Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Olya LikhachevaKrása je ako drahý kameň: čím jednoduchšia, tým vzácnejšia :)22. február 2017

Americký lekár Herbert Sheldon sformuloval na začiatku 20. storočia myšlienku oddelenej výživy. Podstatou metódy je, že pre žalúdok je ľahšie stráviť potraviny, ktoré sa navzájom kombinujú. Na určenie kompatibility existujú tabuľky. Na ich základe je jednoduchšie pripraviť samostatné jedlá. Niektoré z nich sú uvedené v receptoch s fotografiami nižšie.

Čo sú oddelené jedlá

Podľa zásad oddelenej výživy sa v receptoch nemôžu používať bielkoviny a sacharidy. Spoločne sa predpokladá, že majú negatívny vplyv na zdravie. Všetko vďaka tomu, že v kyslom prostredí sa štiepia bielkoviny, v zásaditom sacharidy. Výsledkom je, že žalúdok vylučuje dva druhy enzýmov naraz, ktoré sa navzájom neutralizujú. Takže jedlo nie je trávené. Systém oddelenej výživy pomáha konzumovať bielkoviny, sacharidy a tuky oddelene od seba alebo v prijateľných kombináciách. V dôsledku toho sa trávenie zlepšuje. Oddelené jedlá môžete pozorovať dlhšie ako jeden týždeň alebo aj niekoľko mesiacov.

Samostatná schéma napájania

Produkty s oddeleným jedlom nezanášajú telo, ba naopak, prispievajú k odstraňovaniu toxínov. Pomáhajú aj pri chudnutí. Ak to chcete urobiť, stačí si prepísať alebo vytlačiť tanier so zoznamom produktov, ktoré možno zahrnúť do samostatných receptov na jedlo. V klasickej verzii sú rozdelené na kompatibilné, neutrálne a tie, ktoré sa nedajú použiť medzi sebou.Všeobecné pravidlá oddelenej výživy na chudnutie vyzerajú takto:

  1. Proteíny sa nedajú miešať s bielkovinami. Zároveň by ste nemali jesť mäso, vajcia, orechy ani ryby. Spolu sú len čiastočne absorbované.
  2. Proteíny sú nekompatibilné s kyselinami. Toto sú recepty na mäsové alebo rybie jedlá so syrom alebo paradajkovým šalátom.
  3. Bielkoviny a tuky tiež nemôžu byť zahrnuté v samostatných receptúrach potravín. Tie bránia vylučovaniu žalúdočnej šťavy, čo spomaľuje trávenie.
  4. Sacharidy s kyselinami nie sú najlepšia kombinácia. Šťavel a iné zelené s kyslosťou, jablkami, citrónom, hroznom ničia ptyalín. Toto je enzým, ktorý rozkladá sacharidy.
  5. Sacharidy s inými sacharidmi sú tiež zlé. Žalúdok ich dokáže stráviť len v jednej forme a nadbytok bude putovať. Takže cereálie, zemiaky a buchty s koláčmi sa nedajú jesť spolu.

Samostatné recepty na jedlo na každý deň

Na základe pravidiel oddelenej výživy musia raňajkové recepty obsahovať nekyslé jedlo, vlákninu, t.j. zelenina, ovocie a mliečne výrobky. Na obed sú vhodné bielkoviny - mäso alebo ryby a na večeru - sacharidy. Nemyslite si, že recepty na samostatné jedlá sú monotónne a jedlá nie sú také chutné. So správnou kombináciou produktov sa môžete chutne najesť a zároveň schudnúť. Systém navrhuje držať sa cyklu nasledujúcich dní:

  • bielkoviny pri konzumácii potravín bohatých na bielkoviny;
  • potraviny na báze škrobu so škrobom;
  • sacharidy s prevahou pomalých a rýchlych sacharidov;
  • vitamínový s rôznymi druhmi ovocia a sušeného ovocia;
  • vykladanie, keď sa používa len minerálka, voda, čaj alebo káva.

