Intolerancia niektorých potravín nie je vždy ľahké rozpoznať. Niektoré reakcie sa prejavia len ako mierna malátnosť, takže alergik o probléme roky nevie. Niekedy však vedú k vážnym následkom a dokonca k smrti v dôsledku anafylaktického šoku. Poznaním príznakov potravinovej alergie si budete vedieť včas všimnúť jej prejavy, zistiť, ktorý produkt ju spôsobuje a v budúcnosti sa jej vyhnúť.
Úle
Kožné vyrážky sú jedným z hlavných znakov, podľa ktorých sa rozpoznáva alergická reakcia.Ak spozorujete podobný príznak, poraďte sa s alergikom, aby ste identifikovali produkt, ktorý dáva telu problémy. Z jedálneho lístka môžete striedavo vylúčiť citrusy, ryby, čokoládu, slepačie vajíčka, orechy, či iné bežné alergény.
Svrbenie a opuch sliznice v ústach
Potravinové alergie často spôsobujú opuch a svrbenie ústnej sliznice. K tomu dochádza, keď imunitný systém reaguje na proteíny podobnú štruktúre tým, ktoré sa nachádzajú v peli. V tomto prípade hovoríme o orálnej potravinovej reakcii. Aj keď sa nepovažuje za príliš vážnu, môže byť nebezpečná, ak ju sprevádzajú ďalšie príznaky.
Sipot, kašeľ, dýchavičnosť
Ak počas jedenia pocítite náhlu dýchavičnosť alebo dusenie, zvážte alergiu ako možnú príčinu. Môže nastať anafylaktický šok – ťažká alergická reakcia, ktorá ohrozuje život. Neodkladaj návštevu lekára.
Reakcia na malú porciu
Ak vo vás čo i len malý kúsok jedla vyvoláva zvláštny pocit, takmer určite ste naň alergický. To sa líši od intolerancie: s ňou môžete zjesť pomerne veľké množstvo bez príznakov.
Bolesť pri prehĺtaní
Potravinové alergie spôsobujú ťažkosti a bolesť pri prehĺtaní, pocit, že jedlo uviazlo v krku. Príznak je spôsobený reakciou pažeráka na dráždivé jedlo. Tento jav sa nazýva eozinofilná ezofagitída. Častejšie sa vyskytuje u detí, ale objavuje sa aj vo vyššom veku.
Poruchy trávenia
Podobne ako individuálna intolerancia, aj potravinové alergie spôsobujú príznaky ako nevoľnosť a vracanie. Na rozdiel od intolerancie sú výraznejšie a sprevádzajú ich ďalšie znaky.
Reakcie kardiovaskulárneho systému
Na strane obehového systému sú pozorované príznaky ako závraty, zmätenosť, blednutie kože, slabý pulz, niekedy aj strata vedomia.
Čo robiť
Ak spozorujete príznaky potravinovej alergie, navštívte svojho lekára. Pomôže zistiť, či ste naozaj alergický, alebo ide o individuálnu neznášanlivosť na nejaký produkt, napríklad laktózu, lepok alebo iné. Závažná alergická reakcia je život ohrozujúca, preto neriskujte odkladanie návštevy odborníka.