoty.

zloženie:

slanina - 100 g;
cesnak - 1 zub;
údené bravčové rebrá - 0, 5 kg;
zemiaky - 5 ks;
cibuľa - 1 ks;
hrach - 500 g;
soľ - 1 štipka;
horčica - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

Hrach dôkladne opláchnite, prikryte studenou vodou, nechajte pôsobiť asi 5 hodín.
Odrežte rebrá, zoskupené po 2 kusoch. Mäso naplňte vodou v množstve 3 litre. Trvá až 1, 5 hodiny, kým sa varí zložka, indikátorom pripravenosti je ľahké oddelenie mäsa od kosti. Varené prísady nakrájame na plátky.
Nalejte opuchnutý hrášok na panvicu s vývarom, varte pol hodiny. Potom musíte pridať zemiaky, ktoré musíte najprv nakrájať na kocky. Po pridaní hľúz varíme ďalších 20 minút.
Urob si smaž. K tomu dajte panvicu, ohrievanú maslom, nakrájanú cibuľu, mrkvu. Keď je zelenina zlatistá, umiestnite ich do hrnca. Kým nebudete pripravený, budete potrebovať 10 minút.
Pridajte horčicu za 3 minúty. pred koncom varenia, po určitom čase, vložte do misky nasekanú slaninu a jemne nasekanú cibuľu.
Pred podávaním pridajte zeleninu, nechajte misku stáť asi pol hodiny.

S kuracím mäsom

Doba varenia: 120 min.
Služby: 4-6 osôb.
Kalorické jedlá: 98 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Hydinové mäso sa stáva spoločnou zložkou vďaka svojej nízkej energetickej hodnote a ľahkej asimilácii pre telo. Hrachová polievka s údenými rebrami a kuracím mäsom bude jednoduchšia. Miešanie chutí pomôže urobiť jedlo originálnym a zaujímavým. Pripravte si chutný produkt nie je ťažké. V mnohých receptoch s fotografiami hrachu sa odporúča namočiť, ale pri použití malých fazule môžete urobiť bez tohto procesu.

zloženie:

údené kuracie prsia - 1 ks;
cibuľa - 1 hlava;
zemiaky - 3-4 ks;
zeler - 1 stonka;
hrášok - 0, 3 kg;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
mrkva - 1 ks;
údené bravčové rebrá - 300 g;
greeny;
bobkový list - 2 ks;
soľ;
mleté čierne korenie.

Metóda prípravy:

Nalejte hrášok namočený cez noc do panvice, pridajte vodu, rebrá, počkajte na var. Varte všetky ingrediencie asi 30 minút. Po tejto dobe, odstrániť rebrá, aby hrách do mäkkého stavu.
Zemiakové hľuzy ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do polievky.
Variť polievku je vynikajúca, vyprážajte. Ak to chcete, kombinovať v panvici s olivovým olejom nakrájanú cibuľu, drvené mrkvy, vavrínové listy, nakrájaný zeler stopku. Obsah panvice niekoľko minút vyprážajte.
Polievka sa musí koreniť soľou a korením, pridať do nej smažiť, rozdrviť s kockami nakrájanými na kocky. Miska sa varí, až kým nie sú všetky prísady mäkké.
Pred podávaním ozdobte nasekanými zelenými.

S klobásou

Doba varenia: 120 min.
Dávky: 5-6 osôb.
Kalorické jedlá: 264 kcal.
Účel: na obed.
Kuchyňa: Európska.
Náročnosť prípravy: ľahká.

Klasická je kombinácia hrachovej polievky s údenými rebrami a klobásou. Podrobné recepty s fotografiami takýchto potravín nájdete na mnohých kulinárskych lokalitách. Polievka je obľúbená, pretože sa ľahko a rýchlo varí, má bohatú chuť a vôňu. Údené mäso robia jedlo tučným a vysokokalorickým, ale na obed je to perfektné, pretože je odlišne výživovo.

zloženie:

rebrá - 0, 4 kg;
zemiaky - 3 hľuzy;
cibuľa - 1 cibuľa;
paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. lyžice;
soľ;
Lavrushka - 1 list;
čierne korenie;
hrášok - 1 polievková lyžica;
údená klobása - 0, 3 kg;
mrkva - 1 ks.

Metóda prípravy:

Najprv varíme vývar z bravčového mäsa. Mali by sa umývať pod tečúcou vodou. Potom dajte do hrnca na varenie, prikryte vodou a zapálte. Aby bol vývar bohatý, mäso varte asi 40 minút. Po dokončení výroby odstráňte rebrá.
Zemiaky nakrájajte na malé kúsky, umiestnite do panvice na vývar spolu s umytým hráškom.
Rošt mrkva, cibuľu by mali byť nasekané. Fry zeleninu s korením paradajkový pretlak.
Smoothies nakrájame na plátky. Pošlite ich do zeleniny. Opečieme trochu viac, až kým sa klobása nezhnedne.
Získané ingrediencie vložte do polievky, zamiešajte a pridajte korenie a soľ, ak podľa vášho názoru jedlo nie je veľmi slané. Po 5 minútach vypnite oheň.
Recept na hrachovú polievku s údenými rebrami z fotografie vyžaduje, aby bol výrobok mierne napustený.