Tradičné talianske jedlo, ktoré sa postupne stalo populárnym takmer vo všetkých krajinách sveta - pizza. Tento lahodný koláč s náplňou, ako je takmer každý. Voňavé a chutné huby pizza nie je možné objednať len v reštaurácii, ale aj variť doma. Prečítajte si, ako to urobiť.

Ako variť pizzu s hubami

Celý proces možno rozdeliť do troch hlavných etáp. Varenie pizze s huby začína hnetením cesta. Potom vykonajte plnenie a rozdeľte ho na koláč vo forme kruhu. Posledná fáza - pečenie výrobkov v rúre. Niekedy sa varí v mikrovlnnej rúre alebo v pomalom hrnci, ale potom sa získa menší koláč. Podávajte ho horúco. Stojí za to povedať viac o hlavných miestach varenia, ktoré treba venovať pozornosť.

plniaci

Plnivo vždy obsahuje niekoľko produktov. Hubová náplň na pizzu môže byť doplnená klobásou, mäsom, mletým mäsom, olivami, syrom, ananásmi, baklažánom, slaninou. Urobia sa čerstvé a mrazené huby. Použite a nakladajte, solte. Môžete si vziať huby, huby, huby, lišky, hríbiky. Uistite sa, že omáčka na impregnáciu koláčov z cesta. Najlepšie je variť z paradajkového pretlaku, smotany alebo kyslej smotany, s bylinkami a korením. Avšak, ak nemáte čas, bude robiť zmes majonézy s kečupom.

Ako urobiť cesto

Hmotnosť kvasiniek je pre jedlo najvhodnejšia. Aby ste ušetrili čas, môžete pripraviť cesto na kefírovú hubovú pizzu s prídavkom sódy alebo prášku do pečiva. Uistite sa, že dať múku, soľ, olivový alebo rastlinný olej. Hmota vyrobená podľa akéhokoľvek receptu by mala byť elastická, elastická, ľahko navinutá do veľmi tenkého, ale odolného plechu. Doba pečenia závisí od jeho hrúbky.

Pizza Recept S Huby

Existuje toľko variácií, že je ťažké ich všetky opísať. Môžete si vybrať recept na výdatnú, vegetariánsku, chudú pizzu. V závislosti na pridaných zložkách je potravine daná osobitná chuť, napríklad korenistejšia alebo sladkastejšia. Podľa rôznych receptov domácej pizze sa vyrába tenká a našuchorená, pripomínajúca otvorený hubový koláč. Spoznajte niekoľko možností a bude pre vás ľahké rozhodnúť, ktorý z nich si vyberiete.

S klobásou

  • Doba varenia: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 6 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 1954 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Jedným z vašich obľúbených bude recept na pizzu s hubami a klobásou. Ukazuje sa, že je veľmi chutné, bude to skvelý doplnok k šálke voňavého čaju alebo pohára studenej osviežujúcej koly s ľadom. Solené uhorky, ktoré sú súčasťou náplne, dávajú svoju chuť. Vďaka nim sa chuť stáva pikantnou. Klobása môže byť použitá a varená, ale polovične údená bude vyhovovať viac.

zloženie:

  • suché instantné droždie - 0, 5 tsp;
  • nakladaná uhorka - 1 médium;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • čerstvé šampiňóny - 100 g;
  • čerstvé paradajky - 1 ks;
  • cukor - dve štipky;
  • tvrdý syr - 50 g;
  • maslo - 10 g;
  • polo-údená klobása - 0, 2 kg;
  • mlieko - 105 ml;
  • olivy - 5 ks;
  • múka - 160 g;
  • cibuľa - 1 malá;
  • kečup - 1 polievková lyžica. l.
  • chudý olej - 1 lyžička;
  • Majonéza - 1, 5 polievkovej lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. V teplom mlieku nalejte droždie, cukor, soľ. Pridajte teplé maslo a štvrtinu múky. Nechajte pol hodiny.
  2. Cesto umyte so zvyškom múky. Nechajte pôsobiť 25 minút.
  3. Nakrájame šampiňóny na misky, opekáme cibuľou.
  4. Brúsiť klobásu, uhorku. Nakrájajte paradajky na plátky a olivy nakrájajte na polovicu pozdĺžne.
  5. Z cesta vytvorte cesto a dajte ho do formy, namazanej rastlinným olejom. Naneste majonézu zmiešanú s kečupom na celom povrchu.
  6. Vložte klobásu, huby, uhorky, paradajky, olivy.
  7. V rúre, predhriatej na 180 stupňov, musíte piecť pizzu počas 25-30 minút.

S kuracím mäsom

  • Doba varenia: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 2221 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Domáca pizza s kuracím mäsom a šampiňónmi je veľmi jemná a aromatická. Má nie príliš tenký základ a chutné chrumkavé strany, ktoré nikdy nezostanú podvyživené. Cesto sa pripravuje špeciálnou metódou, tajomstvo spočíva v tom, že sa k nemu priamo pridáva provensálske bylinky. Dávajú základu jedinečnú chuť, ktorá je distribuovaná po celom dome počas procesu varenia.

zloženie:

  • múka - 150 g;
  • Parmezán - 25 g;
  • teplá voda - 125 ml;
  • mozzarella - 0, 15 kg;
  • suché kvasinky - 3 g;
  • šampiňóny - 3 ks;
  • soľ - 2 štipky;
  • kuracie prsia - 250 g;
  • Provensálske byliny - 1 lyžička;
  • olivový olej;
  • paradajky - 2 ks;
  • bazalka - 1 zväzok.

Metóda prípravy:

  1. Múku kombinujte so soľou a provensálskymi bylinkami. Rozpustite droždie v teplej vode, pridajte trochu olivového oleja. Nalejte tekutinu do múky. Cesto upečte a nechajte 40 minút ohriať. Znova sa zahusť. Nechajte ďalšiu pol hodinu.
  2. Blanch paradajky. Nakrájajte na tenké plátky. Dusíme v panvici v olivovom oleji s cesnakovým klinčekom a provensálskymi bylinkami, aby sme vytvorili hustú omáčku.
  3. Pred odpojením pridajte bazalku. Zoberte si cesnak.
  4. Nakrájajte šampiňóny na plátky.
  5. Varené filety. Nakrájajte na kocky.
  6. Ruky natiahnu cesto a umiestnia ho do formy. Vytvorte hrany od okraja.
  7. Základ natrieme olivovým olejom a potom paradajkovou omáčkou.
  8. Dajte kurča, huby, mozzarellu, nakrájame na tenké plátky.
  9. Varte v rúre na štvrť hodiny pri teplote 190 stupňov. Pred podávaním posypte strúhaným parmezánom, ozdobte bazalkou.

S mletým mäsom

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3187 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kalorický obsah pizze pripravenej podľa nasledujúceho domáceho receptu je vysoký, ale jedlo stojí za to zabudnúť na postavu na jeden večer. Je to veľmi uspokojivá pochúťka, ktorá osloví nielen dospelých, ale aj malé deti, ktoré poznajú len rýchle občerstvenie. Pizza s šampiňónmi a mletým mäsom vychádza nielen chutné, ale aj veľmi krásne, svetlé a farebné.

zloženie:

  • teplé mlieko - 50 ml;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • teplá voda - 50 ml;
  • paradajková omáčka - 100 ml;
  • vajcia - 1 ks;
  • syr - 150 g;
  • cukor - 0, 5 tsp;
  • šampiňóny - 200 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vysokorýchlostné kvasinky - 5 g;
  • paradajky - 3 malé;
  • múka - 250 g;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • mleté bravčové mäso - 400 g

Metóda prípravy:

  1. Kvasinky rozpustite v polovici vody, pridajte cukor. Nechajte na teplom mieste.
  2. Varíme s mliekom, vodou, soľou, vajcom, rastlinným olejom a múkou. Hmotnosť nechajte zdvojnásobiť.
  3. Mleté mäso opražíme nasekanou cibuľkou. Nakrájajte paradajky, papriky a huby jemne.
  4. Natiahnite cesto ručne, vložte ho do formulára. Kefa s maslom a paradajkovou omáčkou. Posypte tretí strúhaný syr.
  5. Dajte mleté mäso, zeleninu, huby. posypeme zvyšným syrom.
  6. Pečieme v rúre, zohriate na 200 stupňov, asi 25-30 minút.

So syrom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2312 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

V takmer každom pizze recept stretnete také zložky ako syr. Pokrýva tortu krásnou zlatou kôrou, ktorá sa roztopí a roztiahne. Pizza s hubami a syrom v rúre, s receptom, ktorý sa teraz stretnete, je pripravená s pridaním troch druhov výrobku. Ich chute mix, hrať si so sebou. Prečítajte si, ako variť tento nádherný pokrm.

zloženie:

  • múka - 1, 5 šálky;
  • šampiňóny - 3 ks;
  • teplá voda - pol šálky;
  • paradajkový pretlak - 50 ml;
  • suché kvasinky - 3 g;
  • olivový olej - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • Dor Blue - 6 plátkov;
  • cukor - 0, 5 tsp;
  • Parmezán - 75 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • mozzarella - 75 g.

Metóda prípravy:

  1. Premiešajte preosiate múky so soľou, droždím, cukrom, vodou, maslom. Hniesť, nechať pol hodiny.
  2. Mozzarella a parmezán. Huby nakrájané na platne.
  3. Vyvaľkajte cesto, dajte ho na plech. Kefa s paradajkovým pretlakom. Dajte syrové hranolky, huby, dor-modré plátky.
  4. Pečieme v rúre na 220 stupňov, 10 minút.

Pizza s hubami - recept s fotografiami

  • Doba varenia: 1, 5 hodiny.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 4623 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Je vždy zaujímavé mať vo vašom kulinárskom arzenále recept, ktorý bol originálny. Čoskoro sa dozviete, ako pripraviť klasickú pizzu s hubami. Náplň nezahŕňa mäso, mleté mäso alebo klobásu, len huby, paradajky a zelené. Všetky tieto produkty sú pokryté lahodnou kôrou pečeného parmezánu. Pamätajte si, ako variť toto jedlo.

zloženie:

  • suché droždie - 10 g;
  • Paradajky - 2 ks;
  • cukor - 4 lyžičky;
  • šampiňóny - 0, 3 kg;
  • vajcia - 4 ks;
  • Parmezán - 200 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • zmes sušenej bazalky s oreganom - dva alebo tri štipky;
  • petržlen - snop;
  • paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
  • olivový olej - 100 ml;
  • múka - 6 pohárov.

Metóda prípravy:

  1. Premiešajte preosiate múky s kvasinkami, cukrom, soľou. Pridajte pár pohárov ohriatej vody, 6 polievkových lyžičiek. l. olej. Cesto upečte, nechajte hodinu v teple.
  2. Blanch paradajky, sekanie.
  3. Nakrájajte šampiňóny na plátky.
  4. Nakrájajte petržlen, nastrúhajte syr.
  5. Z cesta vytvorte s rukami dve tenké tortilly, umiestnite do foriem, namazané olivovým olejom. Urobte nárazníky.
  6. Rozprestrite základy paradajkovej pasty a paradajok. Pstruh so zmesou bazalky a oregána.
  7. Rozotrite huby, syr.
  8. V rúre predhriatej na 200 stupňov varte asi 25 minút.

S nakladanými hubami

  • Doba varenia: 2, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2678 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Nielen čerstvé, ale nakladané huby sú ideálne na varenie. S nimi sa jedlo objaví aj v niečom zaujímavejšom. Pizza s nakladanými hubami je veľmi uspokojivá, je v nej veľa rôznych druhov zeleniny: paradajky, sladká paprika, uhorky. Recept navrhuje variť s medom agarics, ale ak máte produkt inej značky, môžete bezpečne používať.

zloženie:

  • mlieko - 450 ml;
  • marinované huby - 115 g;
  • instantné droždie - 16 g;
  • nakladané uhorky - 2 ks;
  • cukor - 1 lyžička;
  • Bulharské korenie - 1 veľké;
  • soľ - 1 lyžička;
  • paradajky - 2 malé;
  • rastlinný olej - 25 ml;
  • syr - 180 g;
  • múka - 4 šálky;
  • klobása (lepšia trieda) - 0, 5 kg;
  • kečup - 50 ml;
  • majonéza - 50 ml.

Metóda prípravy:

  1. Cesto umyte z teplého mlieka, droždia, soli, cukru, rastlinného oleja, múky. Nechajte pár hodín.
  2. Nakrájajte klobásu, paradajky, uhorky, papriky, huby (ak sú veľké). Syr nastrúhajte. majonéza a kečup mix.
  3. Vykrajte cesto, vložte ho do formulára. Namažte majonézu a paradajkovú omáčku.
  4. Dajte klobásu. Rozdeľte uhorky v jednej polovici základne a korenie a huby s druhou polovicou.
  5. Zakrytie sochoru s paradajkami, posypeme syrom.
  6. V rúre, predhriatej na 180 stupňov, pečieme asi pol hodiny.

So solenými hubami

  • Čas prípravy: 2 hodiny 15 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3254 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Pizza so solenými hubami a klobásou je úžasným pokrmom, ktorý osloví aj tých najnáročnejších gurmánov. Na jeho prípravu sa v tomto recepte používajú šampiňóny, ale môžete ich nahradiť odrodou, ktorá sa vám najviac páči. Odporúča sa pridať klobásu a klobásu do klobásy, aj keď niektoré namiesto údeného mäsa namiesto posledného.

zloženie:

  • suché droždie - 5 g;
  • smotanový syr - 50 g;
  • mlieko - 100 ml;
  • olivový olej;
  • minerálna voda - 100 ml;
  • korenie;
  • múka - 0, 5 kg;
  • soľ - dve alebo tri štipky;
  • olivy - 8 ks;
  • šunka - 125 g;
  • cukor - 1 lyžička;
  • paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
  • solené šampiňóny - 100 g;
  • údená klobása - 125 g;
  • Paradajka - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Urobte si varenie kvasníc, cukru, malého množstva múky, teplej minerálnej vody. Nechajte štvrť hodiny.
  2. Cesto vylejte z cesta, zvyšnú múku, soľ, mlieko. Nechajte hodinu a pol. Punch up. Nechajte ďalšiu pol hodinu.
  3. Natiahnite cesto rukami, aby sa pokryla forma ošetrená maslom.
  4. Podklad premažte paradajkovým pretlakom, korením.
  5. Rozomlieť všetky zložky náplne.
  6. Dajte klobásu so šunkou, šampiňónmi, olivami, paradajkami. Posypte strúhaným syrom. Pečieme 10 minút pri 190 stupňoch.

S paradajkami

  • Doba varenia: 2 hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2432 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Recept na pizzu so šampiňónmi a paradajkami nie je celkom normálny. Výsledok, ktorý dostanete, ak ho použijete, prekročí všetky vaše očakávania. Urobíte lahodný domáci zeleninový koláč, užitočný pre telo. Miska je štíhla, takže pre ľudí, ktorí pozorujú Fast, môžete bezpečne jesť v každom ročnom období. Pamätajte si, ako urobiť túto nádhernú pochúťku.

zloženie:

  • múka - 150 g;
  • sušená majoránka - 0, 5 polievkovej lyžice. l.
  • droždie suché rýchlo - 0, 5 tsp;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • tekvicové pyré - 50 g;
  • Bulharské korenie - 100 g;
  • med - 0, 5 tsp;
  • cherry paradajky - 100 g;
  • soľ - štipka;
  • šampiňóny - 2 veľké;
  • cuketa - 1 malá;
  • syr - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Zmiešajte 50 ml teplej vody so soľou, medom, tekvicovým pyré, olivovým olejom. Pridajte múku s droždím, mieste cesto, nechajte pol hodiny.
  2. Umyte, osušte a rozrežte všetku zeleninu na krúžky, huby - s taniermi. Syr.
  3. Rozprestrite cesto v mazanom tvare, ktorý tvorí strany. Posypte ho polovicou strúhaného syra.
  4. Dajte cuketu, huby, cherry paradajky, bulharské korenie. Posypeme majoránkou, zvyšným syrom. Osolte.
  5. V rúre, predhriatej na 200 stupňov, pečte pol hodiny.

