Olya LikhachevaKrása je ako drahý kameň: čím jednoduchšia, tým vzácnejšia :)25. apríla 2017
Veľkým prínosom v boji s kilami navyše sú recepty s nízkokalorickými potravinami, napríklad jedným z najobľúbenejších je šalát zo zelerového stonku na chudnutie. Táto koreňová zelenina sa považuje za ideálnu pre ľudí, ktorí sa rozhodnú držať diétu.Je bohatá na vitamíny, obsahuje fosfor, horčík, vápnik, ktorý priaznivo pôsobí na tráviaci systém. Zelenina sa navyše hodí k rôznym jedlám.
Čo je stonkový zeler
Koreň rastliny má liečivé vlastnosti: posilňuje imunitný systém, zvyšuje celkový tonus organizmu. Zo semien koreňovej plodiny sa získava olej, ktorý sa používa v kozmetike a parfumoch. Zelenina je stonka (stopka), koreň, list. Stonka zeleru je dvojročná rastlina. Tento druh sa často používa ako hlavná zložka pri varení.
Koreň obsahuje kyselinu listovú, vitamíny B, C, A, E a minerály (železo, mangán, zinok, draslík, fosfor, vápnik). Rastlina obsahuje užitočné aminokyseliny: karotén, tyrozín, asparagín, kyselina nikotínová. Okrem toho je bohatá na vlákninu. Zelenina je schopná spomaliť starnutie, stimulovať produkciu žalúdočnej šťavy. Rastlina dokonale spaľuje tuky, takže na chudnutie často používajú šalát s stonkovým zelerom.Veď 100 gramov produktu obsahuje 16 kcal.
Úžitky a škody zeleru
Vláknina z rastliny čistí črevá, stimuluje proces trávenia, čo vedie k zvýšeniu imunity organizmu. Okrem toho je zelenina účinná pri liečbe hypertenzie. Vitamíny K a C, ktoré obsahuje, vedú k zlepšeniu ciev. Výhody zeleru na chudnutie spočívajú v tom, že stabilizuje hmotnosť, aktívne bojuje proti tukovým ložiskám. Ďalšie užitočné vlastnosti koreňovej zeleniny:
- odstraňuje toxíny, toxíny;
- dobré pri nespavosti;
- obnovuje mužskú potenciu;
- tonizuje telo bez toho, aby spôsobilo závislosť;
- harmonizuje obsah glukózy;
- má antialergické vlastnosti.
Root je neškodný produkt, ktorý je v malých množstvách povolený takmer každému. Šalát so zelerom na chudnutie pomáha zlepšiť pohodu, dobiť baterky a zabudnúť na kilá navyše. Zároveň má zelenina niekoľko kontraindikácií:
- obdobie kŕmenia;
- tehotenstvo;
- Urolitiáza;
- kŕčové žily;
- ochorenia gastrointestinálneho traktu (gastritída a vred).
Zeler na chudnutie
Spolu s mrkvou, ananásom a niektorými ďalšími produktmi má koreňová plodina negatívny obsah kalórií, to znamená, že asimiláciou tejto zeleniny telo spotrebuje viac kalórií, ako prijme. Táto vlastnosť robí zeler jedným z najúčinnejších produktov na chudnutie. Okrem toho zelenina zlepšuje náladu, čo je obzvlášť dôležité pri diéte. Rastlinu môžete použiť v akejkoľvek forme. Pečie sa jej dužinatý koreň, jedia sa stonky dusené alebo surové, listy sa používajú ako bylinky a semienka sa dochucujú pokrmy.
Saláty zo stonkového zeleru
Jedlá s koreňovými plodinami dobre zasýtia, eliminujú hlad na dlhú dobu.V tomto prípade môžete zeleninu použiť ako počas diéty, tak aj na prípravu obyčajných sendvičov na raňajky alebo polievky na obed. Šaláty zo stonkového zeleru je možné konzumovať kedykoľvek, ich príprava si nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Existuje niekoľko obľúbených receptov s nízkokalorickou koreňovou zeleninou, ktoré sú výborným základom pre efektívne chudnutie.
Kefka na šalát so zelerom na chudnutie
- Čas varenia: 20 minút.
- Počet porcií: 5 osôb
- Kalorický obsah misky: 60 kcal na 100 g.
- Účel: počas dňa.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Kefka na šalát so zelerom na chudnutie obsahuje vlákninu, pričom sa črevá dobre vyčistia od zvyškov jedla, ktoré sa usadili na stenách tráviaceho traktu. Dni vykládky s takýmto šalátom prejdú pohodlne a bez pocitu hladu.Okrem toho takáto miska normalizuje stoličku a dobre sa vyrovná so zápchou. Hlavnou črtou prípravy kefky je, že zelenina sa používa surová.
Zloženie:
- kapusta - 3 listy;
- zeler - 1 stonka;
- mrkva - 1 kus;
- citrónová šťava - 1 ČL;
- cvikla - 1 kus;
- cibuľa - 1 hlava;
- olivový olej - 1 polievková lyžica;
- zelená - malý zväzok (petržlen, kôpor).
Metóda varenia:
- Umyjeme a očistíme zeleninu.
- Kapustné listy nakrájajte na tenké prúžky.
- Tri cvikla a mrkva na hrubšom strúhadle.
- Nakrájajte stonky koreňovej plodiny najemno.
- Zmiešajte všetky nakrájané produkty v šalátovej mise.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, zeleň.
- Šalát oblečte olejom a citrónovou šťavou.
- Uchovávajte misku v chladničke.
Zeler s jablkom na chudnutie
- Čas prípravy: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: na 100 g 56 kcal.
- Cieľ: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Koreňová zelenina je dobré diuretikum, ktoré odvádza prebytočnú vlhkosť z tela, takže zabraňuje vzniku opuchov. Okrem toho má výrobok nízky glykemický index, takže zelenina nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Šalát, ktorý obsahuje zeler s jablkom na chudnutie, je svieži, ľahký, nízkokalorický pokrm, ktorý je ako stvorený na horúce letné dni.
Zloženie:
- paprika - 3 ks.;
- zelené jablká - 3 ks;
- petržlen - malý zväzok;
- stredný zeler;
- biely jogurt alebo kefír.
Metóda varenia:
- Zeleninu, zeleninu a ovocie nasekajte nadrobno - na tenké slamky.
- Všetko zmiešame.
- Trochu osoľte.
- Pridajte kefír alebo jogurt ako dresing.
Uhorkový zelerový šalát
- Čas varenia: 25 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: na 100 g 56 kcal.
- Cieľ: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Chrumkavý, svieži a šťavnatý šalát zo stonkového zeleru s uhorkou sa hodí ku každej prílohe.Miska pomáha rýchlo zasýtiť a zároveň zbavuje telo nadbytočných kilogramov. Namiesto uhoriek si môžete zobrať akúkoľvek inú zeleninu a ako dresing sa hodí zeleninový, sezamový alebo olivový olej s pár kvapkami citrónovej šťavy.
Zloženie:
- sekané vlašské orechy - 30g;
- uhorka - 1 kus;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- varené kuracie filé - 200 g;
- soľ a čierne korenie;
- zelená;
- jedna stredná koreňová stonka;
- kyslá smotana - 100 g.
Metóda varenia:
- Nakrájajte zeleninu nadrobno.
- Nakrájajte filé na pásiky.
- Huby nakrájame na plátky a opečieme na panvici.
- Pripojte všetky komponenty.
- Paprika a soľ.
- Do šalátu pridajte kyslú smotanu (môže byť dochutená jogurtom).
- Ozdobte zeleňou.
Cepový a zelerový šalát
- Čas prípravy: 15 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: 45 kcal na 100 g.
- Cieľ: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Zelenový šalát je rýchly a lacný pomocník pri chudnutí. Toto jedlo obsahuje obrovské množstvo vitamínov, vlákniny, stopových prvkov, má nízky obsah kalórií. Vďaka tomu sú produkty dobre stráviteľné v tele, ktoré sa zároveň účinne čistí od prebytočných tukov a toxínov. Šalát z cvikly a zeleru je vhodný pre ľudí, ktorí trpia chronickou zápchou.
Zloženie:
- varená repa - 3 ks;
- rastlinný olej;
- cesnak - 1 strúčik;
- zeler - 2 stonky;
- čerstvý šalát - pár listov;
- čierne korenie, soľ;
- citrón.
Metóda varenia:
- Cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Zvyšok produktov nasekajte nadrobno.
- Všetko zmiešame.
- Pretlačte cesnak, zmiešajte ho s lyžicou oleja a pár kvapkami citrónu.
- Naplňte šalát zmesou.
- Nechaj 10 minút.
Zelerový stonkový šalát s paradajkami
- Čas varenia: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: na 100 g 70 kcal.
- Cieľ: na obed.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Diétne jedlá môžu byť zdravé a chutné zároveň. Ženy a muži, ktorí dodržiavajú správnu výživu, si môžu vybrať paradajky ako hlavnú zložku. Zelerovo-paradajkový šalát je skvelý pre vegetariánov nalačno, strážcov hmotnosti a každého, kto má rád chutné výdatné jedlo.
Zloženie:
- zeler - 1 kus;
- paradajky - 2 ks.;
- olivový olej;
- čerstvé listy šalátu;
- uhorka - 1 kus;
- soľ, korenie podľa chuti.
Metóda varenia:
- Nakrájajte všetku zeleninu nadrobno.
- Hlávkový šalát nakrájaný na malé kúsky.
- Zmiešajte všetky produkty v šalátovej mise.
- Pridajte korenie a soľ.
- Prelejte olivovým olejom.
- Poriadne premiešajte.
Zeler s mrkvou
- Čas prípravy: 15 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: na 100 g 72,5 kcal.
- Účel: počas dňa.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Najjednoduchší a cenovo najdostupnejší šalát je ten, kde hlavnou ingredienciou je zeler s mrkvou. Toto jedlo má negatívny obsah kalórií, takže ho možno konzumovať aj vo veľkých porciách. Vďaka originálnemu dresingu je zelerový šalát na chudnutie považovaný za chutné jedlo, ktoré pomáha rýchlo schudnúť.
Zloženie:
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.;
- zelerový koreň - 2 ks;
- rastlinný olej;
- mrkva - 2 ks;
- petržlen.
Metóda varenia:
- Nakrájajte zeleninu na kocky.
- Nakrájajte zeleninu.
- Všetko dôkladne premiešame.
- Zmes pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme trochu oleja.
Kapustnica so zelerom
- Čas varenia: 10 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: na 100 g 83,6 kcal.
- Cieľ: na večeru.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: jednoduchá.
Šalát s kapustou a zelerom je rýchle jedlo. Hlavnou výhodou takéhoto jedla je zároveň to, že je veľmi chutné a zdravé. Okrem toho je tento vitamínový šalát na chudnutie ideálny pre ryby a mäsové jedlá. Môžete si ho vychutnať aj ako ľahkú prílohu na večeru. Príprava kapustového šalátu je veľmi jednoduchá, nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti.
Zloženie:
- kapusta - 300 g;
- stopkový zeler - 1 kus;
- soľ;
- jablko - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- ocot (9%) - 3 polievkové lyžice. l.;
- sezamový olej - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda varenia:
- Všetky ingrediencie na dresing (olej, ocot, soľ a cukor) zmiešame v miske.
- Kapustu nasekáme nadrobno.
- Tri mrkvy na hrubom strúhadle (možno nakrájať na kocky).
- Ošúpte a nakrájajte jablko.
- Nakrájajte stonky na krúžky.
- Zmiešajte všetku zeleninu v šalátovej mise.
- Šalát zalejeme dressingom.
- Na vrch môžete pridať sezamové semienka.