Existuje mnoho receptov na varenie zemiakov s mäsom. Niektoré ženy v domácnosti pridávajú do misky huby, kapustu a inú zeleninu. Ale ak máte kus dobrého bravčového mäsa, niekoľko hľúz zemiakov a trochu času, môžete ľahko variť chutné výdatné jedlo doma. Chcete vedieť, ako variť dusené zemiaky s bravčovým mäsom?
Recepty na varenie bravčového mäsa
Dusené zemiaky s mäsom sú sebestačným a výhodným pokrmom. Zložky sa pripravujú spoločne, v procese sa navzájom obohacujú vôňami. Výsledkom je lahodný guláš, ktorý sa pri ochladzovaní stáva voňavejším. Ukážte svoju predstavivosť pridaním svojich obľúbených korenín a potom potešíte svojich blízkych zakaždým ozdobou s novou chuťou a jedinečnou chuťou.
V pomalom hrnci
zloženie:
- bravčové mäso - 0, 5 kg;
- zemiaky - 0, 5 kg;
- veľká hlava cibule;
- jedna mrkva;
- voda - 1000 ml;
- olej (slnečnica) - 30 ml;
- korenia.
Príprava:
- Umyté bravčové mäso nakrájame na malé kúsky.
- Zemiaky rozdrvte na veľké kocky.
- Rošt mrkvu.
- Kocky cibuľovej kotletky.
- Namažte misku multicooker. Nastavte režim "Frying" na štvrť hodiny. Vyprážajte bravčové mäso s vekom zatvoreným 10 minút.
- Pridajte všetku zeleninu, okrem zemiakov, premiešajte a varte asi 5 minút.
- Ďalším krokom je naložiť koreňovú zeleninu do pomalého variča, zamiešať, pridávať bobkový list (1 ks), mleté a voňavé korenie (1 ks), soľ.
- Nalejte do vody, zapnite režim "kalenie". Varte hodinu.
- Na konci varenia zapnite režim vykurovania na 10 minút.
Podávajte ozdobu, posypte jemne nasekanou zelenou. Obsah kalórií - 135 kcal / 100 g. Tematické video ukáže celú postupnosť varenia dusených zemiakov s bravčovým mäsom.
V rúre
Požadované produkty:
- bravčové mäso (špachtľa) - 0, 5 kg;
- 7-8 hľúz zemiakov;
- veľká cibuľa - pár hláv;
- jedna mrkva;
- lyžička sušeného kôpor;
- slnečnicový alebo olivový olej - 25 ml;
- koreniny, koreniny.
Príprava:
- Nakrájajte zeleninovú zeleninu na štvrtiny.
- Cibuľu nakrájajte na tenké polkruhy, nakrájajte mrkvu na tenké slamky.
- Ošúpané bravčové mäso z filmov a kostí, nakrájame na malé kúsky, mierne nasolené.
- Namažte žiaruvzdorné nádoby na pečenie so rastlinným olejom.
- Spread v podobe vrstiev koreňa, mierne solené, potom pripravená zelenina.
- Posypte mletým čiernym korením a vysušeným kôprom na zápach.
- Poslednou vrstvou je mäso.
- Nalejte prísady pohárom vody alebo zeleninového vývaru. Vložte formu do predhriatej rúry. Guláš s mäsom uvarte na 180 hodín pol hodiny. Nie je potrebné zakryť formulár uzáverom.
- Po 30 minútach vyberte panvicu z rúry, premiešajte prísady, prikryte misky vekom a na pol hodiny ich pošlite späť do rúry. Gulášový guláš - nie viac ako 125 kcal / 100 g
V kotle na sporáku
Budete potrebovať:
- bravčová panenka - 0, 5 kg;
- 10 hľúz malých zemiakov;
- cibuľa - 3 ks;
- feferónky - 2 ks;
- sušené byliny, koreniny, aromatické koreniny.
Ako variť:
- Nakrájajte mäso na malé kúsky, nakrájajte zemiaky na veľké plátky.
- V kotle na sporáku ohrievame rastlinný olej (45-50 ml).
- Posielame mäso na maslo, neustále ho miešame, smažíme štvrtinu hodiny.
- Potom pridajte cibuľu, nakrájame na polovice krúžkov, dusíme asi 5 minút.
- Ponorte sa do koreňa kotla, pridajte jemne nasekané feferóny, obľúbené koreniny, soľ. Zložky zmiešajte, nalejte ich pohárom horúcej vody. Obal s vekom, dusíme na miernom ohni asi menej ako hodinu. Obsah kalórií v miske je 150 kcal / 100 g.
S hubami
výrobky:
- bravčové mäso (buničina) - 0, 5 kg;
- zemiaky - 0, 7 kg;
- šampiňóny - 0, 3 kg;
- stredne veľká cibuľová hlava;
- malá mrkva;
- cesnak - 2 klinčeky;
- korenia.
Príprava:
- V hlbokej, hrubostennej nádobe (panvici alebo panvici) s horúcim olejom smažte kúsky mäsa (štvrť hodiny), potom pridajte huby nakrájané na štvrtiny, smažte ďalších 5-7 minút.
- Pridajte nakrájanú polovicu krúžkov cibule, mrkva slamy.
- Zemiaky položíme na veľké kúsky zeleniny. Pridajte cesnak, korenie.
- Nalejte výrobky pohárom vody, pridajte korenie. Varte s vekom zatvoreným asi 40-50 minút. Kalórie - 145 kcal / 100 g.
