Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))9. júna 2016
Bábätká musíte kŕmiť zdravými výrobkami. Je dôležité vybrať ich v súlade s potrebami a túžbami detí. Aby bolo jedlo kompletné a pestré, môžete ako ukážku použiť obľúbené príklady jedálneho lístka na každý deň.
Približné detské menu na daný deň
Každé obdobie vývoja bábätiek má svoje vlastné predpisy. Berú sa do úvahy pri zostavovaní detského menu na každý deň. Správne usporiadanie stravy pomôže predstavám o vekových charakteristikách. Každý vzorový detský jedálny lístok, ktorý nájdete v knihách a článkoch, má však poradenský charakter: máte možnosť ho zmeniť podľa preferencií dieťaťa.
Do 2 rokov
Pri zostavovaní detského jedálnička na každý deň pre dieťa do 2 rokov je potrebné dodržiavať niekoľko odporúčaní:
- Do 1 roka by deti mali byť kŕmené iba varenou, kašou.
- Bábätko v tomto veku potrebuje až 0,6 litra mliečnych výrobkov denne.
- Podávajte dieťaťu varenú alebo dusenú zeleninu. Je povolené používať šaláty z čerstvej zeleniny, ktoré je potrebné zmiešať s rastlinným olejom.
- Po 12 mesiacoch môže dieťa jesť 50-100 g ovocia a bobúľ, piť šťavy, kissels, kompóty. Predtým má dieťa povolené pyré a džúsy.
- V tomto veku môžu byť koláčiky, buchty, marshmallows, marmeláda zaradené do detského jedálnička 2-3x do týždňa.
Rozloženie denného menu pre deti:
- Raňajky: kaša s mliekom, čaj alebo mlieko.
- 2. raňajky: ovocný džús.
- Obed: šalát, polievka, mäsové suflé (do 1,5 roka). Parný mäsový rezeň (po 1,5 roku). Kompót.
- Občerstvenie: kefír alebo mlieko, sušienky, ovocie.
- Večera: zeleninový guláš, čaj.
2 až 3 roky
Je dôležité, aby strava dieťaťa od 2 do 3 rokov obsahovala:
- zelenina a ovocie, orechy;
- mäso a ryby;
- varené vajcia - 1 krát za 2 dni;
- mliečne výrobky;
- obilniny a cereálie;
- morské plody;
- olivový olej;
- pečené v rúre, varené alebo dusené.
Ukážkové menu pre dieťa:
- Raňajky: mliečna kaša so zeleninou alebo vareným vajíčkom, sendvič s maslom a syrom, čaj s mliekom, kefír alebo kakao.
- Obed: detské zeleninové šaláty, polievka alebo kapustnica, dusené alebo zemiakové pyré, kurací prívarok (fašírka), kompót (šťava).
- Snack: pečivo (buchta, koláč, palacinky alebo krehké pečivo). Šťava (kefír).
- Večera: puding (kastról) alebo rybie filé, želé, kefír (džús).
4 až 5 rokov
Počas tohto obdobia vývoja dieťaťa by sa malo pokračovať v štyroch jedlách denne. Strava by mala obsahovať vajcia, kuracie mäso, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu, ryby a obilniny. Sada produktov pomôže dieťaťu prekonať narastajúci psychický a fyzický stres, podporí rast a vývoj.Aby nedošlo k poškodeniu žalúdka, musíte kontrolovať množstvo sladkostí. Potraviny s obsahom cukru môže dieťa konzumovať po jedle alebo popoludní. Krémové torty je najlepšie ponúknuť dieťaťu len cez prázdniny.
Príklad menu môže vyzerať takto:
- Raňajky: ryžová kaša s tekvicou, maslový sendvič, čaj alebo kakao.
- Obed: hrachová polievka, sekaná, šalát, chlieb, kompót.
- Snack: mlieko, pečené jablká, sendviče. Na sviatok môžu byť výrobky nahradené koláčmi alebo tortami.
- Večera: tvarohový kastról, mlieko.
Pre 7 rokov
Detské menu na každý deň pre dieťa vo veku 7 rokov je potrebné vyberať veľmi starostlivo, pretože dieťa je v jedle náročnejšie. Výživa by mala byť vyvážená a vysoko kalorická, aby poskytla energiu. Optimálna energetická hodnota potravín skonzumovaných za deň je okolo 2500 kcal, najmä na jeseň.Frekvencia jedál by mala byť aspoň 4-5 krát denne.
Na základe týchto pravidiel môžete zostaviť približné detské menu na daný deň:
- Raňajky: mliečna kaša, maslový sendvič. Čaj (kakao).
- Obed: prvý chod, mäso (ryba) s oblohou, šalát, kompót, čokoláda.
- Snack: kastról (puding), ovocie alebo ovsené sušienky s mliekom.
- Večera: dusené mäso (ryba), obloha dusená zelenina alebo cereálie.
Detské denné recepty
Zdravie dieťaťa určuje a posilňuje jedlo, ktoré konzumuje. Každý deň by mal byť súbor potravín taký, aby poskytoval rozmanitosť stravy dieťaťa. Z jednoduchých, lacných a známych produktov môžete vytvoriť úžasne chutné a výživné jedlá. Niektoré recepty sú vhodné na každodenné používanie. Pri ich príprave nebude mať gazdiná žiadne problémy a jedlo pre dieťa bude chutné.
Jednoduché
Detské cviklové rezne sú veľmi zdravou a ľahko pripraviteľnou súčasťou jedálnička na každý deň. Toto jedlo má jasnú farbu, ktorá môže dieťa zaujať. Kotlety majú tiež úžasnú jemnú chuť. Zloženie:
- cvikla - 2 ks;
- tvaroh - 200 g;
- vajce - 1 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- pohánková múka - 2 polievkové lyžice. l.;
- korenie.
Ako variť:
- Na prípravu mletej cvikly ju musíte najskôr uvariť alebo upiecť, ochladiť, ošúpať. Pripravenú zeleninu rozomelte na strúhadle. Zmiešame s tvarohom a vajíčkom, aby vznikla homogénna hmota.
- Vo výslednej zmesi vložte nadrobno nakrájaný cesnak, múku a koreniny. Mletú zeleninu hnetieme lyžičkou.
- Zahrejte panvicu s olivovým olejom. Do horúcej misky lyžicou pridávame cviklovú zmes. Každý rezeň opečieme z oboch strán. Hotové jedlo podávame s kyslou smotanou.
Ekonomický
Pre detské menu je ťažké nájsť kulinárske recepty, ktoré by boli pre dieťa užitočné a atraktívne. Karfiol je lacný, jemný a chutný. Má veľa užitočných vlastností, z tejto zeleniny môžete variť lacné jedlá. Pripravte kapustu pomocou zaujímavého rozpočtového receptu. Produkty:
- karfiol - 200 g;
- syr - 50 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.;
- soľ.
Uvarte ľahké detské jedlo podľa návodu:
- Postavte hrniec s vodou na oheň, počkajte, kým začne vrieť. Tekutinu trochu osoľte.
- Kapustu treba rozdeliť na malé súkvetia.
- Pošlite kapustu do vody, varte asi 10 minút. Keď je zelenina hotová, dajte ju do cedníka.
- Kapustu si necháme trochu vody a vložíme ju do mixéra, aby sa rozmixovala. Nakrájanú zeleninu vložte do hrnca, pridajte trochu kyslej smotany, strúhaný syr. Premiešame a trochu zohrejeme. Počas varenia jedlo neustále miešajte. Pri podávaní ozdobíme strúhaným syrom.
