Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Rozkrojte granátové jablko a vo vnútri nájdete červené, drahokamom podobné semienka nazývané aryly, ktoré sú bohaté na vitamín C, vitamín K a draslík. Ak semienka zjete celé vrátane chrumkavých bielych jadierok, získate aj dostatok vlákniny.
Ako nájdete dokonalé granátové jablko? Budete chcieť taký, ktorý je ťažký, čo signalizuje jeho šťavnatosť. Mal by byť pevný bez mäkkých miest a pravdepodobne bude mierne štvorcový, pretože strany majú tendenciu sa pri dozrievaní vyrovnávať. Hoci sa šupka granátového jablka mení od ružovej po hnedú, ideálna je taká, ktorá je jasne červená.
Niekedy je však najväčšou prekážkou pri získavaní výhod čerstvého granátového jablka prísť na to, ako ovocie nakrájať a zjesť. Tu je niekoľko užitočných krokov, ktoré vám pomôžu.
Krok 1
Pomocou odlamovacieho noža odstráňte stopku z vrchnej časti granátového jablka. Pri krájaní pohybujte ovocím krúživým pohybom namiesto pohybu noža. Budete mať rovnomernejší rez a tým sa zníži možnosť skĺznutia noža a spôsobenia zranenia.
Krok 2
Po odstránení stopky odrežte šupku z granátového jablka, a to zvisle zhora nadol na ovocie. Všimnite si hustú bielu dreň, ktorá oddeľuje semená granátového jablka zvnútra, a použite granátové jablko ako vodidlo na rezanie. Nerežte príliš hlboko a neplytvajte prebytočnou šťavou.
Krok 3
Ovocie vezmite tak, že oba palce položíte hore, kde ste odstránili stopku, a jemne oddeľte granátové jablko, aby ste oddelili časti. Neoddelia sa dokonale ani rovnomerne, a to je v poriadku. Myšlienkou je poskytnúť si ľahký prístup k semenám a zároveň zachovať čo najviac z nich neporušených.
Poznámka: Najlepšie je to urobiť nad miskou plnou vody, aby sa zachytili semienka, ktoré počas procesu vypadnú. Biele jadro bude plávať, keď semená padnú na dno misky, vďaka čomu sa budú ľahšie oddeľovať.
Krok 4
V tomto bode sa dejú dve veci, z ktorých obe sa budú zdať celkom zrejmé. Najprv stiahnite šupku každej sekcie späť, otočte ju čo najviac, aby sa uvoľnili semená.Po druhé, pomocou prstov ručne oddeľte zvyšné semená od jadra. Čím voľnejšie sú plody, tým ľahšie sa semená uvoľnia.