Ako variť parenú omeletu v pomalom hrnci: recepty pre dieťa

Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))23. decembra 2015

Chceš sa naučiť robiť nadýchanú a vysokú omeletu, ktorá nesadne? Chcete ušetriť vlastný čas a energiu? Naučte sa variť omeletu v pomalom hrnci so všetkými druhmi prísad alebo jej diétnej verzii - bez mlieka. Naučte sa, ako používať režimy „Pečenie“ a „Para“, aby ste získali nadýchanú poréznu kastról na vajíčka.

Recepty na omeletu krok za krokom v pomalom hrnci

Ako pohodlné sú multivarky? Šetria čas, umožňujú varenie rôznych jedál bez použitia rúry a úspešne nahradia panvicu alebo dvojitý kotol. Nezáleží na tom, ktorú jednotku ste si kúpili: Redmond, Panasonic, Philips alebo Mulinex - ktorákoľvek z nich vám umožní variť rôzne dobroty. Použite krok za krokom recepty na vaječný kastról v pomalom hrnci.

Klasický recept s mliekom a múkou

Ak hotové jedlo nedrží svoj tvar, usadzuje sa, stáva sa plochým, opúšťa vodu, naučte sa variť skvelú omeletu v pomalom hrnci. Použite klasický recept na toto jedlo s múkou, mliekom. Na prípravu si pripravte tieto ingrediencie:

vajcia - 5 ks;
múka - 1 ČL;
mlieko - 0,5 šálky;
rastlinný olej - 3 polievkové lyžice. l.;
soľ, korenie - podľa vlastného uváženia.

Varenie:

Nádobu multivark natrieme olejom.
Bielky oddelené od žĺtkov vyšľaháme vidličkou alebo šľahačkou do svetlej peny.
Múku rozriedime s časťou mlieka, soľou.
Vymiešame bielka so žĺtkami, pridáme ostatné suroviny.
Vezmite misku, nalejte zmes na omeletu.
Varenie v režime “Pečenie” alebo “V pare” 20-30 minút.
Podávame s bylinkami, syrom, zeleninou.

Luxusná omeleta ako v škôlke

Neviete ako uvariť nadýchanú omeletu v pomalom hrnci? Použite tento recept. Sviežu a vysokú omeletu ako v škôlke si môžete pripraviť pomocou pomalého hrnca, ak budete dodržiavať proporcie a pravidlá varenia. Na dosiahnutie nádhery sa musia bielkoviny so žĺtkami šľahať oddelene a mlieko by sa malo brať jeden a pol krát viac ako vajcia.Hotové jedlo potrebuje trochu vychladnúť pod pokrievkou - potom sa neusadí.

Zloženie:

slepačie vajíčka - 6 ks;
mlieko - 0,5 šálky;
maslo - 30 g;
soľ - podľa vlastného uváženia.

Varenie:

Oddeľte bielka od žĺtkov.
Do toho druhého nalejeme trochu teplého mlieka, opatrne premiešame, osolíme.
Vyšľahajte vaječné bielka do nadýchanej pevnej peny.
Proteínovú penu pridávajte do mliečno-žĺtkovej zmesi - postupne po polievkovej lyžici, jemne premiešajte.
Potrite panvicu na multivarke olejom.
Nalejte zmes na omeletu.
Nastav režim "Pečenie" na pol hodiny.
Hotové jedlo necháme 10-15 minút vychladnúť pod pokrievkou.

Zelenina so syrom

Po zakúpení nového kuchynského prístroja začínajú gazdinky skúšať najrôznejšie recepty na jedlá pripravované s ním. Máte multivark? Naučte sa, ako urobiť omeletu s mliekom nie tradičným spôsobom, ale v ňom. Skúste uvariť rôzne verzie tohto jedla: omeletu s hubami a paradajkami, so syrom, klobásou alebo slaninou, s opraženou cibuľkou alebo klobásami. Jeden z obľúbených receptov je so zeleninou a syrom. Na prípravu tohto jedla potrebujeme:

slepačie vajíčka - 5 ks;
mlieko - 100 ml;
paradajky - 3 ks.;
kozí syr - 100 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
zelená cibuľa - 4-5 pierok;
bazalka - 1 vetvička;
korenie, soľ - podľa vlastného uváženia.

Varenie:

Syr precedíme na hrubom strúhadle.
Umyté paradajky nakrájame na malé kocky.
Umyté a osušené perie zelenej cibule nasekajte.
Moja bazalka, zbieram listy.
Nalejte olej do misy multivarkára. Nastavte režim "Vyprážanie" .
Paradajky s bylinkami dusíme asi 10 minút.
Vyšľahajte surové vajcia, zmiešajte ich s mliekom.
Omeletovú zmes polejeme opraženou zeleninou, posypeme syrovými lupienkami.
Zapnite program "Pečenie" , misku zatvorte vekom, nechajte 20 minút.
Keď sa spustí časovač pripravenosti, aktivujte funkciu "Kúrenie" na 15 minút.