Zdravé jedlo
Zdravé jedlo na každý deň pre dieťa si nemožno predstaviť bez zeleniny. Mnohé z nich majú liečivé vlastnosti, môžu byť použité v rodine alebo pri detskej strave. Pridajte ich do jedálneho lístka a jedlá sa stanú nielen zdravými, ale aj výživnými. Dieťa ocení chuť jemného prsníka v kombinácii s kúskami zeleniny. Budete potrebovať:
- kura - 0,6 kg;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ;
- cesnakové šípky - 50 g (alebo 2 strúčiky cesnaku);
- korenie.
Pokyny na varenie:
- Kura nakrájame na malé kocky, okoreníme a osolíme. Nechajte prsia pár minút marinovať.
- Nakrájajte zeleninu na veľké kúsky, pridajte trochu soli.
- Zeleninu a kuracie mäso môžete pripraviť na pare. Detské recepty sa pripravujú rýchlo a jednoducho v pomalom hrnci. Vložte mäso a zeleninu do perforovaného nástroja. Nalejte vodu na dno, vyberte režim "Steam" , nastavte časovač na pol hodiny. Keď zaznie signál, kura bude hotové.
Z materskej školy
Kuchynka v materskej škole ponúka zdravé jedlo pre deti predškolského veku.Každá učiteľka a dieťa si pamätá obvyklé jedlo podávané v materskej škole. Mama tiež potrebuje poznať recept na jedlá z tejto inštitúcie, aby mohla vykonávať správnu organizáciu výživy. Kastról je nielen značným prínosom, ale má aj skvelú chuť, známu z detstva. Na jeho prípravu si vezmite nasledujúce ingrediencie:
- tvaroh - 500 g;
- krupicová kaša - 2 polievkové lyžice. l.;
- kyslá smotana - 100 g;
- soľ;
- cukor;
- vajce - 1 ks
Pokyny na varenie:
- Preosejte tvaroh cez sitko alebo jemné strúhadlo.
- Vajíčko vyšľaháme s cukrom. Zmes, krupicu, maslo, hrozienka a kyslú smotanu so soľou dáme do tvarohu. Všetko zmiešame.
- Vzniknutú hmotu dáme na panvicu, ktorú treba najskôr posypať strúhankou. Zarovnajte tvaroh, potrite kyslou smotanou na vrchu. Vložte panvicu do rúry, obsah pečte 40 minút.
Keď má dieťa alergie
Recepty pre alergické deti by nemali obsahovať produkty, ktoré majú vlastnosti alergénov. To však neznamená, že detské jedlá z jedálneho lístka nebudú chutiť. Pripravte dieťaťu jemnú, ľahkú polievku s karfiolom a kalerábom. Zloženie:
- kaleráb - ½ stonky;
- karfiol - 4 súkvetia;
- ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l.;
- koreň petržlenu;
- kôpor;
- petržlen;
- vývar - 1 l;
- kyslá smotana.
Ako variť diétne jedlá:
- Kaleráb a petržlenovú vňať ošúpeme, nakrájame na tenké pásiky. Trochu ich zohrejte v hrnci s maslom.
- Hrniec s mäsovým alebo zeleninovým vývarom dajte na oheň. Do tekutiny pridajte kapustu, nakrájané korene a ovsené vločky.
- Polievku dusíme, kým zelenina nezmäkne. Pri podávaní dochutíme kyslou smotanou, bylinkami.
Naučte sa pripraviť chutné rybie suflé pre deti.
Chutné a rýchle recepty pre deti na každý deň
Jedálny lístok, ktorý pripravíte pre malé dieťa, bude obsahovať určité jedlá. Aby ste ich uvarili správne a rýchlo, použite detské recepty. Je ľahké ich nájsť na internete alebo v knihách, no najjednoduchšie je pozrieť si video návod. Mnohé z nich sú jednoduché, obsahujú recepty, ktoré sa rýchlo pripravujú. Je potrebné, aby jedlá boli chutné, zdravé pre celú rodinu, nespôsobovali alergie. Správne zvolené recepty spestria jedálniček vášho dieťaťa, dodajú mu zdravie a energiu.