Bobule sú jednou z najzdravších potravín. Sú chutné, výživné a majú pôsobivé výhody. Imunológovia zdôrazňujú, že tmavo sfarbené bobule - čierne, modré - obsahujú najväčšie množstvo užitočných látok a vitamínov. Pomáhajú "obnoviť" telo, zlepšujú fungovanie vnútorných orgánov, zmierňujú zápaly a obnovujú poškodenie buniek.
Bobule obsahujú antioxidanty, ako sú antokyány, kyselina elagová a resveratrol. Okrem ochrany buniek tieto rastlinné zlúčeniny znižujú riziko ochorenia, znižujú oxidačný stres a zvyšujú citlivosť na inzulín.Podľa jednej štúdie čučoriedky, černice, baza majú najvyššiu antioxidačnú aktivitu po granátovom jablku.
Blackberry
200 g bobúľ obsahuje polovicu dennej potreby vitamínu C. Zodpovedá za regeneráciu pokožky, podieľa sa na tvorbe kolagénu v kostiach a spojivovom tkanive a bojuje proti voľným radikálom. Černice sú zdrojom vitamínu K, ktorého nedostatok vedie k rednutiu a zlomeninám kostí.
Bobule má vysoký obsah mangánu: pomáha telu vstrebávať sacharidy, aminokyseliny, „dobrý“ cholesterol, znižuje hladinu cukru v krvi. Konzumácia černíc zlepšuje zdravie mozgu a predchádza demencii.
Čučoriedky
Je nízkokalorický, ale bohatý na živiny. Čučoriedky sú označované za „kráľovnú bobúľ“ pre vysoký obsah antioxidantov – antokyánov. Šťava alebo čerstvé bobule znižujú poškodenie DNA, ktoré je hlavným faktorom starnutia a rakoviny.
Čučoriedky zabraňujú oxidačnému poškodeniu „zlého“ cholesterolu (LDL) a znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Flavonoidy obnovujú nervové spojenia v mozgu, zlepšujú prenos signálov medzi nervovými bunkami a spomaľujú duševné starnutie.
Balka
Toto je jedna z najčastejšie používaných liečivých rastlín na svete.
Bobule boha vitamínov C a K, vlákniny, je zdrojom antioxidantov:
- flavonoly - kvercetín, kempferol a izohamnetín;
- fenolové kyseliny;
- anthokyany - zlúčeniny, ktoré dodávajú plodom charakteristickú tmavočierno-fialovú farbu a majú silný protizápalový účinok.
Extrakt (extrakt z bazy čiernej) znižuje trvanie a závažnosť symptómov spôsobených vírusom chrípky.Každodenná konzumácia bobúľ podporuje zdravý imunitný systém, brzdí rast baktérie Helicobacter pylori, chráni pred UV žiarením, zlepšuje náladu a výkonnosť.