Recepty proteínových jedál na chudnutie

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 1 osoba.
  • Kalorický obsah misky: 146 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Proteínové menu s oddelenými jedlami je veľmi rozmanité. Často používanou ingredienciou v takýchto dňoch je kuracie mäso. Okrem veľkého množstva bielkovín je nízkokalorický, preto je ideálny pri diéte. V receptoch sa odporúča používať filé alebo prsia. Sú považované za užitočnejšie. Ak chcete urobiť niečo chutné, použite návod ako uvariť grilované kura bez kože.

Zloženie:

  • soľ - 1 štipka;
  • olivový olej - 5g;
  • paprika - 1 štipka;
  • kuracie prsia - 110g

Metóda varenia:

  1. Filé oddeľte od kostí, opláchnite a osušte papierovými utierkami.
  2. Potom mäso naklepeme na dosku, prikryjeme potravinovou fóliou, aby nestriekalo.
  3. Filetky grilujeme 3 minúty z každej strany, kým jemne nezhnednú.
  • Čas varenia: 2 hodiny 15 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalórie v jedle: 98 kcal.
  • Cieľ: na obed / na večeru / na olovrant.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

K hlavnému jedlu môžete dusiť kuracie mäso s kapustou, robiť hovädzie zrazy alebo piecť ryby v alobale. Ak plánujete občerstvenie, naučte sa pripraviť proteínový šalát s fazuľou.Prídavok k tomuto receptu je špenát s bylinkami. Cesnak dodá jedlu pikantnosť. Na dresing sa používa kyslá smotana. Najlepšie sú čerstvé fazule. V extrémnych prípadoch je vhodná aj konzerva.

Zloženie:

  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • zelená cibuľa - 1 zväzok;
  • kôpor - 1 zväzok;
  • kyslá smotana - 1 štipka;
  • špenát - 1 zväzok;
  • červená fazuľa - 50 g.

Metóda varenia:

  1. Fuzuľu je vhodné večer namočiť a zaliať teplou vodou.
  2. Ráno alebo po 2 hodinách uvarte fazuľu v jemne osolenej vode, potom ju sceďte a výrobok ochlaďte.
  3. Čistú suchú zeleninu nasekajte nie veľmi jemne, cesnak pretlačte cez lis.
  4. Všetky ingrediencie na šalát zmiešame, dochutíme kyslou smotanou a premiešame.

Škrobový deň - recepty

  • Čas varenia: 30 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb
  • Kalórie v jedle: 117 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: jednoduchá.

Naškrobené jedlá môžu obsahovať hrášok a iné strukoviny, dusenú zeleninu alebo vývary z nich. V strave je povolené používať obilniny, napríklad proso, perličkový jačmeň, pohánka a ryža. Hlavnou škrobovou zeleninou sú zemiaky. Pripravujú sa z nej ľahké šaláty alebo polievky. Medzi jednoduchými receptami možno rozlíšiť zemiakové zemiaky. Za týmto účelom sa hľuzy umyjú a jednoducho uvaria do mäkka. Ak chcete niečo zaujímavejšie, tak si pripravte teplý šalát so zemiakmi.

Zloženie:

  • paprika, soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc;
  • zemiaky - 800 g;
  • Francúzska horčica - 3 polievkové lyžice

Metóda varenia:

  1. Hľuzy opláchneme, privedieme do varu a keď sú hotové, ošúpeme a nakrájame na kocky.
  2. Nakrájajte cibuľu na polkolieska, spojte so zemiakmi.
  3. Zmiešajte olej s korením, horčicou a soľou.
  4. Výslednou omáčkou posypte šalát.
  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb
  • Kalorický obsah misky: 160 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Veľmi chutný recept so zemiakmi - zeleninovými rezňami, najmä ak k tomu pridáte mrkvu, hrášok a kapustu. Aby boli diétnejšie, odporúča sa polotovary piecť v rúre. Ako druhé sú vhodné kotlety. Ako prvé je lepšie podávať tekuté jedlo, napríklad zemiakovú polievku. Pozostáva len zo zeleniny – mrkvy s cibuľou a zeleru. Preto sa polievka ukáže ako veľmi ľahká, ale uspokojivá.

Zloženie:

  • mrkva - 2 ks;
  • tymián - 1 ČL;
  • zeler - 1 stonka;
  • bobkový list - 1 kus;
  • maslo - 1 polievková lyžica;
  • zemiaky - 750 g;
  • pór - 1 stonka;
  • sekaná petržlenová vňať - 1 polievková lyžica;
  • soľ - podľa chuti;
  • zeleninový vývar - 1 l.

Metóda varenia:

  1. Mrkvu oškrabeme nožom, opláchneme. Zemiaky ošúpeme a tiež umyjeme. Zeleninu a zeler nakrájame na kocky.
  2. Pór ošúpeme a nakrájame na kolieska.
  3. Nakrájané suroviny dáme do hrnca, zalejeme zeleninovým vývarom.
  4. Prevaríme, pridáme lavrushku, prikryté varíme 20 minút.
  5. Na záver osolíme, dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou a maslom.

Sacharidové jedlá

  • Čas varenia: 50 minút.
  • Počet porcií: 8 os.
  • Kalorický obsah misky: 81 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Sacharidové recepty sú založené na potravinách s vysokým obsahom sacharidov.Môže to byť ryža, pohánka, ovsené vločky, pečivo bez kvasníc a iné výrobky z múky, rôzne koreniny. Veľmi chutné a originálne šaláty sa získavajú zo zeleniny a ovocia. Napríklad cvikla s banánmi a kyslou smotanou sú nezvyčajne chutné jedlo. V tento deň si môžete dovoliť nejaké sladkosti, napríklad horkú alebo horkú čokoládu. K hlavnému jedlu sa hodí recept na varenú ryžu so zeleninou.

Zloženie:

  • cibuľa - 1 ks;
  • ryža - 400 g;
  • baklažán - 100 g;
  • cuketa - 80 g;
  • rastlinný olej - podľa chuti;
  • mrkva - 1 kus;
  • paprika - 100 g;
  • voda - 1 l.

Metóda varenia:

  1. Krupicu prepláchnite a potom varte do polovice.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, orestujeme na oleji do priehľadnej farby, potom pridáme nastrúhanú mrkvu a restujeme ďalších 5 minút.
  3. Baklažán s cuketou ošúpeme a nakrájame na malé kocky, pridáme na panvicu k zvyšku zeleniny.
  4. Pridajte tam slamku papriky, jedlo ešte trochu poduste a potom pridajte ryžu.
  5. Pod pokrievkou za stáleho miešania dusíme ďalšiu štvrťhodinu.
  • Čas varenia: 45 minút.
  • Počet porcií: 5 osôb
  • Kalorický obsah misky: 125 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Rovnako jednoduchý recept na sacharidové jedlo - cestoviny so zeleninou. Výborný bude najmä s domácimi rezancami. Na jeho prípravu potrebujete len múku, soľ, vodu a olej. Samotné jedlo sa veľmi dobre podáva. Rezance rozložíme okolo dusenej zeleniny do tvaru hniezda.Všetko zalejeme paradajkovou omáčkou. Je vyrobený z čerstvých paradajok s cibuľou pre pikantnosť.

Zloženie:

  • paradajky - 3 ks.;
  • voda - 125 g;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice;
  • múka - 100 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • špenát - 200 g;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • cibuľa - 2 kusy

Metóda varenia:

  1. Zoberte misku hlbšie, zmiešajte v nej vodu a olej, potom postupne pridávajte múku.
  2. Vymiesime cesto, rozvaľkáme na vrstvu hrubú asi 2-3 mm, nakrájame na tenké pásiky
  3. Ošúpte jednu cibuľu, umyte s paradajkami, nakrájajte nadrobno a duste na miernom ohni 5-7 minút.
  4. Mrkvu so zvyšnou cibuľou a špenátom orestujeme na inej panvici do mäkka, dochutíme korením podľa chuti.
  5. Varíme rezance vo vriacej vode na pár minút.
  6. Na tanier dáme dusenú zeleninu, okolo dáme cestoviny, všetko prelejeme paradajkovou omáčkou.

