Vitamín A nám pomáha so zrakom, imunitným systémom, reprodukciou a metabolizmom, ako aj s fungovaním srdca, pľúc, obličiek a mozgu. Má tiež antioxidačné vlastnosti.
Vitamín A môžete získať z mnohých rôznych zdrojov potravy: losos, listová zelenina, mlieko, syr, vaječný žĺtok, mäso z orgánov, hovädzia pečeň, tekvica, mrkva, melóny, marhule. Dospelé ženy by sa mali snažiť skonzumovať asi 700 mikrogramov (mcg) vitamínu A každý deň, pričom denné odporúčanie pre mužov sa blíži k 900 mikrogramom (mcg) denne. Tu je niekoľko príznakov, ktoré môžu byť znakom toho, že nemáte dostatok.
Suché oči
Suché oči môžu byť jedným z prvých príznakov nedostatku vitamínu A. Naše oči sú lemované vrstvou tekutiny nazývanej slzný film, ktorá pomáha chrániť a premazávať oči a zároveň udržiavať povrch oka čistý.
Zdravý a pravidelný slzný film je nevyhnutný pre jasné videnie. Keď svetlo dopadne na rohovku, ak je slzný film nerovnomerný, rozptýli svetlo.
Keď je slzný film nekvalitný, môžu sa objaviť príznaky suchého oka. Jedným z prvých príznakov nedostatku vitamínu A sú takzvané Bitotove škvrny, čo sú biele spenené útvary na rohovke.
Nočná slepota
" Vitamín A je dôležitou súčasťou rodopsínu, proteínu, ktorý absorbuje svetlo v sietnici. Rodopsín je základnou súčasťou tyčiniek a čapíkov a je rozhodujúci pre nočné videnie."
Problémy s hojením rán
Vitamín A je nevyhnutnou súčasťou správneho hojenia rán. Jedným z dôvodov je, že vitamín A hrá úlohu pri zmierňovaní zápalovej reakcie tela a môže pomôcť kontrolovať nadmerný zápal. Bez dostatku vitamínu A sa telo poriadne nevylieči.
Infekcie dýchacích ciest
Nedostatok vitamínu A môže byť spojený s infekciami hrdla, dýchacích ciest a hrudníka. Predpokladá sa, že vitamín A má ochranný účinok proti nadmernému zápalu, ktorý sa vyskytuje spolu s invazívnymi patogénmi. Vitamín A môže pomôcť chrániť moduláciou zápalu.
Suchá pokožka
Nedostatok vitamínu A rozhodne nie je jedinou príčinou suchej pokožky, ekzémov a iných kožných problémov, no môže hrať rolu. Keď sa pozriete na zložky v produktoch starostlivosti o pleť, retinol je pomerne bežný pojem.Ukazuje sa, že retinol je vlastne derivát vitamínu A a má pre pokožku mnoho výhod, vrátane redukcie vrások, vyhladenia textúry pokožky a ďalších. Po pochopení tejto súvislosti je jasné, že nedostatok vitamínu A môže hrať úlohu pri kožných problémoch.
Pokožka obsahuje retinoidné receptory a dostatok vitamínu A pomôže vytvoriť nové kožné bunky, znížiť zápal a zabrániť vysušeniu. Nedostatok tohto vitamínu teda môže viesť k suchej pokožke.“
Problémy s plodnosťou
Vitamín A hrá úlohu v množstve reprodukčných procesov, ale v tejto oblasti je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či nedostatok vitamínu A súvisí s problémami s plodnosťou u mužov aj žien.