Irina KamshilinaVarenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))25. januára 2017
Každá žena v domácnosti, ktorá sa snaží použiť recept, čelí skutočnosti, že dávka produktov je uvedená v gramoch. Potrebujete poznať množstvo soli, sódy, kryštálového cukru, škorice alebo iných látok v jednom pohári, čajovej lyžičke alebo polievkovej lyžici, so sklíčkom alebo bez. Hmotnosť závisí od konkrétneho typu produktu a značne sa líši.
Koľko mg v čajovej lyžičke
Nesprávne proporcie môžu zmeniť chuť jedla k horšiemu, takže otázka množstva jedla je vždy na mieste.Látky ako soľ, koreniny, sóda alebo prášok do pečiva v nadmernom množstve môžu spôsobiť, že jedlo nebude vhodné na konzumáciu. Nie každá kuchyňa má špeciálne váhy, ktoré dokážu určiť objem čajovej lyžičky v gramoch alebo odmerky. Mnohé recepty navyše obsahujú návod so zoznamom ingrediencií v gramoch, pretože ide o štandardnú mieru.
Množstvo rôznych látok zistíte z tabuľky:
|
Názov látky |
Koľko gramov v jednej čajovej lyžičke |
|
Ságová krupica |
6 |
|
Kondenzované mlieko |
11 |
|
Ovsené vločky |
5 |
|
Fazuľa |
11 |
|
Sóda |
12 |
|
Tekutý med |
10 |
|
Pohánka |
8 |
|
Želatínový prášok |
5 |
|
Hercules |
6 |
|
Extra soľ |
8 |
|
Štiepaný hrášok |
10 |
|
Struhanka |
6 |
|
Jačmenná krupica |
6 |
|
ryža |
8 |
|
Poppy |
5 |
|
Kukuričná krupica |
6 |
|
Oriešky |
10 |
|
Pšeničné krúpy |
6 |
|
Lentils |
7 |
|
Krupica |
7 |
|
Jačmeň |
8 |
|
Práškový cukor |
10 |
|
Ražná/pšeničná múka |
8 |
|
Cukor |
8 |
|
paradajkový pretlak |
10 |
|
Voda |
5 |
|
Hrubá soľ |
10 |
|
Džem/Džem |
5 |
|
Kukuričné vločky |
2 |
|
Arašidové lúpané |
8 |
|
Sušené droždie |
5 |
|
Kyselina citrónová |
8 |
|
Mletá zrnková káva |
8 |
|
Surové droždie |
15 |
|
Maslo |
6 |
|
Sušené huby |
4 |
|
Kyslá smotana |
6 |
|
Vaječný prášok |
6 |
|
Zemiakový škrob |
6 |
|
Kreatín |
5 |
|
Mletá paprika |
6 |
|
Ocot |
6 |
|
Mletá škorica |
8 |
|
Kakao |
9 |
|
Sušené mlieko |
5 |
|
Margarín |
5 |
|
Rastlinný olej |
6 |
|
Hrozienka |
7 |
|
Suchý proteín |
5 |
|
Horčičný prášok |
4 |
|
tvaroh |
10 |
|
Kaviar |
7 |
|
Olivový olej |
5 |
Koľko soli je v čajovej lyžičke
Tento produkt sa najčastejšie používa pri varení. Je veľmi dôležité, aby ste to nepreháňali soľou: jej prebytok spôsobuje, že jedlo je nepoužiteľné. Vyššie uvedená tabuľka ukazuje, že v čajovej lyžičke je 7 gramov soli. Ak objem odvážite sklíčkom, dostanete 10 gramov. Jemná soľ „Extra“ je ľahšia ako veľká kuchynská soľ, takže do jednej lyžice sa zmestí až 8 g (so šmýkačkou). Je veľmi dôležité s tým počítať, keď sa chystáte niečo variť, pretože bez najjednoduchšej konzervačnej látky uvaríte iba džem alebo džem.
Cukor
Ďalšou obľúbenou prísadou do rôznych jedál je kryštálový cukor. Stojí za zmienku, že sa používa nielen na nápoje a dezerty, ale aj na nezvyčajné prílohy, ryby, mäso, omáčky, mliečne kaše. Cukor v čajovej lyžičke v gramoch je len 5 g, ak sa vezme bez podložného sklíčka, a 7 g, ak objem odvážime podložným sklíčkom.Je dôležité, aby sa táto látka používala s mierou, aby sa miska nezačala alebo naopak nemútla.
Meda
Úžasný včelí produkt je známy nielen svojou vynikajúcou chuťou, ale aj blahodarnými vlastnosťami. Aby ste medom nepokazili dezert, omáčku, nápoj alebo marinádu, je dôležité vedieť o pomeroch tejto látky. Med v čajovej lyžičke sa umiestni 9 g za predpokladu, že je čerstvý a tekutý. Špecifická hmotnosť kryštalizovaného produktu bude iná: musíte upraviť recept. Presne koľko gramov v čajovej lyžičke produktu konkrétneho druhu zistíte zo špeciálnych tabuliek, ale je lepšie si kandizovanú sladkosť odvážiť.
Sušené droždie-
Málokedy sa stretnete s hostiteľkou, ktorá by svoju rodinu nerozmaznala pečivom. Tajomstvom lahodných koláčov je správne pripravené cesto, ktoré obsahuje droždie. Väčšina moderných žien používa rýchlu verziu tohto produktu - suchý prášok. Droždie v čajovej lyžičke obsahuje 3-5 g, ak sa odváži na špeciálnej váhe.Konkrétne množstvo závisí od toho, či látku odmeriate s podložným sklíčkom alebo bez neho.
Kyselina citrónová
Mnoho ľudí nevie, ako široko sa táto látka používa. Kyselina citrónová sa pridáva do dezertov, nápojov, peny, mäsových marinád, omáčok, polievok. Malé množstvo dodá jedlu sviežu originálnu chuť, no ak tejto látky pridáte priveľa, môžete všetko nenávratne pokaziť. Stojí za to si zapamätať pomer a prísne ho dodržiavať: 5 g kyseliny citrónovej sa naleje do čajovej lyžičky. Správne množstvo tejto látky je tajomstvom úspešnej konzervácie a prípravy gurmánskych jedál.
Káva-
Aby bol váš obľúbený nápoj voňavý a chutný, musíte poznať presné množstvo kávy. Vypočítajte to pre rozpustnú a prírodnú pôdu. Hmotnosť čajovej lyžičky látky závisí od typu produktu. Prírodná mletá káva v čajovej lyžičke v gramoch - 8. Podľa profesionálnych receptov je ťažké pripraviť nápoj bez presných pomerov, preto si ich treba pamätať.Ak odvážite instantnú kávu rovnakého objemu, získate maximálne 6 g, pretože je oveľa ľahšia ako mleté zrná.
Sóda-
Táto látka sa široko používa na výrobu palaciniek, lievance, koláčov a pod. Sóda bikarbóna s kvapkou octu nahrádza priemyselný prášok do pečiva, pomáha cesto vykysnúť, stať sa nadýchanejším a vzdušnejším. Ak si dáte priveľa sódy, hotové jedlo bude mať nepríjemnú pachuť po tejto látke, vďaka čomu bude bez chuti. Okrem varenia sa tento produkt používa na prípravu domácich liekov, takže je dôležité presne vedieť, koľko gramov sódy je v čajovej lyžičke. Ak to odmeriate bez podložného sklíčka, vyjde 7 g a s podložným sklíčkom - cca 12.
Oleje
Moderné hypermarkety ponúkajú zákazníkom olivový, slnečnicový, kukuričný a mnoho ďalších druhov oleja. Každý jednotlivý druh má svoje vlastné charakteristiky a chemické zloženie. Olej používajte na varenie prvých chodov, dezertov, mäsa, pečiva. Nemali by ste pridávať túto látku viac ako normu, je dôležité dodržiavať proporcie, aby ste nedostali príliš mastné, zdravé jedlo.Koľko oleja v čajovej lyžičke závisí od konkrétneho druhu. Priemer - 6 rokov.
Kyslá smotana-
Najobľúbenejším fermentovaným mliečnym výrobkom je kyslá smotana. Je široko používaný pri podávaní palaciniek, boršču, pridáva sa do cukrárskych krémov, omáčok. Kyslá smotana v čajovej lyžičke sa umiestni 9 g, ak kompozícia obsahuje 30% tuku. Podiel sa nevzťahuje na početné kyslé smotany a iné náhrady za prírodný produkt. Pred nákupom by ste si mali starostlivo vybrať prírodnú chutnú kyslú smotanu.
Koľko gramov múky je v čajovej lyžičke
Niektorí sa mylne domnievajú, že múka je potrebná len na pečenie. Väčšina omáčok, krémov na koláče, pečivo a mnohé mäsité jedlá sa však bez neho nezaobídu. Dôležité je poznať napríklad aj jeho proporcie, aby cesto nebolo príliš husté. Koľko múky je v lyžičke? Ak to naberiete sklíčkom, dostanete 5 g, 4 g - bez kopca.Za zmienku stojí, že pohánka, kukurica, pšeničná múka majú rovnakú mernú hmotnosť.