Charlotte v rúre - ako upiecť jablkový koláč s jednoduchými a rýchlymi receptami s fotografiami krok za krokom

Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)23. decembra 2016

Ak plánujete v blízkej dobe upiecť pre svoju rodinu alebo hostí maškrtu, tak charlotte je jedinečný dezert, do ktorého môžete pridať nielen jablká, ale aj mnoho iného ovocia, lesných plodov, orieškov či sušeného ovocia .

Ako variť charlotte

Jablkový koláč v rúre sa pripravuje základným spôsobom: hlavné zložky potrebné na cesto sa zmiešajú, pridá sa k nim náplň, potom sa obrobok odošle do pece a pečie sa až do varenia. Stojí za to zdôrazniť niekoľko dôležitých bodov:

1. Chuť koláča bude nezvyčajná, ak do cesta nasypete vanilku, škoricu alebo strúhanú čokoládu.
2. Jablká môžu byť nahradené hruškami, bobuľami, slivkami, alebo ich môžete všetko zmiešať.
3. Na zvýraznenie chuti môžete do cesta pridať pár lyžíc koňaku, ak je dezert určený pre dospelých.

Ako dlho piecť v rúre

Na otázku, ako dlho piecť charlotte v rúre, nemožno dať jednoznačnú odpoveď. Miska je pripravená asi za pol hodiny, ale v niektorých prípadoch to môže trvať viac alebo menej času. Všetko závisí od typu cesta a od nastavenej teploty rúry (180-200 stupňov sa považuje za optimálnu).

Charlotte recept

Začiatočné gazdinky sa podelia o recepty, ktoré vám povedia, ako variť charlotte a aká náplň ju robí chutnejšou. Ak poznáte podrobné pokyny na varenie, môžete si vybrať, či sa obmedzíte iba na jablká alebo pridáte bobule, orechy, sladké korenie.

Nafúknutá Charlotte s jablkami v rúre

• Čas: 1 hodina 25 minút.
• Počet porcií: 8 os.
• Kalórie v jedle: 114 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Klasický recept na charlotte s jablkami v rúre s prídavkom tvarohu používajú tie gazdinky, ktoré chcú upiecť neskutočne jemný, v ústach sa rozplývajúci dezert. Zvládnu to aj neskúsené mladé ženy, najmä ak budú dôsledne dodržiavať pokyny krok za krokom.

Zloženie:

• jablká - 5 ks;
• cukor - 1,5 šálky;
• vajcia - 5 ks;
• tvaroh - 300 g;
• olej (odkvapkanie) - 70 g;
• múka - 2,5 šálky.

Metóda varenia:

1. Preosejte múku pomocou sita.
2. Rozbijte vajcia do misky a pridajte pohár cukru. Pomocou mixéra šľaháme obsah misky asi 7 minút, aby vznikla hustá pena.
3. Pomaly pridávajte múku do vaječnej zmesi za intenzívneho miešania.
4. Pripravte si plnku: tvaroh, pol pohára cukru, 50 gramov masla, vložte do mixéra a rozmixujte na hustý krém.
5. Ovocie opláchnite, podľa potreby ošúpte a potom nakrájajte na plátky.
6. Na okrúhlu formu vymastíme zvyšné maslo, nalejeme tretinu cesta. Položte väčšinu plátkov jabĺk a potom pridajte trochu múky. Tvarohovú vrstvu rozotrieme na obrobok, potom nalejeme zvyšné cesto a pečieme 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Jednoduchý recept

• Čas: 55 minút.
• Počet porcií: 6 osôb
• Kalorický obsah jedla: 200 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Každá gazdinka rada pohostí svoju rodinu chutným pečivom. Ak neviete, čo variť, zvážte tento postupný recept, pretože je to najrýchlejší a najjednoduchší spôsob, ako nakŕmiť domácnosť. Jedlo sa nebude pripravovať dlho, takže ho možno považovať za raňajky. Jednoduchý recept na charlotte vám pomôže upiecť dobrotu tým správnym spôsobom.

Zloženie:

• múka - 2 šálky;
• vajcia - 7 ks;
• cukor - 2 šálky;
• jablká - 3 ks;
• margarín alebo maslo (roztopené) - 0,5 šálky.

Metóda varenia:

1. Všetky vajcia rozbijeme do misky, pridáme cukor, premiešame. Pridajte margarín rozpustený v parnom kúpeli, premiešajte zmes. Do hmoty postupne pridávajte múku, bez prerušenia miešania.
2. Ovocie nakrájame na tenké plátky, trochu posypeme múkou.
3. Polovicu cesta nalejeme do pekáča, opatrne poukladáme plátky jabĺk a potom zalejeme zvyšnou hmotou.
4. Produkt pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov maximálne 40 minút.

Klasický recept

• Čas: 50 minút.
• Počet porcií: 8 os.
• Kalórie: 160 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak vás zaujíma, ako urobiť krásne pečivo (ako na fotke), pozrite si osvedčený recept.Charlotte classic so sladkokyslými jablkami má farebnú bohatú chuť, pričom má rafinovanú lahodnú vôňu. Stojí za zmienku, že takúto pochúťku môžete upiecť v rúre aj v pomalom sporáku - tiež sa ukáže ako chutné.

Zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• cukor - 100 g;
• olej (odkvapkať) - 100 g;
• prášok do pečiva - 0,5 ČL;
• múka - 250 g;
• jablká - 0,5 kg;
• sušené mlieko - 200 ml;
• soľ - štipka.

Metóda varenia:

1. Najprv zmäknite maslo, potom pridajte cukor. Hmotu vyšľaháme metličkou, potom do zmesi bez prerušenia rozbijeme vajíčka.
2. Nalejte zrazené mlieko, premiešajte.
3. Múku zmiešame s polovicou čajovej lyžičky prášku do pečiva, trochu pridáme do vaječne-cukrovej hmoty, aby bolo cesto tekuté.
4. Ošúpané jablká nakrájame na kocky.
5. Skombinujte ovocie so zmesou múky.
6. Formu vymastíme, steny a boky vysypeme krupicou alebo strúhankou. Nalejte cesto a uhlaďte povrch.
7. Pečieme asi 35 minút pri optimálnej teplote.

Na kyslej smotane

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb
• Kalorický obsah misky: 202 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť: ľahká.

Ak vašu pozornosť zaujala navrhovaná fotografia, potom by ste nemali váhať, ale pokojne môžete začať variť tento veľkolepý koláč. Charlotte s kyslou smotanou a jablkami je lahodný dezert, ktorého chuť určite ocení každý člen vašej rodiny v akomkoľvek veku.Pre lahodné a voňavé pečivo stačí zamiešať a upiecť.

Zloženie:

• cukor - 180 g;
• kyslá smotana 30% - 120 ml;
• Antonovka alebo iná kyslá odroda - 140 g;
• prášok do pečiva - 1 ČL;
• múka - 200 g;
• vajcia - 3 ks

Metóda varenia:

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, bez prestania miešame, pridáme kyslú smotanu, potom po malých častiach múku. Pridajte prášok do pečiva.
2. Antonovka nakrájaná na tenké plátky.
3. Polovicu cesta vylejeme do žiaruvzdornej formy, na povrch rozložíme plátky ovocia a potom pridáme zvyšok hmoty.
4. Produkt pečieme 40 minút pri teplote rúry 180 stupňov.

S hruškami

• Čas: 55 minút.
• Počet porcií: 8 os.
• Kalórie: 180 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Šarlotu s jablkami varíme všetci v rúre, ale nielen s týmto ovocím sa cesto výborne hodí. Hrušky môžete pridať aj do tradičného jablkového koláča a ak nezabudnete zamraziť bobule ríbezlí, získate lahodný voňavý, no ľahký, vzdušný, dobre nasiaknutý dezert. Hrušková šarlotka na kyslej smotane alebo smotanovom cesta je výborná pochúťka pre každého.

Zloženie:

• prášok do pečiva - 1 balenie;
• vajcia - 4 ks;
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.;
• vanilín - 0,25 lyžičky;
• múka - 2 šálky;
• čierne ríbezle - 100 g;
• hrušky - 2 ks;
• margarín - 20 g;
• jablká - 3 ks;
• cukor - 1 pohár.

