Jevgenij SedovKeď ruky rastú zo správneho miesta, život je zábavnejší :)11. januára 2017
Pelmenitsa je moderná kuchynská pomôcka na rýchlu prípravu halušiek, raviol, malých halušiek (preto sa to niekedy dá nazvať knedľa) doma. Skvelé pre tých, ktorí milujú jesť, ale neradi varia tieto jedlá dlho. Tieto knedle sa dajú ľahko kúpiť online alebo v ktorejkoľvek predajni kuchynských potrieb.
Knedle
Knedle sú v dnešnej dobe obľúbenou komoditou.Často si ho chcú kúpiť, aby si uľahčili život, alebo ako darček. Takáto vec na výrobu knedlíkov bola vynájdená už dávno. A na začiatku svojej existencie bol len jeden typ - mechanická knedľa (alebo ručná). Teraz už existujú elektrické a mechanické vylepšené (s rukoväťou, lisom, valčekom). Manual sa stále nevzdáva svojich pozícií, je šialene populárny.
Tento kuchynský spotrebič má množstvo špeciálnych výhod:
-
Má jednoduchý a pohodlný dizajn.
-
Výrazne skracuje čas určený na modelovanie.
-
Vysoko kvalitne utesní okraje a rovnomerne rozloží náplň.
-
Nevyžaduje nadprirodzenú starostlivosť.
-
Môžete nakupovať v obchode a dokonca objednávať z katalógu.
-
Primeraná cena.
Forma na halušky
Je to len jednoduchá ručná knedľa. Navonok vyzerá ako plást, pretože pozostáva z kovového (hliníkového) kruhu so šesťhrannými bunkami vo vnútri. Kov je odolný a má pôsobivú hrúbku. Aby sa domáca knedľa dala dobre štipnúť, okolo každej jamky sa na vrchu urobia malé vyvýšenia. Forma na modelovanie halušiek má v porovnaní s inými typmi podobných zariadení malé náklady.
Mechanická knedľa
Mechanicky vylepšená knedľa je veľmi užitočná v každodennom živote. Ľahko sa používa vďaka malému, ale pohodlnému dizajnu. Takýto kuchynský spotrebič pozostáva z otvoru na cesto a mleté mäso, rukoväte a modelovacieho mechanizmu. Je kompletne kovový, s výnimkou drevených valčekov na cesto. Ak chcete urobiť dobré domáce knedle alebo ravioli, môžete si pripraviť svoju obľúbenú plnku a potom urobiť cesto.O ostatné sa postará mechanická knedľa.
Ako použiť knedľu
Sú dva druhy ručných knedlí. Jednou z nich je jednoduchá kovová forma. Ak ju chcete použiť na varenie domácich knedlí, musíte si najskôr pripraviť múku a pripraviť cesto. Potom pomocou valčeka vyvaľkáme na doske dve rovnaké vrstvy, približne rovnakej veľkosti ako je tvar. Jeden polotovar sa položí na formu a mleté mäso sa umiestni do oblasti každého otvoru. Potom položte druhú vrstvu na vrch a rozvaľkajte pomocou valčeka, aby ste získali pevné spojenie. Malý tip: aby sa cesto nelepilo na formu, treba ho jemne posypať múkou.
Proces varenia s mechanickým strojom na halušky je trochu iný. Vďaka pokročilejšej konštrukcii je proces takmer úplne automatizovaný a jeho princíp fungovania je jednoduchý. Tu musíte pripraviť dve vrstvy cesta a položiť mleté mäso na miesto, ktoré je na to určené.Obsluha haluškára je jednoduchá - reguluje hrúbku cesta, veľkosť, množstvo náplne. V tomto prípade budú strany výrobku jednotné a pevne pripevnené.
Ako vybrať ručnú knedľu
Keďže podobných doplnkov do kuchyne je veľa, treba ich starostlivo vyberať. Ak hovoríme o jednoduchej forme na knedle, potom musíte venovať pozornosť kvalite materiálu. Lepšia by bola ručná kovová knedľa, ale ak chcete plastovú, potom by mala byť odolná a samotný plast by mal byť vysoko kvalitný (nemôže obsahovať škodlivé, toxické látky, nemal by vydávať špecifický nepríjemný plastový zápach) . Samotný knedlíkový rošt by nemal mať žiadne nerovnosti, inak halušky jednoducho nevypadnú.
S mechanickou knedľou, podobný algoritmus. Ak chcete vybrať naozaj dobré zariadenie, mali by ste vziať do úvahy kvalitu materiálov, absenciu manželstva. Zariadenie musí byť plne funkčné: rukoväť sa musí voľne posúvať, valčeky sa musia pohybovať a upevňovací mechanizmus musí vykonávať stláčacie procesy.Kov, z ktorého je knedľa vyrobená, je lepšie zvoliť hrubý a odolný, takéto zariadenie vydrží oveľa dlhšie.
Cena za ručné halušky
Ceny formy na halušky sa líšia v závislosti od typu, výrobcu. Jednoduchý knedlík sa teda dá kúpiť celkom lacno. Ceny za plast 60-250 rubľov a od 150 do 600 rubľov za kov. Kúpa mechanického je tiež jednoduchá, no jeho cena bude rádovo vyššia. Je to spôsobené väčšou automatizáciou a zložitosťou dizajnu. Preto si môžete kúpiť taký zázrak technológie v cenovom rozpätí od 1 500 do 10 000 rubľov.
Video: ako urobiť halušky pomocou haluškára
Modelovanie s haluškamiRecenzie
Melania, 26 V internetovom obchode som si kúpila výbornú ručnú knedľu. Vyzerá dobre, kvalitné diely, funguje skvele.Knedle sú hladké a nerozpadajú sa. Predtým trpela hodiny varením večere pre celú rodinu. Svoj nákup som vôbec neľutoval, keď som videl, ako rýchlo a jednoducho sa všetko deje.
Arina, 35 rokov Nedávno som v obchode videla pelmene a zaujalo ma. Pochyboval som ale o jeho praktickosti (myslel som si, či to stojí za tie peniaze). Keď som sa rozhodol kúpiť, bol som nadšený. Šetrí toľko času a námahy, že varenie sa stalo len pôžitkom. S manželom jeme vždy chutné halušky a dokonca aj halušky.Miroslav, 29 rokov Tieto pelmene som kúpil ako darček pre manželku, aby som jej uľahčil varenie. Dobré zariadenie, praktické, pohodlné, nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Navyše mi pred kúpou povedali všetko o knedli, ako ju používať, ako ju umývať a aké má výhody. Odporúčam kúpiť ako praktický darček.