Recept na citrónové sušienky

Obsah:

Anonim

" Lemon Drop Cookies sú jemne pikantné pečivo vyrobené z múky, prášku do pečiva, cukru, mlieka, čerstvej citrónovej šťavy a kôry. Domáci kuchári všetkých úrovní dokážu vyrobiť a upiecť tieto maslové cukrovinky len za tridsať minút."

3 tipy na cookies

Postupujte podľa týchto tipov a vytvorte chutnú dávku citrónových sušienok:

  • Upravte príchuť citrónu. V prípade citrusových koláčikov zvýšte množstvo citrónovej šťavy alebo kôry v recepte alebo pridajte malé množstvo citrónového extraktu.Pre jemnejšiu citrónovú chuť znížte množstvo kôry a šťavy a do cesta na sušienky pridajte čistý vanilkový extrakt.
  • Experimentujte s polevami, ako sú nasekané orechy (skúste vlašské, pekanové, mandle alebo lieskové orechy), sušené ovocie (ako hrozienka alebo sušené brusnice), lupienky z bielej čokolády alebo strúhaný kokos. Pre extra vrstvu citrónovej chuti pokvapkajte sušienky jednoduchou dvojzložkovou citrónovou polevou (vyrobenou len z práškového cukru a citrónovej šťavy).
  • " Lemon Drop Cookies nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 5 dní. Pre dlhodobé skladovanie skladujte vychladené sušienky vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke po dobu až 3 mesiacov."

Recept na lahodné citrónové sušienky

Zloženie:

  • ½ šálky nesoleného masla izbovej teploty;
  • ½ šálky kryštálového cukru;
  • 2 veľké vajcia izbovej teploty;
  • 1 polievková lyžica citrónovej kôry;
  • 2 lyžice citrónovej šťavy;
  • 2 šálky viacúčelovej múky;
  • 2 lyžičky prášku do pečiva;
  • ½ lyžičky sódy bikarbóny;
  • ½ lyžičky soli;
  • ¼ pohár mlieka;
  • práškový cukor na podávanie.

Varenie:

  1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dva plechy vystelieme papierom na pečenie.
  2. Maslo a cukor spolu vyšľaháme, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 3 minúty. Do maslovej zmesi pridávame po jednom vajíčka a šľaháme do hladka.
  3. Do zmesi vajec, masla a cukru pridajte citrónovú kôru a šťavu. Miešajte do hladka.
  4. V samostatnej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu a soľ.
  5. Do maslovej zmesi pridajte polovicu suchých ingrediencií a polovicu mlieka. Rozmixujte do hladka.
  6. Do maslovej zmesi pridajte zvyšnú múčnu zmes a mlieko. Suroviny miešame, kým nevytvoria husté a mierne lepivé cesto.
  7. Pomocou malej naberačky alebo naberačky na sušienky poukladajte časti cesta o veľkosti polievkovej lyžice na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi cookies nechajte 2 cm priestor.
  8. Plechy vložte do rúry a pečte, kým koláčiky nie sú zlatohnedé, asi 15 až 17 minút.
  9. Vyberte plechy z rúry. Sušienky necháme 10 minút vychladnúť na plechu.
  10. Sušienky presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Pred podávaním posypte sušienky cukrom.