Kde sa nachádza najviac bielkovín?

Látka, ktorá je nevyhnutná pre mnohé telesné funkcie, sa nachádza v živočíšnych a rastlinných potravinách. Proteín sa podieľa na tvorbe kostí, svalov, podporuje regeneráciu buniek. Skladá sa z krvi a kože. Konzumácia potravín bohatých na bielkoviny poskytuje pocit sýtosti, dodáva energiu.

Vták

Toto je jeden z najdostupnejších zdrojov bielkovín. Hydinové mäso sa líši obsahom ostatných živín. Turecko má nízky obsah železa a tuku. Táto diétna potravina obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré zlepšujú krvný obeh a činnosť mozgu, zinok, selén, ktoré posilňujú imunitný systém.Kuracie prsia obsahujú veľa bielkovín. Pred použitím je dôležité z nej odstrániť kožu.

RybyTento zdroj živočíšnych bielkovín je bohatý na omega-3 mastné kyseliny. Ryby majú menej cholesterolu ako iné potraviny. Musí sa používať na prevenciu chorôb srdca a krvných ciev, cukrovky. Dvakrát týždenne je užitočné zahrnúť do stravy lososa, tuniaka, makrelu.

MäsoVýborným zdrojom železa a vitamínu B 12 je hovädzie mäso. Môže sa použiť na doplnenie zásob bielkovín vo forme steaku alebo mletého mäsa. Chudé bravčové mäso je dobré zaradiť do jedálnička. Ďalším spôsobom, ako nahradiť nedostatok látky, je varenie pečene. Okrem bielkovín obsahuje železo, vitamín A a mnoho ďalších užitočných zložiek.

StrukovinyDo tejto skupiny patrí cícer, hrach a fazuľa. Rastlinné bielkoviny neobsahujú cholesterol. Sú bohaté na kyselinu listovú, antioxidanty, ktoré znižujú riziko cievnych ochorení, srdcových chorôb, niektorých typov rakoviny a cukrovky. Vďaka vláknine pomáhajú strukoviny kontrolovať hmotnosť, znižovať krvný tlak.

Mliekareň

Tieto zdroje bielkovín obsahujú vápnik, ktorý je nevyhnutný pre zdravé zuby a kosti. Na doplnenie zásob látky je potrebné použiť nízkotučné mlieko, jogurt, tvaroh.

VajciaTieto potraviny majú z hľadiska cholesterolu nespravodlivú povesť. Jedno veľké vajce obsahuje 6,3 g bielkovín. To je desatina dennej hodnoty pre mužov. Produkty obsahujú antioxidanty, ktoré zabraňujú makulárnej degenerácii oka. Aby ste znížili riziko jeho vzniku, musíte zjesť 4 vajcia týždenne.

Sójové produktyFazuľa je výborným zdrojom rastlinných bielkovín. Nezrelé obsahujú látky, ktoré pripomínajú hormón estrogén. Ak ich použijete vo veľkom množstve, môžete si vyprovokovať rakovinu prsníka.Ďalším sójovým produktom bohatým na bielkoviny je tofu. Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia telo pred mŕtvicou, cukrovkou a rakovinou.