- Ako vyrobiť párky v cestíčku
- Odpaľovacie cesto na klobásy
- Klobásy v cestíčku - recept
- Klobásy v cestíčku na panvici
- Klobásy v cestíčku na paličke
- Vyprážané párky
- Klobása v cestíčku v rúre
- Klobása v cestíčku - tajomstvá varenia
- Video: Klobásy v cestíčku
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)27. február 2017
Recepty na občerstvenie, ktoré sa dajú ľahko a rýchlo pripraviť na podávanie hosťom, sú medzi gazdinkami obľúbené. Na výrobu klobás v cestíčku nepotrebujete veľa času. Aby ste však získali chutné a jemné jedlo, nezabudnite uvariť cesto.
Ako vyrobiť párky v cestíčku
Procesu varenia budete musieť venovať asi 30 minút. V prvej fáze, ako vyrobiť párky v cestíčku, musíte pripraviť komponenty meraním požadovaného množstva.Ďalším krokom je vytvorenie cesta. Aby ste to dosiahli, stačí umiestniť sypké výrobky, vajcia a mlieko do hlbokej misky a premiešať. Po napichnutí mäsového výrobku na vidličku alebo špíz ho musíte namočiť do výslednej krémovej hmoty tak, aby bola rovnomerne rozložená po výrobku. Sochory musia byť vyprážané alebo pečené. Podávame s majonézou alebo inou omáčkou.
Odpaľovacie cesto na klobásy
Varenie klobásového cesta je veľmi jednoduché, ale mali by ste poznať niekoľko dôležitých pravidiel, aby bolo cesto nadýchané a ľahké:
- Dôležitým bodom v procese výroby cesta na klobásy je správna konzistencia cesta. Hustotu možno určiť ponorením lyžice do kvapaliny. Ak hmota hladko a rovnomerne pokrýva príbor, potom sú všetky proporcie dodržané správne.
- Recept na klobásové cesto vyžaduje, aby cesto stálo asi hodinu pri izbovej teplote.
Klobásy v cestíčku - recept
Jedlo má jednoduchú technológiu varenia. Každý recept na šľahané klobásy nevyžaduje veľa času a súbor potrebných produktov je minimálny. Najprv musíte pripraviť cesto a potom doň ponoriť klobásy. Posledným krokom bude vyprážanie alebo pečenie výrobkov. Recepty môžu byť doplnené rôznymi produktmi. Ak chcete pridať korenie, testovanú látku opeprite alebo pridajte iné korenie. Pri podávaní sa odporúča použiť zeleninu, bylinky, majonézu alebo kyslú smotanu.
Klobásy v cestíčku na panvici
- Čas varenia: 30 minút
- Počet porcií: 4-5 osôb
- Kalorický obsah misky: 280 kcal.
- Cieľ: na občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Batériové párky na panvici sú skvelou voľbou na občerstvenie k pivu alebo na slávnostné menu. Jedlo je obľúbené spolu s rybími slamkami alebo konzervovanými rybami, cibuľovými krúžkami.Produkt môžete krásne podávať so zelenými listami šalátu. Zelenina zmiešaná v šalátovej miske môže byť dobrým párom pochúťky: mrkva, uhorka, zelenina. Šalát môžete naplniť majonézou, olejom alebo citrónovou šťavou.
Zloženie:
- múka - 5 lyžíc. l.;
- soľ - 1 štipka;
- rastlinný olej - 100 ml;
- mäsové výrobky - 8 ks;
- petržlen;
- vajce - 1 ks;
- mlieko - 5 polievkových lyžíc. l.;
- cukor - 1 štipka.
Metóda varenia:
- Najprv si do cesta treba pripraviť cesto na párky. Nalejte mlieko do hlbokej misky, rozpustite cukor a soľ. Oddeľte vaječný žĺtok od bielkovín, zmiešajte s rastlinným olejom (4 polievkové lyžice). Výslednú hmotu pridajte do mlieka.
- Múku preosejeme, pridáme do cesta a dobre premiešame. Pridajte našľahaný proteín, zopakujte mixovanie.
- Každou klobásu popicháme vidličkou a zalejeme cestom, namáčame. Umiestnite obrobok do panvice s vriacim olejom. Vyprážajte dozlatista, obracajte.
- Hotové párky v cestíčku pri podávaní posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.
Klobásy v cestíčku na paličke
- Čas varenia: 30 minút
- Počet porcií: 5-6 osôb
- Kalórie v jedle: 290 kcal.
- Cieľ: na občerstvenie.
- Kuchyňa: Americká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Páry klobásy sú v Amerike obľúbeným občerstvením. Vyrába sa veľmi rýchlo a je chutný. Ako dekoráciu pri podávaní by ste si mali zvoliť prírodné šaláty podľa vlastného výberu alebo konzervovanú zeleninu z téglika.Namiesto drevených špíz môžete použiť tenké kosti vareného kuracieho tela. Zdobenie taniera je jednoduché s kolieskami cibule, kockami jablka a listami šalátu.
Zloženie:
- voda - 1,5 lyžice;
- sóda - 1 polievková lyžica. l.;
- kukuričná múka - 2 polievkové lyžice. l.;
- klobásy - 1 kg;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- kefir - 1,5 lyžice;
- soľ - 0,3 lyžice. l.
Metóda varenia:
- V hlbokej miske zmiešajte múku a vodu. Sóda uhasiť v kefíre, nalejte do cesta. Pridajte vajce, soľ a cukor, premiešajte. Klobásy treba navliecť na palicu a namáčať do cesta.
- Vezmite panvicu, nalejte do nej toľko oleja, aby bol obrobok v nej úplne ponorený. Priveďte do varu, opečte klobásu, opečte do zlatista.
- Túto jednoduchú pochúťku podávajte samostatne alebo so šalátom z čerstvej zeleniny vrátane cvikly a zeleru.
Vyprážané párky
- Čas varenia: 25 minút
- Počet porcií: 6-7 osôb
- Kalórie v jedle: 271 kcal.
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Americká.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Vyprážané párky - rýchly a jednoduchý spôsob, ako pripraviť výdatné a chutné jedlo pre celú rodinu. Hlavná ingrediencia sa nemusí variť, stačí ju očistiť od polyetylénu, natrieť vrstvou cesta a opražiť vo veľkom množstve vriaceho oleja. Pri podávaní môžete misku ozdobiť kôprom, ktorý je potrebné najskôr nasekať. Ako príloha ku klobásam poslúžia olivy, kolieska cibule alebo jemne nasolené uhorky.
Zloženie:
- pšeničná múka - 0,2 kg;
- med - 20 g;
- mleté čierne korenie - ½ ČL;
- wieners - 7 ks;
- kukuričná múka - 200 g;
- prášok do pečiva - 20 g;
- mlieko - 200-250g;
- soľ - ½ ČL;
- olej zo semien.
Metóda varenia:
- Po preosiatí zmiešajte kukuričnú a pšeničnú múku v hlbokej miske. Pridáme prášok do pečiva, soľ a čierne korenie. Tieto zložky dobre premiešajte. Môžete pridať ďalšie korenie, ktoré máte radi.
- Do suchej zmesi pridáme med a za stáleho šľahania cesta postupne prilievame mlieko. Mal by získať homogénnu konzistenciu, pripomínajúcu hustú kyslou smotanou. Pozor, aby sa nevytvorili hrudky.
- Hlavná ingrediencia sa musí rozvaľkať v múke, dať na vidličku a namáčať v cestíčku tak, aby zmes úplne pokryla výrobok.
- Na panvici rozohrejte olej, položte tam polotovary z občerstvenia a opečte do príjemného sčervenania zo všetkých strán. Hotové položte na papierové utierky alebo obrúsky, aby odsal prebytočný tuk.
Klobása v cestíčku v rúre
- Čas varenia: 40 minút
- Počet porcií: 6-7 osôb
- Kalorický obsah misky: 253 kcal.
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Odpaľovaná klobása v rúre pripomína improvizovaný koláč, ktorý sa dá ľahko pripraviť podľa receptu s fotkou. Možno budete musieť rozrezať hlavnú zložku na niekoľko kusov nožom. Ak sú výrobky malé, nakrájajte na polovicu, ak sú dlhé, na 3 kusy. Zmiešajte ich s olejom na plechu na pečenie rovnomerne, aby sa výrobok nepripálil.Pred podávaním kastról prikryjeme taveným syrom, ktorý treba vopred nastrúhať.
Zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- vajce - 1 ks;
- soľ;
- múka - 1 polievková lyžica;
- klobásy - 0,5 kg;
- rastlinný olej.
Metóda varenia:
- Do vhodnej misky nasypeme múku a soľ podľa chuti. Rozbite vajíčko do samostatnej misky. Žĺtka treba rozdrviť vidličkou, naliať do múky.
- Do cesta pridajte polovicu požadovaného mlieka. Dobre premiešame, aby bolo cesto na párky homogénne, bez hrudiek.
- Pridajte zvyšné mlieko, znova premiešajte. Výsledné cesto nechajte 15-20 minút.
- Klobásky prekrojíme na polovice. Rovnomerne ich poukladajte do malej zapekacej misy. Produkt nastriekajte na vrch rastlinným olejom, premiešajte.
- Rúru predhrejte na 200 °C, vložte do nej plech s hlavnou zložkou na 10 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte z rúry.
- Nalejte cesto do formy, pošlite ho späť do rúry a pečte 15-25 minút.
- Mäsové výrobky podávame pod kožuchom so zemiakmi (zemiakovou kašou), ochutíme majonézou alebo chrenom, nakrájame na porcie.
Klobása v cestíčku - tajomstvá varenia
Ak chcete získať chutné, jemné jedlo, gazdinky pomôžu tajomstvám varenia klobás v cestíčku:
- Pred namáčaním výrobku v cestíčku ho treba pripraviť: uvariť a olúpať.
- Komponenty potrebné na cesto treba dôkladne premiešať, aby bolo jedlo jemné.
- Do testovacej tekutiny môžete vložiť koreniny alebo zeleninu, ktorú nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Vďaka nim bude snack zdravý, zlepší chuť.
- Vyšľahané veveričky sceďte do cesta úplne na konci, aby bola vrchná vrstva vzdušná.
- Chladnička je skvelé miesto na skladovanie potravín.