Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Niektoré obilniny obsahujú bielkovinu, ktorá negatívne ovplyvňuje stav čriev. Lepok sa nachádza v jačmeni, raži a pšenici. Ľudia, ktorí netolerujú tento proteín, pociťujú nadúvanie, zhoršené vyprázdňovanie, únavu a chudnutie. Bezlepková diéta pomáha vyrovnať sa so situáciou. Aké sú vlastnosti organizácie takéhoto jedla.

Preštudujte si štítky

Produkty, ktoré konzumuje človek na diéte, by nemali obsahovať raž, jačmeň ani pšenicu. Niekedy je v nich lepok v latentnej forme.Nemôžete si kúpiť produkty označené sladom vyrobeným z jačmeňa alebo hydrolyzovaných rastlinných bielkovín s obsahom pšenice. Ovos neobsahuje lepok, ale môže zhoršiť symptómy, ktoré spôsobuje.

Rozlúč sa s chlebom

Toto je najťažší krok v diéte. Takmer všetko pečivo, chlieb sú zakázané. V špecializovaných predajniach nájdete bezlepkové výrobky, ktoré sú vyrobené z ryžovej alebo zemiakovej múky.

Zmeňte svoje obvyklé jedlá

Nevzdávajte sa svojich obľúbených jedál, ich výber je potrebné dôkladne zvážiť. Kúpte si cestoviny, špagety, škrupiny, ktoré sú vyrobené z kukurice, quinoa alebo ryžových rezancov. Jedálny lístok je možné obmieňať o jedlá zo zemiakov. Raňajky sú kukuričné lupienky a občerstvenie sú ryžové koláčiky a pukance.

Vyhýbajte sa obalovanému jedlu

Pšeničná múka sa často používa na získanie chrumkavej kôrky na kuracích nugetách, rezňoch, rybách. Vyberajte si chudé mäso a varte bez prísad.

Nájdite náhradu za sviatočné dobroty

Ľudia, ktorí sú na bezlepkovej diéte, budú musieť zo svojho jedálnička vylúčiť koláče a sušienky. Namiesto toho je lepšie použiť marmeládu, marshmallows, lízanky. Nájdete u nás pekárne, ktoré vyrábajú bezlepkové sladkosti na objednávku.

Žiadne pivo

Väčšina odrôd tohto nápoja je vyrobená na báze jačmenného sladu. Pivo môže zhoršiť nepríjemné príznaky. Existujú bezlepkové odrody, ale ich použitie musí byť dohodnuté s lekárom. Ale nie je tam žiadny zákaz používania vína a likérov.

Diverzifikujte svoj jedálniček

Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu, môžu bezpečne jesť ryby, mäso, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu. Ak ich musíte použiť mrazené alebo konzervované, mali by ste venovať pozornosť zloženiu. Niekedy obsahuje aditíva obsahujúce lepok.

Pripravte sa na výzvu

Problém je v tom, že diétu treba dodržiavať dlhé roky. Treba si zvyknúť na život bez chleba, pečiva, koláčov. Budete sa musieť naučiť, ako plánovať stravu, aby ste vylúčili škodlivé potraviny. Ďalším problémom je návšteva kaviarní a reštaurácií. V takom prípade sa musíte porozprávať s čašníkom alebo kuchárom a vysvetliť mu problém. Pomôžu splniť vaše stravovacie potreby.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie