Lahodný studený predjedlo - šalát s chobotnicou a kukurica - sa varí jednoducho a rýchlo. Jemná chuť morských plodov v súlade so sladkosťou kukurice, táto kombinácia v takýchto šalátoch sa nemení. Ak chcete ochutnať odrody, je možné s rozšírením klasického zloženia zložiek a rôznych obväzov.
Ako variť šalát s chobotnice a kukurice
Šaláty s chobotnicami, ktoré pridávajú kukuricu, vajcia, ryžu, zemiaky a zelené, sa stali veľmi populárnymi. Morské plody v súlade so zeleninou a ovocnými zložkami, takže sa nemusíte báť experimentovať, pridávať nové osviežujúce poznámky zakaždým. Na to, aby šalát uspel, je potrebné správne očistiť a uvariť chobotnicu, pamätajúc na to, že už dlho nemôžu byť vo vriacej vode.
Šalát s kalamárskymi a kukuričnými receptami
Morské plody obsahujú veľa ľahko stráviteľnej bielkoviny, vitamíny, užitočné mikroelementy, nemajú cholesterol, takže jedlá s nimi by mali byť konzumované neustále. Recepty predjedlá obsahujú pokyny o dostupných produktoch, tankovanie možno vykonať nezávisle. Chobotnice a kukuričný šalát sú chutné s rybími omáčkami, majonézou, kyslou smotanou, jogurtom, olivovým olejom. Slávnostný vzhľad jedla dodá dekor s olivami, citrónovými alebo paradajkovými plátkami, petržlenom, kôprom.
Najlahodnejší šalát s kalamáre, kukurica
- Čas: 40 min.
- Číslo: pre 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 205 kcal na 100 g;
- Účel: studené občerstvenie.
- Kuchyňa: domáce, Ruské.
- Zložitosť: jednoduchý recept.
Jedným z najžiadanejších a slávnostných je šalát z kukurice a chobotnice s prídavkom lososového kaviáru. Nazýva sa "cár" alebo "kráľovský" nielen pre svoju bohatú, rafinovanú chuť, ale aj pre krásu svojho dizajnu.
zloženie:
- kukurica - 200 g;
- chobotnice - 0, 5 kg;
- vajcia - 10 ks;
- lososový kaviár - 140 g;
- krabie tyčinky - 125 g;
- čerstvé zelené;
- majonéza -150 ml.
Metóda prípravy:
- Varené vaječné bielky nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Varené jatočné telo rozrezané na prúžky, krabie tyčinky - na malé kúsky, kombinované s proteínmi.
- Nechajte konzervovanú kukuricu v cedníku, aby ste odčerpali sklo. Pridať do bielkovín a morských plodov.
- Polovica kaviáru, aby v šaláte, polovica - pre použitie na dekoráciu.
- Nalejte majonézou, trochu soli (pamätajte, že kaviár už obsahuje veľa soli), premiešajte.
- Transfer do šalátovej misy.
- Ozdobte červeným kaviárom, zelenými.
S konzervy chobotnice
- Čas: 30 minút.
- Množstvo: 4 porcie.
- Kalórie: 151 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Morské plody z pohára sú vhodné, keď potrebujete rýchlo pripraviť občerstvenie. Komponenty pre to sú klasické: kukurica, čerstvá uhorka, vajcia, žiadne zelené. Šalát s konzervy chobotnice a kukurice je ponuka, šťavnaté, ľahké.
zloženie:
- chobotnice - 185 g (1 plechovka);
- suchá ryža - pol šálky;
- kukurica - 1 plechovka (200-250 ml);
- uhorka - 1 ks;
- majonéza - 3 polievkové lyžice;
- vajcia - 2 ks;
- soľ - pol lyžičky:
- korenie, iné korenie.
Metóda prípravy:
- Varte ryžu vo vode alebo v pare, opláchnite.
- Variť vajcia, chladné, kôry, rez.
- Vložte kukuričné jadrá bez tekutiny a vajec do šalátovej misy.
- Nakrájajte uhorku, pridajte ku kukurici.
- Nalejte kúsky konzervovaných morských plodov.
- Pridajte varenú ryžu.
- Vmiešajte majonézu, soľ a korenie.
S vajcom
- Čas: 25 minút
- Porcie: 3-4 porcie.
- Kalorické jedlá: 94 kcal na 100 g;
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: domáce.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Osviežujúci šalát z chobotnice s kukuricou a vajcom v zhone, dostanete, ak pridáte paradajky. Jeho nepochybná výhoda - jednoduchosť prípravy. Morské plody varí najviac 2-3 minúty, inak mäso nebude ponuka. Paradajky by sa mali používať so šťavnatou dužinou, ale pevnou, aby si pri miešaní udržali svoj tvar. Vajcia dávajú sýtosť a určujú konzistenciu studeného občerstvenia; svetlé farebné žĺtky robia jedlo atraktívnym.
zloženie:
- čerstvé paradajky - 2 ks;
- kukurica - 125 g;
- varené vajcia - 2 ks;
- 2-3 squids;
- cibuľa –1 ks;
- zelená cibuľa - polovica malá banda;
- čerstvý kôpor - 20 g;
- majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Paradajky, odstránenie stonky, nakrájame na veľké kúsky, soľ, vložíme do cedníka, takže dali extra šťavu.
- Cook varené vajcia, rozpadať.
- Rezané chobotnice do tenké stuhy.
- Nakrájajte polovicu zelenej cibule, na semená nalejte vriacu vodu, aby ste odstránili horkosť.
- Pripravené výrobky premiešajte, nasypte majonézou, posypte zeleným kôprom a kukuričnými zrnami.
- Podávajte v miskách alebo priehľadných miskách.
S uhorkou
- Čas: 25 minút
- Služby: pre 7 osôb.
- Kalorické jedlá: 98 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Čerstvé uhorky sa často vkladajú do chobotnice, ale sladká a kyslá chuť nakladanej alebo slanej zeleniny dodá pokrm pikantnosti a sviežosti. Môžete podávať jedlo v porciách - v prílohách, pohárikoch alebo vo veľkej šalátovej miske.
zloženie:
- rozmrazená chobotnica - 1 kg;
- kukurica - 200 g;
- 3-4 uhorky (nakladané)
- zemiaky - 2 ks;
- cibuľa - 1 cibuľa;
- cibuľa (greeny) - podľa chuti;
- majonéza - 3-4 polievkové lyžice;
- soľ, korenie.
Metóda prípravy:
- Jatočné telá rýchlo varia, chladia sa, brčká.
- Cibuľu nakrájame na polovičné krúžky, trochu opečieme, pridáme morské plody, varíme ďalšie 2 minúty.
- Zemiaky uvaríme v koži, ošúpeme, nakrájame na kocky, zmiešame s nakrájanými uhorkami a kukuricou z nádoby.
- Prísady premiešame, nasypeme majonézou.
- Soľ a korenie zalejeme najmenej.
- Ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou.
S čínskou kapustou
- Čas: 0, 5 hodín.
- Porcie: 4-5 porcií.
- Kalorické jedlá: 105 kcal na 100 g.
- Účel: studený predjedlo.
- Kuchyňa: domáce, Európske.
- Obtiažnosť: jednoduchá.
Viac bielkovín a vitamínov, menej kalórií - to je tajomstvo šalátu s čínskou kapustou, citrusovým dressingom a kyslými sladkými jablkami. Počnúc vytvoriť občerstvenie, nemôžete vziať majonézu, a nalievanie olivového oleja s citrónovou šťavou. Získajte diétne verziu šalátu. Konzervovaný hrášok môže byť nahradený čerstvým alebo čerstvým mrazom, predvareným.
zloženie:
- chobotnice - 5 jatočných tiel;
- Pekinská kapusta - tretina priemernej hlavy;
- vajcia - 4 ks;
- Apple –1 ks;
- citrón - polovica;
- oranžová - polovica;
- konzervovaný hrášok - 125 g (bez soľanky);
- kukurica -125 g;
- majonéza –100 g;
- Tabasco omáčka - niekoľko kvapiek;
- petržlen - podľa chuti;
- zmes mletej papriky, chilli - tretina z 1 lyžičky;
- vavrínový list.
Metóda prípravy:
- Vyčistené morské plody uvarte s korením a soľou na minútu, nechajte 5 minút pod vekom a potom nakrájajte na dlhé pásy.
- Nakrájajte vajcia na kúsky, nakrájanú kapustu na pekinskú kapustu.
- Ošúpajte jablko, nakrájajte na prúžky, posypte citrónom, nakrájajte petržlen.
- Stlačte polovicu pomaranča v olivovom oleji (alebo majonéze), pridajte Tabasco, zmes papriky, mix.
- V pohodlnej miske kombinujte vajcia, jablko, hrášok, zelené, kukuricu, kapustu, chobotnicu, nalejte dressing, mix.
- Podávajte, bez čakania, až bude šalát namočený.
S skrčekmi
- Čas: 30 minút
- Dávky na kontajner: 7.
- Kalorické jedlá: 106 kcal.
- Účel: studený predjedlo.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Morské plody obsahujú veľa bielkovín, ktoré sú užitočné, ľahko vstrebáva do tela. Sú dokonale v kombinácii so sebou v strave studené občerstvenie. Na to, aby šalát z morských plodov získal vynikajúcu chuť, treba zdôrazniť zeleninu a citrónovú šťavu. Ak chcete, aby sa jedlo menej kalórií, majonéza by nemala byť použitá, je lepšie vziať zeleninový (olivový) olej a nejaký ocot.
zloženie:
- varené olihne - 350 g;
- kukurica - 125 g;
- čerstvá uhorka - 250 g;
- varené krevety - 200 g;
- Biely syr - 100 g.
- vajce - 3 ks.
- Listy šalátu - 50 gr.
- olej (olivový) - 80-100 ml;
- kôpor - 5 oz.
- citrónová šťava - na tankovanie.
Metóda prípravy:
- Pripravené jatočné telá dajte do vriacej vody, nechajte vodu variť, po 30 sekundách vypnite sporák.
- Pod vekom držte plody mora v horúcej vode po dobu 15 minút, potom nakrájajte na kocky.
- Varíme krevety (nie viac ako 2-3 minúty), šupky.
- Jemne nakrájajte vajcia, syr, uhorku, hrubý šalát na vyzdvihnutie.
- V šalátovej miske rozložte ingrediencie vo vrstvách v tomto poradí: vajcia, uhorka, kukurica, syr, kalamáre, šalát, krevety.
- Nalejte olejom a citrónovou šťavou, urobte dekorácie z varených vajec, kukurice, kôporových vetvičiek.
S ryžou
- Čas: 30 minút.
- Porcie: 3-4 porcie.
- Kalorické jedlá: 110 kcal na 100 g;
- Účel: studené občerstvenie.
- Kuchyňa: domáce.
- Obtiažnosť: stredná.
Ryža sa často pridáva do studeného občerstvenia, dáva sýtosť a výživnosť. Šalát s kalamáre, ryža, kukurica a nakladaná cibuľa poteší milovníkov morských plodov, je to dobré pri slávnostnom stole a na rodinnú večeru. Je potrebné správne pripraviť produkty - neprevarujte chobotnicu, varte krupicu tak, aby bola drobivá, cibuľa je lepšie brať červenú alebo fialovú. Ak nechcete naplniť jedlo majonézou, prírodným jogurtom, urobí to kyslá smotana.
zloženie:
- chobotnice - 300g;
- kukurica - 180 g (plechovka);
- ryža (suchá) - 75 g;
- vajcia - 4 ks;
- majonéza - 3-4 lyžice. l.
- cibuľa - 1 ks;
- soľ, cukor - na štipku;
- citrónová šťava - 3 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Varené vajcia nakrájané na kocky.
- Varte dusenú ryžu, opláchnite, aby bola drobivá.
- Cibuľu nakrájajte na tenké polokruhy, pridajte soľ, cukor, nalejte citrónovú šťavu a nechajte pôsobiť v marináde 15 minút.
- Vypustite kukuricu, dajte do vhodnej misky, pridajte nasekané kuracie vajcia, nakladanú cibuľu, ryžu.
- Rozmrazené, očistené telá dajte do slanej vriacej vody, varte maximálne 3 minúty. Opláchnite, odstráňte šupky a filmy. Nakrájame na prúžky, pridáme do zložiek šalátu, premiešame.
- Nalejte akýkoľvek obväz, premiešajte tesne pred jedlom.
- Posypte voňavými zelenými.
S orechmi
- Čas: 40 min.
- Porcie: pre 8-10 osôb.
- Kalorické jedlá: 125 kcal na 100 g.
- Účel: studené občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Jemnosť čerstvých varených alebo konzervovaných morských plodov, sladkosť kukurice, mastnosť vlašských orechov, pikantný syr, pikantné huby v marináde určujú tajomstvo úspechu chutného, výdatného pokrmu, ktorý ozdobí slávnostný stôl:
zloženie:
- jatočné telá - 1 kg;
- nakladané šampiňóny - 600 g;
- kukurica - 200 g;
- tavený syr - 200 g;
- vlašské orechy - 150 g;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2-3 zuby;
- majonéza - 150 ml;
- soľ;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Squids čisté, varte 2 minúty v osolenej vode, nakrájame na krúžky.
- Huby bez marinády vložené do šalátovej misy.
- Polmesiace cibule osmažte 5-7 minút, nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte vlašské orechy a cesnak.
- Urobte strúhané triesky z mrazeného tvarohu
- Zmiešajte zložky, soľ, naplňte.
S vyprážanými hubami
- Čas: 40-60 minút.
- Porcie: 4-6 porcií.
- Kalorické jedlá: 158 kcal na 100 g.
- Účel: občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská, domáce.
- Obtiažnosť: stredná.
Šalát so smaženými hubami a olihne nenechá nikoho ľahostajného. Nie sú žiadne ťažkosti s jeho prípravou, hoci proces bude nejaký čas trvať. Huby môžu byť použité - šampiňóny, hlivy ustricovité, les, čerstvé aj mrazené.
zloženie:
- huby (líšky. šampiňóny, biele) - 4-5 hrsti;
- kukurica - 200 g;
- jatočné telá - 4-5 ks;
- Cibuľa - 1 ks.
- kyslá smotana (majonéza) - na dopĺňanie paliva;
- soľ kôpru - podľa chuti;
- rastlinný olej - na pečenie húb.
Metóda varenia
- Vyvarte jatočné telo, opláchnite, nakrájajte na prúžky.
- Umyte huby, nakrájame na kúsky, zalejeme vriacou vodou, varíme 10-15 minút, smažíme cibuľou (ak je to potrebné - pridáme mrkvu). Žampióny môžu byť vyprážané bez varenia.
- Nalejte kyslú smotanu, korenie, soľ a premiešajte. Dusíme 10 minút.
- Zmiešajte teplé huby a chobotnice v šalátovej miske, soľ a vylejte kukuricu.
- Dochutíme majonézou, posypeme kôprom.
