Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))19. december 2016
S pomocou multivarky dokážete v kuchyni zázraky bez väčšej námahy a času. Toto zariadenie dokáže variť vynikajúce svieže sušienky, variť polievky, dusiť mäso. Všetky jedlá sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé, pretože produkty sú pripravované s minimálnym množstvom oleja. Skúste si pripraviť svoje obľúbené plnené papriky v pomalom hrnci.
Ako variť plnené papriky v pomalom hrnci
Možno si myslíte, že varenie plnenej papriky v pomalom hrnci je veľmi jednoduché a jednoduché. Aj takéto jednoduché jedlo má však množstvo aspektov, ktoré dodávajú paprike znamenitú chuť a jedinečnú vôňu. Skúsení kuchári radia:
- na plnenie si vyberajte iba čerstvú a mäsitú zeleninu rovnakej veľkosti;
- ryža a ostatné ingrediencie, okrem mletého mäsa, by mali byť pred plnením uvarené alebo vyprážané do polovice;
- vždy berte do úvahy výkon a model prístroja, keďže varenie plnenej papriky v pomalom hrnci trvá v závislosti od spoločnosti rôzne dlho;
- na výdatnú večeru si k mletému mäsu treba vybrať teľacie, jahňacie, bravčové, ale k jemnému diétnemu jedlu sa hodí skôr kuracie;
- plnku do plnky je dôležité nielen správne urobiť, ale aj dôkladne premiešať, inak sa nerovnomerne prepečie;
- plnená paprika v pomalom hrnci bude chutnejšia, ak na mleté mäso použijete oregano, sušený kôpor, kurkumu alebo slnečnicový chmeľ;
- po vložení prírezov na dno misky nezabudnite pridať omáčku alebo prevarenú vodu, inak sa jedlo vypráža, nie dusí.
Plnená paprika v pomalom hrnci - recept s fotkou
Varenie s podrobnými pokynmi, popismi a fotografiami je oveľa jednoduchšie, najmä ak ste práve začali ovládať zložitosť varenia. Takéto recepty pomáhajú podrobnejšie porozumieť detailom a vopred vidieť konečný výsledok. Okrem toho sa pomocou takýchto majstrovských kurzov môžete nielen naučiť správne variť, ale aj usporiadať krásnu prezentáciu a urobiť efektívnu prezentáciu. Vyskúšajte niektorý z nižšie uvedených receptov na plnené papriky a nájdite si svoj obľúbený.
S mäsom
Vnútro papriky môžete začať takmer so všetkým, čo je po ruke, ale jedlo s pridaním mäsa a pohánky je oveľa chutnejšie, zasýtejšie a chutnejšie.Ak sa nechcete dlho trápiť prípravou jedla, uvarte si večer pohánkovú kašu, mäso pretlačte cez mlynček na mäso a spracujte zeleninu. V tomto prípade bude doba varenia iba pol hodiny.
Zloženie:
- pohánka - ½ šálky;
- cibuľa - 3 hlavy;
- paprika - 8 strukov;
- mäso - 500 g;
- pasta - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda varenia:
- Pohánkovú kašu uvaríme v osolenej vode do polovice.
- Na panvici podusíme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Hotovú cibuľu spojíme s pohánkou, dochutíme korením. Miešanie kaše s mäsom.
- Pripravené formičky na zeleninu naplňte plnkou, vložte ich na dno multivarníka.
- Polejte polotovary paradajkovou omáčkou z cestovín a 3 pohármi teplej vody.
- Plnenú papriku s mäsom treba dusiť v režime "Polievka" cca 45 minút.
S mäsom a ryžou
Veľmi často sa ako mäsová zložka hostesky používa hotové mleté bravčové a hovädzie mäso, ktoré sa však dá nahradiť obyčajným kuracím filé. Kuracie mäso nakrájame na veľmi malé kocky a orestujeme v hrnci s cibuľou, alebo prsia nasekáme v mixéri. Ak chcete niečo špeciálne, nové, nezvyčajné, tak si namiesto surového filé zoberte pečené alebo údené kura.
Zloženie:
- varená ryža - 1 ½ šálky;
- kuracie filé - 0,5 kg;
- cesnak - 2 strúčiky;
- paradajkový pretlak - 1/3 šálky;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
- voda - 4 polievkové lyžice
Metóda varenia:
- Na režime vyprážania pečieme dohneda cibuľu.
- Filetku nakrájame na kocky, pridáme k cibuli a smažíme s kyslou smotanou 5-7 minút.
- Mäsovú zmes zmiešame s ryžou, pridáme cesnak a korenie. Plnkou naplníme všetky papriky.
- Vložíme polotovary do pomalého hrnca, nalejeme do nich paradajkovú omáčku a vodu.
- Zatvorte veko prístroja, zvoľte program "Polievka" .
- Dusenie papriky plnenej mäsom a ryžou trvá 45 minút.
Klasika-
Zoznámte sa s plnenou paprikou - klasický recept! Chuť tohto jedla je mnohým známa už od raného detstva. Niekedy sa môže zdať, že je to také neuchopiteľné, že je nemožné to dnes zopakovať, ale sny sa vždy plnia. Ako uvariť lahodné jemné papriky plnené ryžou a mletým mäsom, sa dozviete z tohto receptu krok za krokom s fotografiou. Neodkladajte varenie, potešte svoju rodinu svojim obľúbeným jedlom ešte dnes.
Zloženie:
- paprika - 10 ks;
- mleté mäso - 500 g;
- varená ryža - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 3 hlavy;
- mrkva - 2 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica
Metóda varenia:
- Zmiešajte ryžu s opečenou zeleninou a mletým mäsom. Plnku dochutíme korením, pridáme cesnak.
- Naplňte zeleninové krabice plnkou. Prírezy vložíme do multivarky.
- Zmiešajte korenie, pol pohára vody s kyslou smotanou. Vylejte omáčku.
- Zatvorte veko prístroja a na displeji zvoľte na hodinu a pol režim „Hasenie“.
Diéta v multivarke
Nájsť diétny recept na plnenú papriku v pomalom hrnci s fotkou nie je až taká ľahká úloha, ale celkom sa to dá. Skúste hlavné suroviny – mäso a ryžu, nahradiť zdravou zeleninou.Nutričná hodnota takéhoto jedla je iba 58 kcal. Pre porovnanie, v paprike varenej podľa klasickej receptúry, kde je mäso s ryžou, energetická hodnota dosahuje 91 kcal.
Zloženie:
- papriky - 6 ks;
- paradajky - 2 ks.;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- fazuľa z konzervy - 1 plechovka;
- cesnak - 2 strúčiky.
Metóda varenia:
- Na rastlinnom oleji podusíme nadrobno nakrájanú zeleninu s cesnakom a korením.
- Premiešame s fazuľou z konzervy, polovičky korenia naplníme zeleninovou zmesou.
- Vložte polotovary na spodok multivarky, naplňte vodou.
- Program "Varenie" sme nastavili na displeji na pol hodinu.
S mletým mäsom
Multivarič je úžasný kuchynský pomocník. Ak by sa toto zariadenie dalo porovnať s rozprávkovými postavičkami, stala by sa z nej domáca Popoluška. Produkty stačí pripraviť a vložiť do misky, o zvyšok sa postará zázračný stroj. Nemenej dôležitý je fakt, že paprika v pomalom hrnci nikdy neprihorí a o pripravenosti pokrmu vás upozorní zvukový signál.
Zloženie:
- papriky - 10 ks;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- hotová ryža - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda varenia:
- Nakrájame nadrobno cibuľu s mrkvou, orestujeme na slnečnicovom oleji a potom zmiešame s ryžou a mletým mäsom.
- Naplňte zeleninu plnkou. Polotovary položíme chvostom hore na spodok multivarky.
- Paradajkový pretlak zmiešame s vodou, zalejeme zeleninou s omáčkou.
- Zapnite hasiaci program, nastavte časovač na 75 minút.
- 15 minút pred koncom jedlo dochutíme korením.
S ryžou
Dnes sa mnohí začali pridržiavať pravoslávnych kánonov. Keď za oknom ešte len začína padať sneh, alebo, naopak, spustia prvé jarné kvapky, všetci veriaci zažijú skúšku duše – pôst. V tomto období je veľmi dôležité nielen dodržiavať všetky cirkevné zákony, ale aj správne zostaviť stravu. Bezmäsité plnené papriky budú skvelým doplnkom jedálneho lístka.
Zloženie:
- paprika - 6 ks;
- šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- mrkva - 1 kus;
- ryža - 150 g;
- paradajková šťava - 1 polievková lyžica
Metóda varenia:
- Najskôr musíte ryžu uvariť, opláchnuť a vychladnúť.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu v mixéri, zeleninu zmiešajte s ryžou.
- Huby nakrájame na malé kocky, opražíme na slnečnicovom oleji, kým sa neminie všetka tekutina.
- Do ryžovo-zeleninovej zmesi pridajte huby.
- Naplňte zeleninu, vložte ju zvislo do pomalého hrnca.
- Nalejte paradajkovú šťavu alebo smotanovú omáčku, zatvorte veko zariadenia.
- Na varenie zvoľte režim "Sušenie" .
So zeleninou a mletým mäsom
Ďalší jednoduchý recept na lahodnú papriku, ktorá je navyše plnená zeleninou. Ak chcete, môžete ho vždy trochu upraviť, napríklad pridať mrazené zelené fazuľky, kapary a nahradiť cibuľu bylinkami.Veľa bude závisieť od vašich preferencií. Nezabudnite mrazené jedlo rozmraziť a vodu najskôr vypustiť, inak sa voňavý pokrm môže pokaziť.
Zloženie:
- paprika - 1 kg;
- mäsová zmes - 600 g;
- varená ryža - 1 polievková lyžica;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica
Metóda varenia:
- Polovicu papriky nakrájame na tenké pásiky, druhú povaríme vo vriacej vode 3 minúty.
- Nakrájajte cibuľu a mrkvu na malé kocky, zeleninu orestujte do mäkka s korením a soľou.
- Zmiešajte cibuľu, mrkvu, ryžu s mletým mäsom.
- Plnkou naplníme dutinu v uvarenej paprike.
- Prírezy dáme na dno misky, zalejeme paradajkovo-kyslou smotanovou omáčkou.
- Na režim "Polievka" budeme dusiť 20-30 minút.
Bez ryže
Prečo potrebujete ryžu v paprikovej plnke? Pomáha zlepiť všetky ingrediencie, dodáva pokrmu chuť a obsah kalórií. Ak nie ste veľkým znalcom tejto obilniny alebo jednoducho nebola práve po ruke, nezúfajte, ale jednoducho nahraďte ryžu zeleninou: čerstvými hubami, mrkvou a paradajkami. Nedopadne horšie ako tradičné jedlo.
Zloženie:
- papriky - 5-7 ks;
- mleté mäso - 500 g;
- cibuľa - 3 ks;
- šampiňóny - 300 g;
- paradajky - 4 ks.;
- mrkva - 1 kus
Metóda varenia:
- Tri cibule s mrkvou na strúhadle a restujte v pomalom hrnci v režime "Frying" do polovice.
- Presuňte polovicu zeleniny do misky a pridajte huby do pomalého hrnca.
- Zmiešanie vyprážanej plnky s mletým mäsom.
- Paradajky zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky a nakrájame nadrobno.
- K paradajkám pridáme druhú časť cibule s mrkvou, zalejeme pol pohárom vody a dusíme 5-7 minút.
- Naplňte polotovary prvou plnkou. Dáme do multivarky.
- Na ne daj paradajkový dresing, zatvor veko.
- Na dusenie zvoľte program "Polievka" a nastavte časovač na 45 minút.
Ako vyrobiť mrazenú plnenú papriku
Na pomoc mladým gazdinkám sa ponáhľajú nielen výrobcovia kuchynských spotrebičov, ale ochotní pomôcť sú aj zodpovední dodávatelia potravín. Na pultoch obchodov sa preto objavila mrazená paprika. Hlavnou úlohou polotovarov je skrátiť čas na prípravu výdatného a výživného obeda.Ako správne variť mrazené plnené papriky v pomalom hrnci? Tento recept povie o všetkých jemnostiach lepšie ako iné slová.
Zloženie:
- mleté mäso - 0,25 kg;
- mrazená paprika - 2 ks;
- varená ryža - ½ šálky;
- strúhaný syr - 50 g;
- cibuľa - 1 hlava.
Metóda varenia:
- Uvarenú ryžu zmiešame s mletým mäsom a nadrobno nakrájanou cibuľou.
- Mrazené zrnká korenia naplňte plnkou, vložte do parnej misy multivarníka.
- Ak chcete variť mrazenú zeleninu, nastavte displej na režim v pare a zdvojnásobte čas varenia.
- Po pípnutí otvorte veko, ale nedostaňte papriku. Jedlo ozdobíme strúhaným syrom a zapneme režim “Pečenie”.
- Opekajte vrchy 7-10 minút.