Recepty na vitamínový deň

  • Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb
  • Kalorický obsah misky: 30 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Recepty vitamínových jedál sú založené na ovocí a zelenine. Ako z nich pripraviť niečo chutné? Z nich si môžete uvariť veľmi chutný chudý boršč. Vyrába sa bez pridania mäsa. Z tohto dôvodu je obsah kalórií nižší ako v klasickom boršči. Vyhráva rovnaký recept s veľkým množstvom vitamínov. Takýto ľahký boršč sa hodí skôr na leto, no v zime sa ho môžete dosýta.

Zloženie:

mrkva - 2 ks;

lecho - podľa chuti;

zelená cibuľa - pár pierok;

cesnak - 4 strúčiky;

cvikla - 2 ks;

soľ, korenie - podľa chuti;

kapusta - 200 g;

zeler - 1 stonka;

cibuľa - 2 ks;

maslo - 1 kus;

voda - 2 l;

zelená - podľa chuti.

Metóda varenia:

  1. Všetku zeleninu opláchnite a ošúpte. Kapustu pokrájame, cibuľku nadrobno, mrkvu s cviklou a zelerom nastrúhame, cesnak pretlačíme lisom.
  2. Prevarte vodu, vložte do nej cibuľu s mrkvou, kapustu, cviklu, zeler a lečo.
  3. Povaríme na miernom ohni pár minút, dochutíme bylinkami, korením a soľou.
  4. Variť ešte 10 minút a potom dovariť.
  5. Polejte olej, zabaľte uterákom, nechajte 2-3 hodiny.
  • Čas varenia: 40 minút.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Kalorický obsah misky: 147 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru/popoludňajší čaj/zákusok.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

V samostatných receptúrach jedál sú okrem chutných hlavných jedál aj dezerty, a to aj vo vitamínový deň. Napríklad tvarohový kastról s mrkvou. Je bohatá na vitamíny skupiny B, C, E a K. Mrkva tiež prispieva k zvýšeniu hemoglobínu, rastu nechtov a vlasov. Tvaroh obsahuje aj veľa vápnika. Ak takéto produkty obľubuje len málo ľudí, tak vo forme rajnice nenechajú nikoho ľahostajným.

Zloženie:

  • varená mrkva - 1 kus;
  • náhradka cukru - podľa chuti;
  • tvaroh - 300 g;
  • soľ - 1 štipka;
  • vanilín - na špičke noža;
  • vajce - 2 ks

Metóda varenia:

  1. Uvarenú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo na krájači na zeleninu.
  2. Vidličkou roztlačte tvaroh, rozšľahajte doň vajíčko, pridajte sódu, podľa chuti náhradu cukru, soľ.
  3. Vložíme mrkvu, premiešame, necháme pár minút nabobtnať, aby hmota napučala.
  4. Potom vylejeme vzniknuté cesto do zapekacej misy, pečieme 20 minút pri 200 stupňoch.

Čo kombinujú huby s oddelenými jedlami

  • Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb
  • Kalorický obsah misky: 30 kcal.
  • Cieľ: na obed/večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: stredná.

Huby v oddelenej strave sú samostatnou témou. Lepšie sa podávajú dusené ako vyprážané. Huby sú bielkoviny rastlinného pôvodu. V oddelenej strave ich môžete kombinovať len s neutrálnou zeleninou – uhorky, cesnak, paprika, baklažán. Hlavná vec je, že nie sú škrobové, inak sa jedlo ukáže ako veľmi ťažké. Príkladom dobrého receptu je baklažán s cesnakom a hubami.

Zloženie:

  • kôpor - 1 zväzok;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vajce - 1 ks;
  • šampiňóny - 200 g;
  • paprika, soľ - podľa chuti;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • baklažán - 3 kusy

Metóda varenia:

  1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno. Opakujte to isté s cesnakom.
  2. Nakrájajte baklažán, osoľte a nechajte pár minút pôsobiť, potom dobre opláchnite vodou.
  3. Vajíčko rozšľaháme so soľou a korením. Do tejto zmesi vložte baklažán.
  4. Huby opláchneme, nasekáme nadrobno.
  5. Plátky baklažánu opekáme na panvici 5 minút, potom pridáme cibuľu s hubami.
  6. Povarte ešte 5 minút za stáleho miešania.
  7. Potom pridáme prelisovaný cesnak, prikryté dusíme 2-3 minúty.
  8. pri podávaní ozdobíme bylinkami.
  9. Čas varenia: 3 hodiny 50 minút.
  10. Počet porcií: 6 osôb
  11. Kalorický obsah misky: 30 kcal.
  12. Cieľ: na obed/večeru.
  13. Kuchyňa: Ruská.
  14. Náročnosť prípravy: stredná.

Zelenina s hubami sa dá jednoducho upiecť v rúre. V recepte je lepšie použiť rovnaký baklažán. S hubami sa kombinujú lepšie ako všetky ostatné druhy zeleniny. Hlavná vec je predbežne postaviť baklažán pod tenkú vrstvu soli a potom opláchnuť. To je nevyhnutné, aby odišla všetka horkosť. V opačnom prípade bude jedlo bez chuti. Pečená zelenina s šampiňónmi je ideálna na ľahké raňajky alebo desiatu.

Zloženie:

  • baklažán - 2 ks;
  • paradajky - 3 ks;
  • cuketa - 1 kus;
  • šampiňóny - 400 g;
  • zelená - podľa chuti;
  • petržlenová vňať - 40 g.

Metóda varenia:

  1. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  2. Baklažán opláchneme, ošúpeme a nakrájame na kolieska. Osolte ich, nechajte 10-15 minút pôsobiť, potom opláchnite pod tečúcou vodou.
  3. Opláchnite a nakrájajte zvyšok zeleniny, pridajte k nim nasekané bylinky a huby.
  4. Vzniknutú hmotu dáme na plech a odošleme do rúry.
  5. Znížte teplotu na 180 stupňov, varte 20 minút.

Video: Samostatná ponuka jedál

Diéta 90 dní oddelenej výživy. Menu na každý deň

Recenzie

Natália, 28 rokov Podľa receptov na samostatné jedlá som varila asi mesiac. Hmotnosť klesá veľmi rýchlo, po týždni mínus 1,6 kg. Navyše, nadváha sa nevráti, ak budete jesť v rozumných medziach. Výhody samostatného systému napájania sú mnohé. Toto nie je prísna diéta a obľúbené jedlá a recepty sú pravidelne v ponuke.
Elena, 35 rokov Spočiatku to bolo ťažké, musela som si vytlačiť všetky pravidlá a znaky oddelených jedál, aby som sa nemotala, s čím mám jesť. Môj výsledok za 2 mesiace je mínus 9 kg.Môžete jesť, čo chcete, ale oddelene od seba. Niekedy som dokonca v noci mlsal povolené jedlá. Za cenu samostatného jedla je to celkom lacné.
Tatyana, 44 rokov Na recepty na samostatné jedlá som si zvykala niekoľko týždňov. O dva mesiace neskôr však zaznamenala úbytok hmotnosti 6,5 kg, a to pod podmienkou, že som jasne nedodržal všetky pravidlá. Obľúbil som si oddelené jedlá, pretože tu nie je pocit hladu, ako pri každej diéte. Z mínusov - je ťažké spojiť časté jedlá s prácou, ale potom som si zvykol nosiť so sebou jedlo v nádobách.
Pozor! Informácie uvedené v článku slúžia len na informačné účely. Materiály v článku nevyžadujú samoliečbu. Iba kvalifikovaný lekár môže stanoviť diagnózu a poskytnúť odporúčania na liečbu na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Krása