Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))16. januára 2017
" Hrnec, var!" - to stelesňuje multivarkár v moderných kuchyniach. Rozprávka sa stala realitou, zjednodušuje život, pretože v spotrebiči uvaríte takmer akékoľvek jedlo a pokrm. Dokonca aj pre obľúbené jedlo mnohých ľudí z mäsovej plnky a nekysnutého cesta existuje tucet spôsobov, ako variť, piecť, vyprážať halušky pomocou tohto úžasného zariadenia.
Ako variť halušky v pomalom hrnci
Už žiadne hranie sa s hrncami alebo používanie rúry. Tlakový hrniec má podobné schopnosti, ale nedokáže uvariť slávne jedlo tak odlišnými spôsobmi. Ako variť knedle v pomalom hrnci? Takmer každé zariadenie vyrábané pod značkou Panasonic, Redmond, Polaris je vybavené touto funkciou a knedle sa pri varení v malých porciách nezlepia ani neroztrhnú. Najjednoduchšie je uvariť na pare alebo uvariť ako polievku a prípravu halušiek v pomalom hrnci pomôže urýchliť kulinársky trik: do misky zalejeme vriacou vodou.
Recepty na halušky v pomalom hrnci
Obed alebo večera počas a bez vašej účasti? Už to nevyzerá fantasticky, stačí si vybrať spôsob, stiahnuť produkty, zapnúť príslušný režim. Môžete začať jednoducho - varením knedlíkov v pomalom hrnci a pre pokročilejšiu úroveň by ste mali použiť recepty krok za krokom s fotografiami na prípravu polievky, kastróla, lenivých knedlíkov alebo so syrom.Technológie mnohých metód sú také všestranné, že sa ľahko hodia na halušky s hubami, zemiakmi, kapustou, ktoré môžu nahradiť mäsovú plnku.
Vyprážané-
- Čas varenia: 25 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 1518 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ak chcete známemu jedlu dodať jasnú chuť s chrumkavou kôrkou, tlakový hrniec nie je na takéto účely vhodný. Ale vyprážané halušky v pomalom hrnci Polaris alebo Redmond sú výborné! Šťavnaté, chutné, s menším množstvom tuku, ak ste museli variť tradičným spôsobom na sporáku. Doma naslepo alebo z obchodu - to je vec preferencie a aby hotové jedlo vyzeralo lákavo ako na fotke, musí byť polotovar zmrazený.
Zloženie:
- halušky - 0,6 kg;
- rastlinný olej - 70 ml;
- voda - 60 ml;
- kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Do misky nalejte rastlinný olej, zvoľte režim “Pečenie”.
- Po 5 minútach vylejte pripravené porcie polotovaru, zatvorte veko prístroja.
- Urobte omáčku zmiešaním vody, korenia, kyslej smotany. Po štvrťhodine pridajte do misky multivarkára, nechajte ďalších 10 minút.
- Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
Pre pár-
- Čas varenia: 25 minút.
- Počet porcií: 5 osôb
- Kalorický obsah misky: 1375 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Keď sa vám vôbec nechce variť, ale potrebujete rodinu nakŕmiť chutnou večerou, potom si pripravte parené knedle v pomalom hrnci. Výhoda moderného zariadenia eliminuje potrebu monitorovať panvicu na sporáku a potom chytať knedle, ktoré sú kedykoľvek pripravené na plazenie. Ak chcete získať jemnú chuť a zachovať tvar, musíte použiť špeciálny kôš. Cesto s dusenou mäsovou plnkou bude nadýchané, snehovo biele, bude sa rozplývať na jazyku.
Zloženie:
- mrazený polotovar - 1 kilogram;
- voda - 2 litre;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Nainštalujte do misky špeciálny košík, vylejte vodu, pridajte knedle.
- Nastavte režim pary, zatvorte veko.
- Zvukový signál vás upozorní, keď je jedlo hotové.
Lenivý-
- Čas varenia: 60 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: 1800 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: stredná.