Metóda varenia:

1. Plech na pečenie vymastíme, aby sa hotová torta dala ľahko odsunúť od dna a stien.
2. Ovocie ošúpeme šupkou. Na formu najprv poukladajte malé kúsky jablka, potom rozložte plátky hrušky.
3. Umyté a sušené ríbezle nalejte na obrobok.
4. Pripravte cesto: vajce vyšľaháme vidličkou do peny, pridáme cukor, vanilín. Po dôkladnom premiešaní do zmesi pridáme prášok do pečiva a múku preosiatu sitom. Do múčnej hmoty nalejeme kyslú smotanu a opäť premiešame.
5. Nalejte cesto, formu odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov.

S pomarančmi

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb
• Kalórie: 161 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Francúzska.
• Náročnosť: ľahká.

Voňavé pečivo sa už dlho úspešne pripravuje s pridaním všelijakého ovocia či lesných plodov, ale citrusové pečivo u nás robí málokto. Takže napríklad charlotte s pomarančmi bude vynikajúcou pochúťkou na čaj. Fotografia výsledného jedla je názorným príkladom toho, že v prípade potreby je ľahké vytvoriť kulinárske majstrovské dielo aj doma.

Zloženie:

• prášok do pečiva - 1 ČL;
• cukor - 200 g;
• pomaranče - 2 kusy;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 200 g;
• olej (odtok) - 30g

Metóda varenia:

1. Najskôr vyšľaháme vajíčka s cukrom do stabilnej peny, potom k nim pridáme sypké suroviny.
2. Ošúpané pomaranče rozdeľte na plátky a potom ich nakrájajte ešte menšie.
3. Žiaruvzdorný povrch potrieme olejom a potom doň nalejeme polovicu cesta. Kúsky pomarančov jemne rozotrieme, zalejeme zvyšnou hmotou.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre 35 minút.

S ovocím

• Čas varenia: 25 minút.
• Počet porcií: 8 os.
• Kalórie: 190 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Jednoduchá pochúťka je optimálna, pretože je pripravená rýchlo, a to platí najmä vtedy, keď už pri dverách zvonia nečakaní hostia.Predložený recept predpokladá prítomnosť čerstvých alebo mrazených egrešov a čiernych ríbezlí. Charlotte s jablkami a lesným ovocím má pikantnú, sladkokyslú chuť a atraktívny červený a svieži vzhľad.

Zloženie:

• sóda - 1 ČL;
• múka - 1,5 šálky;
• jablká - 3 ks;
• egreš, ríbezľa - podľa chuti;
• cukor - 1 šálka;
• vajcia - 3 ks

Metóda varenia:

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, do zmesi nasypeme hasenú sódu. Po malých dávkach prisypávame múku, hmotu stále miesime.
2. Formu, ktorú pošlete do rúry, vymastite, pomeľte múkou alebo krupicou.
3. Fpuki, nakrájané na malé plátky, v náhodnom poradí na dno nádoby. Pošli tam umyté suché bobule.
4. Nalejte ovocie s bobuľami s cestom, potom pošlite polotovar na 20 minút do rúry predhriatej na 190 stupňov.

Kapusta

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 6 osôb
• Kalórie: 122 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Ak chcete vy alebo vaši rodinní príslušníci piecť a v chladničke je minimum potravín, môžete si pripraviť jedlo podľa tohto receptu. Kapustová charlotte sa ukáže ako veľmi jemná textúra, ktorá sa doslova topí v ústach. Zelenina, ktorá je hlavnou ingredienciou, dodáva hotovej pochúťke osobitú chuť, ktorú ocení každý dospelý či dieťa.

Zloženie:

• soľ - 1 ČL;
• múka - 1 šálka;
• vajcia - 3 ks;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• kapusta - 0,4 kg;
• olej (odkvapkať) - 20 g;
• majonéza - 250 g;
• olej (rastlinný) - 2 polievkové lyžice. l.;
• strúhanka na obaľovanie - 2 polievkové lyžice. l.

Metóda varenia:

1. Kapustu nakrájame na tenké a nie príliš dlhé pásiky.
2. Rozpálime panvicu s preliatym olejom, vhodíme kapustu, opekáme asi 7 minút.
3. Vypracujte cesto: vajcia zmiešajte s majonézou, pridajte prosovú múku, soľ.
4. Vajecno-majonézovú zmes zmiešame s kapustou.
5. Formu vytrieme olejom, vysypeme strúhankou, vylejeme do nej polotovar.
6. Pečieme na 180 stupňov v plynovej rúre.

Na majonéze

• Čas: 60 minút.
• Počet porcií: 6 osôb
• Kalórie: 258 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ako môžete vidieť na fotke, táto pochúťka je veľmi krásna. Charlotte s majonézou je sušienka hutnej konzistencie, ktorá sa pri pečení spojí s ovocím do jednej veľkej, šťavnatej, chutnej hmoty. Pre tých, ktorí nevedia, ako pripraviť tento druh maškrty, bude tento recept veľkým pomocníkom, pretože popisuje všetky kroky krok za krokom.

Zloženie:

• soľ, sóda - každá po 0,5 ČL;
• jablká - 5 ks;
• cukor - 1 šálka;
• múka - 1 šálka;
• majonéza - 4 polievkové lyžice. l.;
• vajcia - 3 ks

Metóda varenia:

1. V malej miske dobre vyšľaháme soľ, cukor, sódu s vajíčkami. Po rozpustení sypkých surovín pridáme majonézu, opäť prešľaháme.
2. Do masy nasypeme múku, hneď ju preosejeme jemným sitkom, vymiesime cesto.
3. Nakrájajte ovocie tak, aby nevznikli príliš hrubé plátky, pošlite do formulára.
4. Polejte ovocie zmesou vaječnej múky.
5. Pečieme pri 200 stupňoch a po 35 minútach vyberieme z rúry, nakrájame na porcie.

Na kefíre s jablkami v rúre

• Čas: 55 minút.
• Počet porcií: 6 osôb
• Kalorický obsah misky: 190 kcal.
• Cieľ: na raňajky.
• Kuchyňa: Ruská.
• Náročnosť: ľahká.

Musíte urobiť rýchle dezerty, keď sa hostia už blížia k domu, ale nemáte koláčiky na čaj. V tomto prípade hostiteľke pomôže charlotte na kefíre s jablkami v rúre.Na spestrenie obvyklej chuti koláča môžete k hlavným zložkám pridať banán - potom bude z hotového výrobku vyžarovať lahodná vôňa, ktorá prebudí chuť každého do jedla.

Zloženie:

• kyslé jablká - 2 ks;
• cukor - 1 šálka;
• múka - 3 šálky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
• vajcia - 2 ks;
• škorica, vanilín - podľa chuti;
• sóda - 1 ČL;
• kefir - 0,5 l;
• olej (rastlinný) - 2 polievkové lyžice. l.;
• banán - 1 kus

Metóda varenia:

1. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor, vanilín a potom všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
2. Sódu uhasíme šťavou vytlačenou z citróna, zmes vlejeme do cukrovo-vajcovej hmoty. Nalejte sem kefír, znova premiešajte.
3. Do kefírovej tekutiny nasypte trochu múky a zamiešajte cesto.
4. Formu, v ktorej budete jablkovo-banánový koláč posielať do rúry vymastíme, vylejeme cesto, povrch uhladíme lyžicou.
5. Jablká nakrájajte na nie príliš hrubé plátky. Urobte to isté s banánom. Na cesto poukladajte ovocie, striedajte banány a jablká. Budúcu pochúťku posypte cukrom, posypte škoricou.
6. Charlotte pečieme 45 minút pri priemernej teplote rúry 155 stupňov. Po uplynutí nastaveného času môžete koláč ponechať ďalších 30 minút otvorením dvierok rúry.

Pozrite si ďalšie recepty na charlotte s jablkami na kefíre.

Varenie charlotte - tipy

Cesto na tento druh pochúťky môže byť čokoľvek: tekuté, krehké pečivo, droždie, lístkové cesto. Ak chcete variť lahodnú charlottu, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

1. Vajcia šľaháme aspoň 10 minút, aby sa vytvorila stabilná pena.
2. Produkt pečieme iba v predhriatej rúre.
3. Do konca pečenia sa neodporúča otvárať dvierka rúry, inak sa cesto usadí.
4. Cesto v rúre dobre vykysne a plnka sa nezmení na ovocnú kašu, ak pridáte trochu škrobu.

Video:-

RÝCHLY PIRÁČ S HRUŠKAMI ALEBO JABLKAMI od Marmelade Fox. Recept bez vajec