- Ako variť karfiol v rúre
- Recepty s karfiolom v rúre
- Pečené so syrom
- Brokolica Kastról
- Kastról s mletým mäsom
- úplne
- V cestíčku
- S kuracím mäsom
- Zeleninový hrniec
- S hubami
- S vajcom
- Kastról karfiolu v rúre - tajomstvo varenia
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Karfiol patrí tiež do kategórie dietetických výrobkov. Len si nemyslím, že nemôžete variť chutné jedlo z toho. Existuje mnoho spôsobov, ako variť túto zeleninu. Nikto z nich neopustí ľahostajnosť. Obzvlášť populárne sú recepty na pečenie. Nižšie je niekoľko možností, ako variť takéto jedlá.
Ako variť karfiol v rúre
Výhodou tejto zeleniny je jej jedinečnosť, pretože ak ju zmrazíte, bude stále uchovávať všetky svoje užitočné látky. Okrem toho sa ukazuje veľmi chutné zaobchádza, ktoré sú rýchlo pripravené. Každý deň si môžete vyzdvihnúť všetky nové recepty, jednoducho zmeniť zoznam ďalších zložiek. Karfiol dobre prichádza s mäsom, šampiňónmi, syrom a vajcami. Nemenej chutné, to dopadá s inou zeleninou. Pred pečenie karfiolu v rúre, musí byť riadne pripravený. Na tento účel sa varí podľa technológie opísanej nižšie.
varenie
Ak chcete variť kapustové kvetenstvo, najprv musia byť umyté a sušené. Potom je potrebné ho rozobrať na menšie časti. Sú vhodnejšie na použitie v takmer všetkých receptoch. Ďalej je potrebné vziať panvicu, naliať do nej vodu a pridať do nej soľ. Zelenina je lepšie po sprchovaní po varení. Koľko varíme karfiol pred pečením? 7-10 minút je dosť na varenie. V opačnom prípade sa kvetenstvo prevarí a stane sa viac ako kaša.
Recepty s karfiolom v rúre
Pečený karfiol je veľmi chutný, ale zároveň diétny pokrm. V akejkoľvek forme má zvláštnu nežnosť, pretože sa doslova topí v ústach. Na večeru možno túto možnosť považovať za ideálnu. Chrumkavá syrová kôra, hríbová omáčka alebo smotanové cesto - to všetko je veľmi chutné. Vyskúšali ste aspoň jeden z týchto pokrmov, už ich nemôžete odmietnuť. Inštrukcie, ako variť túto alebo takúto liečbu, nájdete v receptoch s fotografiou nižšie.
Pečené so syrom
Ak potrebujete k mäsovému jedlu ľahké občerstvenie alebo prílohu, budete potrebovať karfiol pečený v rúre so syrom. Ukazuje sa veľmi mäkké, ale zároveň šťavnaté. Všetko kvôli mliečnej omáčke. Chutná kôra syra robí z takého jedla skutočný lahodný, takže je najlepšie variť trochu viac naraz, aby predjedlo neskončilo príliš rýchlo.
zloženie:
- syr - 150 g;
- múka - 3 polievkové lyžice. l.
- soľ - podľa chuti;
- koreniny - podľa chuti;
- maslo - 50 g;
- voda - 1 l;
- karfiol - 0, 5 kg;
- mlieko - 0, 3 l.
Metóda prípravy:
- Umyte kapustové kvetenstvo pod tečúcou vodou, potom ich rozdeľte na menšie. Ak sú príliš veľké, potom ďalej rozrežte na 2 kusy.
- Zapnite rúru na vykurovanie voľbou teploty 200 stupňov.
- Nalejte vodu do panvice, pridajte trochu soli, po varu, umiestnite kvetenstvo tam na pár minút.
- Držte maslo v horúcej panvici, potom pridajte múku. Fritujte prísady. Keď sa obrátia na zlato, pomaly nalejeme mlieko. Takže netvorte hrudky. Soľ, sezóna s korením.
- Ak sú kvetenstvo už varené, potom ich preložte do cedníka a nechajte ich prúdiť. Potom výrobok umiestnite do nádoby na pečenie. Top s mliečnou omáčkou.
- Pereterte syr strúhaný, posypeme ho na vrchole.
- Pečieme asi 20 minút.
Brokolica Kastról
Tento recept kombinuje dva veľmi podobné výrobky - brokolicu a karfiol v rúre. Prvá je len variácia druhej. V chuti sa prakticky nelíšia, ale len tieňujú, takže karfiolová miska v rúre je viac nasýtená. Okrem nich sa používa tavený syr s cesnakom. V dôsledku toho sa chuť liečiva stáva ešte príjemnejšou.
zloženie:
- cesnak - 1 strúčik;
- strúhaný syr - 150 g;
- karfiol a brokolica - 0, 5 kg;
- tavený syr - 2 ks;
- oregano, tymián, soľ - podľa vašich predstáv;
- kyslá smotana - 250 g
Metóda prípravy:
- Umyte všetky kapustové kvetenstvá pod tečúcou vodou, potom ich asi 7 minút vyležte, potom rozdeľte veľké na malé a položte ich na plech alebo do formy odolnej voči teplu.
- Rúra sa zahreje na 180 stupňov.
- Rozdrvený cesnak, strúhaný syr, rozpustený syr, kyslú smotanu a korenie zmiešame v samostatnej miske. Nalejte toto množstvo zeleniny.
- Pečieme 20-30 minút až do zlatohnedej.
Kastról s mletým mäsom
Viac vyhovujúce, ale aj diétny recept - karfiol s mletým mäsom, pečený v rúre. To ocenia aj hostia na každej dovolenke. Rozmaniť recept je jednoduché, ak nie len kombinovať ingrediencie a vyplniť priestor medzi kvetenstvo s mletým mäsom. Tak dostanete nielen chutný, ale aj originálny pokrm. Spoľahnite sa na svoju fantáziu. Namiesto mäsa môžete použiť aj bežné karbonátky. Recept s nižšie uvedenou fotografiou vám pomôže pri príprave
zloženie:
- cibuľa - 1 ks;
- mleté čierne korenie, soľ - podľa vašich predstáv;
- bravčové alebo mleté hovädzie mäso - 0, 5 kg;
- majonéza - 100 g;
- vajcia - 1 ks;
- karfiol - 1 kg;
- tvrdý syr - 150 g
Metóda prípravy:
- Opláchnite kapustové kvetenstvo, potom varte po dobu 5-7 minút, hádzanie do vriacej vody.
- Ohrejte rúru. Odporúčaná teplota je 180 stupňov.
- Ďalej rozdeliť do menších kvetenstvo, mash je vidličkou, a potom kombinovať s mletým mäsom, aby hmotnosť vyzerať ako cesto.
- Vytvorte stredne veľké guľôčky, položte ich na dno vymasteného pekáča.
- Top s vrstvou strúhaného syra, poslať pečené 20 minút.
úplne
Recept, v ktorom je karfiol, pečený ako celok, je varený, možno považovať za skutočne elegantný. Miska dopadá tak originálne a krásne, že sa nemôžete ani odvážiť jesť hneď. Nie dať do slov a čo je chuť. Úspešne kombinuje produkty ako kyslá smotana, syr, cesnak a horčica. Výsledkom je veľmi príjemný - voňavý karfiol v rúre pod omáčkou.
zloženie:
- kyslá smotana - 150 g;
- soľ, čierne korenie - podľa chuti;
- vajcia - 1 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- voda - asi 1 l;
- bobkový list - 1 ks;
- karfiol - 1 hlava strednej veľkosti;
- syr - 100 g;
- paprika - chuť na vývar;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- horčica - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Nádoba je naplnená vodou, nie je oheň. Po varení pridajte čisté kapustové kvetenstvo, korenie s korením a bobkovým listom. Po 5 minútach sa dostať do cedníka, vypustiť vodu.
- Zapnite rúru tak, aby sa mohla zohriať na 180 stupňov.
- Nakrájajte cesnak, nastrúhajte syr. Zmiešajte ich so zvyšnými zložkami.
- Varenú hlavu dajte na dno naolejovanej misky na pečenie.
- Varená omáčka namazaná zeleninou zo všetkých strán, ako je znázornené na fotografii.
- Poslať bake. Na varenie stačí asi pol hodiny.
V cestíčku
Ďalšia lacná, ale chutná pochúťka sa pripravuje podľa receptu karfiolu v cestíčku v rúre. Miska môže nahradiť ľahké občerstvenie a prílohu na plné jedlo alebo obed. To môže byť ešte chutnejšie, ak sypané bylinkami alebo podávané s omáčkou, napríklad kyslou smotanou alebo cesnakom. Ak chcete, aby sa cesto vyrovnalo, môžete použiť jemný strúhadlo na trenie syra. Hrúbku môžete nastaviť pomocou múky.
zloženie:
- cesnakový prášok - 1 lyžička;
- kuracie vajce - 1 ks;
- soľ - podľa vašich predstáv;
- sladká paprika - 1 lyžička;
- strúhanka - 1 polievková lyžica;
- strúhaný tvrdý syr - 1 šálka;
- Karfiol - 1 hlava strednej veľkosti.
Metóda prípravy:
- Umyte kapustové kvetenstvo, rozoberte ich na menšie a potom nechajte blednúť asi 4-5 minút. a položiť na cedník.
- Vezmite si samostatnú nádobu, kde sa mieša strúhanka, strúhaný syr, prášok a korenie.
- Beat vajcia až pena.
- Každý kvetenstvo sa ponorí najskôr do vaječnej zmesi a potom v suchom stave.
- Vložte kapustu na plech s pergamenovým papierom.
- Pečieme asi 15 minút. Rúra by sa mala zohriať na 200 stupňov.
S kuracím mäsom
Ďalšia diétna možnosť, ale zároveň výdatné jedlo, je kurča s karfiolom v rúre. Takéto zložky sú kombinované kvôli ich jemnej chuti, takže ich spracovanie sa ukáže byť mäkšie. Znížiť kalorické jedlá môžu byť spôsobené náhradou kuracieho mäsa morčacie. Výsledok vás nesklame. Namiesto príkrmu na takýto obed alebo večeru urobíme ryžu alebo zemiaky.
zloženie:
- kyslá smotana - 150 g;
- koreniny, bylinky a soľ - podľa vašich predstáv;
- cibuľa - 1 ks;
- karfiol - 0, 4 kg;
- kuracie filé alebo prsia - 0, 3 kg.
Metóda prípravy:
- Opláchnite kvety kapusty. Rozdeľte na menšie, potom blanch len 3-5 minút.
- Cibuľa čistá, umyte, jemne nakrájajte, potom smažte na malom množstve rastlinného oleja.
- Mäso umyte aj na kúsky strednej veľkosti. Pošlite kurča na panvicu na cibuľu, smažte asi 10 minút.
- Urobte si formulár na pečenie, ošetrujte ho olejom. Potom dajte kapustu, namažte ju kyslou smotanou na vrchole, sezóna s korením. Posledná vrstva na distribúciu filé s cibuľou. Opäť zasypte kyslou smotanou, korením a prípadne zelenými.
- Varte približne 180 hodín pri teplote 180 ° C.
Zeleninový hrniec
Popri mäse, syroch a cestíčku sa karfiol dobre hodí k ostatnej zelenine, ako sú paradajky, paprika, cuketa, špenát a dokonca hrášok alebo kukurica. Takéto jedlo môže byť považované za diétne, pretože takmer všetky zložky majú nízky obsah kalórií. Karfiol so zeleninou, pečený v rúre, môže byť ako nezávislé občerstvenie, tak aj príloha k uspokojivejšiemu mäsovému pokrmu.
zloženie:
- špenát - 1 zväzok;
- pór - 1 ks;
- karfiol a brokolica - 1 hlava;
- syr - 50 g;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- vajce - 3 ks;
- krém - 0, 3 l;
- suché talianske byliny - 1 lyžička;
- Paradajky - 2 ks;
- korenie so soľou - podľa vašej chuti.
Metóda prípravy:
- Rozdeľte oba druhy kapusty na kvety, umyte ich, potom varte vo vriacej vode asi 5 minút. Potom necháme prúdiť v cedníku.
- Cibuľu a papriku umyjeme, nasekáme nie veľmi jemne, na pár minút opražíme na panvici, potom pridáme kapustu a špenát a koreníme.
- Beat vajcia, zalejeme smotanou, brúsiť paradajky tu. Celá hmota soli sa premieša.
- Dajte zeleninu vyprážanie na dne misky na pečenie, vylejte omáčku, rozložte vrstvu strúhaného syra na vrchole.
- Varte v rúre na 180 stupňov. Odporúčaný čas je 15-20 minút.
S hubami
Ak hľadáte nejaké nové a zaujímavé recepty, potom je spôsob, ako variť karfiolovú kastról s hubami, ideálny pre vás. Vyznačuje sa nielen svojou príjemnou chuťou. Toto jedlo je tiež veľmi ľahké variť. Pre odrody, môžete použiť korenie alebo sušené byliny podľa vašich predstáv. Kyslá smotana alebo cesnaková omáčka tu bude tiež celkom vhodné.
zloženie:
- korenie, soľ - na malej štipke;
- karfiol - 1 hlava;
- olivy alebo olivy - 100 g;
- voda - asi 1 l na var;
- greeny - podľa vašich predstáv;
- syr - asi 200 g, lepší ako pevná odroda;
- huby - tiež 200 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Naplňte hrniec s vodou, po varu ležať kapusta kvetenstvo, varíme 2-3 minúty, nič viac. Potom hodiť nasekané huby. Po varení ich zložte do cedníka.
- Olivy alebo olivy rozomelú podľa toho, čo je zvolené pre recept.
- Umyte, jemne nakrájajte zelené. Nakrájaný syr nastrúhame.
- Vezmite tepelne odolnú formu, namažte ju maslom.
- Najprv dajte huby a kapustu. Posypte ich olejom a potom vložte olivy alebo olivy so zelenými. Dochutíme soľou, korením.
- V konečnej vrstve rozotrite syr strúhaný syr.
- Rúra na 180 stupňov. Optimálny čas je štvrtina hodiny.
S vajcom
Ďalšou možnosťou pre vydatné, ale ľahké a elegantné jedlo je prezentovaný v karfiole recept, pečené s vajcom. Pre diétu večeru takúto liečbu možno považovať za ideálnu. Aj keď ako príloha pre ryby alebo mäso, to sa hodí ešte lepšie. Možnosti varenia omelety s karfiolom v rúre veľmi veľa. V spodnej časti môžete položiť vrstvu mletého mäsa, cestovín alebo zemiakov. Jedna z možností je uvedená nižšie.
zloženie:
- kukurica - 70 g;
- strúhanka - trochu na posypanie formulára;
- syr s akoukoľvek zelenou príchuťou;
- mrkva - 1 ks;
- mlieko - 0, 5 šálky;
- vajce - 2 ks;
- maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice.
Metóda prípravy:
- Pripravte si všetky produkty: otvorte pohár kukurice, umyte zvyšnú zeleninu a šupku. Vydajte sa do menších kvetenstiev, varte spolu s mrkvou, až kým nebudete pripravení. Vývar nevylieva.
- Beat vajcia so soľou, potom ich kombinovať s mliekom, vývar a múku.
- Vezmite pekáč, kefujte ho maslom, posypte strúhankou. Dajte naň mrkvu a kvietky.
- Top dať niekoľko kúskov masla, zalejeme omáčkou.
- Varte asi pol hodiny. Optimálna teplota je 180 stupňov.
- 3 minúty pred koncom posypte strúhaným syrom.
Kastról karfiolu v rúre - tajomstvo varenia
Existuje niekoľko tajomstiev, podľa ktorých karfiolu v rúre dopadá oveľa chutnejšie. Pri výbere hlavnej zložky je dôležité ju kontrolovať. Farba zeleniny by mala byť biela a jej listy - zelená. Kvetenstvo samotné musí byť elastické. Ak chcete, aby zelenina ešte mäkšie, potom použiť pre varenie nie je jednoduchá voda, ale minerálne alebo dokonca mlieko. Môžete tiež pridať cukor k nim, potom kvetenstvo nestratí svoje snehobiely odtieň. S rovnakým účelom sa voda ochutí kyselinou citrónovou a panvica nie je pokrytá vekom.