Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Niektoré potraviny alebo ich zložky ohrozujú nielen zdravie, ale aj ľudský život. Jedným z bežných typov alergie je potravinová alergia, ktorá sa často vyskytuje pri mliečnych výrobkoch. Je dôležité vedieť rozpoznať problém, aby sme včas zabránili rozvoju nebezpečných symptómov.

Aký je rozdiel medzi alergiou a intoleranciou laktózy

Ľudský imunitný systém niekedy vníma jedlo ako potenciálnu hrozbu a spúšťa tvorbu protilátok. Menia sa na histamín, ktorý spôsobuje abnormálnu reakciu organizmu – takto sa prejavuje alergia na mliečnu bielkovinu.Stav sprevádzajú charakteristické symptómy - svrbenie kože, vyrážka, bolesti kĺbov.

Je tu podobný stav, ktorý si mnohí ľudia mýlia s alergickou reakciou. Neznášanlivosť mlieka nesúvisí s imunitou, ale súvisí skôr s poruchami trávenia. Ľuďom s touto diagnózou chýba laktáza, ktorá sa tvorí v tenkom čreve. Látka je klasifikovaná ako enzým potrebný na štiepenie mliečneho cukru (laktózy).

Človek s intoleranciou nie je schopný získať živiny z mlieka. Jednoducho sa nestrávi, čo spôsobuje črevné poruchy - hnačky, bolesti brucha. Alergia na mlieko môže spôsobiť život ohrozujúci stav, zatiaľ čo intolerancia je nepríjemná, ale nie nebezpečná.

Príznaky alergie

Alergiou na mliečnu bielkovinu trpí podľa štatistík 2-5% novorodencov. Väčšina z nich problém prerastie a zbaví sa ho do 3 rokov. Príznaky špecifickej reakcie organizmu sa objavia okamžite alebo niekoľko hodín po zjedení jedla.

Alergická reakcia sa podľa času výskytu delí na okamžitú a oneskorenú. Laktózová intolerancia tiež spôsobuje žalúdočné kŕče, plynatosť, hnačku a vracanie, ale tento stav nie je spojený s nádchou, kašľom alebo opuchom.

Príznaky alergie na mlieko:

  • žalúdočná kolika, plynatosť, hnačka, vracanie, nevoľnosť;
  • vyrážka, žihľavka, ekzém, začervenanie a svrbenie kože;
  • nádcha, upchatý nos, kašeľ, sipot alebo ťažkosti s dýchaním;
  • opuch tváre, pier, hrdla alebo jazyka.

Kožné choroby

Prvým príznakom alergickej reakcie na mliečnu bielkovinu je vyrážka, začervenanie alebo svrbenie. Tieto javy sú pozorované na koži tváre, krku a iných častí tela. Mnohé štúdie podporujú súvislosť medzi akné a konzumáciou mliečnych výrobkov.Spôsobujú oneskorenú reakciu, ktorá sa prejavuje ako ekzém, preto pacienti hlásia úľavu od kožných problémov po vylúčení alergénov zo stravy.

Najnebezpečnejšou komplikáciou alergickej reakcie je angioedém. Keď sa dostane do dýchacích orgánov, vzniká nedostatok kyslíka. Tento stav je pre pacienta život ohrozujúci.

Bolesti kĺbov

Alergia na mlieko spúšťa v organizme zápalový proces – ten je výsledkom špecifickej reakcie imunitného systému na nevhodné jedlo. Často postihuje kosti a kĺby, čo sa prejavuje bolestivosťou rúk a nôh. Ak odmietnete mliečne jedlo, môžete sa zbaviť tohto nepohodlia. Niektorí pacienti uvádzajú, že diéta zmiernila príznaky reumatoidnej artritídy, choroby, ktorá postihuje malé kĺby a spojivové tkanivo.

Astma, problémy s dýchaním

Kaseín v mliečnych výrobkoch môže spôsobiť aktiváciu tvorby hlienu v pľúcach, čo vedie k zápalu sliznice priedušiek, dutín.V dôsledku chronického procesu vzniká alergická astma alebo sinusitída. Alergia na kazeín u dospelého alebo dieťaťa sa často prejavuje upchatým nosom sprevádzaným sipotom. Závažné porušenie dýchacieho systému môže spôsobiť dýchavičnosť, modré pery.

Únava, problémy s váhou

Existujú ďalšie skryté príznaky alergie na mliečnu bielkovinu. Napríklad únava môže byť spojená s mnohými problémami – hormonálna nerovnováha, poruchy štítnej žľazy. Ak sú testy v norme, príčinou slabosti môže byť skrytá potravinová alergia, ktorá prebieha bez charakteristických príznakov.

Únava vyvoláva zvýšenie chuti do jedla, čo vedie k nadmernej hmotnosti. Kilogramy nezmiznú ani pri diéte - je to spôsobené porušením imunitného systému: omylom berie mliečnu bielkovinu ako cudziu zložku. Ak to trvá roky, tvoria sa v tele ložiská chronického zápalu. V dôsledku toho je metabolizmus narušený, čo vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Prísady, ktorým sa treba vyhnúť

Aby ste sa uistili, že máte alergiu, musíte zo stravy odstrániť jej zdroje. To platí nielen pre mlieko, ale aj pre potraviny, ktoré obsahujú jeho bielkoviny.

Čoho sa vyvarovať:

Produkty

Zložky

Tvaroh, syr

Hydrolyzovaný alebo syridlový kazeín

Kyslé mlieko, jogurt, kefír

Laktalbumín alebo jeho fosfát

Beztukové mliečne výrobky

Laktóza, laktoferín, laktoglobulín
Maslo, margarín, náhradky

Hydrolyzovaný mliečny proteín

Srvátkový proteínový koncentrát

Aby ste predišli nedostatku vitamínov a minerálov, nahraďte mlieko a vedľajšie výrobky inými výrobkami. Pred zmenou jedálneho lístka sa prosím poraďte s odborníkom na výživu.

Odporúčania:

  • Jedzte potraviny bohaté na vápnik – losos, sušené ovocie, zelená listová zelenina.
  • Pite pomarančový džús alebo sójové mlieko. Dva poháre denne dodajú telu potrebné množstvo vitamínu D a vápnika.
  • Berte doplnky výživy. Lekár vám pomôže s výberom vitamínov s prihliadnutím na individuálne vlastnosti.

Video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie