- Čo sa môže variť v kvetináčoch
- Hrnce v rúre - recepty s fotografiami
- Mäso a zemiaky
- chanakhi
- mäso
- zemiakový
- pelmeni
- ovsená kaša
- Pečené s kuracím mäsom
- zelenina
- polievka
- Hrnce z mäsa a húb
- Ako variť hrnce v rúre - tipy šéfkuchári
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Keramické alebo hlinené hrnce sú veľmi vhodné jedlá na výrobu rôznych druhov domácich jedál. S ich využitím si môžete urobiť prvé, druhé a dokonca dezerty. Varenie v kvetináčoch - mali by ste začať tým, že vyberiete nápady, vyberiete si recept z fotografie a budete ho sledovať presne, aby ste získali chutné, chutné občerstvenie, pečené alebo polievku.
Čo sa môže variť v kvetináčoch
Potraviny v kvetináčoch, ktoré zachovávajú všetky výhody a zloženie vitamínov, sa môžu líšiť. Vďaka dlhému chválu sa prejavuje bohatá chuť jedla, je impregnovaná arómami zložiek a pridaného korenia s korením. Ako variť v kvetináčoch, každý kuchár by mal vedieť prekvapiť všetkých členov rodiny alebo hostí originálnym občerstvením.
Prvé kurzy
Neuveriteľne voňavé sú prvé jedlá v nádobách v rúre. Môžu to byť polievky, boršč, kapustová polievka a kaša s mliekom. Populárne recepty sú vhodné na raňajky alebo obed:
- kapustová polievka v hovädzom vývare;
- boršč s repou, fazuľa, cesnak v mäsovom vývare;
- kaša na mlieko s maslom;
- tekvica v hrnci s proso krúpy.
Druhý
Častejšie medzi hosteskami sú druhé jedlá v kvetináčoch, ktoré zasiahli výber zložiek. Môžete kombinovať všetky druhy mäsa - bravčové mäso, teľacie mäso, kuracie mäso so zemiakmi, cestoviny, strukoviny, urobiť hrniec s pilafom alebo julienne s hubami. Krásna a chutná ryba sa získava v hrnci, pohánkovej kaši s mletým mäsom a lahodným paradajkovým pretlakom s mrkvou a cibuľou. Zároveň nie je potrebné používať rúru na varenie - vhodná je aj mikrovlnná rúra. Aby nedošlo k zámene v rôznych možností, použite recept s fotografiou.
Hrnce v rúre - recepty s fotografiami
Skúsení kuchári navrhujú používať recepty na varenie jedál v kvetináčoch, ktoré sú poskytované krok za krokom. Takéto recepty v kvetináčoch s fotografiami a videami z každej fázy výrazne uľahčujú prípravu začínajúcich gazdiniek, ktoré pomáhajú pochopiť prípravu komponentov a poradie záložiek. Hlinené hrnce pomôžu zachovať šťavnatosť mäsa so zemiakmi, pečené s morkami a hubami, bohatstvo polievok a korenistosť tradičných gruzínskych a abcházskych jedál.
Mäso a zemiaky
- Čas: 1, 5 hodiny.
- Dávky: 1 osoba.
- Kalorické jedlá: 140 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Veľmi chutné je mäso v kvetináčoch so zemiakmi, ktoré si zachováva všetky šťavy a nasýtenie vôňou vo vnútri. Tento krok-za-krokom recept zahŕňa použitie baranieho mäsa, ktoré je lepšie vziať čerstvé chladené z mladých jahňacie. Kombinácia mäsa s repou, kapustou a uhorkami dáva predjedlo šťavnatosť a sušené huby pridávajú pikantnosť - biele huby sú lepšie.
zloženie:
- jahňacie mäso - 150 g;
- cibuľa - 20 g;
- mrkva - 30 g;
- repa - 30 g;
- repa - 15 g;
- biela kapusta - 30 g;
- uhorky - 20 g;
- sušené huby - 20 g;
- petržlen - 1 stopka;
- kôpor - 10 g;
- cesnak - 1 rez;
- múka - 45 g
Metóda prípravy:
- Jahňacie mäso nakrájajte na kocky, varte až do polovice varenia, odstráňte penu z vývaru.
- Mrkva, okrúhlica, cibuľa, repa nakrájaná na plátky, kapusta kapusta.
- Usporiadajte v kvetináčoch: mäso, zeleninu, uhorky, soľ, pridajte namočené huby.
- Pečenie sa vykonáva na 180 stupňov za hodinu, posypeme drveným cesnakom, nasekanými bylinkami. Dochutíme vyprážanou múkou.
chanakhi
- Čas: 3 hodiny.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 107 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Gruzínska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Tradičný horský recept je chanahs v kvetináčoch, ktoré sa pripravujú na báze bravčového mäsa a veľkého množstva zeleniny. Ak chcete dať korenie môžete použiť adjika, koriandra a kôpor semien. Získajte šťavnaté aromatické občerstvenie, perfektne vhodné aj pre prázdninový stôl. Hostia budú spokojní s uspokojujúcim jedlom, hrajúc si s farebnými odtieňmi prísad.
zloženie:
- bravčové mäso - 0, 6 kg;
- zemiaky - 4 ks;
- 2 baklažány;
- cibuľa - 2 ks;
- cesnak - 3 plátky;
- Bulharské korenie - 1 ks;
- paradajky - 3 ks;
- nové korenie - 8 hrachu;
- bobkový list - 8 ks;
- vývar - 480 ml.
Metóda prípravy:
- Baklažán nakrájame na kocky, soľ, zalejeme vriacou vodou.
- Bravčové mäso nakrájame na kocky, ľahko opečieme, dáme na dno hrnca. Položte baklažán na vrch, nakrájané a vyprážané zemiaky až do polovice varenia.
- Posypte nasekaným cesnakom, korením, položte paprikové kúsky, soľ.
- Pridajte cibulové krúžky, plátky paradajok, pridajte vývar.
- Pečieme chanahs na 250 stupňov 40 minút, potom ďalšiu hodinu na 180 stupňov.
mäso
- Čas: 75 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 135 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Výdatné a chutné možnosti sú hrnce mäsa v rúre, ktoré sú dokonale kombinované s mrkvou, šampiňónmi a cibuľou. Jedlo nasýtené arómami rýchlo nasiakne a zahreje telo, pôsobí ako horúci obed na dennom menu. Ak však podávame so syrovou kôrou, potom to môže byť slávnostná večera, ktorá poteší všetkých prítomných.
zloženie:
- bravčové mäso - 0, 6 kg;
- zemiaky - 10 ks;
- mrkva - 1 ks;
- huby - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- syr - 80 g;
- majonéza - 75 ml.
Metóda prípravy:
- Zemiakové kocky smažte až do zlatohnedej farby, nakrájajte bravčové mäso na plátky a mierne dusíme.
- Mletá mrkva, huby, cibuľa, smažiť.
- Dajte všetky ingrediencie na dno hrnca, posypte cesnakom. Nalejte vodu z dusených húb, posypte strúhaným syrom, zalejeme majonézou.
- Pečte vo vnútri rúry na 200 stupňov po dobu 35 minút.
zemiakový
- Čas: 2, 5 hodiny.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 97 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Lahodná zeleninová príloha na mäso alebo ryby budú zemiaky v nádobách v rúre. Bude dokonale kombinovaný s vyprážaným alebo pečeným bravčovým mäsom, hovädzím mäsom, vareným kuracím mäsom a rybami. Ak však podávate sami, posypané strúhaným syrom, dostanete výdatný obed, ktorý zahreje svoju horúcu bohatú chuť. Recept vám povie, ako urobiť chutné jedlo.
zloženie:
- zemiaky - 15 ks;
- kyslá smotana - 1, 5 šálky;
- sušená paprika - 20 g;
- kôpor - 4 stonky;
- voda - 2 šálky.
Metóda prípravy:
- Zemiaky nakrájame na tenké plátky, položíme ich do hrnca, rozložíme každú zmes kyslej smotany vodou, pridáme soľ a posypeme paprikou.
- Vrchnú vrstvu posypte nasekaným kôprom, prikryte vekom.
- Pečte vo vnútri rúry na 200 stupňov po dobu 1, 5 hodiny.
pelmeni
- Čas: 80 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 123 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Existujú 2 možnosti varenia knedlíkov v hrnci. Prvý zahŕňa predbežné modelovanie knedlíkov na vlastnú päsť, liatie vývaru a pečenie. V druhej, rýchlejšej dobe sa odporúča nakúpiť nakúpené knedle lepšie, okoreniť voňavým vývarom s tradičnou zeleninou. Výsledkom je chutné občerstvenie, ktoré vás poteší svojou bohatou vôňou a príjemnou textúrou.
zloženie:
- knedle - 660 g;
- šampiňóny - 200 g;
- maslo - 50 g;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- petržlenová vňať - 1 ks;
- bobkový list - 4 ks;
- čierne korenie - 10 hrachu;
- voda - 0, 7 l.
Metóda prípravy:
- Knedle ľahko smažia až do zhnednutia na všetkých stranách. Potom, na tom istom oleji, vyprážajte hríbové platne.
- Varte vývar na vode - celé ošúpané mrkvy dajte cibuľou, petržlenovou vňaťou, bobkovým listom a korením, soľou. 20 minút po varení, kmeň, nalejte hrnce s knedľami a hubami v nich.
- Bez veka, pečieme na 180 stupňov pol hodiny.
ovsená kaša
- Čas: 1 hodina.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 237 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Chutné a uspokojivé recept je kaše v hrnci v rúre. Varenie možnosti je veľa - použitie ryže, proso, ale to je viac obyčajné, aby pohánka, ktorá ide dobre s bravčovým mäsom a hubami. Pohanka s mäsom v obchodnom alebo bojarskom štýle - pod týmto názvom nájdete tradičnú receptúru ruskej kuchyne. Výhodou použitia hrncov je nedostatok horenia a varenia obilnín.
zloženie:
- pohánka - 2 poháre;
- bravčové mäso - 0, 3 kg;
- huby - 0, 2 kg;
- kyslá smotana - 75 ml.
Metóda prípravy:
- V spodnej časti hrncov ležia vrstvy: bravčové kocky, soľ, pohánka, opekané huby.
- Nalejte do vrchu vodou, nasypte kyslou smotanou, čiernym korením.
- Pečieme pri 200 stupňoch 50 minút.
Pečené s kuracím mäsom
- Čas: 2 hodiny.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 142 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Šťavnaté a červené kurča sa ukáže so zemiakmi v rúre. Táto možnosť občerstvenia je ideálna pre slávnostný stôl na večeru. Nasýtenie chuti a vône - to je to, čo odlišuje tento snack od iných možností. Recept vám povie, ako variť pečené v kvetináčoch, aby hostia neboli sklamaní, ale skôr spokojní a požiadaní o príplatok.
zloženie:
- kurča - 0, 6 kg;
- sušené šampiňóny - 50 g;
- zemiaky - 0, 8 kg;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- cesnak - 3 plátky;
- rastlinný olej - 40 ml;
- kyslá smotana - 20 ml;
- greeny - parta.
Metóda prípravy:
- Pre-namočené na hodinu v studenej vode, varíme huby, nakrájame cibuľu na kocky a smažiť.
- Samostatne potrite plátky zemiakov, strúhanú mrkvu, kúsky kurčiat.
- Zmiešajte mrkvu so zemiakmi a mäsom - s cibuľou a hubami.
- Dajte mäsovo-hríbovú zmes, zeleninu na dno hrncov, nalejte hríbový vývar, prikryte viečkami alebo fóliou.
- Pečieme pri 200 stupňoch po dobu 35 minút, naplníme zmesou kyslej smotany s nasekanými bylinkami a drveným cesnakom, nechajte variť ďalších 10 minút.
Varte pečené v nádobách a iných receptoch.
zelenina
- Čas: pol hodiny.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 91 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: autor.
- Náročnosť prípravy: médium.
Veľkolepé prílohu alebo samostatné občerstvenie bude zelenina v hrnci, pečené s pridaním kyslej smotany a mäsového vývaru. Ak chcete im nasýtenie, vhodné bravčové alebo hovädzie vývar, a pre diétne možnosť je lepšie použiť huby alebo kurča. Podľa tohto receptu, môžete variť farebné, biele kapusta, baklažán alebo cuketa.
zloženie:
- kapusta - 1 hlava;
- cibuľa - 1 ks;
- kyslá smotana - pohár;
- maslo - 50 g;
- voda - ¼ šálka.
Metóda prípravy:
- Kapusta, varíme 15 minút.
- Nakrájanú cibuľu, smažíme, zmiešame s kapustou.
- Pečieme v hrnci pri 200 stupňoch po dobu 15 minút.
- Podávajte so zakysanou smotanou.
polievka
- Čas: 4 hodiny.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 91 kcal.
- Účel: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: ťažká.
Tradičné staré ruské jedlo je polievka v hrnci v rúre. Tento recept pomáha robiť polievku podľa Pokhlebkina, autora kníh s receptami na klasické ruské jedlá. Doba varenia trvá 4 hodiny, ale stojí za to - polievka má neuveriteľne bohatú chuť, ktorá kombinuje hovädzie, sušené a nakladané hríby, veľké množstvo čerstvej a kvasenej zeleniny.
zloženie:
- hovädzie - 1 kg;
- kapusta - 1 kg;
- sušené hríbiky - 95 g;
- marinované huby - 80 g;
- mrkva - 2 ks;
- zemiaky - 2 ks;
- tuřín - 2 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- petržlenová vňať - 1 ks;
- zeler - 1 ks;
- stonka zeler - 1 ks;
- cesnak - 4 plátky;
- bobkový list - 3 ks;
- smotana - pohár;
- ghee - 20 g;
- majoránka - 1 g;
- voda - 0, 5 l na kapustu + 2 poháre na šampiňóny;
- kyslá smotana - pol šálky;
- čierne korenie - 10 hrachu.
Metóda prípravy:
- Varíme vývar na hovädzom mäse s celou cibuľkou, koreňmi a mrkvou. Hodinu po varení, soľ, ďalšiu hodinu na namáhanie, odstráňte cibuľu a korene. Mäso nakrájajte na kúsky, vráťte sa do vývaru.
- Kyslá kapusta nalejte vodu, ghí, pečte na 150 stupňov pod vekom po dobu 2 hodín. Zmiešajte s mäsom a vývarom.
- Suché huby so zemiakmi zalejeme vodou, varíme až do varu, odstránime huby a nakrájame na prúžky, vrátime späť. Kaše zemiaky s vidličkou, návrat, kombinovať s mäsovým vývarom.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, slamenú repu a mrkvu, zelerové hrnčeky. Dochutíme bobkovým listom, mletým korením, majoránkou, soľou.
- Variť, sezóna s petržlenom, usporiadať v kvetináčoch.
- Držte pri 100 ° C počas 2 hodín. Dochutíme kôprom, drveným cesnakom, pri podávaní pridáme solené huby a kyslú smotanu.
Hrnce z mäsa a húb
- Čas: 220 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 128 kcal.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Príjemnou večerou bude bravčové mäso s hubami v kvetináčoch, ktorého receptom je použitie sušených bielych húb, aby sa občerstveniu dodala bohatá chuť a chuť. Výdatné jedlo bude vynikajúcou voľbou pre servírovanie na dovolenkovom stole, pretože vyzerá impozantne a vyžaruje neuveriteľne lahodnú vôňu. Môžete podávať teplé občerstvenie priamo v kvetináčoch.
zloženie:
- bravčové mäso - pol kilogramu;
- zemiaky - 0, 75 kg;
- sušené biele huby - 150 g;
- cibuľa - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- rastlinný olej - pol šálky;
- biele, čierne korenie - 5 g;
- sušená paprika - 5 g;
- rozmarín - 5 g
Metóda prípravy:
- Huby namočte hodinu v studenej vode, varte do mäkka, nakrájajte na prúžky.
- Mäso nakrájajte na kúsky, smažte, pridajte nasekanú cibuľu, strúhanú mrkvu.
- V spodnej časti hrnca, skladacie mäso, šampiňóny, zelenina, kocky zemiakov, sezóna s korením a soľou.
- Nalejte hubový vývar, pečieme pri 200 ° C 40 minút.
Ako variť hrnce v rúre - tipy šéfkuchári
Recept z fotografie, ktorá používa hrnce na pečenie, zahŕňa nasledujúce triky:
- mäso pred plnením by malo byť vyprážané a vývar vopred variť;
- hlinené nádoby sa vždy vkladajú do studenej pece;
- na varenie sladkej kaše, ako napríklad z ruských kachlí, musíte naliať ryžu alebo krupicu zmesou mlieka a vody, pridať sušené ovocie a piecť na 90 ° C počas 2 hodín;
- teplota rúry závisí od toho, koľko diapozitívov je pripravených - od pol hodiny do 4 hodín.
- Namiesto veka môžete použiť fóliu, nekvasené cesto.