Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)31. augusta 2017
Voňavý a nadýchaný tvarohový kastról sa získa, ak sa k nemu počas procesu varenia pridá krupica. Vďaka tomu sa pokrm stáva mäkkým, vzdušným a veľmi uspokojivým. Môžete ho variť na panvici, v pomalom hrnci, v rúre. Tvarohový kastról s krupicou sa ukáže byť obzvlášť chutný, ak sa pečie v rúre a nižšie si môžete pozrieť recepty krok za krokom.
Ako variť tvarohový kastról s krupicou
Tu je niekoľko tipov, ako pripraviť chutný kastról:
- Použite čerstvý domáci tvaroh. Obsah tuku by mal byť stredný.
- Nekvasený tvaroh sa odporúča zmiešať s kyslou smotanou.
- Vajcia treba vyšľahať s cukrom, vanilkou a štipkou soli.
- Hrozienka je najlepšie namočiť do horúceho čaju a pridať do cesta s posledným výrobkom.
- Ak chcete urobiť zlatú kôrku, musíte na vrch misky posypať cukrom.
Recepty na tvarohový kastról s krupicou
Každá žena v domácnosti sa snaží urobiť jedlo nezvyčajným, takže teraz existuje veľa možností na varenie kastrólov z tvarohu. Podrobné recepty sú uvedené nižšie. Odporúčania sú podobné, existujú však určité zvláštnosti: čas varenia, množstvo prísad, teplotný režim. Medzi ingredienciami budú skratky: sh.- štipkať, baliť. - obal, uzáver. - kvapky. Pridajte si do prasiatka nový recept.
V rúre
- Počet porcií: 6 osôb
- Čas varenia: 40 minút
- Kalorický obsah misky: 170 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Kastról s krupicou a tvarohom v rúre je najbežnejším typom jedla. Výsledkom je ružový a svieži produkt. Proces varenia musí byť kontrolovaný. Aby tí najnáročnejší gurmáni obdivovali chuť, jedlo je možné naliať džemom alebo kyslou smotanou, posypať práškovým cukrom. Hotové raňajky môžete obdivovať na fotke nižšie.
Zloženie:
- tvaroh - 200 g;
- krupicová kaša - 3 polievkové lyžice. l.;
- vajcia - 2 ks;
- hrozienka (alebo iné sušené ovocie) - 80 g;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.;
- soľ - 1 šálka.
Metóda varenia:
- Hrozienka zalejeme vodou.
- Nastrúhame tvaroh s vajíčkom.
- Daj cukor, soľ.
- Pridajte hrozienka.
- Nasypte krupicu.
- Všetky ingrediencie premiešame.
- Silikónovú formu potrieme olejom, nalejeme do nej zmes, dáme piecť na 40 minút do rúry.
V pomalom hrnci
- Čas varenia: 60 minút
- Počet porcií: 4.
- Kalórie v jedle: 175 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Moderné technológie zjednodušujú prácu hostesky. Napríklad pomalý hrniec pečie bez pripálenia.Nemusíte dodržať postup: jednoducho vložte cesto do misy, vyberte program a počkajte na dokončenie varenia. Medzitým môžete ísť do obchodu, spať alebo robiť iné veci, pripravenosť kastróla netreba kontrolovať. Produkt bude drobivý, chutný, ale nebude na ňom žiadna kôrka.
Zloženie:
- kefir - 1 polievková lyžica;
- tvaroh - 500 g;
- krupicová kaša - ½ polievkovej lyžice;
- cukor - ½ šálky;
- prášok do pečiva - 1 ČL;
- vajcia - 4 ks;
- vanilín - 1 sh.
Metóda varenia:
- Kefír nalejte do krupice, počkajte pol hodiny.
- Pridajte žĺtky, tvaroh, vanilku a prášok do pečiva.
- Bielky vyšľaháme oddelene s cukrom a potom ich pridáme do cesta.
- Misku potrieme olejom, nalejeme zmes a zvolíme režim "pečenie" .
Na panvici
- Čas varenia: 20 minút
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah jedla: 200 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Tvarohový kastról s krupicou sa na panvici varí len zriedka. Navonok sa ukáže byť bledý, nenápadný. Z hľadiska chuti však jedlo nie je horšie ako tie, ktoré sa pripravujú v rúre. Absolútnym plusom je čas pečenia: cca 20 minút. Tvarohový kastról sa však môže pripáliť, preto ho treba pozorne sledovať.
Zloženie:
- cukor - 4 polievkové lyžice. l.;
- tvaroh - 400 g;
- krupicová kaša - 4 polievkové lyžice. l.;
- kyslá smotana - 100 g;
- sóda - ½ lyžičky;
- vajcia - 3 ks;
- soľ - 1 str.;
- ocot - 3-4 kvapky;
- hrozienka - 100g
Metóda varenia:
- Hrozienka vopred zalejte horúcou vodou.
- Krupicu zmiešame s kyslou smotanou.
- Nakrájajte tvaroh.
- Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom.
- Zmiešajte ich s tvarohom.
- Dajte zmes kyslej smotany s krupicou, uhasenou sódou.
- Panvicu vymastíme olejom, rozotrieme cesto, pečieme 20 minút na miernom ohni.
Luxusný tvarohový kastról s krupicou
- Čas varenia: 40 minút
- porcie - 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: 180 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Recept na tvarohový kastról s krupicou v rúre je obzvlášť dobrý, jedlo sa ukáže ako svieže, vzdušné. Tu je potrebné vyskúšať, kombinovať ingrediencie v určitom pomere a množstve, ale výsledok stojí za to. Ak chcete vytvoriť zlatú kôrku v miske, musíte na konci pečenia pridať trochu cukru. Takže kastról bude chutný a krásny, ako v receptoch z časopisov.
Zloženie:
- tvaroh (obsah tuku 0%) - 500 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 ks;
- krupicová kaša - 50 g;
- maslo - 50 g;
- hrozienka - 50 g;
- vanilín - 2 lyžičky;
- strúhanka - 10g
Metóda varenia:
- Maslo si dajte vopred na stôl, aby sa roztopilo.
- Do krupice nalejte vriacu vodu a nechajte napučať.
- Namočte hrozienka.
- Vajcia zmiešame s cukrom, metličkou vyšľaháme do hladka.
- Keď krupica napučí, pridáme vanilku.
- Tvaroh, mäkké maslo vymiešame s vajíčkami.
- Pridať krupicu, premiešať.
- Daj hrozienka.
- Plech na pečenie vymastíme olejom, môžeme posypať strúhankou.
- Rozotrieme cesto, pečieme 40 minút.
Tvarený kastról s krupicou a kyslou smotanou
- Čas varenia: 40 minút
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalórie v jedle: 197 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: nízka.
Na výrobu kastrólov s tvarohom sa do kompozície často pridáva krupica.Dodáva ľahkosť a vďaka kyslej smotane získa jedlo šťavnatosť a jemnú chuť. Teraz sa tieto zložky stali neoddeliteľnou súčasťou mnohých receptov. Robia to uspokojivejšie, výživnejšie a vysokokalorické, takže kastról sú skvelé raňajky v každom veku.
Zloženie:
- tvaroh 5% - 200 g;
- kyslá smotana 25% - 4 polievkové lyžice. l.;
- vajcia - 2 ks;
- cukor - 3 polievkové lyžice. l.;
- krupicová kaša - 4 polievkové lyžice. l.;
- soľ - 1 str.;
- hrozienka - 20 g.
Metóda varenia:
- Hrozienka vopred namočte.
- Nastrúhame tvaroh, vajcia, cukor, soľ.
- Pridáme kyslú smotanu a hrozienka.
- Posypte krupicou.
- Formu vymastíme, vysypeme krupicou, zalejeme zmesou.
- Pečieme 40 minút.
Tvarený kastról s mliekom a krupicou
- Čas varenia: 30 minút
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 195 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť: ľahká.
Tvarohový kastról v rúre s krupicou je diétne jedlo. Ak ho varíte s prídavkom mlieka, potom sa ukáže ako výdatné, šťavnaté, veľmi chutné. Milovníci čokolády môžu do cesta pridať kakao. Ak chcete produkt zatraktívniť, osladiť, môžete ho naliať kyslou smotanou, džemom, džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom. Do cesta sa často dáva sušené ovocie.
Zloženie:
- mlieko - 150 ml;
- tvaroh - 300 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.;
- vajce - 2 ks;
- vanilín - 1 str.;
- krupicová kaša - 1 polievková lyžica. l.;
- škrob - ½ lyžičky.
Metóda varenia:
- Vymiešame bielky s lyžicou mlieka, pridáme škrob.
- Všetky ingrediencie okrem proteínu vyšľaháme mixérom.
- Do zmesi pridajte proteín, môžete dať múku.
- Hmotu vylejeme do nádoby, hotové cesto pečieme 30 minút.
Klasický recept
- Čas varenia: 40-45 minút
- Počet porcií: 6 osôb
- Kalórie v jedle: 197 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Tvarohový kastról s krupicou uvaríte v rúre klasickým spôsobom.Takéto raňajky sa dávajú v škôlke. Na internete je veľa fotografií zobrazujúcich kastróly, z ktorých sa vám zbiehajú ústa. Vďaka použitiu kyslej smotany sa cesto stáva vzdušným a vďaka krupici svieže a jemné. Vyšľahaním vajec s cukrom môžete pripraviť raňajky piškótové a mäkké.
Zloženie:
- tvaroh - 350 g;
- krupicová kaša - 4 polievkové lyžice. l.;
- kyslá smotana - 100 g;
- vajce - 2 ks;
- cukor - 4 polievkové lyžice. l.;
- prášok do pečiva - 1 balenie;
- hrozienka (možno nahradiť sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami) - 100 g;
- soľ - 1 str.;
- vanilkový cukor - 1 pl.
Metóda varenia:
- Namočte hrozienka.
- Do kyslej smotany pridajte krupicu.
- Zmiešame s tvarohom, práškom do pečiva, vanilkou, soľou, lyžicou cukru.
- Vyšľahajte vajíčka s cukrom.
- Na vajcia dáme tvarohovú zmes.
- Pridajte hrozienka.
- Vymastite formu, nalejte zmes.
- Pečieme 40-45 minút pri 180 stupňoch.
Na kefíre
- Čas varenia: 50 minút
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 165 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Vďaka použitiu kefíru je tvarohovo-krupicová kastról výdatná a jemná. Mnoho ľudí pridáva kefír do svojho pečiva, aby dodal vzdušnosť a zdôraznil chuťovú poznámku v miske. Ak do cesta vložíte aj bobuľové ovocie alebo kandizované ovocie a výsledné pečivo nalejete kyslou smotanou, získate lahodný dezert, ktorý bude konkurovať tomu z obchodu.
Zloženie:
- suchý tvaroh - 500 g;
- krupicová kaša - 200 g;
- kefir - 300 ml;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 3 ks;
- vanilín - 1 balíček;
- citrónová kôra - 4-5 kvapiek;
- prášok do pečiva - 1 ČL;
- škorica - w.
Metóda varenia:
- Zmes kefíru a krupice.
- Vymiesime tvaroh, vajcia, cukor a vanilku.
- Pridajte krupicu.
- Pridajte prášok do pečiva, škoricu, citrónovú šťavu.
- Pečieme 45 minút.
S čerstvým ovocím
- Čas varenia: 30-35 minút
- Počet porcií: 6 osôb
- Kalorický obsah misky: 160 kcal.
- Cieľ: na raňajky.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
Gazdinky vedia v lete variť dezerty či koláče z bobúľ a ovocia. Milovníci kastrólov môžu použiť aj recept s bobuľami, ktoré dodajú známemu jedlu jedinečnú chuť. Môžete pridať jahody, maliny alebo ríbezle, často dávajú čerešne, banány, jablká. Fotografia tohto jedla bude skvelým doplnkom do rodinného fotoalbumu.
Zloženie:
- bobule - 300 g;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 250 g;
- vajcia - 2 ks;
- kyslá smotana - 200g;
- krupicová kaša - 100 g.
Metóda varenia:
- Vyšľahajte vajcia a cukor.
- Pridáme tvaroh, lyžicu kyslej smotany.
- Nalejte krupicu, kyslú smotanu.
- Daj bobule.
- Cesto pečieme 30-35 minút, rúru predhrejeme na 180 stupňov.
