Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))11. januára 2017
V mäsových jedlách sa často používa bravčové mäso. Správne uvarené mäso je šťavnaté a nestráca svoju jemnú chuť. Pečené bravčové mäso bude ideálnym doplnkom každej prílohy a dá sa použiť nielen v dennom menu, ale aj na sviatočný stôl.
Zložky
- bravčové 1 kg;
- olej na vyprážanie;
- voda 1 šálka;
- soľ;
- pepper;
- zelená.
Na toto jedlo musíte použiť stredne tučné bravčové mäso. Prítomnosť vrstiev tuku prispeje k vzhľadu príjemnej kôrky.
1. Mäso nakrájame na malé kúsky.
2. Posypeme korením a soľou podľa chuti. Premiešame a necháme 20 minút odstáť.
3. Na predhriatu panvicu nalejte slnečnicový olej.
4. Vložte mäso a prikryte pokrievkou.
5. Smažíme 10 minút, potom kúsky otočíme a opečieme z druhej strany.
6. Pridáme vodu a na miernom ohni dusíme 20 minút.
7. Pridáme nakrájanú zeleninu a dusíme 15 minút.
Uvarené mäso necháme 10 minút pod zatvoreným vekom.
Jedlo sa odporúča podávať so zemiakmi so škvarkami. V prípade potreby však bravčové mäso môže doplniť akékoľvek jedlo. Na zlepšenie chuti sa odporúča podávať mäso s kyslou smotanou alebo paradajkovou omáčkou.
Naučte sa variť pečienku.