Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)23. januára 2017

V sekcii pre diabetikov, na pultoch supermarketov alebo v lekárni vždy nájdete balíček ovsených otrúb. Takýto produkt nie je kupujúcimi veľmi žiadaný, pretože ľudia málo vedia, prečo je potrebný tento sekundárny produkt mletia obilia. Takýmto bohatým zložením sa však nemôže pochváliť toľko potravinárskych výrobkov.

Čo sú ovsené otruby

Vedľajší produkt pri výrobe múky.To však neznamená, že by sa mal posielať do krmiva pre zvieratá. Hlavnou výhodou produktu je vláknina, prezentovaná v ľahko rozpustnej forme. Čo sú ovsené otruby? Škrupina zrna, ktorá sa odstraňuje pred mletím múky. Obsahuje všetky užitočné a biologicky aktívne látky obilnín dané prírodou. Vo svojej štruktúre je škrupina podobná malým pilinám. Farba sa mení od hnedej po krémovú v závislosti od mletia. Múka z ovsených otrúb je bohatá na vápnik, fosfor, železo, vitamíny PP, E, B9, B6, B2, B1.

Aký je rozdiel medzi ovsenými otrubami a ovsenými vločkami

Otruby sú hrubá škrupina ovsa. Vločky sú produkt získaný narezaním zrna na tenké platne, olúpané zo škrupiny a šupky. Pokiaľ ide o množstvo živín, oba produkty nie sú navzájom o nič horšie. Ovsené otruby sa líšia od ovsených vločiek tým, že poskytujú viac vitamínu K a E, fosforu, draslíka a železa, ale strácajú zinok. Pre tých, ktorí schudnú, je výhodou, že ovsená škrupina, keď sa dostane do žalúdka, nie je trávená, ale napučiava a pôsobí ako adsorbent.Vločky zasýtia telo väčším množstvom sacharidov, takže ich obsah kalórií je vyšší.

Ovsené otruby - kalórie

Po spracovaní je ovos medzi vyznávačmi Dukanovej diéty veľmi obľúbený, pretože má nízky obsah kalórií. Základom ovsenej škrupiny je 20% vláknina, lykopén, nenasýtené tuky, bielkoviny, aminokyseliny. Kalorický obsah ovsených otrúb - 246 kcal na 100 gramov suchého produktu. Pre tých, ktorí chudnú, vysoký obsah kalórií kompenzuje schopnosť škrupiny absorbovať veľa tekutín, rýchlo zasýtiť a mechanicky pôsobiť na črevá.

Koľko sacharidov obsahuje ovsené otruby

Hoci tento diétny produkt obsahuje veľa sacharidov, takmer všetky z nich sú nerozpustná vláknina. Nevstrebáva sa ani nestrávi, takže kalórie prichádzajú do tela výlučne z tukov a bielkovín. Obsah uhľohydrátov v ovsených otrubách na 100 gramov hotového výrobku je rôzny a závisí od niektorých faktorov, ktoré sú použité pri výrobe:

  • Lito granulovaný výrobok obsahuje 61 g;
  • Dr.Dias prírodné otruby od nemeckej firmy - 16,6g;
  • " Sibírska vláknina" - 45,3 g
  • chrumkavé ovsené črievka Dietmarka - 43,8g

Výhody ovsených otrúb

Vláknina, ktorá prechádza gastrointestinálnym traktom, pôsobí komplexne a odstraňuje všetko nepotrebné a nadbytočné. Vyživuje telo užitočnými prvkami a potom ho opúšťa a berie so sebou celú hrudku nečistôt, čím pomáha čistiť črevá od toxínov. Výhody ovsených otrúb nemožno preceňovať. Tento nádherný produkt napučiava v žalúdku a rýchlo spôsobuje pocit sýtosti, takže sa úspešne používa v dietetike. Vláknina zabraňuje vstrebávaniu a ukladaniu tuku, pretože stimuluje perist altiku.

Telo očistené od toxínov míňa energiu oveľa aktívnejšie. Výhody pravidelného jedenia ovsených škrupín:

  • spomalenie vstrebávania kalórií;
  • odstránenie cholesterolu;
  • čistenie hrubého čreva;
  • posilnenie kardiovaskulárneho systému;
  • zlepšená imunita.

Ovsené otruby na chudnutie

Súdiac podľa recenzií na chudnutie, vláknina je v procese chudnutia veľmi dôležitá. Rýchlo vyvoláva pocit sýtosti, znižuje vstrebávanie tukov a cukrov z potravy. Výživné ovsené otruby na chudnutie znižujú cholesterol, zlepšujú metabolizmus a z hľadiska obsahu užitočnej vlákniny môžu konkurovať samotným ovseným vločkám. Diétna vláknina absorbuje tuky, glukózu a sacharidy, čím bráni telu absorbovať ich, čo prispieva k chudnutiu.

Záťaž pankreasu sa uvoľní a v črevách sa zachová kyslosť. To chráni pred hypoglykémiou, ktorá sa môže vyvinúť počas diétneho obdobia. Najväčším plusom z používania diétneho produktu je liečivý účinok pri chudnutí, pretože ľudia s nadváhou často porušujú metabolizmus lipidov alebo uhľohydrátov a súvisiace patológie: diabetes mellitus, srdcové choroby, krvné cievy.

