Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Chcete sa naučiť, ako urobiť sviežu a vysokú omeletu, ktorá sa neuspokojí? Chcete ušetriť svoj čas a energiu? Naučte sa variť v pomalom hrnci omeletu s rôznymi prísadami alebo jej diétne možnosti - bez mlieka. Naučte sa používať režimy „Pečenie“ a „Naparovanie“, aby ste získali svieži porézny vaječný kastról.
Postupné recepty na omeletu v pomalom hrnci
Čo sú pohodlné multicookers? Šetrí čas, umožňuje variť rôzne jedlá bez použitia rúry, úspešne nahradiť panvicu alebo parný hrniec. Bez ohľadu na to, akú jednotku ste si zakúpili: „Redmond“, „Panasonic“, „Philips“ alebo „Moulinex“ - ktorýkoľvek z nich vám umožní variť rôzne pochúťky. Použite krok za krokom recepty na kastról v pomalom hrnci.
Klasický recept s mliekom a múkou
Ak hotový pokrm neuchováva svoj tvar, usadzuje sa, stáva sa plochým, zanecháva vodu, zisťuje, ako vytvoriť sviežu omeletu v pomalom hrnci. Použite klasický recept na jedlo s múkou, mliekom. Pripravte si nasledujúce ingrediencie na varenie:
- vajcia - 5 ks;
- múka - 1 lyžička;
- mlieko - 0, 5 šálky;
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.
- soľ, koreniny - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Miska s mnohými koksami je potiahnutá olejom.
- Bielenie bielkov od žĺtkov vidličkou alebo šľahačkou na ľahkú penu.
- Múka, ktorú máme s mliekom, soľ.
- Proteíny zmiešajte so žĺtkami, pridajte zvyšné zložky.
- Vezmite misku, vylejte zmes omelety.
- Varenie s režimom „Pečenie“ alebo „Naparovanie“ počas 20-30 minút.
- Podávame s greeny, syrom, zeleninou.
Svieže omeleta, ako v materskej škole
Neviete ako variť vzduchovú omeletu v pomalom hrnci? Použite tento recept. Svieža a vysoká omeleta, ako v záhrade sa dostanete s pomocou pomalého variča, ak budete dodržiavať proporcie a pravidlá varenia. Na dosiahnutie nadýchania sa musia bielky so žĺtkami šľahať oddelene a mlieko a polkrát viac ako vajcia. Hotový pokrm potrebuje pod vekom trochu vychladnúť - potom sa nebude usadzovať.
zloženie:
- kuracie vajcia - 6 ks;
- mlieko - 0, 5 šálky;
- maslo - 30 g;
- soli - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Bielkov oddeľte od žĺtkov.
- V minulosti nalejte trochu teplého mlieka, dôkladne premiešajte, soľ.
- Veveričky šľahajú na silnú penu.
- Proteínovú penu zavádzame do zmesi mliečnych žĺtkov - postupne, v lyžici, jemne premiešame.
- Panvica s viacjadrovým mazivom s olejom.
- Pour omeletu zmes.
- Nastavte režim "Pečenie" na pol hodiny.
- Pripravený pokrm nechajte 10 až 15 minút vychladnúť pod vekom.
Zelenina so syrom
Po získaní nového kuchynského zariadenia, hostesky začnú vyskúšať všetky druhy receptov z jedál pripravených s ním. Máte pomalý varič? Naučte sa, ako urobiť omeletu s mliekom nie tradičným spôsobom, ale v ňom. Snažte sa variť rôzne verzie tohto pokrmu: miešané vajcia s hubami a paradajkami, so syrom, klobásou alebo slaninou, so smaženou cibuľou alebo klobásou. Jeden z populárnych receptov je so zeleninou a syrom. Na prípravu tohto pokrmu potrebujeme:
- kuracie vajcia - 5 ks;
- mlieko - 100 ml;
- paradajky - 3 ks;
- kozí syr - 100 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- zelená cibuľa - 4-5 peria;
- bazalka - 1 vetvička;
- korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Vynecháme syr cez veľký strúhadlo.
- Umyté paradajky nakrájame na malé kocky.
- Umyli sme umyté a sušené zelené cibuľové perie.
- Moja bazalka, trhá listy.
- V miske multicooker nalejte olej. Nastavte režim "Fry".
- Prejdite paradajky s bylinkami asi 10 minút.
- Porazte surové vajcia, premiešajte ich s mliekom.
- Na opečenú zeleninu nalejte omeletu, posypte syrovými hranolkami.
- Zapneme program pečenia, zatvoríme misku s vekom, necháme 20 minút.
- Keď je aktivovaný časovač pripravenosti, aktivujeme funkciu „Preheat“ na 15 minút.
S karfiolom a brokolicou
Brokolica a karfiol nie sú celkom obyčajné produkty pre naše kulinárske tradície, takže veľa ľudí ignoruje recepty s týmito zeleninami. Ak sa rozhodnete pokúsiť sa variť s nimi akékoľvek jedlo, potom sa pozrite na to, ako urobiť vynikajúcu omeletu v porciovaných silikónových plechovkách. Budete potrebovať nasledujúce zložky:
- prepeličie vajcia - 6 ks;
- mlieko - 100 ml;
- karfiol - 50 g;
- brokolica - 50 g;
- soľ.
Príprava:
- Umytú zeleninu triedime na kvetenstvo.
- Brokolicu a karfiol rozotrite na silikónové formy.
- V mixéri, poraziť mlieko s vajcami, soľ.
- Naplňte plnené formy omeletovej zmesi.
- V panvici nalejte niekoľko pohárov vody, nastavte nádobu s hmotou vaječného mlieka.
- Režim parného varu zapneme na 20 minút.
- Pripravený pokrm nechajte 10 až 15 minút vychladnúť pod vekom.
S paradajkami a klobásou
Chcete urobiť rýchle a výdatné raňajky v pomalom hrnci? Venujte pozornosť tomuto receptu. Omeleta s klobásou a paradajkami osloví mužov i deti. Na to potrebujete nasledujúce zložky:
- varená údená klobása - 200 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- mlieko - 1 odmerné sklo viacvrstvového;
- vajcia - 5 ks;
- rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
Príprava:
- Jemne narežte ošúpanú cibuľu.
- Nakrájajte na malé kúsky klobásy, umyte paradajky.
- V miske multicooker nalejte olej. Nastavte režim "Frying" alebo "Pečenie".
- Cibuľu prejdite asi 5 minút.
- Pridajte klobásu na cibuľovú pečienku, ďalej prejdite na ďalšie 3-4 minúty.
- Pridajte paradajky, všetko smažte spolu 5-6 minút.
- Beat vajcia, dať soľ, korenie, nalejte zmes do vyprážanej zeleniny.
- Nastavte režim "Pečenie", pripravte ho na pol hodiny a zakryte misku vekom.
- Hotový pokrm dáme na 10 minút do pomalého variča na „odpočinok“, otočte omeletu na tanier.
Dušená proteínová omeleta pre bábätko
U mnohých detí vyvolávajú žĺtky alergie, ale nemali by ste sa úplne vzdať vajec. Pokúste sa vyrobiť bielkovinovú omeletu v multikolóne Redmond (režim varenia parou). Ako "plnivo" je vhodná napríklad mrazená zeleninová zmes, krájané klobásy, tavené syry a pre základný recept budete potrebovať:
- surové vajcia - 6 ks;
- Tukové mlieko (3%) - 50 ml;
- Maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
- soľ a korenie - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Opatrne rozdeľte vajcia na žĺtky a biele, metla posledný v mixéri alebo mixérom.
- Mlieko trochu predhrejte.
- Pridajte ho k veveričkám, znova rozšľahajte.
- Spodnú časť misky s viacvrstvovým náterom potiahneme olejom, nalejeme do nej omeletu.
- Nastavili sme režim varenia pre pár a čas je 20 minút.
- Hotovú omeletu otočte na tanier.
Diéta recept bez mlieka
Ak chcete variť diétne jedlo, je lepšie opustiť plnotučné mlieko. Pokúste sa vyrobiť omeletu na kefír, nahradiť ju čistou vodou alebo použiť iba vajcia. Tu je napríklad recept na francúzsku verziu tohto pokrmu, pripraveného bez mlieka. Obsahuje nasledujúce zložky: \ t
- vajcia - 5 ks;
- prevarená voda - 0, 5 šálky;
- syr - 100 g;
- korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.
Príprava:
- Rozšľahajte vajcia do slabej peny.
- Syr preskočil cez jemný strúhadlo.
- Zmiešajte s vodou, rozdrvené vajcia.
- Omeleta sa naleje do nádoby, ktorú vložíme do košíka na varenie parou.
- Nastavte požadovaný režim varenia, počkajte pol hodiny.
- Pripravená omeleta dáva "chodiť" ďalších 10 minút pod vekom.
Skúste iné spôsoby a recepty pre toto jedlo. Naučte sa variť omeletu v rúre.
Video: recept na vaječnú omeletu vo variči
Foto a video recepty sú dobré, pretože jasne demonštrujú nielen proces varenia, ale aj množstvo produktov potrebných pre konkrétne jedlo. Pozrite sa, ako sa vyrába omeleta v multikolóne Polaris. Autor videa komentuje všetky jeho akcie, ukazuje, ako používať túto kuchynskú jednotku, odhaľuje tajomstvo nádhery pokrmu pripraveného v režime "Pečenie".