Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Soľ je hlavnou formou dochucovania jedál. Dodáva jedlám extra chuť, ktorú všetci milujeme. Vedeli ste však, že väčšina z nás prijíma oveľa viac soli, ako potrebuje? Viac o prepojení soli a nášho tela sa dozviete tu.

Čo je soľ

Soľ obsahuje 40 % sodíka a 60 % chloridu. Tieto minerály sú nevyhnutné pre správne fungovanie tela, od pohybu svalov až po udržiavanie nervového systému. Určité množstvo soli je prirodzene prítomné vo väčšine potravín, ktoré jeme. Často sa však umelo pridáva do jedla na zvýraznenie chuti.

Je jasné, že soľ je nevyhnutná pre fungovanie nášho tela, ale vedeli ste, že priveľa soli nám v skutočnosti škodí? Koľko soli sa teda považuje za priveľa.

Odporúčaný príjem

Norma sa líši od človeka k človeku v závislosti od zdravotného stavu a diétnych obmedzení. Lekári odporúčajú nie viac ako 2300 mg sodíka denne a ideálne nie viac ako 1500 mg pre väčšinu dospelých, najmä tých s hypertenziou.

Účinok dodatočnej soli v strave

Nadmerný príjem sodíka je spojený s vysokým krvným tlakom, čo môže viesť k ďalším zdravotným komplikáciám vrátane hypertenzie, mŕtvice a kardiovaskulárnych ochorení.

Tipy na zníženie soli

  • Ak je to možné, vždy si vyberajte čerstvé celé potraviny a varte si vlastné jedlá doma.
  • Vyhýbajte sa spracovaným potravinám a jedeniu v reštauráciách, kde neviete, koľko soli sa pridáva.
  • Vyhnite sa alebo obmedzte používanie korenín. Ketchum, sójová omáčka a niektoré šalátové dresingy majú prekvapivo vysoký obsah soli.
  • Pred pridaním soli ochutnajte jedlo. Možno zistíte, že chutí výborne aj sám o sebe.
  • Okoreň si jedlo bylinkami a korením namiesto soli.

Kedy navštíviť lekára

Ak väčšinu života žijete na strave s vysokým obsahom soli, hrozí vám vysoký krvný tlak. Hypertenzia sa často označuje ako tichý zabijak. Väčšina ľudí s hypertenziou nevie, že majú tento stav, pretože nemusia mať varovné príznaky alebo symptómy.

Niekedy sa hypertenzia odhalí až vtedy, keď sa vyskytnú komplikácie, ako je mŕtvica alebo srdcový infarkt. Jediný spôsob, ako odhaliť hypertenziu, sú pravidelné kontroly.

Ak spozorujete tieto príznaky, navštívte svojho lekára:

  • silná bolesť hlavy;
  • unavený alebo zmätený;
  • problémy so zrakom;
  • bolesť na hrudníku;
  • dýchavičnosť;
  • nepravidelný tlkot srdca;
  • krv v moči;
  • búšenie do hrude, krku alebo uší.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie