- Ako variť tortu Napoleon
- Napoleon Cake Recepty
- klasický
- Z hotových koláčov
- Na panvici
- S kondenzovaným mliekom
- Sovietsky recept
- Krehké cesto
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Takmer každá gazdinka sa snažila variť jednoduchú lahodnú tortu Napoleon s pudingom doma. Dnes existuje veľa možností na pečenie dezertu (s fotografiami) s rôznymi verziami základne a náplne. Niektorí ľudia dávajú prednosť klasickej metóde, iní používajú hotové koláče, ale chuť pochúťky, ktorá je známa už od detstva, je rovnako chutná.
Ako variť tortu Napoleon
Tí, ktorí piecť dezert prvýkrát, je lepšie, aby sa krok-za-krokom recept na Napoleon doma s fotografiou. V koláče je maslo alebo margarín, a aby boli chrumkavé, ocot, sóda je pridaný. Sú pečené v rúre, na panvici. Koláč je namazaný pudingom, ale môžete urobiť lahodnú impregnáciu smotany, kondenzovaného mlieka, kyslej smotany. Napoleon sype na vrchole chrumkavej drviny.
Napoleon Cake Recepty
Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na napoleonský tortu, ktorý má so všetkými členmi domácnosti rád. Proces pečenia klasického dezertu je veľmi časovo náročný a dlhý, tak veľa žien používa na tortu hotové koláče, pripravuje impregnáciu podľa zjednodušenej verzie. V každom prípade, ak robíte dezert prvýkrát, postupujte podľa pokynov krok za krokom (s fotografiou).
klasický
- Doba varenia: 6 hodín.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 307 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Už mnoho rokov je klasický Napoleon ozdobou každého dovolenkového stola v každom dome. Dokonca aj teraz, listový koláč zostáva obľúbenou pochúťkou mnohých rodín. Tento recept je zakladateľom všetkých ďalších možností pečenia pre takúto liečbu. Nechajte sa vrátiť do detstva s lahodnou klasickou príchuťou Napoleona.
zloženie:
- múka - 3, 5 šálky;
- margarín - 250 g;
- vajcia - 5 ks;
- voda - 140 g;
- maslo - 250 g;
- ocot - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 1, 5 st .;
- mlieko - 3 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Rozomelíme nastrúhaný margarín, rozomelíme 3 šálky múky.
- Porazte 1 vajce, pridajte vodu, ocot. Zmiešajte obidve zmesi, mieste cesto. Hmotu rozdeliť na 12 častí, poslať v chladničke.
- Vyrobte puding z iných produktov.
- Odstráňte hmotu z chladničky, rolujte každú časť do tenkých vrstiev, pečte na plechu o 180 stupňov
- Každú vrstvu potrite impregnáciou, posypte omrvinkou.
Z hotových koláčov
- Doba varenia: 2, 5 hodiny.
- Dávky: 14 osôb.
- Kalorické jedlá: 338 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Veľa veľkých obchodov predáva hotové koláče pre Napoleon, čo značne zjednodušuje proces pečenia riadu. Musíš variť smotanu a načúvať im základ. Možno, že chuť týchto koláčov bude trochu odlišná od tých, pečené na vlastnú päsť doma, ale s nedostatkom času pre rušné ženy v domácnosti, to je skutočný nález.
zloženie:
- Hotové koláče - 1 balenie;
- krém 33% - 250 ml;
- kondenzované mlieko - 400 ml;
- maslo - 200 g
Metóda prípravy:
- Šľahačku smiešajte mixérom, až kým husté vrcholy nezmiešate kondenzované mlieko s olejovou zložkou.
- Obalíme impregnáciou hotové koláče, jednu kotletu, posypeme koláčom.
Na panvici
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 257 kcal.
- Účel: na raňajky, večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Ak neviete, ako variť Napoleona doma, jednoducho použite recept na pečenie na panvici. Takýto jednoduchý spôsob vám umožní urobiť pochúťku rýchlejšie ako v rúre a vynikajúca chuť a chrumkavá báza zostane rovnaká. Nepopierajte sebe a svojim blízkym potešenie stráviť príjemný večer pitím čaju s lahodným dezertom.
zloženie:
- múka - 3, 5 šálky;
- vajcia - 3 ks;
- sóda - 0, 5 tsp;
- kondenzované mlieko - 1 plechovka;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- mlieko - 500 ml;
- maslo - 100 g;
- vanilka.