S karfiolom a brokolicou

Brokkolica a karfiol nie sú celkom bežné potraviny pre naše kulinárske tradície, preto veľa ľudí recepty s touto zeleninou ignoruje.Ak sa s nimi rozhodnete uvariť akékoľvek jedlo, pozrite sa, ako pripraviť lahodnú omeletu v porciovaných silikónových formách. Budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

prepeličie vajcia - 6 ks;
mlieko - 100 ml;
karfiol - 50 g;
brokolica - 50g;
soľ.

Varenie:

Umytú zeleninu rozoberte na súkvetia.
Rozložte brokolicu a karfiol do silikónových formičiek.
V mixéri vyšľaháme mlieko s vajíčkami, soľ.
Nalejte omeletovú zmes do formičiek na porcie.
Nalejte pár pohárov vody do multivarkovej panvice, vložte nádobu s vajíčkovou a mliečnou hmotou.
Zapnite režim pary na 20 minút.
Hotové jedlo necháme 10-15 minút vychladnúť pod pokrievkou.

S paradajkami a klobásou

Chcete si pripraviť rýchle a výdatné raňajky v pomalom hrnci? Venujte pozornosť tomuto receptu. Omeleta s klobásou a paradajkami osloví mužov aj deti. Na jeho prípravu budete potrebovať tieto suroviny:

údená klobása - 200 g;
cibuľa - 1 hlava;
čerstvé paradajky - 3 ks.;
mlieko - 1 multivarková odmerka;
vajcia - 5 ks;
rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.

Varenie:

Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno.
Nakrájajte klobásu, umyté paradajky na malé kúsky.
Nalejte olej do misy multivarkára. Nastavte režim "Vyprážanie" alebo "Pečenie" .
Cibuľu dusíme asi 5 minút.
K cibuľovej orestácii pridajte klobásu, pokračujte v smažení ďalšie 3-4 minúty.
Pridáme paradajky, všetko spolu opekáme 5-6 minút.
Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme, zmes vlejeme do opraženej zeleniny.
Nastavte režim "Pečenie" , varte pol hodiny, misu prikryte pokrievkou.
Hotové jedlo necháme 10 minút "odpočívať" v multivarke, omeletu otočíme na tanier.

Proteínová omeleta v pare pre bábätko

Veľa bábätiek je alergických na žĺtky, no vajíčok by ste sa nemali vzdať úplne. Skúste pripraviť proteínovú omeletu v pomalom hrnci Redmond (parný režim). Ako “plnka” sa hodí napríklad mrazená zeleninová zmes, sekané párky, tavený syr a na základný recept budete potrebovať:

surové vajcia - 6 ks;
tučné mlieko (3%) - 50 ml;
maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
soľ a korenie - podľa vlastného uváženia.

Varenie:

Vajcia jemne oddeľte na žĺtky a bielky, tie vyšľahajte v mixéri alebo mixérom.
Mlieko trochu zohrejeme.
Pridáme k bielkam, opäť dobre vyšľaháme.
Spodok misy multivarkára potrieme olejom, nalejeme doň omeletovú zmes.
Nastavte režim dusenia a čas na 20 minút.
Hotovú omeletu otočte na tanier.

Recept na diétu bez mliečnych výrobkov

Ak chcete variť diétne jedlo, je lepšie vzdať sa plnotučného mlieka. Skúste si pripraviť kefírovú omeletu, nahraďte ju čistou vodou alebo si vystačíte so samotnými vajíčkami. Tu je napríklad recept na francúzsku verziu tohto jedla, pripravovanú bez mlieka.Obsahuje nasledujúce zložky:

vajcia - 5 ks;
prevarená voda - 0,5 šálky;
syr - 100 g;
paprika, soľ - podľa vlastného uváženia.

Varenie:

Vajcia vyšľaháme do svetlej peny.
Syr pretlačte cez jemné strúhadlo.
Zmiešame s vodou, rozšľahanými vajíčkami.
Omeletovú zmes nalejeme do nádoby, ktorú vložíme do parného košíka.
Nastavte požadovaný režim varenia, počkajte pol hodiny.
Hotovú omeletu necháme ešte 10 minút "chodiť" pod pokrievkou.

Video: recept na vajcovú omeletu v pomalom hrnci-tlakovom hrnci

Recepty s fotografiami a videom sú dobré, pretože jasne demonštrujú nielen proces varenia, ale aj množstvo produktov potrebných pre konkrétne jedlo.Pozrite sa, ako sa vyrába vzduchová omeleta v multivarke Polaris. Autor videa komentuje všetky svoje počiny, ukazuje, ako používať túto kuchynskú linku, odhaľuje tajomstvá nádhery jedla vareného v režime “Pečenie”.