Vláknina je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Majú pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt, normalizujú črevnú mikroflóru, stimulujú imunitný systém. Pri nedostatku vlákniny sú možné vedľajšie účinky na zdravie.
Priberanie na váhe
Zvýšené riziko depresieEmocionálny stav úzko súvisí s črevom. S nedostatkom vlákniny v strave klesá počet prospešných baktérií, ktoré sa podieľajú na tvorbe neurotransmiterov – mozgových hormónov. Tieto látky prenášajú informácie medzi neurónmi. Výsledkom je, že v dôsledku nedostatku vlákniny je proces narušený a zvyšuje sa riziko depresie.
Vysoká hladina cukru v krviPodľa štúdií amerických lekárov denný príjem vlákniny znižuje pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu o 18 %. Diétna vláknina spomaľuje uvoľňovanie cukru do krvného obehu, čím pomáha udržiavať stabilnejšiu energetickú hladinu. S ich nedostatkom sú možné vážne následky.
Choroba srdca
Príčina väčšiny problémov spočíva v zmene fungovania ciev spôsobených tvorbou cholesterolových plakov na ich stenách. Blokujú prietok krvi, narúšajú prísun kyslíka do tkanív. Oddelená krvná zrazenina predstavuje vážne nebezpečenstvo.To všetko môže spôsobiť mŕtvicu, infarkt, ischemickú chorobu srdca.
Vláknina viaže prebytočný cholesterol v črevách a odstraňuje ho z tela. Pri jeho nedostatku nie sú vylúčené vážne následky, až invalidita, smrť.