Nazývajú sa „esenciálne“ vitamíny z nejakého dôvodu: telo ich potrebuje na správne fungovanie a tráviaci systém nie je výnimkou. Existujú určité vitamíny, ktoré sú pre trávenie dôležitejšie ako iné. Ako ich zakomponovať do svojich stravovacích návykov.
vitamíny B
Tieto vitamíny sa nachádzajú v bielkovinách, ako sú ryby, hydina, mäso a mliečne výrobky, ako aj listová zelenina a fazuľa. Pomáhajú vášmu telu vytvárať červené krvinky a získavať energiu z potravy.Vitamíny B sú rozpustné vo vode, čo znamená, že ich nemôžete uložiť do tukových buniek na neskoršie použitie; mali by byť pravidelnou súčasťou vášho jedálnička.
Základné vitamíny B pre tráviaci systém zahŕňajú:
- B1. Tiež známy ako tiamín, B1 pomáha vášmu telu premieňať sacharidy na energiu pre bunky a regulovať chuť do jedla.
- B3. Tiež známy ako niacín, tento vitamín je dôležitý pre mnohé funkcie tráviaceho traktu, vrátane rozkladu sacharidov, tukov a alkoholu. Nedostatok niacínu môže viesť k stavu známemu ako pelagra, ktorý spôsobuje silné zvracanie a hnačku.
- B6. Tiež známy ako pyridoxín, B6 je veľmi dôležitý pri pomáhaní vášmu tráviacemu systému spracovať proteín, ktorý jete.
- Biotín. Tento vitamín B pomáha tráviacemu systému produkovať cholesterol a spracovávať bielkoviny, sacharidy a mastné kyseliny.
- B12. Tiež známy ako kobalamín, B12 hrá dôležitú úlohu v nervovom systéme, produkcii krviniek a telesnom využití kyseliny listovej a uhľohydrátov, podľa ACS. Nedostatok vitamínu B12 môže spôsobiť anémiu.
Vitamín C
Vzhľadom na to, že je to antioxidant, veľa ľudí spája vitamín C s imunitným systémom a prevenciou prechladnutia, ale tento nevyhnutný vitamín tiež pomáha pri trávení tým, že udržuje zdravé zuby a ďasná a pomáha telu absorbovať železo.
Vitamín C sa nachádza v nasledujúcich potravinách:
- citrus;
- bobule;
- paradajky;
- sladká paprika;
- brokolica;
- obohatené cereálie.
Vitamín D
Vitamín D pomáha telu absorbovať vápnik a hrá kľúčovú úlohu vo funkcii nervov, svalov a imunitného systému. A čo viac, zdravé hladiny vitamínu D sú spojené so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva.
Existujú tri spôsoby, ako získať vitamín D:
- Vystavenie slnku
- Potraviny bohaté na vitamín D, ako sú vaječné žĺtky, morské ryby, pečeň, obohatené mlieko a cereálie.
- Vitamínové doplnky.
Možno budete potrebovať doplnok vitamínu D, ak máte zápalové ochorenie čriev, ako je Crohnova choroba, ktorá je často spojená s nízkou hladinou tohto vitamínu. Ľudia, ktorí sú vystavení väčšiemu riziku nedostatku vitamínu D:
- starší;
- baby;
- s tmavou pokožkou;
- s ochorením pečene alebo cystickou fibrózou;
- operácia obezity alebo žalúdočného bypassu.
Vitamín A
Tento vitamín sa primárne podieľa na posilňovaní zraku, kostí a reprodukčného zdravia a tiež pomáha imunitnému systému.Pestrofarebné ovocie a zelenina ako sladké zemiaky, mrkva, kel, tmavá zelenina, pečeň a mlieko sú bohatým zdrojom vitamínu A.
Aj keď sa vitamín A priamo nezúčastňuje na trávení, niektoré gastrointestinálne ochorenia môžu spôsobiť nedostatok vitamínu A. Jeho nedostatok je napríklad častejší u ľudí s Crohnovou chorobou. Nedostatok vitamínu A môže zhoršiť nerovnováhu medzi tvorbou a ničením voľných radikálov v črevnej sliznici.