Metóda prípravy:
- Kondenzované mlieko zmiešané s 1 vajcom, 3 šálky múky, pridajte hydratovanú sódu, mieste cesto.
- Pripravte impregnáciu: 2 vajcia zmiešané s cukrom, zapálené. Miešajte v mlieku. Nalejte 0, 5 šálky múky, rozbitie hrudiek. Keď hmotnosť zhustne, pridajte olejovú zložku, vanilín.
- Cesto rozdeľte na 9-10 kusov, vyvaľkajte, pečte na panvici z dvoch strán.
- Namažte každú vrstvu krémom, na vrch posypte omrvinkou.
S kondenzovaným mliekom
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 571 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Tí, ktorí nevedia, ako si vyrobiť Napoleon, by sa mali pokúsiť piecť lahko zjednodušeným spôsobom s impregnáciou kondenzovaného mlieka. Počet zložiek v kompozícii je minimálny, ale chuť sladkého vzduchu je veľmi bohatá, mäkká a jemná. Nezabudnite pridať tento recept do vašej osobnej kuchárky, ušetrí vám viac ako raz, keď sú hostia na prahu.
zloženie:
- múka - 2, 5 šálky;
- margarín - 250 g;
- voda - 0, 5 šálky;
- kondenzované mlieko - 1 b.
- maslo - 200 g
Metóda prípravy:
- Najprv musíte urobiť múku z margarínovej múky, pridať studenú vodu, kvapku octu, miesiť cesto.
- Hmotu rozdeľte na niekoľko častí, jednu hodinu vyberte v chladničke.
- Každý kúsok rolí, upiecť.
- Kondenzované mlieko varíme 3 hodiny, potom porazíme maslom.
- Hotový základný krém rozotrite.
Sovietsky recept
- Doba varenia: 7 hodín.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 212 kcal.
- Účel: na raňajky, večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Klasický recept Napoleona podľa GOST zo sovietskej doby je najlacnejší. Pečenie nevyžaduje maslo a iné drahé výrobky, a robiť jedlo je jednoduché a jednoduché. Chuť dezertu je rovnako úžasná a jedinečná ako v detstve. Radujte svojich priateľov, ktorí sú blízko takého skvelého majstrovského diela varenia, a určite budú žiadať viac.
zloženie:
- margarín - 300 g;
- múka - 600 g;
- ľadová voda - 150 ml;
- ocot - 0, 5 litra;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - štipka.
Pre smotanu:
- vajcia - 4 ks;
- múka - 100 g;
- mlieko - 1 l;
- cukor - 300 g;
- vanilka.
Metóda prípravy:
- Make múka margarín múka, pridajte vajcia, voda, ocot, soľ, miesiť cesto.
- Hmotu rozdeľte na 12-14 dielov, hodte do guličiek, vložte do mrazničky.
- Pripravte si smotanu: porazte vajcia šľahačkou, pridajte cukor, múku, mlieko. Nasaďte si oheň, varte, kým sa nezhustí za stáleho miešania. Pridajte vanilín, nechajte vychladnúť.
- Vyberte 1 loptičku z cesta, vyklopte, upiecjte.
- Každá vrstva sa potrie impregnáciou, na vrch zostávajúcej strúhanky sa posypie koláč.
Krehké cesto
- Doba varenia: 3 hodiny.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 419 kcal.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Ak už viete, ako si vyrobiť dezert podľa klasického receptu, skúste si vyrobiť pochúťku na báze cesta s krátkym chlebom. Chuť tohto koláča je omnoho mäkšia, jemnejšia. Vďaka voľnej konzistencii je tento dezert namočený rýchlejšie ako jeho klasický príbuzný, nie je potrebné čakať niekoľko hodín v očakávaní ochutnávky.
zloženie:
- margarín - 250 g;
- múka - 3 šálky;
- voda - 240 ml;
- ocot - 25 ml;
- kondenzované mlieko - 1 b.
- maslo - 300 g
Metóda prípravy:
- Urobte margarínovú múku, pridajte ocot, vodu, mieste cesto.
- Hmotu rozdeľte na 8 častí, každú z nich rolujte, piecť.
- Zohrejte kondenzované mlieko olejovou zložkou. Rozotrite hotový základný krém.
