Pre varenie mrkva šalát v kórejčine, použite struky, špargľa alebo akékoľvek iné fazuľa chuť. Snack s varenými alebo konzervovanými strukovinami sa získava nielen ako výživný, ale aj užitočný vzhľadom na vysoký obsah rastlinných proteínov.
Kórejský mrkvový šalát so zelenými fazuľkami
- Čas: 35 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 136 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Teplý šalát z fazule a kórejská mrkva rýchlo uspokojí hlad a dlhú dobu dodá pocit plnosti. Kuracie mäso môže byť nahradené iným chudým mäsom, ako je hovädzie mäso, teľacie mäso, morčacie mäso.
zloženie:
- Kórejská mrkva - 450 g;
- zelené fazuľa (výhodne mrazené) - 350 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- kuracie prsia - 1 ks;
- majonéza - 10 polievková lyžica. l.
- maslo - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Zmrznuté zelené fazuľky oparíme vriacou vodou. Fritujte 15 minút na panvici, pridajte plátok masla.
- Dajte fazuľa do šalátovej misy.
- Na zvyšný olej na hnedú cibuľu, nakrájame na krúžky.
- Samostatne smažte kurča, nakrájame na prúžky.
- Zložky zmiešajte, pridajte kórejskú mrkvu.
- Šalát oblieknite majonézou. Podávajte teplé.
S konzervovanými fazuľkami a údeným kuracím mäsom
- Čas: 15 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 143 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Rýchly šalát s fazuľou a kórejskou mrkvou bude voňavý, výživný a chutný, ak k tomu pridáte šťavnaté údené kurča. V prípade potreby môžete použiť akúkoľvek časť jatočného tela - holennej kosti, diétne prsia, nohy.
zloženie:
- Kórejská mrkva - 450 g;
- červené fazuľa (konzervované) - 2 polievkové lyžice;
- údené kuracie mäso - 450 g;
- konzervovaná kukurica - 12 polievková lyžica. l.
- majonéza tuk - 8 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Mix mrkvy, sladké konzervy, fazuľa.
- Pridajte údené kuracie mäso, nakrájajte na tenké plátky, slamky alebo nie príliš malé kocky.
- Šalát ochutíme mastnou majonézou.
S nakladanými uhorkami
- Čas: 1 hodina a 15 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 66 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Výdatný, ľahko pripraviteľný kórejský mrkva a šalát z fazule sa podáva ako príloha alebo ako predjedlo. Dobre sa hodí k bavorským klobáskam, zemiakovej kaši, obľúbeným ruským jedlám.
zloženie:
- Kórejská mrkva - 450 g;
- fazuľa (najlepšie červená) - 2 polievkové lyžice;
- Konzervované agarové medové konzervy - 250 g;
- 4 nakladané uhorky;
- Grécky jogurt - 1 polievková lyžica;
- kôpor - 1 veľká partia;
- cesnak - 1 zub.
Metóda prípravy:
- Fazuľa sa varí až do varenia (po predbežnom namočení počas celej noci sa varí 50 minút bez namáčania po dobu asi 4 hodín). Ochladiť.
- Pridajte kórejskú mrkvu, nakrájané uhorky, konzervované huby alebo iné huby podľa chuti.
- Nakrájame kôpor. Zmiešajte so strúhaným cesnakom, gréckym jogurtom.
- Šalát ochutíme výslednou omáčkou z cesnaku a jogurtu.
S klobásou
- Čas: 15 minút.
- Služby: 8 osôb.
- Kalorické jedlá: 201 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Šalát s strukovinami, mrkva v kórejskom štýle, klobása a sušienky z ražného chleba sú chrumkavé, mierne korenisté a pikantné. Ak je to potrebné, pridajte octan balsamico, horčicu alebo jalapeño, nakrájame na krúžky do obväzu.
zloženie:
- Kórejská mrkva - 450 g;
- konzervované fazuľa - 2 polievkové lyžice;
- klobása - 250 g;
- vajcia - 4 ks;
- sušienky na raž - 250 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
- mletý koriander - veľký špetka.
Metóda prípravy:
- Servelat a varené vajcia nakrájané na kocky.
- Pridajte fazuľu, mrkvu v kórejčine.
- Dochutíme olejom zmiešaným s mletým koriandrom.
- Posypte ražnými sušienkami pred podávaním.
Tajomstvo a jemnosť varenia
Domáce šalát s kórejskou mrkvou a fazuľou bude naozaj chutné, originálne a chutné, ak poznáte určité tajomstvá varenia:
- Šalát je naplnený soľou, korením a korením tesne pred podávaním, v opačnom prípade dôjde k vyčerpaniu šťavy, strácajú sviežosť, bude vyzerať pomaly.
- Fazuľa špargle si zachováva svoj tvar a krásnu jasne zelenú farbu, ak ju varíte s vriacou vodou, nalejte ju do panvice vriacej vody, rýchlo varte a varte 8 minút bez zakrytia vekom.
- Ak budete experimentovať s čerpacou stanicou, pokrm bude zakaždým novým „zvukom“. Šalát môže byť naplnený majonézou, tukovou dedinou kyslou smotanou, nesladeným jogurtom, zmesou olivového oleja s dijonskou horčicou, jablčným alebo balzamikovým octom.