Je veľa variácií tohto slávneho jedla, ale s domácou chuťou sa dá len málo porovnávať. Pred varením, pečením alebo vyprážaním budete musieť stráviť čas miesením cesta na halušky - a výrobou mletého mäsa. Bravčové, hovädzie, kuracie mäso - to sú obľúbené možnosti na plnenie mäsa, ktoré by malo niekoľkokrát prejsť mlynčekom na mäso, pridať korenie. Recept na lenivé knedle v pomalom hrnci nezahŕňa ich vyrezávanie, ale musíte cesto rozvaľkať na tenko, položiť náplň a potom ju zvinúť do klobásy.Obrobok je potrebné vytvarovať tak, aby ho bolo možné neskôr rezať.
Zloženie:
- múka - 250 g;
- vajce - 1 ks;
- mlieko - 100 ml;
- soľ - štipka;
- mleté mäso (bravčové, hovädzie, kuracie) - 400 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- čierne korenie, bylinky - podľa chuti;
- kyslá smotana, maslo, majonéza, kečup - na podávanie.
Metóda varenia:
- Z múky, mlieka, vajec a soli vymiesime cesto, aby bolo elastické. Nechajte 20 minút prikryté uterákom.
- Urobte mleté mäso tak, že mäso niekoľkokrát prejdete cez mlynček na mäso spolu s cibuľou. Soľ, korenie.
- Cesto rozvaľkáme, mleté mäso rovnomerne rozložíme na tenkú vrstvu, základ zvinieme do rolády, pokrájame na malé kúsky široké asi 2 cm, malo by nám vzniknúť 6-7 kusov.
- Knedle rozotrieme v pomalom hrnci do rovnomernej vrstvy, zalejeme vodou (tekutina by mala pokrývať kúsky cesta s náplňou), nastavte režim "Pečenie" .
- Hotové lenivé halušky pomastíme olejom, necháme pod pokrievkou ešte 10 minút pôsobiť, aby vznikla lahodná kôrka.
Pečený
- Čas varenia: 25 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorický obsah misky: 550 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Aj polotovary z obchodu môžu byť chutné, ak použijete tento špeciálny recept. Ako uvariť pečené knedle v pomalom hrnci, aby boli chutné? Kulinárske tajomstvo, vďaka ktorému polotovar kúpený v obchode vyzerá ako domáce jedlo, je vziať výrobok zmrazený.Ďalším trikom, aby bolo hotové jedlo chutné, je pridať do zmesi na pečenie sójovú omáčku a cesnak.
Zloženie:
- halušky - 400 g;
- voda (vriaca voda) - 200 ml;
- kyslá smotana - 120 ml;
- maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 strúčik;
- sójová omáčka - 1 ČL;
- korenie, lavrushka - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Celú porciu polotovaru nalejte do misky multivarkára, na každý kúsok dajte maslo nakrájané na kúsky.
- Kyslú smotanu rozriedime horúcou vodou, pridáme korenie, soľ, sójovú omáčku, pretlačíme cesnak.
- Nastavte režim "Pečenie" , po pol hodine vyberte hotové jedlo, posypte bylinkami alebo syrom.
Knedlíkový kastról
- Čas varenia: 30 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 690 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Vyprážanie akéhokoľvek produktu zvyšuje obsah kalórií v jedle, ale ak ho pečiete, môžete si na obed alebo večeru pripraviť výdatné jedlo s jemnou chuťou a chutným vzhľadom. Rýchlo nakŕmiť celú rodinu nebude pre hostiteľku veľkým problémom, keď si vyberie kastról s knedľami v pomalom hrnci. Tento výsledok sa nedá dosiahnuť, ak knedle uvaríte v tlakovom hrnci alebo na panvici a potom ich vyprážate na sporáku alebo v rúre, pričom nemusíte tráviť veľa času v kuchyni.
Zloženie:
- halušky - 600 g;
- smotana - 400 ml;
- syr - 250 g;
- cibuľa - 1 hlava;
- kôpor, šťavel - každý 1 zväzok;
- cesnak - 2 strúčiky;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Na omáčku nakrájajte zeleninu, cibuľu, cesnak. Spojíme so smotanou, korením, soľou.
- Polotovar natrieme v rovnomernej vrstve s mletým mäsom, polejeme zmesou, navrch posypeme strúhaným syrom.
- Pečieme, zvolíme vhodný režim a výsledný kastról by mal byť taký, aby sa dal krájať na porcie.
Polievka s haluškami v pomalom hrnci
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorický obsah misky: 550 kcal.