Ako využiť ovsené otruby na chudnutie

Ak chcete rýchlo schudnúť a vyzerať nádherne, musíte správne jesť vlákninu. Počas recepcie si musíte pamätať na tri pravidlá:

  1. Pite veľa vody. Ak používate ovsené otruby na chudnutie a nepijete dostatok tekutiny, budú zle strávené a neprinesú požadovaný výsledok. Voda je nevyhnutným prvkom pre napučiavanie produktu.
  2. Aby nedošlo k poškodeniu tela, neprekračujte normu (3 polievkové lyžice / deň). Ak je dávka príliš vysoká, telo zareaguje plynatosťou, hnačkou, ťažkosťou a nadúvaním.
  3. Žalúdok by si mal na tento typ jedla zvykať postupne. Medzi cyklami recepcií by ste si mali urobiť niekoľkotýždňové prestávky.

Ovsené otruby s kefírom

Najobľúbenejšie jedlo medzi tými, ktorí schudnú.Podľa ich recenzií majú ovsené otruby s kefírom vynikajúcu vlastnosť na rýchle zmiernenie zápchy. Fermentovaný mliečny nápoj nasýti vyčistené črevá prebiotikami. Takéto jedlo nielen prečistí tráviaci trakt, ale pridá aj zdravie. Doma je príprava taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek: 1 polievková lyžica. vlákno, nalejte 200 ml kefíru (bez tuku). Konzumujte každé ráno namiesto raňajok a/alebo večere.

Kaša z ovsených otrúb

Toto jedlo odporúčame nielen pri chudnutí, ale aj ľuďom trpiacim kardiovaskulárnymi ochoreniami, pretože je bohatý na draslík a horčík. Nie všetci si môžu dovoliť jesť každý deň morské riasy, sušené ovocie či oriešky, no pripraviť zdravú kašu na raňajky nebude problém. Bude to vynikajúca prevencia pre prácu srdca. Recept na kašu z ovsených otrúb:

  • vezmite si 1 polievkovú lyžičku. l. vlákninu, zalejeme 200 ml mlieka (nízkotučného);
  • pridajte 1 lyžičku. náhrada cukru, štipka soli;
  • mlieko by sa malo priviesť do varu, potom pomaly pridávať suchý výrobok za stáleho miešania;
  • kašu varíme len 2 minúty a potom necháme lúhovať rovnako dlho, aby zhustla.

Diéta s ovsenými otrubami

Zástancovia racionálnej výživy veria, že niekedy sa musíte uchýliť k 2-3 dňovej diéte na ovsených otruboch, aby ste si zlepšili postavu. Je potrebné zakúpiť suchú (nie v granulách) vlákninu z ovsa. Musíte začať užívať s malou dávkou - 1 lyžička, prípadne zvýšiť na 2 lyžice. l./recepcia. 15 minút pred jedlom sa časť musí napariť vo vriacej vode a nechať napučať, potom sa do misky, ktorá sa má jesť, pridajú otruby. Vzorové diétne menu:

  1. Raňajky. 200 g domáceho jogurtu.
  2. Občerstvenie. Pohár kefíru alebo zrazeného mlieka.
  3. Večera. 200 g polievky so zeleninou, 100 g vareného kuracieho mäsa, 150 g pohánkovej kaše.
  4. Večera. 200 g tvarohu.
  5. Pred spaním. Pohár fermentovaného mliečneho nápoja.

Ovsené otruby - kontraindikácie

Akýkoľvek prebytok môže byť zdraviu škodlivý. Ak užívate vlákninu bez odmerky, je ľahké dostať sa z dlhodobého hľadiska do gastrointestinálnych ťažkostí a iných ťažkostí. Taktiež sa neodporúča používať ovsené škrupiny pre ľudí so zápalom tráviaceho systému. Absolútnymi kontraindikáciami ovsených otrúb sú gastritída alebo vred v akútnej fáze, zrasty alebo erózia na žalúdočnej sliznici. Počas jedenia vlákniny nemôžete užívať lieky, pretože z nich absorbuje všetky účinné látky. Interval medzi dávkami by mal byť aspoň šesť hodín.

Zisti viac o otrubách na chudnutie – ako ich správne používať.

Video: ako využiť ovsené otruby na chudnutie

Tajomstvo ľahkého chudnutia s otrubami - Všetko bude láskavé - Vydanie 571 - Všetko bude v poriadku 25.03.2015

Ovsené otruby - recenzie

Susanna, 46 rokov Vždy si kupujem ovsené otruby - pomáhajú zlepšovať trávenie. Beriem ho na očistu tela od toxínov, takže problémy so stolicou nie sú. Nevedel som však, koľko kalórií majú ovsené otruby, a keď som si to všimol, bol som prekvapený, nie je to tak málo! Majú síce ideálny pomer BJU, ale použijem menej, aby som sa nezlepšil.
Vladislav, 35 rokov S príjmom vlákniny sa nechal tak uniesť, že dostal dlhotrvajúce hnačky a bolesti žalúdka. Neskôr som sa dozvedel, že optimálna dávka ovsených otrúb, ktorá nie je schopná spôsobiť škodu, je až 30 g / deň. Teraz rozmýšľam ako ich nahradiť. Brat-atlét mi poradil, aby som prešiel na pohánku. Krupica na rozdiel od hrubej vlákniny pôsobí šetrnejšie na gastrointestinálny trakt.
Natasha, 19 rokov Ovsená vláknina ma zachránila pred bolesťami hlavy. Dosť na to, aby sa im urobila kaša na vode, a zjedli sa ráno nalačno a hlava prestala bolieť. Fakt je, že mám hypertenziu a keď sa vonku zmení počasie, bolesť je pekelná.Ovsené otruby majú schopnosť rozširovať cievy, preto sú účinné pri hypertenzii.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství