Alexander GuščinZa chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)20. apríla 2018
Jedným z najobľúbenejších produktov používaných na výrobu šalátov sú krabie tyčinky. Na ich výrobu sa používa spracovaný rybí proteín surimi alebo sekané mäso z bielej ryby. Na základe tohto obľúbeného produktu si môžete pripraviť originálny šalát s krabovými tyčinkami a pomarančom, ktorý bude skvelým doplnkom vášho každodenného a slávnostného stola.
Tajomstvo lahodného šalátu s pomarančom a krabími tyčinkami
Predtým, než si pripravíte šalát z pomaranča a krabích tyčiniek, prečítajte si niekoľko užitočných rád:
- Pri výbere kvalitných tyčiniek (surimi) uprednostňujte chladené produkty. Mrazené sú lacnejšie, ale neodporúča sa ich kupovať na varenie gurmánskych jedál, pretože. pri zmrazení strácajú veľa vlhkosti a stávajú sa suchými, vláknitými.
- Pri nákupe citrusových plodov uprednostňujte zrelé plody s tenkou šupkou.
- Konzervovaná kukurica je ďalšou bežnou ingredienciou, ktorú nájdete vo väčšine receptov.
- Ďalšou dôležitou ingredienciou je majonéza. Občerstvenie môžete naplniť domácimi výrobkami aj výrobkami z obchodu.
- Hotový šalát ozdobíme zelenou cibuľkou, petržlenovou vňaťou, kôprom, strúhaným proteínom alebo žĺtkom. Originálnejšie možnosti sú brusnice alebo brusnice, plátky pomaranča.
Recept na šalát s pomarančom a krabími tyčinkami
Urobiť krabí šalát s pomarančom, ktorý bude vyzerať ako na fotke reštaurácií, je v silách každej gazdinky. Hlavná vec je rozhodnúť o vhodnom recepte a prísne dodržiavať postupnosť akcií. Predjedlo môže byť doplnené cesnakom, sladkou paprikou, syrom, jablkami, avokádom, údeným kuracím mäsom. Šalát sa odporúča podávať na sviatočnom stole po častiach.
Krabí šalát s pomarančom a kukuricou
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalorický obsah misky: 120 kcal/100g
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť: ľahká.
Šalát s pomarančom a krabími tyčinkami je skvelou voľbou, ak máte radi jedlá nevšednej chuti. Pridajte kukuricu do takého ľahkého, ale uspokojivého šalátu, priaznivo naštartuje chuť hlavných ingrediencií.Majonéza sa používa na dresing, ale ak chcete, môžete si vziať jogurt. Snack s pomarančom zlepšuje trávenie, povzbudzuje chuť do jedla.
Zloženie:
- krabie tyčinky - 7 ks;
- slepačie vajíčka - 4 ks.;
- oranžová - 1 kus;
- majonéza - 150 g;
- kukurica v konzerve - 100 g;
- cesnak - 1 strúčik.
Metóda varenia:
- Odlúpnite škrupinu z tyčiniek a vajcia uvarte na tvrdo. Prvú ingredienciu nakrájajte naprieč na malé plátky a druhú - ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Cesnak nasekáme nadrobno.
- Pomaranč jemne ošúpte a zbavte ho kôry. Potom ovocie rozoberieme na plátky, odstránime fóliu a nakrájame na menšie kúsky.
- Vypustite tekutinu z plechovky kukurice a samotné fazule vložte do cedníka.
- Všetky pripravené komponenty spojíme, mierne premiešame.
- Pridáme 150 g majonézy, premiešame, hotové jedlo dáme do šalátovej misy.
Šalát z pomaranča, údeného kuracieho mäsa a krabích tyčiniek
- Čas: 40 minút.
- Počet porcií: 4-5 osôb
- Kalorický obsah misky: 124 kcal/100g
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Skúste do šalátu pridať kuracie mäso a musíte si vziať nie filé, ale hotový údený produkt. Môžete tak ušetriť čas na prípravu tohto šalátu. Pochúťka bude jemná, uspokojivá, takže ju možno použiť ako samostatné jedlo. Predjedlo podávajte ozdobené plátkami citrusov v servírovacích miskách.
Zloženie:
- krabie tyčinky - 200 g;
- údené kura - 200g;
- kyslá smotana - 200 g;
- vajcia - 4 ks;
- pomaranč, mrkva - po 1;
- cesnak - 2 strúčiky;
- citrónová šťava - 1 ČL;
- cukor - 1/2 ČL;
- soľ, korenie - 1/4 ČL.
Metóda varenia:
- Surimi nakrájané na malé kocky.
- Vajcia uvaríme, podlejeme studenou vodou, necháme vychladnúť. Potom ich olúpte zo škrupiny, nakrájajte.
- Údené kuracie mäso je potrebné rozobrať na vlákna alebo nakrájať na kúsky. Mrkvu umyte, ošúpte, nastrúhajte.
- Oddeľte dužinu pomaranča od šupky, filmu a potom nasekajte.
- Prelisujte cesnak.
- 200 g kyslej smotany zmiešame s citrónovou šťavou, korením, soľou.
- Všetky produkty dôkladne premiešajte vo vhodnej nádobe, dochuťte omáčkou a znova premiešajte.
S cesnakom
- Čas: 30 minút.
- Počet porcií: 4 osoby.
- Kalórie v jedle: 91,6 kcal/100g
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť: ľahká.
Šalát môžete urobiť voňavejším a pikantnejším, ak doň pridáte pár strúčikov cesnaku. Príprava pochúťok zaberie len pol hodiny. Namiesto majonézy na dresing použite 20% kyslú smotanu, do ktorej sa vopred pridá cesnak a kôpor, soľ a korenie. Ako omáčku môžete použiť prírodný jogurt.
Zloženie:
- surimi tyčinky - 100 g;
- kukurica v konzerve - 100 g;
- oranžová - 1 kus;
- vajcia - 4 ks;
- kôpor - 10 g;
- cesnak - 1 strúčik;
- kyslá smotana (20%) - 100 g;
- zelená - ľubovoľná (voliteľné).
Metóda varenia:
- Pripravte tyčinky - osloboďte ich od filmu. Vajcia uvaríme na tvrdo. Nakrájajte ich na malé kocky.
- Cesnak ošúpte, pretlačte do šalátovej misy, spolu s kukuricou pošlite na krabie tyčinky, vajíčka.
- Pomaranč rozoberte na plátky, z ktorých treba odstrániť fóliu, potom nakrájajte na kúsky a pridajte do hlavnej hmoty.
- Hotový snack naplníme kyslou smotanou, všetko dôkladne premiešame a potom ozdobíme ľubovoľnou zeleninou.
S jablkom a syrom
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 4-5 osôb
- Kalorický obsah misky: 150 kcal/100g
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Krabí šalát s pomarančmi sa dá skvele doplniť aj iným ovocím (jablká), syrom. Ovocie pomáha stimulovať prácu všetkých systémov tela, zlepšuje celkový tón. Jablko je zdrojom vápnika, draslíka, železa, fosforu, fluóru a ďalších prvkov a vitamínov dôležitých pre telo. Syr je možné pridať ako zložku predjedla alebo nastrúhať na vrch pred podávaním.
Zloženie:
- surimi tyčinky - 200 g;
- jablká - 2 ks;
- pomaranče - 4 ks;
- slepačie vajíčka - 5 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- majonéza - 100 g;
- soľ - 1/4 ČL.
Metóda varenia:
- Vajcia uvaríme, podlejeme studenou vodou a necháme vychladnúť. Odstráňte z nich škrupinu a nakrájajte. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
- Krabiu ingredienciu rozmrazte, nakrájajte na kocky a pomaranče nakrájajte na polovice, odstráňte tvrdú fóliu a odstráňte dužinu, nakrájajte na kocky.
- Umyte a ošúpte jablká, oddeľte ich od šupky, semienok, nakrájajte.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske okrem syra. Podľa chuti dosolíme, dochutíme majonézou.
- Nalejte do vhodných foriem, posypte strúhaným syrom a podávajte.
S avokádom
- Čas: 35 minút.
- Počet porcií: 3 osoby.
- Kalorický obsah misky: 98 kcal/100g
- Cieľ: občerstvenie.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: stredná.
Tento lahodný šalát na všetky príležitosti s krabím mäsom a sladkokyslou pomarančovou dužinou sa hodí na každý stôl. Krabie mäso môžete nahradiť lacnejším produktom – surimi. Ku krabiemu komponentu sa hodia pomaranče, ktoré zvýraznia jeho chuť a avokádo dodá jemnosť (dôležité je, aby nebolo tvrdé). Pred podávaním sa odporúča ozdobiť bylinkami - celkom vhodná je bazalka, rukola.
Zloženie:
- krabie tyčinky/krabie mäso - 300 g;
- oranžová - 1 kus;
- avokádo, citrón - po 0,5;
- olivový olej - 1 polievková lyžica. l.;
- soľ, korenie, bylinky - podľa chuti.
Metóda varenia:
- Umyte ovocie, nakrájajte zeleninu.
- Avokádo rozkrojte, odstráňte kôstku. Dajte zeleninu na misku - stane sa základom misky. Navrch dáme avokádo, ktoré treba nakrájať na tenké polkolieska.
- Pomaranč nakrájajte na plátky. Dužinu tohto ovocia rozložte na nakrájané avokádo.
- Jemne navrch položte krabie mäso alebo tyčinky. Všetko pokvapkáme olivovým olejom.
- Dajte snack do chladničky na 10-15 minút.
