- Ako variť párky z lístkového cesta
- Klobásy v lístkovom cestíčku - recept s fotkou
- Párky v kvasnicovom lístkovom cestíčku
- Párky v lístkovom cestíčku bez droždia
- Klobása v lístkovom cestíčku v rúre
- Klobásy v lístkovom cestíčku na panvici
- Párky v lístkovom cestíčku v pomalom hrnci
- Párky v lístkovom cestíčku so syrom
- Klobásy z lístkového cesta
- Video: Varenie párkov v lístkovom cestíčku
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)27. február 2017
Tento lahodný chrumkavý snack je známy po celom svete. Kto odmietne občerstviť sa medzi časmi alebo pohostiť priateľov na pikniku mäsovými párkami s chrumkavou kôrkou a plnkou so syrom, kečupom a korením? Teplé či studené, toto pečivo nenechá ľahostajnými ani deti, ani dospelých a nedá sa s ničím namietať: robí sa tak jednoducho ako lúskanie hrušiek.
Ako variť párky z lístkového cesta
Tradičný spôsob zahŕňa pečenie v rúre. Ďalšími možnosťami varenia párkov v lístkovom cestíku sú pomalý hrniec alebo panvica. Na prípravu tohto jedla je vhodný základ bez kvasníc alebo kvasníc, zatiaľ čo cesto je možné vyrobiť samostatne alebo kúpiť. Musí sa rozvinúť, nakrájať na pásy alebo štvorce, vziať náplň a zabaliť. Zostáva už len dopiecť.
Ako zabaliť klobásu do lístkového cesta
Vysokokvalitný mäsový výrobok by mal byť správne pripravený: odstráňte škrupinu, uvarte alebo opečte. Pred zabalením klobásy do lístkového cesta ju treba ochladiť a zrolovanú vrstvu nakrájať na prúžky. Mäsový výrobok je potrebné zabaliť do špirály, pričom sa pohybuje od jedného okraja k opačnému (obrobok by mal pripomínať kokon). Okrem klasickej metódy si môžete urobiť obláčik zo štvorcov so zárezmi.
Klobásy v lístkovom cestíčku - recept s fotkou
Výdatné, lahodné pečivo bude rovnako chutné teplé aj studené. Tenká základná vrstva a obľúbený mäsový výrobok, ktorý si radšej kúpite - to sú minimálne potrebné produkty. Ak chcete diverzifikovať recept na klobásy v lístkovom cestíčku, môžete použiť ďalšie prísady alebo experimentovať s hlavnými, napríklad si vezmite bavorský syr so syrom. Mäsové údeniny je možné zabaliť vcelku, kombinovať s majonézou, kyslou uhorkou, kečupom, korením.
Párky v kvasnicovom lístkovom cestíčku
- Čas prípravy: 90 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 1430 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Načo kupovať, keď sa chutné pečivo na všetky príležitosti dá vyrobiť aj doma? Na varenie párkov z lístkového kysnutého cesta budete musieť stráviť trochu času miesením, aj keď to nie je potrebné - medzi polotovarmi zakúpenými v obchode bude určite aj balenie hotového.Ak chcete majstrovať v kuchyni, potom si môžete pripraviť výdatné domáce koláče s krásnou zlatou kôrkou.
Zloženie:
- suché droždie - 1 ČL;
- mlieko - 100 ml;
- múka - 200 g;
- cukor - 1 ČL;
- soľ - 1 ČL;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
- mäsové párky - 6 ks;
- vajce (žĺtok) - 1 ks.
Metóda varenia:
- Vypracujte cesto: zohrejte mlieko, nalejte droždie, cukor. Jemne premiešame, prikryjeme utierkou a necháme štvrť hodiny odstáť.
- Do bujnej kvasnicovej hmoty pridajte soľ, nalejte rastlinný olej, preosejte múku.
- Vyvaľkajte tenkú vrstvu, nakrájajte na pásiky, omotajte okolo plnky.
- Prírezy rozložte na plech s pergamenom, nechajte 15 minút. Potom potrieme rozšľahaným žĺtkom a pošleme do rúry.
Párky v lístkovom cestíčku bez droždia
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: 1910 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Každá príprava tohto lahodného pečiva je jednoduchšia ako koláč alebo žemľa. Netreba sa trápiť s miesením, hotové pláty polotovarov si môžete kúpiť vopred, dať ich do mrazničky na dlhodobé skladovanie. Ak chcete vyrobiť párky v ceste z lístkového cesta bez droždia, zostáva zobrať tanier a rozmraziť ho. Tento predbežný krok by sa nemal preskočiť.
Zloženie:
- mäsové párky - 8 kusov;
- polotovar - 1 balenie;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- sezamové semienka - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Každú vrstvu rozvaľkajte, nakrájajte na dlhé pásiky, plnku úplne zabaľte, okraje na oboch stranách pritlačte.
- Všetky prírezy dáme na plech, potrieme rozšľahaným žĺtkom, posypeme sezamom.
- Zapnite rúru, pečte, kým nebude hotová.
Klobása v lístkovom cestíčku v rúre
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 8 os.
- Kalorický obsah misky: 3816 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Na večeru si urobte chutné pečivo a ak vám zostane, zoberte si ho na druhý deň so sebou na občerstvenie – na to sa hodí tento jednoduchý recept. S minimom dostupných produktov sa klobása z lístkového cesta v rúre stáva dobrým občerstvením medzi jedlami každodenného menu. Ak sa vám podarilo nakladať uhorky na zimu, je tam mrkva na kórejský spôsob alebo kúsok syra, tak hotové pečivo bude mať taký úspech, že chcete viac.
Zloženie:
- polotovar - 1 kg;
- mäsový výrobok - 16 ks;
- nakladané uhorky, syr, kórejská mrkva - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Hotové pláty posypeme múkou, vyvaľkáme, nakrájame na veľké štvorce, urobíme dva zárezy.
- Do stredu základu dáme plnku podľa chuti. Položte jeden okraj štvorca so zárezom na vrch, druhý - na vrch prvej vrstvy, prekrývajte sa, okraje pritlačte.
- Rozložte na plech, nastavte teplotu rúry na 180 stupňov, pečte, kým nie sú hotové.
Klobásy v lístkovom cestíčku na panvici
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 6 osôb
- Kalorický obsah misky: 2260 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Toto jedlo sa síce na prvý pohľad zdá byť kalorické, no kto by odmietol ochutnať lahodné párky z lístkového cesta? Tento recept má niekoľko kulinárskych tajomstiev a prvým jednoduchým trikom je častejšie otáčanie obrobku, aby sa nespálil. Ak sa chystáte vyrábať klobásy z lístkového cesta na panvici, ďalšie odporúčania naznačujú, že musíte použiť veľa hlbokého tuku alebo oleja, nezabudnite znížiť teplo.
Zloženie:
- klobásy - 12 ks;
- polotovar - 500 gramov;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžička.
Metóda varenia:
- Hotovú vrstvu rozvaľkáme na tenko (cesto by pri vyprážaní nemalo narásť), nakrájame na pásiky.
- Plnku zabaľte s miernym presahom.
- Zahrejte olej (vyprážanie), opečte predjedlo.
- Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
Párky v lístkovom cestíčku v pomalom hrnci
- Čas varenia: 60 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalórie v jedle: 1520 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Ak nemáte silu uvariť niečo špeciálne a obsah chladničky zanecháva veľa túžob, potom vám postačí tento recept. Na výrobu párkov v lístkovom cestíčku bez kvasníc budete potrebovať balenie polotovarov a pol kila obľúbeného klobásového výrobku. Hotové pečivo bude zvádzať chrumkavou kôrkou, chutným vzhľadom a dokonale si poradí s pocitom hladu. Nebudete sa musieť trápiť ani s varením, pretože párky v lístkovom cestíčku v pomalom hrnci vyžadujú minimum voľného času.
Zloženie:
- polotovar - 300 g;
- mäsová klobása - 8 ks;
- vajce - 1 ks
Metóda varenia:
- Rozmrazený plech (hrúbka 1-2 mm) rozvaľkajte, nakrájajte na pásiky široké 5 cm.
- Ošúpanú mäsovú klobásu pozdĺžne prekrojte, každú polovicu zabaľte a vložte do misy multivarkára.
- Nastavte režim "Pečenie" , počkajte, kým to nebude hotové.
Párky v lístkovom cestíčku so syrom
- Čas varenia: 45 minút.
- Počet porcií: 5 osôb
- Kalórie v jedle: 2050 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Zoznam produktov pre tento recept je minimálny, takže náklady na pečenie sú malé. Ak si kúpite hotový polotovar v obchode, môžete si sami veľmi rýchlo uvariť klobásy z lístkového cesta so syrom. Aby pečivo malo jemnú chuť, musíte si vziať syr Suluguni, nakrájať alebo nastrúhať a potom zmiešať s rozšľahaným vaječným bielkom, čo pomôže držať náplň pohromade. Žĺtok je užitočný na mazanie vrchnej časti lahodného občerstvenia.
Zloženie:
- klobásový výrobok - 10 kusov;
- polotovar - 1 balenie;
- syr - 100 g.
Metóda varenia:
- Vyvaľkajte pláty, nakrájajte na pásiky.
- Dať klobásu, syr, zabaliť.
- Dať na plech, zapnúť rúru, piecť.
Klobásy z lístkového cesta
- Čas varenia: 40 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 1140 kcal.
- Účel: raňajky, obed, popoludňajší čaj, večera.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Univerzálny recept narýchlo - a hosťom môžete ponúknuť lupene s klobásou z lístkového cesta.Ale tradičná verzia, keď je mäsový výrobok zabalený do prúžkov hotového polotovaru, vyzerá nemenej chutne. Klobásy v ceste z hotového lístkového cesta pomôžu, ak plánujete výlet do prírody: toto pečivo s chuťou zje aj prechladnuté dieťa a dospelí.
Zloženie:
- mäsové párky - 6 ks;
- polotovar - 250 g;
- majonéza - 2 ČL
Metóda varenia:
- Vyvaľkáme pláty, nakrájame na pásiky, pomastíme majonézou.
- Položte mäsové párky, pevne zabaľte.
- Zapnite rúru, vložte plech s polotovarmi, pečte do zlatista.