Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Potenciálne riziko prieniku červom pásomnice do ľudského tela sa mnohonásobne zvyšuje pri konzumácii surového, údeného, slaného alebo sušeného mäsa z vodných živočíchov s dýchaním žiabrov. Naučte sa rozpoznať infikovaný produkt a vyhnite sa parazitickej invázii.

Aký druh rýb je pásomnica?

Reťaz môže byť vo vode na dlhú dobu, pri kladení vajec a čaká na medziľahlého hostiteľa. Pásomnica alebo pásomnica je parazitická v brušnej dutine ryby. Časom rastie červ, ktorý začína ovplyvňovať vztlak infikovaného jedinca. Z väčšej časti červ infikuje telo sladkovodných zvierat. Existujú však Lenteci, ktorí dávajú prednosť zástupcom morskej fauny. Parazity v rybách ležia na vajciach, ktoré často lezú mäso obete.

Takže jesť surový produkt vytvára všetky podmienky pre parazitickú inváziu. Je dôležité poznamenať, že rybie soliter v sušenom alebo solenom mäse existuje len vo forme vajec. Táto skutočnosť je spôsobená neschopnosťou dospelého tolerovať takéto stavy. Helminty u rýb, ktoré boli údené za tepla alebo údené za studena, môžu pokračovať v životnom cykle, ak sa nedodržiavajú pravidlá tepelného spracovania mäsa z vodných živočíchov. Z tohto dôvodu je nevyhnutné zakúpiť tento druh výrobku od dôveryhodných predajcov.

Solitaire v riečnych rybách

Väčšina červov sa vyhýba slanému morskému prostrediu, v dôsledku čoho prevažne obývajú črevá sladkovodných zvierat. Existujú prípady, keď fokálna liguóza rýb viedla k hromadnej smrti celej vodnej fauny. Okrem karas, červy sa nachádzajú v šťuka, cejn. Odborníci hovoria, že nebezpečné parazity v riečnych rybách boli nedávno zistené s väčšou frekvenciou ako pred 5-10 rokmi. Výnimkou sú len obyvatelia horských riek a lesných jazier.

Stáva sa soliter v morských rybách

Mäso zvierat, ktorého distribučnou oblasťou je slaná voda, pochádza z väčšej časti k spotrebiteľovi zmrazenému, čo výrazne znižuje riziko parazitickej invázie. Je známe, že červ a jeho vajcia umierajú pri nízkych teplotách. Pásomnica v morských rybách je zriedkavá. Napriek tomu sa dá nájsť v druhov tresky a prechádzajúcich druhov (ružový losos a losos chumáč). Nachádzajú sa aj červy v sleďoch alebo morský sleď.

Parazitológovia neodporúčajú jesť surové alebo slabo solené červené ryby. Takéto poradenstvo odborníkov, s najväčšou pravdepodobnosťou, nebude na chuť sihimans. Je známe, že 90% populácie Japonska je nakazených červami, z tohto dôvodu, aby sa predišlo zdravotným problémom, je lepšie, aby ste ho znovu neriskovali a odmietli používanie tohto exotického pokrmu.

Ako vyzerá soliter v rybách

Rozpoznanie infikovaného jedinca nie je ťažké. Ako pravidlo, ryby s pásomnice vyzerá pomaly, pláva v blízkosti povrchu vody. Nemali by ste chytiť oslabené zviera a užívať si ľahkú korisť. Jesť zeler mäso je veľmi nebezpečné. Pri rezaní brucha infikovaného jedinca môžete vidieť, ako biely plochý pásomník v rybách naplnil všetky jeho črevá. Je možné sa naučiť vizuálne, ako vyzerá červa, početnými fotografiami a videami.

Je soliter nebezpečný pre ryby pre ľudí?

Kontaminácia hlístami môže viesť k mnohým negatívnym stavom. Nebezpečenstvo pásomnice v rybách pre ľudí je, že červ môže vyvolať rozvoj mnohých ochorení tráviaceho systému a nie len. Na pozadí invázie človek často trpí dyspeptickými poruchami. V závažných prípadoch sa u pacientov vyvinie syndróm črevnej obštrukcie. Okrem toho má infikovaná osoba príznaky poruchy nervového systému:

  • apatia;
  • poruchy spánku;
  • kŕčovité stavy;
  • strata pamäte.

Je dôležité poznamenať, že pásomnica sa môže voľne pohybovať po celom ľudskom tele. Ako ukazuje lekárska prax, červy sú schopné preniknúť cez hematoencefalickú bariéru a narušiť činnosť ľudského mozgu. Okrem toho existujú prípady, keď červy kolonizovali pečeň, pľúca a iné orgány infikovaného. Z tohto dôvodu je mimoriadne dôležité, aby sa včas vykonávala prevencia helmintiázy.

Môžem jesť ryby s pásomnice

Pred konzumáciou mäsa z invazívneho zvieraťa by sa jatočné telo malo dôkladne spracovať. Je dôležité poznamenať, že eliminácia dospelých pásomníc z rýb nie je v žiadnom prípade zárukou proti invázii parazitov. Faktom je, že larvy sú veľmi odolné voči vonkajším vplyvom. V situácii, keď sa stále rozhodnete jesť ryby s pásomnice, musíte si uvedomiť, že červie vajcia môžu zostať na stole a kuchynskom riadu po odstránení vnútorných častí z brucha zvieraťa.

Toto vyvoláva vývoj ťažkej helmintiázy. V dôsledku toho sa neodporúča jesť nakazené rybie mäso: dokonca aj so všetkými pravidlami pre prípravu produktu je možná parazitická invázia. Situácia je trochu odlišná od mrazenej morskej fauny. Odborníci hovoria, že existuje taký produkt, ktorý je celkom bezpečný.

Pri akej teplote zomrie soliter v rybách

Odstránenie dospelého z jatočného tela je jednoduché. Je trochu ťažšie zničiť vajíčka červa, ale pri dodržaní noriem tepelného spracovania je to celkom realistické. Pásomnica u rýb umiera, ak mäso upečiete na 55 stupňov. Okrem toho je známe, že parazit netoleruje nízke teploty. Takže červy v rybách umierajú, ak výrobok zmrazíte 10 hodín alebo viac. Je dôležité poznamenať, že pri dlhodobom vystavení nízkym teplotám je nebezpečenstvo kontaminácie prakticky znížené na nulu, čo sa nedá s istotou povedať o tepelnom spracovaní.

Video: ryby infikované pásomnice

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie