Domáce dezerty chceli variť veľa gazdiniek, ale často je to spojené s hodinami strávenými v blízkosti rúry. Koláč bez pečenia s tvarohom a želatínou úplne zmení vaše nápady na varenie sladkostí.
Tvarohový koláč bez pečenia so želatínou
- Čas: 30 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 230 kcal / 100 g.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tvarohová náplň do koláča so želatínou sa pripravuje v priebehu 30-40 minút. V prípade potreby možno krém nahradiť kyslou smotanou alebo smotanou. Pridanie kondenzovaného mlieka, čokolády, medu alebo sirupu rozloží chuť.
zloženie:
- pastovitý tvaroh - 450 g;
- kyslá smotana (smotana, domáci jogurt) - 450 g;
- mlieko - 0, 5 šálky;
- želatína - 20 g;
- cukor - 0, 5 polievkovej lyžice. l.
- kakao - 2 polievkové lyžice. l.
- Vanilín - 1 štipka.
Metóda prípravy:
- Želatínové platničky sa plnia mliekom, zahrejú sa vo vodnom kúpeli. Počkajte na opuch.
- Zmiešajte v miske fermentované mliečne výrobky, vanilku, želatínu, cukor. Zmes bola rozdrvená mixérom alebo ponorným miešačom.
- Výslednú hmotu rozdelíme na 2 časti. V jednom pridajte kakaový prášok.
- Vezmite nádobu na budúce pokrmy, prikryte lepiacou fóliou.
- Nalejte do formy prvej časti zmesi, vložte do mrazničky až do čiastočného nastavenia.
- Hotový podiel dezertnej tvarohovej hmoty nalejeme kakaom. Dajte výrobok bez pečenia v chlade, kým sa nestvrdne.
- Opatrne vyberte misku bez pečenia, odstráňte fóliu. Ozdobte výrobok orechmi alebo čokoládou.
S ovocím
- Čas: 30 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 239 kcal / 100 g.
- Účel: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tvarohový koláč s ovocím bez pečenia je užitočnejší ako mnohé dezerty. Pridajte svoje obľúbené čerstvé, konzervované alebo mrazené ovocie a bobule. Zvlášť v kombinácii s jemným krémovým kivi, banánom a ananásom. Môžete variť kedykoľvek počas roka.
zloženie:
- kyslá smotana 20% - 250 g;
- tvaroh - 250 g;
- broskyne (akékoľvek iné ovocie) - 300 g;
- sladké sušienky - 100 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- želé rôznych farieb - 2-3 vrecká;
- želatína - 10 g;
- horúca voda - 50 ml;
- Vanilín - 1 štipka.
Metóda prípravy:
- Pripravte niekoľko porcií farebného želé podľa pokynov na obale, nechajte zmraziť.
- Nakrájajte ovocie na kúsky.
- Rozdrvte sladké sušienky na drobky akýmkoľvek vhodným spôsobom.
- Zmiešajte cukor, kyslú smotanu, tvaroh a vanilku.
- Želatínové platničky sa naplnia horúcou vodou (nie vriacou vodou), počkajte až do úplného rozpustenia. Nechá sa vychladnúť na teplotu miestnosti a pridá sa do zmesi tvarohu.
- Strihajte želé na čisté kocky. Vložte hmotu tvarohu.
- Jemne premiešajte krém, sušienky, ovocie a želé.
- Obal nádoby na tortu s filmom, nalejte hmotnosť do neho. Nádobu umiestnite na chladnom mieste, kým zmes nestuhne.
- Opatrne vyberte misku bez pečenia z formy, položte ju na tanier.
Dort zo sušienok a tvarohu so želatínou
- Čas: 20 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 247 kcal / 100 g.
- Účel: na raňajky, na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Bude to trvať niekoľko minút, kým sa pripraví pokrm, a ráno dostanete nádherný zdravý koláč. Dajte prednosť štvorcovým cookies, hotový výrobok môže byť narezaný na jeho obrysy. Čokoláda môže byť nahradená orechmi.
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 100 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- Sušienky - 50 g;
- želatína - 1 polievková lyžica. l.
- čokoláda - 25 g;
- voda - 30 ml.
Metóda prípravy:
- Pripravte si všetky potraviny. Tvaroh by mal byť pastovitý. Ak je váš výrobok granulovaný, rozomieľajte ho v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
- Zmiešajte v miske fermentované mliečne výrobky s cukrom. Ten by sa mal rozpustiť vo výslednej hmote.
- Nalejte želatínu studenou prevarenou vodou, počkajte na opuch. Roztopte ho v mikrovlnnej rúre pri výkone 450, kvapalina by mala byť teplá. Zmiešajte so smotanou.
- Pripravte si nádobu na tortu, prikryte ju filmom. Rozložte jeden riadok súborov cookie.
- Delikátny krém rozdeľte na kúsky. Vyplňte vrstvu cookies vo formulári.
- Dajte ďalšiu vrstvu sušienok. Znova pridajte krém. Postup opakujte, až kým nedostanete tri vrstvy každej zložky dezertu.
- Mierne prikryte vrch misky rovnakým filmom. Výrobok umiestnite do chladu po dobu 6-8 hodín, kým neztuhne.
- Vyberte si dezert bez pečenia z formy, posypte nastrúhanou čokoládou.
S čerešňou
- Čas: 4 hodiny 30 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 235 kcal / 100 g.
- Účel: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Tvarohový koláč so želatínou a ovocím je veľmi jemný, doslova sa topí v ústach. Použite delenú formu s rozmermi 21 cm, kyslou smotanou 20% tuku a 9% tvarohom. Vezmite višňu, aby ste si vyskúšali chuť sušienok a smotany.
zloženie:
- čerešňa - 0, 5 kg;
- čokoládové sušienky - 300 g;
- maslo - 150 g;
- kyslá smotana - 400 g;
- tvaroh - 400 g;
- cukor - 150 g;
- želatína - 15 g;
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- Želé - 1 balenie.
Metóda prípravy:
- Rozbite cookies a rozdrvte mixér na drobky.
- Pridajte do misky ghí, zamiešajte.
- Odnímateľnú formu prikryjeme pergamenovým papierom, položíme koláč na sušienky. Utiahnite vrstvu pevne, vložte ju do chladničky.
- Ak chcete pripraviť náplň, vezmite malú panvicu, položte želatínu a nalejte pohár studenej vody.
- Po 30 minútach zahrejte napučané platne, až kým sa nerozpustia, ale nie varte. Tekutina sa mierne ochladí.
- Kombinujte v miske fermentované mliečne výrobky, cukor a vanilkový cukor.
- Miešajte s mixérom. Ak je to potrebné, na dosiahnutie rovnomernosti použite ponorný mixér.
- Pridajte želatínu, znova premiešajte.
- Pridajte celý krém do formulára s cookies. Dajte na chladnom mieste po dobu 2-4 hodín, kým dezert stvrdne.
- Opláchnite čerešne, odstráňte kamene vhodným spôsobom.
- Pripravte želé na nalievanie podľa pokynov na obale.
- Dajte čerešňu na vrch dezert v rovnomerných kruhoch. Začnite na okraji a presuňte sa do stredu.
- Želé naplňte bobuľou a chladte 30 minút.
- Odstráňte hotový dezert bez pečenia z formy, položte ho na tanier. V prípade potreby ozdobte.
