Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)3. januára 2017

Moderní rodičia uprednostňujú oslavu narodenín svojich detí v kaviarni, ale aj doma sa dá vytvoriť jedinečná sviatočná atmosféra. Doma je možné s minimálnym úsilím pripraviť lacné menu na narodeniny detí. Hlavnou úlohou je ozdobiť pokrmy tak, aby stimulovali chuť do jedla.

Detské narodeninové menu

Jedálny lístok k narodeninám detí sa oplatí zvážiť vopred - predjedlá a hlavné teplé jedlá by nemali byť príliš veľa, ale mali by stačiť na nasýtenie všetkých hostí.Zaraďte do detského narodeninového menu originálne maškrty, zdravé zeleninové šaláty, nenáročné jednohubky a tartaletky. K dizajnu detského jedla je potrebné pristupovať s fantáziou, dať mu slávnostnú náladu. Z nápojov môžete podávať kompóty, sladký čaj a čistú nesýtenú vodu.

Na rok

Rodičia premýšľajú, aké menu dať k narodeninám 1 ročného dieťaťa. Vzhľadom na malý vek oslávenca by vás táto otázka nemala veľmi zmiasť - vhodný je bufetový stôl s detským tvarohom a ovocným pyré, pomocou ktorého môžu pozvaní rodičia kŕmiť deti do jedného roka. V ponuke bude skvele vyzerať ovocný tanier, detské sušienky, balené džúsy pre bábätká so slamkami. Ako hlavný dezert môžete podávať doma upečený keks s koláčikmi potretými baby tvarohom.

2 roky

Z toho, čo uvariť 2-ročnému dieťaťu na narodeniny, by ste mali vylúčiť slané a mastné jedlá dochutené majonézou. Pre deti nie sú vhodné pikantné pochutiny, údené mäso, ovocie s kosťou. Vzorové menu pre dvojročné deti by vyzeralo takto:

  • zeleninový šalát s mrkvou a hrozienkami;
  • zemiaková kaša s ježkovými rezňami;
  • snackové krekry s tvarohom a paradajkami;
  • jablká v jemnom karameli;
  • špeciálne detské šťavy alebo kompóty.

5 rokov

V piatich rokoch je už ľahšie vyberať jedlá na narodeniny detí, pretože takmer všetky produkty sú pre deti povolené. Najlepšie ingrediencie na občerstvenie, jednohubky a sendviče sú varené kuracie mäso, chudé hovädzie mäso, orechy. Ako prílohu je dobré podávať ryžu, zemiaky, cestoviny. Vzorové menu k narodeninám päťročného dieťaťa by vyzeralo takto:

  • zemiakovo-mäsový kastról;
  • zeleninový šalát z paradajok, uhoriek, kukurice a kyslej smotany;
  • domáce jahodové suflé;
  • mrkvový nápoj s pomarančom.

Detské narodeninové recepty

Je veľa možností, čo uvariť dieťaťu na narodeniny. Takmer každý recept pre dospelých je vhodný aj pre detské menu s miernou úpravou - šunka a údeniny sú nahradené vareným mäsom, majonéza a kečup sú odstránené a dôraz sa kladie na čerstvé produkty: zeleninu a ovocie. Ak sa dieťa chce podieľať na varení, recepty s fotografiami pomôžu začínajúcemu kuchárovi dať bežnému jedlu slávnostnú chuť - zobrazujú obľúbené vtipné kreslené postavičky na sendvičoch alebo pizze, podávajú zaujímavé šaláty nezvyčajným spôsobom.

Detské šaláty

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb
  • Kalorický obsah misky: 78 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Detské narodeninové šaláty sú rôzne, pretože existuje veľa receptov na varenie chutných možností.Táto metóda zahŕňa použitie mrkvy, jabĺk a kukurice. Zdravý vitamínový šalát v ponuke je výdatný s vajíčkami a šťavnatý s kyslou smotanou alebo nízkotučným jogurtom. Soľ a korenie by ste mali obmedziť na minimum.

Zloženie:

  • jablká - 2 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • vajcia - 2 ks;
  • kukurica v konzerve - téglik;
  • kyslá smotana - 50 ml.

Metóda varenia:

  1. Mrkva, vajcia uvaríme, nastrúhame nahrubo.
  2. Jablká nakrájame na kocky, zmiešame s jedlom, dochutíme kyslou smotanou.

Alebo skúste toto:

  • Čas: 10 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb
  • Kalorický obsah misky: 50 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Rodičia môžu nájsť nápady na detské narodeninové menu v jednoduchých možnostiach. Tento recept zahŕňa použitie chutných a zdravých surovín. Nízkokalorický šalát osloví malých maškrtníkov, pretože obsahuje sladké hrozienka, ktoré je najlepšie brať odkôstkované, aby sa dieťa nezadusilo. Čerstvá mrkva s kyslou smotanou zasýti telo vitamínom A.

Zloženie:

  • surová mrkva - 3 ks;
  • kyslá smotana - 50 ml;
  • hrozienka - hrsť.

Metóda varenia:

  1. Hrozienka sparíme vriacou vodou, zmiešame s nastrúhanou mrkvou.
  2. Navrch dáme kyslú smotanu, soľ.

Občerstvenie-

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalórie v jedle: 98 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Akékoľvek občerstvenie na detskú oslavu by malo byť originálne. Chlapcovi alebo dievčaťu sa budú páčiť nasledujúce nápady na menu - vaječné lodičky so syrovou náplňou a plachty zo suchých lupienkov Nachos bez korenín a korenín. Ak ich položíte na modrý obrúsok cez tanier, budete mať dojem, že loďky plávajú a prerezávajú sa cez vlny.

Zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • tvrdý syr - 100 g;
  • Nachos - 10 trojuholníkov;
  • kyslá smotana - 40 ml.

Metóda varenia:

  1. Vajcia uvarené na tvrdo, prekrojené na polovicu. Žĺtky pomelieme so strúhaným syrom, ochutíme kyslou smotanou.
  2. Plňte veveričky, ozdobte plachtami Nachos.

Úspešná a taká chutná dobrota:

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalórie v jedle: 45 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Jednoduché detské menu môže byť slávnostné, ak je originálne zdobené. Originálne chlebíčky v podobe lienok vyzerajú na stole perfektne. Základom pre nich budú nesladené sušienky, potreté akýmkoľvek jemným tvarohom alebo nesolenou paštétou. Krídla sú vyrobené z polovíc paradajok, hlavy z olív a škvŕn z kyslej smotany. Zostáva ozdobiť detskú maškrtu nasekaným kôprom.

Zloženie:

  • krekry - 10 ks;
  • cherry paradajky - 5 ks;
  • mäkký tvaroh - 100 g;
  • olivy - 5 kusov;
  • kyslá smotana - 2 g;
  • kôpor - banda.

Metóda varenia:

  1. Sušienky vymastíme tvarohom, dáme polovičky paradajok a olív do podoby lienky.
  2. ozdobíme kyslou smotanou, posypeme kôprom na ozdobu.

Sladký stôl

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 89 kcal.
  • Destinácia: na dezert.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Sladký narodeninový stôl bude povinnou súčasťou jedálneho lístka, pretože deti milujú sladkosti a torty.Nech sú zdravé a chutné, ale nie príliš zakrpatené. Originálnym nápadom na sviatočné menu bude príprava mini sušienok na špízoch - sú vhodné na jedenie, nezašpinia sa vám ruky a predjedlo vyzerá veľmi atraktívne.

Zloženie:

  • hotové sušienky - 3 ks;
  • čokoládovo-orechová pasta - 50 ml;
  • kondenzované mlieko - 50 ml;
  • džem - 50 ml;
  • čokoláda - 30 g;
  • cukrovinkový toping - 30 g.

Metóda varenia:

  1. Torty rozdrvíme, rozdelíme na 3 časti. Prvú zmiešame s cestovinami, druhú s kondenzovaným mliekom, tretiu s džemom. Slepé gule, špagát na špajdle.
  2. Namočte každý do rozpustenej čokolády a posýpky.

Táto torta sa bude páčiť aj dieťaťu:

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 198 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Najdôležitejším nápadom, čo uvariť deťom na narodeniny, bude torta v ponuke. Nebojte sa strácať čas - tento recept predpokladá, že sa hmota zaobíde bez pečenia. Pochúťka umožňuje použitie akýchkoľvek bobúľ, nielen ríbezlí. Poslúžia maliny, jahody alebo akékoľvek lesné druhy. Voňavý cheesecake osloví všetkých hostí.

Zloženie:

  • sušienky - 300 g;
  • maslo - 100 g;
  • tvaroh - 800 g;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • smotana - sklo;
  • želatína -50 g;
  • ríbezle - 300 g;
  • jogurt - sklo.

