Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
" Lemon Drop Cookies sú jemne pikantné pečivo vyrobené z múky, prášku do pečiva, cukru, mlieka, čerstvej citrónovej šťavy a kôry. Domáci kuchári všetkých úrovní dokážu vyrobiť a upiecť tieto maslové cukrovinky len za tridsať minút."
3 tipy na cookies
Postupujte podľa týchto tipov a vytvorte chutnú dávku citrónových sušienok:
- Upravte príchuť citrónu. V prípade citrusových koláčikov zvýšte množstvo citrónovej šťavy alebo kôry v recepte alebo pridajte malé množstvo citrónového extraktu.Pre jemnejšiu citrónovú chuť znížte množstvo kôry a šťavy a do cesta na sušienky pridajte čistý vanilkový extrakt.
- Experimentujte s polevami, ako sú nasekané orechy (skúste vlašské, pekanové, mandle alebo lieskové orechy), sušené ovocie (ako hrozienka alebo sušené brusnice), lupienky z bielej čokolády alebo strúhaný kokos. Pre extra vrstvu citrónovej chuti pokvapkajte sušienky jednoduchou dvojzložkovou citrónovou polevou (vyrobenou len z práškového cukru a citrónovej šťavy).
- " Lemon Drop Cookies nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ich uskladnite vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až na 5 dní. Pre dlhodobé skladovanie skladujte vychladené sušienky vo vzduchotesnej nádobe v mrazničke po dobu až 3 mesiacov."
Recept na lahodné citrónové sušienky
Zloženie:
- ½ šálky nesoleného masla izbovej teploty;
- ½ šálky kryštálového cukru;
- 2 veľké vajcia izbovej teploty;
- 1 polievková lyžica citrónovej kôry;
- 2 lyžice citrónovej šťavy;
- 2 šálky viacúčelovej múky;
- 2 lyžičky prášku do pečiva;
- ½ lyžičky sódy bikarbóny;
- ½ lyžičky soli;
- ¼ pohár mlieka;
- práškový cukor na podávanie.
Varenie:
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dva plechy vystelieme papierom na pečenie.
- Maslo a cukor spolu vyšľaháme, kým nebudú svetlé a nadýchané, asi 3 minúty. Do maslovej zmesi pridávame po jednom vajíčka a šľaháme do hladka.
- Do zmesi vajec, masla a cukru pridajte citrónovú kôru a šťavu. Miešajte do hladka.
- V samostatnej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, sódu a soľ.
- Do maslovej zmesi pridajte polovicu suchých ingrediencií a polovicu mlieka. Rozmixujte do hladka.
- Do maslovej zmesi pridajte zvyšnú múčnu zmes a mlieko. Suroviny miešame, kým nevytvoria husté a mierne lepivé cesto.
- Pomocou malej naberačky alebo naberačky na sušienky poukladajte časti cesta o veľkosti polievkovej lyžice na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi cookies nechajte 2 cm priestor.
- Plechy vložte do rúry a pečte, kým koláčiky nie sú zlatohnedé, asi 15 až 17 minút.
- Vyberte plechy z rúry. Sušienky necháme 10 minút vychladnúť na plechu.
- Sušienky presuňte na mriežku, aby úplne vychladli. Pred podávaním posypte sušienky cukrom.