Puff pečivo

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 3545 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Osobitnú pozornosť si zaslúži pizza s hubami z cesta bez droždia, pretože na rozdiel od iných to trvá len pol hodiny. Okrem toho nie je nutná manipulácia s cesto. Mali by ste kupovať iba hotové mrazené cesto a starať sa o prísady na plnenie. Nezabudnite si spomenúť, ako urobiť toto chutné a veľmi jednoduché jedlo.

zloženie:

  • údená slanina - 0, 3 kg;
  • syr - 0, 1 kg;
  • šampiňóny - 0, 5 kg;
  • rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • paradajky - 0, 3 kg;
  • cesto bez lístkov - 2 listy;
  • kečup - 75 ml;
  • majonéza - 75 ml.

Metóda prípravy:

  1. Rozmrazte cesto, vložte ho do formy. Pierce s vidličkou na niekoľkých miestach.
  2. Nakrájame šampiňóny, smažíme v oleji.
  3. Brúsiť slaninu. Nakrájajte paradajky na plátky.
  4. Základ namažte kečupom. Nasaďte si hruď, vyprážané šampiňóny, paradajky. Namažte majonézou, posypte strúhaným syrom.
  5. Varíme v rúre, privedieme na 200 stupňov, pol hodiny.

Na panvici

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 2489 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept na pizzu na panvici doma je jedným z najjednoduchších. Ak chcete urobiť toto jedlo, budete potrebovať viac ako pol hodiny. Vynikajúca možnosť nielen na rýchlu večeru alebo obed, ale aj na raňajky. Takéto jedlo bude apelovať na deti, ale dospelí sa nevzdajú chutný kus. Prečítajte si, ako je pizza vyrobená z húb v bežnej panvici.

zloženie:

  • kefír - 1 šálka;
  • sójová omáčka - 1 lyžička;
  • múka - 8 polievková lyžica. l.
  • kečup - 1 polievková lyžica. l.
  • vajcia - 1 ks;
  • greeny - pol parta;
  • Soda hased - na špičke lyžičky;
  • paradajky - 2 malé;
  • soľ;
  • šampiňóny - 100 g;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l.
  • syr - 100 g;
  • lovecké klobásy - 0, 2 kg.

Metóda prípravy:

  1. Beat vajcia, pridajte soľ, kefír, sóda, múka, rastlinný olej. Dôkladne premiešajte.
  2. Nalejte trochu oleja do panvice, nalejte cesto. Podržte ho až do zhnednutia na strednom ohni.
  3. Základ namažte kečupom. Nakrájame klobásy, huby, paradajky, posypeme bylinkami, soľou. Pstruh so strúhaným syrom.
  4. Fry po dobu 10-15 minút.

Ako urobiť pizzu s hubami - tajomstvo varenia

Zapamätať si niekoľko trikov:

  1. Ak budete mať nakladané huby na pizzu, potom pre-opláchnite.
  2. Múka musí byť preosiata.
  3. Je vhodnejšie pridať olivový olej ako rastlinný olej.
  4. Odporúča sa, aby ste cesto nevysunuli, ale jemne ho natiahnite rukami, čím získate požadovaný tvar.
  5. Základňa na kefír by mala byť najprv privedená do polopripraveného a iba potom upiecť alebo vyprážať s náplňou.
  6. Najlepšie je rezať hotový pokrm špeciálnym nožom.

Pozrite sa na ďalšie recepty na varenie pizze doma.

video

Kategórie:

Kuchařství