Zápal v tele môže byť akútny alebo chronický. Prvý typ je reakciou na zranenie alebo infekciu a trvá niekoľko dní, zatiaľ čo druhý sa nemusí zastaviť niekoľko mesiacov. Zmena stravovania pomôže podporiť imunitný systém: skúste jesť viac protizápalových potravín.
Jogurt a iné fermentované potraviny
Kefír, kyslá kapusta, nízkotučné syry obnovujú rovnováhu črevnej mikroflóry, znižujú úroveň zápalu v nej. Pri výbere jogurtu sa rozhodnite pre taký, ktorý je vyrobený z prírodných štartovacích kultúr s minimálnym obsahom cukru.
Kefír zmierňuje zápaly čriev, pretože obsahuje veľa užitočných látok. Kyslá kapusta znižuje úroveň oxidácie, má antikarcinogénne vlastnosti, vďaka čomu chráni pred rakovinou.
Tučné ryby
Sardinky, losos, tuniak, sleď, makrela sú potraviny, ktoré by mala protizápalová strava obsahovať. Tieto potraviny sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny. Keďže si ich telo nevyrába samo, je dôležité konzumovať tučné ryby. Tieto protizápalové potraviny zabraňujú niektorým druhom rakoviny a znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení.
Kurkuma
Orientálne korenie sa často podáva s kari a čiernym korením – táto kombinácia umocňuje prospešné vlastnosti kurkumínu. Nespôsobuje vedľajšie účinky, je užitočný pri ochoreniach očí, kostí, nôh, sietnice súvisiacej s vekom, zápaloch kĺbov a väzov, pomáha zmierňovať bolesť pri artritíde a má antivírusové vlastnosti.
Horká čokoláda
Kakao a prírodná čokoláda sú produkty, ktoré zmierňujú zápaly v tele. Obsahujú antioxidanty, ktoré posilňujú imunitu, pomáhajú spomaľovať proces starnutia a flavanoidy, ktoré udržujú tepny zdravé.
Olivový olej
Bohatý na mononasýtené tuky a antioxidanty. Užívajte olej vnútorne – poskytne to úľavu od príznakov zápalových procesov. Aby si zachoval svoje blahodarné vlastnosti, nepoužívajte ho na vyprážanie, ale ako dresing na šalát.