Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)12. januára 2017
Keď potrebujete naservírovať jednoduchý, chutný a uspokojivý šalát, Mimosa je to, čo potrebujete. Výrobky na to sú potrebné jednoduché a lacné a výsledok je vždy vynikajúci. Tento recept ponúka trochu inú interpretáciu klasickej verzie, ako aj nie veľmi známe, no efektné podávanie šalátu.
Požadované produkty:
- varené zemiaky - 3-4 kusy;
- varené kuracie vajcia - 3-4 ks;
- pollock pečeň - 2 plechovky;
- čerstvé uhorky - 3 ks. na šalát a 1 ks. Na dekoráciu;
- nakladané uhorky - 3 ks.;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - 250 g;
- zelená cibuľka - na ozdobu.
Čas prípravy - 40 minút.
Čas varenia - 40 minút.
1. Zemiaky a vajcia uvaríme. Chladné, čisté.
2. Roztiahnite lepiacu fóliu. Nastrúhajte naň zemiaky a pevne ich položte do obdĺžnika. Urob si sieťku z majonézy.
3. Nakladané uhorky nastrúhame, rovnomerne rozložíme, jemne pomastíme majonézou.
4. Zlejte prebytočný olej z rybích konzerv, obsah premiešajte a položte ďalšiu vrstvu. Ak je to žiaduce, pečeň z tresky môže byť nahradená obvyklými konzervovanými rybami v oleji alebo vo vlastnej šťave.
5. Vajcia, rozdrvené na strúhadle, vložte do novej vrstvy a jemne natrite majonézou.
6. Jemne nakrájajte čerstvú uhorku, položte vrchnú vrstvu.
7. Šalát pomocou lepiacej fólie zvinieme do rolky a položíme na misu. Na ozdobu nakrájajte nadrobno uhorku a zelenú cibuľku, nastrúhajte syr. Položte šikmo.
Tento šalát nie je potrebné lúhovať, pretože môže sa dostať preč s vodou. Musí sa zbierať 30 minút pred podávaním.