Metóda varenia:

  1. Maslo rozotrieme s keksami na omrvinky, necháme pol hodiny vychladnúť.
  2. Tvaroh zmiešame s kyslou smotanou, zalejeme smotanou so želatínou. Tretinu hmoty vyšľaháme s lesným ovocím, do zvyšku pridáme jogurt.
  3. Obe hmoty nalejeme do zapekacej misy, pričom vrstvy striedame. Ozdobte ríbezľami, dajte na hodinu do chladničky.

Detský narodeninový bufet

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 97 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Žiadny detský bufetový stôl sa nezaobíde bez ľahkého, ale výdatného občerstvenia v ponuke.Najvhodnejšie je podávať ich na veľkých misách alebo podnosoch, aby deti prišli k stolu a vzali si, čo majú radi. Zároveň by ste mali dbať na to, aby sa vám jedlo nerozpadlo v rukách. Predjedlo z myšacieho vajíčka s reďkovkovou a bylinkovou náplňou je dokonalé.

Zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • smotanový syr - 200 g;
  • reďkovky - 3 ks;
  • kôpor - 30 g.

Metóda varenia:

  1. Vajcia uvaríme, vyberieme žĺtky, zmiešame so syrom. Naplňte polovice bielkovín, položte ich.
  2. Vyrobte uši z kruhov reďkovky, oči a tykadlá z kôpru.

Alebo skúste túto alternatívu:

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalórie v jedle: 153 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Ako pripraviť chuťovku, ktorá zapôsobí na každého? Udržujte komponenty v tajnosti. Tento recept na menu zahŕňa uvarenú ryžu a vytvarovať z nej zlaté koloboky. Vyprážané, deti si ich okamžite pochutia - chutné jedlo vyzerá lákavo a trochu pripomína tradičné sicílske predjedlo arancini.

Zloženie:

  • smotana - 1,5 šálky;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • ryža - 400 g;
  • petržlen - zväzok.

Metóda varenia:

  1. Zahrejte smotanu, rozpustite v nej strúhaný syr. Ryžu uvaríme, petržlenovú vňať nasekáme.
  2. Všetky ingrediencie zmiešame, tvarujeme guľky, obalíme v strúhanke a opražíme.
  3. Pred podávaním osušte papierovou utierkou.

Detské jednohubky

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalórie v jedle: 94 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Roládky z kuracieho filé so strúhaným syrom a ananásom budú variantom výdatnej jednohubky pre deti k narodeninám. V prípade potreby je možné pridať huby, ale ak máte pochybnosti o tom, či sa deťom budú páčiť, je lepšie huby odstrániť. Pečené mäsové zámotky budú nielen chutné, ale aj zdravé, pretože kuracie mäso je diétne mäso. Podávajte ich radšej so zeleninou.

Zloženie:

  • kuracie filé - 1 kg;
  • syr - 200 g;
  • konzervovaný ananás - 200 g;
  • čerstvé šampiňóny - 100 g.

Metóda varenia:

  1. Kuracie mäso nakrájame na vrstvy, vyklepeme, osolíme. Na každý plát dáme strúhaný syr, ananás a plátky šampiňónov. Pevne zrolovať, napichať špáradlami.
  2. Pečieme v rúre na 180 stupňov 40 minút.

Alebo alternatívne horúce predjedlo:

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 103 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: náročná.

Pre tých, ktorí majú čas na varenie domácich tartaletiek, je vhodný recept na detské menu s kuracou plnkou.Výdatná možnosť osloví deti a bude sa páčiť aj dospelým. Ak vám kura nechutí, môžete ho nahradiť krabími tyčinkami. K mäsu sa pridáva špenát, syr a smotana.

Zloženie:

  • múka - 2 šálky;
  • maslo -250 g;
  • voda - 160 ml;
  • kuracie filé - 200 g;
  • špenát - zväzok;
  • syr - 100 g;
  • smotana - 150 ml;
  • vajcia - 1 ks

Metóda varenia:

  1. Na cesto zmiešame múku, mäkké maslo, zalejeme studenou vodou. Po pol hodine vykrajujeme formičky.
  2. Na plnku nakrájame filé na kocky, zmiešame s nasekaným špenátom, strúhaným syrom, smotanou a vajíčkom.
  3. Naplňte tartaletky, pečte v rúre na 180 stupňov 20 minút.

