Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Krevety so špagetami majú jemnú, očarujúcu a nezabudnuteľnú chuť, dobre sa dodávajú s vínom, lepšie ako biele suché. Ak si chcete zapamätať atmosféru slnečného Talianska vo vašej kuchyni, pripravte si doma originálne a chutné cestoviny.

Ako variť cestoviny s krevetami

Delicious cestoviny krevety je tradičným pokrmom talianskej kuchyne. Tieto morské plody majú veľa užitočných vlastností, obsahujú veľké množstvo bielkovín, vitamínov, esenciálnych aminokyselín. Cestoviny môžu byť brané akéhokoľvek druhu: farfalle, fettuccine, linguine, bucatini. Ak je pre vás nuda najjednoduchší recept na cestoviny s morskými rybami a cesnakom, môžete pridať ďalšie produkty:

  • korenené bylinky (rozmarín, bazalka, tymián, mäta);
  • Zelenina (kôpor, petržlen, cibuľa);
  • zelenina (brokolica, cuketa, paradajky);
  • ostatné morské plody (mušle, mušle, chobotnice);
  • červené ryby (losos, losos, pstruh, losos);
  • červený kaviár (na pikantnosť postačí niekoľko čajových lyžičiek).

omáčka

Každý človek si môže pripraviť omáčku na cestoviny s krevetami pomocou postupného receptu. Odporúča sa pripraviť tekutý obväz, ktorý jemne obalí cestoviny. Na odtieň chuti krevetového mäsa uvarte cestoviny v kyslej smotanovej omáčke alebo krémovej. Dobrou možnosťou by boli špagety v cesnakovej omáčke. Ak chcete urobiť viac univerzálne, bohaté a originálne jedlo, vyberte paradajka, huby, syr alebo tradičné talianske pesto.

Chuť pesto omáčky dokonale ladí s cestovinami. Dá sa to urobiť doma. Aby ste to dosiahli, musíte v mixéri premiešať 100 gramov olivového oleja, veľké množstvo bazalky, jeden strúčik cesnaku, 30 gramov orechov (najlepšie céder, ale môžete použiť kešu alebo vlašské orechy), 20 g. Parmezán. Výsledná omáčka sa môže skladovať v chladničke 3 - 4 dni. Pred obliekaním špagiet sa odporúča ohriať niekoľko polievkových lyžíc smotanovej omáčky, aby sa krémová náplň.

Krevety pasta recept

  • Doba varenia: 25 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 432 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska, Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Jedná sa o jednoduchý rýchly krok za krokom recept. Cestoviny s krevetami sú obzvlášť výživné, ak pridáte mušle. Užitočné, prístupné všetkým morské plody obsahuje malé množstvo kalórií a veľa bielkovín. Špenát, mušle a krevety sa navzájom dobre dopĺňajú. Lahodné lahodné jedlo je vhodné na dovolenku, ako aj na každodenné obedy alebo večere.

zloženie:

  • fetuchini cestoviny - 500 g;
  • tigrie krevety - 9-12;
  • mušle - 125 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • listy špenátu - 25 g;
  • olivový olej - 30 g;
  • soľ - 7 g

Metóda varenia

  1. Uvedenie cestovín fettuccine.
  2. Nakrájajte paradajky na kocky. Jemne nakrájajte špenát.
  3. Na panvici smažte asi 3 minúty, predčistené, dobre umyté morské plody.
  4. Pridajte paradajky so špenátom. Dusíme 10 minút. Osolíme.
  5. Pripravené fettuccine mix so zmesou dusenej zeleniny a morských plodov. Dajte na tanier a podávajte.

V krémovej omáčke

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 532 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak chcete zvládnuť jednoduchý recept "Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke", nemusíte byť skúsený kuchár. Autentické vynikajúce krevetové chuť tohto európskeho jedla ocenia všetci členovia rodiny. Cesnakový olej dodáva korenistú chuť. Krémový dressing neprerušuje jemnú chuť morských plodov, ale len zdôrazňuje.

zloženie:

  • tagliatelle - 325 g;
  • krém 35% - 136 g;
  • veľké ošúpané krevety - 900 g;
  • Parmezán - 215 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • korenené byliny - 25 g;
  • zmes papriky (čierna, biela, červená) - 10 g;
  • soľ - 7 g;
  • maslo - 26 g.

Metóda varenia

  1. Na masle nakrájame nasekaný cesnak a potom maslo pretiahneme.
  2. Ľahko smažiť morské plody. Pridajte zmes papriky, byliniek, soli a smotany. Zmes sa varí 10 minút.
  3. Varíme tagliatelle do stavu "al dente".
  4. Zmiešajte cestoviny so smaženými krevetami, posypte strúhaným parmezánom.

Pozri vo videu ďalší podrobný recept na cestoviny s krevetami v krémovej omáčke.

S krémovou cesnakovou omáčkou

  • Doba varenia: 60 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 422 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Nielen Native Taliani a šéfkuchári drahých reštaurácií vedia variť špagety s krevetami v krémovej cesnakovej omáčke. Doma to zvládne aj začínajúci kuchár. Veľké tigrie krevety sú lepšie kúpiť neloupané, čerstvé mrazené. Udržiavajú viac živín.

zloženie:

  • makaróny - 425 g;
  • ošúpané tigrie krevety - 6-9 ks;
  • smotana - 300 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • olivový olej - 25 ml;
  • sušená bazalka - 8 g;
  • soľ - 7 g

Metóda varenia

  1. Špagety uvaríme podľa popisu na obale.
  2. Urobte cesnakové maslo.
  3. Na panvici položte olúpané morské plody. Fry. Pridajte krém, sušenú bazalku, soľ. Dusíme 7 minút.
  4. Zmiešajte špagety s krevetami. Usporiadajte po častiach.

V paradajkovej omáčke

  • Doba varenia: 35 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 222 kcal.
  • Účel: na raňajky, na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Začiatočníci vám pomôžu recept s fotografiami špagiet s krevetami v paradajkovej omáčke. Je lepšie urobiť cherry paradajky. Sú sladšie, živšie. Farebné cestoviny vyzerajú pôsobivo, sú šťastné, že jedia deti. Farba sa dosahuje farbením prírodnými farbivami (špenátová šťava, paradajky, repa). Ochutnajte s bielym korením, bazalkou, bylinkami.

zloženie:

  • špagety - 525 g;
  • ošúpané krevety - 9-12 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • cherry paradajky - 6 ks;
  • sušená bazalka - 10 g;
  • soľ - 7 g

Metóda prípravy:

  1. Varte špagety až do polovice varenia.
  2. Cibuľa jemne nasekáme. Fritujte v rastlinnom oleji až do priehľadnosti.
  3. Nakrájajte paradajky na polovicu a pridajte do cibule. Varíme, kým nezhustne.
  4. Varte morské plody v slanej vode. Ošúpte ich, pridajte do paradajok. Soľ, korenie podľa chuti.
  5. Zmiešajte cestoviny s paradajkami a morskými plodmi. Pri podávaní na stôl, pretrepte bazalkou.

S paradajkami

  • Doba varenia: 45 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 421 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Veľmi nezvyčajné sú cestoviny s krevetami a paradajkami, ak pridáte avokádo k receptu. Táto zámorská zelenina ide dobre s paradajkami a fettuccine. Avocado je zdravý produkt. Mala by byť zapísaná do dennej stravy. Vzhľadom na vysoký obsah mastných kyselín v avokáde a bielkovinách v morských plodoch - tieto výrobky môžu byť bezpečne zahrnuté do stravy pre pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami.

zloženie:

  • avokádo - 1 ks;
  • fetuchini - 420 g;
  • Cherry paradajky (žlté a červené) - 10 ks;
  • lúpané krevety - 310 g;
  • citrón - ½ ks;
  • zelená bazalka - 15 g;
  • špagety - 600 g;
  • Feta syr - 105 g;
  • soľ - 7 g;
  • čierne korenie - 3 g.

Metóda varenia

  1. V slanej vode varte fettuccine dve minúty menej, ako je uvedené na obale.
  2. Fry morské plody. Pridajte pol-nakrájané cherry paradajky. Ľahko smažiť.
  3. V mixéri nakrájajte avokádo, citrónovú šťavu, bazalku, syr feta. Výslednú hmotu zmiešame so smaženými morskými plodmi a paradajkami. Pepper to.
  4. Pripravený fettuccine mix s dressingom a podávame.

carbonara

  • Doba varenia: 55 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 431 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Slávny recept - cestoviny carbonara s krevetami, to môže byť veľmi jednoduché, aby sa doma. Po jeho zvládnutí môžete ľahko ohromiť svojich hostí kulinárskym majstrovským dielom zo slnečného a teplého Talianska. Chutná, aromatická karbonara uspokojí aj tých najnáročnejších labužníkov. Namiesto slaniny použijeme veľké tigrie krevety.

zloženie:

  • cestoviny - 456 g;
  • krém - 150 ml;
  • Vaječné žĺtky - 3 ks;
  • lúpané tigrie krevety - 9-12 kusov;
  • Parmezán - 125 g;
  • čierne korenie - 3 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • soľ - 6 g

Metóda prípravy:

  1. Brúsiť cesnak. Opečte ho v olivovom oleji a odstráňte.
  2. V aromatickom cesnakovom oleji na hnedé morské plody.
  3. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
  4. Dajte žĺtky do misy. Soľ, korenie. Dobre porazte. Pridajte nastrúhaný syr a smotanu, dobre premiešajte. Trochu sa zahrejte na vodnom kúpeli.
  5. Varené špagety, o 2 minúty menšie, ako je uvedené na obale.
  6. Hotové teplé cestoviny zmiešané so smaženými morskými plodmi a dressingom vajec.

S kráľovskými krevetami

  • Doba varenia: 35 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 331 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže ľahko zvládnuť toto majstrovské dielo. Cestoviny s krevetami v krémovej omáčke sú výborným obedom alebo romantickou večerou. Môžete pridať odrody k cestovinám pridaním zelenej zeleniny - cuketa, brokolica, ružičková kapusta. Chuť kráľovských kreviet je sladkastá, pripomínajúca chuť kraba. Tieto kôrovce sú veľké, vyzerajú veľkolepé s akýmkoľvek druhom cestovín.

zloženie:

  • fetuchinni pasta - 325 g;
  • 11 kráľovských kreviet - 12;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • petržlen - 23 g;
  • soľ - 7 g;
  • bobkový list - 3 ks;
  • mlieko - 100 g;
  • múka - 10 g

Metóda varenia

  1. Varte morské plody v osolenej vode s pridaním bobkového listu po dobu 3 minút. Vyčistite škrupiny.
  2. Cesnak jemne nakrájajte a vyprážajte. Pridajte dobre premyté misky na panvicu. Fritujte 2-3 minúty, odstráňte.
  3. Nalejte mlieko do panvice, zahrejte. Pridajte preosiaty pšeničnú múku a nepretržite miešajte, kým sa nevytvorí hustá konzistencia. Je lepšie použiť mixér.
  4. Dajte tie isté jatočné telá.
  5. Varte fettuccine do stavu semi-ready. Zmiešajte s morskými plodmi. Zdobíme petržlenovou vňaťou. Podávajte pri stole.

S hubami

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 531 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Lahodné cestoviny s hubami a smotanou budú fungovať pre každého, ak ho varíte podľa tohto receptu. Huby môžu mať všetky, huby, biela, ustrice, lišky, les. Je žiaduce rezať veľké do plátky, ale najmä s malými, malými hubami, cestoviny na tanieri budú vyzerať obzvlášť impozantne. Ak chcete, aby bola farebnejšia, vyberte farebnú pastu. Krémová hubová príchuť je dobrá klasická kombinácia.

zloženie:

  • Cestoviny Linguine - 325 g;
  • lúpané krevety - 215 g;
  • malé šampiňóny - 200 g;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mäkký syr - 125 g;
  • suchá bazalka - 5 g;
  • soľ - 7 g

Metóda varenia

  1. Variť vodu. Osolíme. Varte linguine do stavu semi-ready.
  2. Ošúpte a cesnak a cibuľu nakrájajte.
  3. Česnek osmažte v rastlinnom oleji a odstráňte.
  4. Vyprážajte malé šampiňóny s cibuľkou, nakrájajte na polovicu. Keď sú huby pripravené, položte na tanier.
  5. Pridajte mäkký syr, počkajte, až sa roztaví. Dochutíme bazalkou. Pridajte šúpané morské plody. Uhasiť asi 4 minúty.
  6. Dajte linguine a huby do panvice, dusíme 3 minúty, miešame drevenou špachtľou.
  7. Pripravený pokrm položte na ploché platne, podávajte na stôl.

Tu je ďalší recept na varenie cestovín s krevetami a hubami.

So syrom

  • Doba varenia: 30 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 331 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska, Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak máte radi cestoviny s krevetami a syrom - tento recept je pre vás. Tento kulinársky pôžitok vyzerá elegantne a slávnostne. Parmezán sa dobre hodí k morským plodom. Má hlbokú, svetlú chuť a jemnú arómu. Doprajte si so svojou rodinou vynikajúce talianske jedlo na obed. Nádherná syrová chuť sa bude dlho pamätať a domácnosť bude milovať. Kalorické cestoviny so syrom sú vysoké, takže je lepšie chutiť počas obeda.

zloženie:

  • špagety - 525 g;
  • Parmezán - 225 g;
  • krevety - 18 ks;
  • zmes talianskych bylín - 7 g;
  • soľ - 5 g

Metóda varenia

  1. Fry morské plody v rastlinnom oleji s pridaním zmesi talianskych bylín asi 8 minút.
  2. Varte špagety v slanej vode až do polovičného varenia.
  3. Zmiešajte cestoviny a vedľajšie produkty. Nastrúhajte parmezán a strúhajte na vrchole.

S kuracím mäsom

  • Doba varenia: 35 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 531 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska, Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ako variť rýchlu a ľahkú večeru? Cestoviny s kuracím mäsom a krevetami v pomalom hrnci pomôžu hosteske. Kurča a morské plody sú vynikajúcou kombináciou proteínov. Táto pasta je vhodná pre ľudí, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Jemné kuracie filé je obzvlášť chutné pri marinovaní v bielom víne, sójovej omáčke alebo kefír.

zloženie:

  • cestoviny - 356 g;
  • kuracie filé - 220 g;
  • ošúpané krevety - 365 g;
  • voda - 1 l;
  • Parmezán - 115 g;
  • cesnak - 1 strúčik.

Metóda prípravy:

  1. Zapnite pomalý varič v režime "Pečenie". Na dno panvice nalejeme maslo a cesnak opečieme.
  2. Fry jemne nasekané kuracie filé a morské plody.
  3. Nalejte vodu. Položte špagety. Varte cestoviny asi 15 minút.
  4. Hotový pokrm posypte nastrúhaným syrom.

S chobotnicou

  • Doba varenia: 35 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 331 kcal.
  • Účel: na obed, na večeru.
  • Kuchyňa: Talianska, Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ľahký recept na cestoviny s krevetami a chobotnicou bude mať veľa chuti. Varenie je radosť. Zvláštna opatrnosť si vyžaduje varenie chobotnice: ak ich preháňate pri požiari, stanú sa napnutými a gumovými. Odporúča sa pridať pesto omáčkou s malým krémom. Ak nechcete variť sami, kúpiť v obchode.

zloženie:

  • cestoviny - 275 g;
  • chobotnice - 230 g;
  • lúpané krevety - 150-275 g;
  • cesnak - 1-2 strúčiky;
  • citrónová šťava –35 ml;
  • soľ - 7 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte chobotnice na malé plátky. V miske premiešajte všetky morské plody. Posypeme ich citrónovou šťavou. Nechajte marinovať 10 minút.
  2. Nakrájajte cesnak. Fry v rastlinnom oleji. Vyberte.
  3. Fry morské plody cez stredné teplo.
  4. Uvarte cestoviny podľa návodu na obale. Zmiešajte s morskými plodmi.

Ako si vyrobiť krevety Pasta - tipy šéfkuchára

Pred varením chutné krevety s cestovinami, brať vážne výber morských plodov. V našej realite, najjednoduchší spôsob, ako kúpiť mrazené. Morské plody sa predávajú v čírom balení alebo podľa hmotnosti. Na jatočných telách by nemalo byť množstvo ľadu, musia byť neporušené, nie sú zlepené. Najlepšie je vybrať si plazov suchým mrazom.

Vyberte si krásnu, tvarovanú pastu s plastickým vzorom. Bude dobrá na udržanie omáčky. Cestoviny by sa mali variť do stavu „Al dente“ (polopripravené). Nie chladenie (nemôžete opláchnuť vodou), zmiešané s morskými plodmi a omáčkou. Vyberte si cestoviny z tvrdej pšenice. Nie sú mäkké, nelepia sa.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: