Chýbajúca rúra domácej panej bola pred pár rokmi nahradená pomalým sporákom. Dnes si získal popularitu vzduchový gril - kompaktný domáci spotrebič, v ktorom môžete vyrábať mäso v kvetináčoch, piecť koláč s bobuľami, kvasiť jogurt a dokonca aj fajčiť. Sada funkcií závisí od modelu, určuje cenu zariadenia.
Čo je vzduchový gril
Tento domáci spotrebič je druh konvektomatu, ktorý sa skladá z troch hlavných častí:
- Sklenená banka. Toto je nádoba na jedlo.
- Obálka. Na ňom je inštalované vykurovacie teleso - rúrkový elektrický ohrievač. Je to rovnaké ako pri rúrach. Menej často vo vzduchových griloch je halogénové vykurovacie teleso. Okrem toho je na veku pripevnený ventilátor, ktorý rozvádza vzduch.
- Jedlá rošt.
Princíp vzduchového grilu je jednoduchý. Horúci vzduch ide dole cez produkty rozložené na rošte, odráža sa zdola, stúpa hore k ventilátoru. Komora je vzduchotesná, takže cirkuluje, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie.
Správa vzduchovej fritézy doma nie je o nič zložitejšia ako rúra.
Používateľ nastaví požadovanú teplotu, čas a spustí program.
Výhody fritézy:
- Žiadne extra pachy, teplo, dym pri varení.
- Nie je potrebný žiadny olej, takže je možné pripraviť diétne jedlá.
- Zariadenie sa ľahko rozoberá a skladuje.
Chyby:
- Vysoká spotreba energie.
- Malá kapacita misy v porovnaní s komorou rúry.
- Silné zahrievanie banky.
Najlepších 5 modelov vzduchových fritézy
V hodnotení sú zariadenia od najlepších výrobcov: Hotter, Kitfort, FIRST AUSTRIA, CENTEK, a to ako z rozpočtovej kategórie, tak aj s vysokou cenou. Jednoduché modely sú určené len na varenie malých porcií jedla. Drahšie sú multifunkčné zariadenia, kde je dokonca vhodné údiť mäso, vyrábať fermentované pečené mlieko alebo sterilizovať konzervy.
5. CENTEK CT-1456
Nenákladný domáci aerogrill pre tých, ktorí sa nerozhodli, či je takéto zariadenie pre domácnosť naozaj potrebné. Za nízku cenu má model oceľové vykurovacie teleso, nie halogénový ohrievač a 12-litrovú misu z tvrdeného skla.Teplota tejto fritézy sa ľahko reguluje, maximálna hodnota je 250 °. K dispozícii je funkcia turbo ohrevu.
Sada prístroja obsahuje 2 mriežky - vysokú a nízku, kliešte a rozpínací krúžok.
Mechanické ovládanie, k dispozícii je časovač s maximálnou dobou 1,5 hodiny, všetky časti (veko, napájací kábel) sú odnímateľné.
Výkon 1 400 W stačí na uvarenie mäsovej hydiny za 50 – 80 minút. Nie je možné položiť celý korpus - zahrievanie je pomalé, hrozí, že sa mäso zle prepečie. Teplotný režim pre jedlo si musíte určiť sami: návod neobsahuje recepty.
Cena:
2845 rub.
Výhody:
- kompaktná veľkosť;
- tipy na čas varenia na veku;
- jednoduché ovládanie;
- pečenie dvoch jedál súčasne.
Chyby:
- silné vyhrievanie vonkajších stien;
- nekvalitné materiály (niekedy chybné).
4. PRVÉ RAKÚSKO FA-5030-1
Najlepší konvekčný gril spomedzi modelov s halogénovým výhrevným telesom má priemerný výkon 1400 W, hospodárne spotrebúva elektrickú energiu. Zariadenie vyzerá ako veľká sklenená misa s riadiacou jednotkou navrchu. Veko je odnímateľné, má mechanické otočné prvky, ktoré regulujú teplotu (od 80 do 250 °) a časovač. Pod 12 l misou sa nachádza stojan, ktorý chráni pracovnú dosku pred teplom.
Maximálna doba trvania časovača je 1 hodina, nedochádza k automatickému vypnutiu na signál. Návod nehovorí nič o voľbe teploty pre riad, ale na veku spotrebiča je niekoľko odporúčaní.
Sada obsahuje 2 mriežky, kliešte a krúžok na rozšírenie misky až na 17 l.
Niektorí používatelia varia pečivo na vzduchovom grile, ale kvôli nízkemu výkonu je to možné iba vo formách z fólie alebo silikónu. Keramika nie je vhodná - cesto sa nebude dobre piecť.
Cena:
3249 rub.
Výhody:
- ľahko sa umýva;
- malé rozmery;
- jednoduchá správa;
- veľká veľkosť misky - vtáčie telo sa zmestí celé.
Chyby:
- zlá kvalita kovu vo vnútri (možná hrdza);
- ťažkosti pri výmene halogénového prvku.
3. Hotter HX-1036 Economy
Tento kompaktný vzduchový gril sa dodáva v 3 farbách: bielej, čiernej a oranžovej. Má plastové puzdro, mechanické ovládanie, pomocou otočných páčok, ktoré nastavujú teplotu a čas.Maximálny ohrev zariadenia je 250 ° a časovač je nastavený na 5-60 minút. Miska aerogrilu pojme 10 litrov, dovnútra je možné nainštalovať 2 rošty naraz. Proces je vhodné pozorovať cez priehľadné steny.
Veko je odnímateľné, jeho zdvihnutím zastaví chod spotrebiča, aby sa človek nepopálil parou.
Výkon prístroja je 1400 W, čo stačí na varenie mäsa a pečenie. V krabici so vzduchovým grilom sú ražne na grilovanie, pekáč na hydinu a mriežková panvica. Ohrev pochádza z vykurovacieho telesa, ktoré poskytuje rovnomerné teplo. Podľa recenzií je model spoľahlivý, slúži už roky. Pri minimálnej teplote 60° je vhodné ohrievať jedlo, sušiť ovocie a bobuľové ovocie pri zachovaní vitamínov.
Cena:
4900 rub.
Výhody:
- jednoduché umývanie všetkých častí;
- kompaktný;
- variť rýchlejšie ako rúra;
- rozširovací krúžok misy do 14 l;
- udržať teplo;
- samočistiaca funkcia.
Chyby:
- hlučná práca.
2. Kitfort KT-2209
Domáci konvekčný gril má výkon 2050 W, dokonale prepečie celé veľké kusy mäsa. Telo je lesklé čierne, na vrchu panelu sú tipy na výber teploty a doby varenia pre rôzne produkty: ryby, zelenina, dezerty. Žiaľ, postupne sa vymazávajú.
Je tu elektronický LCD displej, s ktorým je pohodlné sledovať proces, dotýkať sa tlačidiel.
Maximálny ohrev vzduchového grilu je možný až do 200°. Varenie je veľmi rýchle: kuracie prsia a stehná - za 20-35 minút, v prípade zeleniny sa čas skráti na polovicu. Časovač je možné nastaviť až na hodinu. Podľa recenzií je ťažké umývať rošt, takže je lepšie variť na fólii alebo pergamene, aby na ňom nezostali stopy tuku z mäsa a rýb.Miska s objemom 3,2 litra, často tento vzduchový gril nahrádza rúru pre gazdinky. Dôležité: pred začatím práce sa musí zahriať.
Cena:
8490 rub.
Výhody:
- uloženie nastavených parametrov do pamäte prístroja;
- možnosť umývania podnosov a roštov v aute;
- varenie bez oleja;
- tichá práca;
- jedlo zostane šťavnaté.
Chyby:
- krátka šnúra (1m);
- označený povrch.
1. Hotter HX-2098 Fitness Grill
Podľa recenzií je to najlepšia konvektomata prezentovaná obchodmi, ktorá dokáže nahradiť rúru a dvojkotol. Svojím výkonom neprekvapí - iba 1400 W, hus na sviatočný stôl uvaríte len ťažko.
Tento domáci spotrebič je určený pre priaznivcov zdravej výživy. Vyrába chutné rezne na pare, cereálie, omelety, jogurty. Regulácia teploty ohrevu je plynulá, jej hodnoty sú v rozsahu od 40 do 260 °.
Tento model vzduchového grilu obsahuje funkciu viacnásobného varenia. Prípravu rozdeľuje na etapy (až tri). Pri každom si môžete zvoliť rýchlosť prúdenia, teplotu, potrebu striekania vody – tvorbu pary. Táto funkcia sa používa nielen na varenie jedál bez kôrky, ale aj na vyprážanie mäsa bez straty šťavnatosti. Dizajn je v recenziách kladne hodnotený: kryt na držiaku, veľký podsvietený displej. Digitálne ovládanie s dotykovými tlačidlami.
Cena:
11800 rub.
Výhody:
- režim ohrevu detskej stravy (teplota 40°);
- samočistiaca schopnosť;
- dĺžka napájacieho kábla (1,8 m);
- odložený štart o 10 hodín;
- automatické programy (10 ks).
Chyby:
- náročnosť použitia špajlí;
- ťažká sklenená misa.
Ako vybrať správny vzduchový gril
Aby vám domáci spotrebič dlho slúžil a spĺňal vaše požiadavky, je dôležité venovať pozornosť nasledujúcim bodom:
- Sila. Určuje rýchlosť varenia. Univerzálna možnosť - 1350-1500 wattov. To stačí na pečenie, prvé kurzy. Na pečenie zeleniny sú vhodné aj menej výkonné modely.
- Vykurovacie teleso. Ohrievacie teleso funguje až 10 rokov, ale jedlo varí pomaly. Halogénová trubica zlyhá za 1-2 roky. Je citlivý na kvapky tuku, ale rýchlo sa zahrieva.
- Teplota. Na základné úkony stačí 80-200°, ale ak potrebujete opiecť vtáka na ražni, budete potrebovať všetkých 250°.
- Objem misky. U väčšiny modelov je to 12-17 litrov. To je dosť pre 3-5 člennú rodinu, pri pečení celého vtáčika.
Voliteľné funkcie vzduchovej fritézy:
- Programy na varenie. Uľahčujú prácu s riadom: tlačidlom si vyberiete režim a idete na vec.
- Samočistenie. Do banky sa naleje voda so saponátom, kompozícia sa zahreje a zničí nečistoty na povrchu vo forme pary. Potom už ostáva len prejsť detaily vlhkou špongiou.
- Predhrejte. Funkcia je dôležitá pri pečení, cesto na ňu treba vložiť do horúcej komory.