- Cieľ: obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Medzi modelmi pod značkami Scarlett, Polaris, Ves Electric alebo iných známych výrobcov nájdete funkčne a objemovo vyhovujúcu techniku, s ktorou uvaríte lahodný prvý chod. Nech to nie je klasifikované ako diétne, ale polievka s knedľami v pomalom hrnci dobre zasýti a z hľadiska obsahu kalórií nebude spôsobovať obavy z výskytu ďalších kilogramov. Ako pripraviť polievku, ktorá vyzerá chutnejšie ako vyprážané halušky na fotke?
Zloženie:
- Mrazené polotovary - 300 g;
- voda - 800 ml;
- mrkva (stredná) - 1 kus;
- zelená - 1 zväzok;
- maslo - 25 g;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Mrazené polotovary nasypeme do misky, navrch posypeme nastrúhanou mrkvou. Pred zaliatím vriacou vodou pridajte soľ, korenie podľa chuti.
- Nastavte režim "Hasenie" , po signáli pridajte nakrájanú zeleninu, maslo, nechajte pod pokrievkou ešte 5 minút.
So syrom
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorický obsah misky: 630 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Pre každodenné menu chcem vyzdvihnúť jednoduché recepty, keď varenie zaberie minimum času. Delicious je ďalším kritériom pre hotové jedlá, ktoré sa môžu stať súčasťou každodennej stravy. Tenko vyvaľkané cesto s mäsovou náplňou a užitočným pomocníkom v kuchyni tvoria dokonalý tandem na prípravu knedlí v pomalom hrnci so syrom. Z hľadiska kalórií je toto jedlo horšie ako vyprážané hranolky a je oveľa chutnejšie ako len varenie knedlí v tlakovom hrnci alebo v hrnci na sporáku.Ako ich uvariť so syrom, aby získali lahodnú kôrku?
Zloženie:
- halušky - 400 g;
- syr - 60 g;
- voda - 150 ml;
- kyslá smotana alebo smotana - 150 g;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Misku multivarky vymastíme maslom, na dno rovnomerne rozotrieme mrazený polotovar s mäsovou plnkou.
- Kyslú smotanu zmiešame s vodou, pridáme koreniny, zmes poriadne prešľaháme a potom prelejeme do misky.
- Posypte misku navrchu strúhaným syrom.
- Nastavte režim "Pečenie" , počkajte na signál pripravenosti, aby ste opatrne vybrali výdatné jedlo s lahodnou kôrkou a naservírovali ho na stôl.
V kyslej smotane-
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 2 osoby.
- Kalorický obsah misky: 550 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ak sa v kuchyni objavil multivarič Redmond, Panasonic, Polaris alebo akýkoľvek iný multivarič s funkciou „Pečenie“, potom je tento kulinársky recept ako stvorený na prvý kulinársky zážitok. Spôsob, ako urobiť svoje obľúbené jedlo jemné a chutné, je taký jednoduchý, že sa zaobídete bez prezerania fotografie z receptu krok za krokom. Dodržiavanie pomeru výrobkov je tajomstvom toho, aké chutné je získať knedle v kyslej smotane v pomalom hrnci, pričom polotovar sa nemusí ani rozmrazovať a je jednoducho nemožné pokaziť vzhľad alebo chuť hotového jedla.
Zloženie:
- halušky - 400 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- voda - 50 ml;
- maslo - 40 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- bobkový list - 2 kusy;
- sójová omáčka - 1 ČL;
- korenie - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Mrazené polotovary musia byť rozložené rovnomerne na dno misky.
- Maslo nakrájame na malé tyčinky, poukladáme na halušky.
- Z kyslej smotany a horúcej vody urobte zmes, ktorú treba dobre vyšľahať, pridajte soľ, korenie, sójovú omáčku a pretlačte cesnak. Keď je zmes hotová, nalejte ju do misky, vložte petržlenovú vňať.
- Zvoľte režim „Pečenie“ a čas nebude trvať dlhšie ako štvrť hodiny. Tento recept má tajomstvo, ktoré naznačuje, že v prvom kroku nemusíte zatvárať veko domáceho spotrebiča. Po 15 minútach by sa miska mala premiešať a až potom zatvorte veko a nastavte časovač na 20 minút.
- Zapečte v kyslej smotane, kým sa neuvarí, a potom správne servírujte, porcie na tanieri posypte nadrobno nakrájanou zeleninou - to je posledný dotyk neporovnateľného a jemného jedla.