Milovníci sladkostí budú milovať túto možnosť:

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 54 kcal.
  • Destinácia: na dezert.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Ďalšou možnosťou, ako pripraviť chutné jednohubky, je recept s použitím ovocia. Môžete si vziať akýkoľvek druh - banány, pomaranče, jahody, kiwi. Aby kruhy a plátky vopred nestmavli, stojí za to ich posypať citrónovou šťavou, ale trochu, pretože deti môžu odmietnuť kyslé jednohubky. Ako ozdoba poslúžia veselé tváre pokreslené šľahačkou.

Zloženie:

  • banány - 2 ks;
  • citrónová šťava - 10 ml;
  • jahody - 10 ks

Metóda varenia:

  1. Banány ošúpeme, nakrájame na kolieska, pokvapkáme citrónovou šťavou.
  2. Plátky s jahodami navlečte na špíz.

Tartletky

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 124 kcal.
  • Destinácia: na dezert.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Získavajú sa výdatné a chutné tartaletky pre deti, v ktorých je veľa krému s pomarančom. Na uľahčenie ich prípravy sa oplatí vziať hotové košíky z krehkého cesta. Sladkokyslé tartaletky plnené krupicou, mliekom a pomarančom oslovia deti v každom veku, ale nemali by byť zaradené do jedálnička, ak je dieťa alergické na citrusové plody. Potom možno pomaranče nahradiť akýmkoľvek iným ovocím.

Zloženie:

  • hotové tartaletky - 10 ks;
  • pomaranče - 2 kusy;
  • krupicová kaša - 120 g;
  • mlieko - 160 ml;
  • cukor - 10 g.

Metóda varenia:

  1. Pomarančovú dužinu nasekáme mixérom, povaríme, prisypeme cukor a krupicu, za stáleho miešania varíme 5 minút.
  2. Mlieko uvaríme zvlášť, uvaríme hustú krupicovú kašu, vychladíme, nakrájame na kúsky.
  3. Zmiešame s pomarančovým krémom v tartaletke.

Sendviče-

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 108 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Sendviče k narodeninám dieťaťa budú obojstranne výhodnou možnosťou. Je lepšie ich ozdobiť vtipnými tvárami hrdinov vašich obľúbených rozprávok alebo karikatúr - Nyusha zo Smeshariki alebo obrázok smajlíka. Náplňou bude tavený syr v tanieroch, kuracie filé alebo „doktorská“ klobása. Nezabudnite na zeleninu a zeleninu. Paradajky, uhorky, varená mrkva ozdobia jedlo.

Zloženie:

  • toastový chlieb - 10 ks;
  • šalátové listy - 10 ks;
  • tavený syr - 10 tanierov;
  • varená klobása - 200 g;
  • paradajky - 5 ks

Metóda varenia:

  1. Chlieb zľahka opečieme, položíme naň listy šalátu a tanier syra.
  2. Vyrobte si obrázok prasiatka z klobásy, ozdobte plátkami paradajok.

Alebo takto:

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah misky: 99 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Viac uspokojivých možností pre sendviče bude použitie pečenia chleba v rúre alebo mikrovlnnej rúre. Náplň pre takéto predjedlo je varené mäso, strúhaný syr a čerstvá zelenina - paradajky, sladká paprika, bylinky. Základom môže byť mierne zatuchnutý bochník, ktorý zjemníme namočením do rozšľahaného vajíčka. Teplé chlebíčky potešia každého pozvaného.

Zloženie:

  • baton - 10 plátkov;
  • vajcia - 3 ks;
  • sladká paprika - 1 kus;
  • paradajky - 3 ks;
  • kuracie filé - 200 g;
  • syr - 100 g;
  • zelená - banda.

Metóda varenia:

  1. Plátky bochníka namáčame do rozšľahaných vajec, dáme na plech. Na vrch poukladáme plnku z plátkov paradajok, plátkov papriky, nasekaného uvareného mäsa a strúhaného syra. Posypte bylinkami.
  2. Pečieme v rúre na 180 stupňov 10 minút alebo v mikrovlnke na stredný výkon 5 minút.

Pizza

  • Čas: pol hodiny.
  • Počet porcií: 12 osôb
  • Kalórie v jedle: 204 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Narodeninovú pizzu pre deti pripravíte rýchlo a jednoducho, ak si na ňu vezmete hotové cesto a sami ho nemiesite.Základom môže byť lístkové cesto alebo cesto bez kvasníc a náplňou môže byť akékoľvek varené mäso, čerstvá zelenina, veľa syra a byliniek. Rúra môže byť veľká pizza alebo rozdeliť taniere na porciované kruhy. Mini pizze je pohodlnejšie jesť rukami bez strachu, že sa zašpinia.

Zloženie:

  • hotové cesto - 2 plechy;
  • vajcia - 1 ks;
  • morčacie filé - 200 g;
  • paradajky - 3 ks;
  • sladká paprika - 0,5 ks;
  • kyslá smotana - 20 ml;
  • paradajkový pretlak;
  • syr - 50 g.

Metóda varenia:

  1. Cesto rozvaľkáme, dáme na plech. Namažte kyslou smotanou zmiešanou s lyžičkou paradajkového pretlaku, vložte kocky paradajok, plátky papriky, nakrájané varené morčacie filé.
  2. Posypeme strúhaným syrom, dáme piecť do rúry na 180 stupňov na pol hodinu.

Alebo to urob sám:

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 10 osôb
  • Kalorický obsah jedla: 200 kcal.
  • Cieľ: na obed.
  • Kuchyňa: autorská.
  • Náročnosť prípravy: náročná.

Ak má mama čas, môže si urobiť cesto na pizzu sama a naplniť ho polevou podľa chuti. Je lepšie zvoliť menej tuku, bez majonézy a pridania údenín. Perfektné kuracie filé v kombinácii s konzervovaným ananásom. Bude to uspokojujúce a zároveň s miernym nádychom sladkosti. Deti nebudú môcť prestať jesť pizzu, kým ju celú nezjedia.

Zloženie:

  • kefir - 300 ml;
  • suché droždie - 10 g;
  • cukor - 15 g;
  • múka - 2 šálky;
  • kuracie filé - 200 g;
  • konzervovaný ananás - 150 g;
  • syr - 100 g;
  • vlašské orechy - 3 ks;
  • kyslá smotana - 50 ml.

Metóda varenia:

  1. Jogurt zohrejeme, pridáme droždie, cukor, múku. Vymiesime mäkké cesto, vyvaľkáme, dáme na plech. Chvíľu počkajte, kým základ vykysne.
  2. Potrieme kyslou smotanou, vložíme uvarené filé na kocky, nakrájaný ananás, posypeme strúhaným syrom, drvenými orechmi.
  3. Pečieme pri 220 stupňoch 20 minút.

Ako pripraviť stôl na narodeniny dieťaťa

Dôležitým prvkom je prestieranie k narodeninám dieťaťa. Stojí za to robiť bez zapálených sviečok, čerstvých kvetov s ostrou arómou a ľahko rozbitých jedál. Stojí za to robiť také občerstvenie, aby bolo vhodné jesť ich rukami alebo vidličkou bez noža, nezdobte malými detailmi.Ideálny je bufetový stôl pri stene. Podávajte sendviče a jednohubky na veľkých podnosoch a nechajte v miestnosti priestor na hry vonku.

Dizajn detského jedla

Dôležité vo sviatočnom menu je zdobenie detských jedál. Chlebíčky a tartaletky je dobré maľovať smiešnymi tvárami, tvárami zvierat alebo kvetmi. Šaláty by mali byť ozdobené pásikmi zeleniny vo forme pozdravu. Zemiaková kaša môže byť tónovaná repou alebo špenátom, usporiadaná vo forme domu, písacieho stroja. Ak máte k dispozícii cukrárske dáždniky, určite nimi ozdobte misky s dezertom.

Dekorácia na detský stôl

Nezabúdajte na dizajn detského stola, od ktorého závisí nálada sviatku. Tu je niekoľko nápadov na detský stôl, ktoré navrhli skúsené mamičky:

  • použite krásny obrus s kreslenými postavičkami a rovnakými obrúskami;
  • ozdobte jednorazový riad farebnými konfetami, alebo všetky jedlá podávajte v jedlých miskách - tartaletkách, na plátkoch zemiakov;
  • ozdobte povrch stola rozsypanými sladkosťami, položte vázu s lízankami;
  • pre každého hosťa dajte menovku a priviažte k stolu balónik s darčekom.

Pozrite si možnosti denného menu pre deti.

Video

Detské menu. Slávnostný stôl k narodeninám

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství